Tuzun ana bileşenleri sodyum klorür, potasyum iyodür, sodyum ferrosiyanür ve sodyum alüminyum silikattır. Ana element, bileşiminin% 99'unu oluşturan sodyum klorürdür.
Diğer bileşenler çok küçük miktarlarda mevcuttur. Tuzda bulunabilen iyot, potasyum iyodürden kaynaklanmaktadır.
Tuz, insanlar tarafından eski çağlardan beri kullanılmaktadır. En yaygın kullanım, yemek mevsimi için herhangi bir evin mutfağında.
Şu anda tüketilen tuzun çeşitli sunumları var. Bunlardan biri, beyaz renkli ve çok küçük taneler halinde gelen yemeklik veya rafine tuzdur. Bir diğeri, deniz tuzu olarak da bilinen kaba tuzdur.
Son zamanlarda pembe tuz veya Himalaya tuzu popüler hale geldi ve bu da iri pembe taneler halinde geliyor.
Sodyum klorür: ana bileşen
Sodyum klorür, kimyasal olarak NaCl olarak tanımlanır ve tuz kayalarının veya mineral halitin çıkarıldığı doğal tuz madenlerinden elde edilebilir.
Bilinen en eski tuz madeni Polonya'dadır ve 11. yüzyılda sömürülmeye başlandığı düşünülmektedir.
Sodyum klorür ayrıca deniz suyunun buharlaşmasından da elde edilebilir. Sodyum klorür ve ayrıca karbonatlar ve sülfatlar gibi diğer tuzları içerir. Evlerde tüketilen tuz normalde bu süreçten gelir.
Deniz suyunun bileşenleri güneş ve rüzgarın etkisiyle reaksiyona girer. Bu reaksiyon sayesinde çeşitli tuzların çökelmesi ve nihai sodyum klorür elde edilmesi sağlanır.
Tuzun ana kullanımları
Şu anda dünyada çıkarılan toplam tuzun yaklaşık% 5'i sadece insan tüketimine yöneliktir.
Aşırı tuz tüketiminin kardiyovasküler ve hipertansiyon problemleriyle ilişkili olduğuna dikkat etmek önemlidir; dolayısıyla bu bileşenin alımında ılımlı olmanın önemi.
Tuz üretimi, diğerlerinin yanı sıra gazlı klor üretimi, kağıt üretimi, kumaşlar, kozmetikler, boyalar, ilaçlar gibi çeşitli amaçlarla endüstrilerde de kullanılmaktadır.
Kış mevsimi olan ülkelerde tuz, kar yağışlarında buzlanmayı gidermek için kullanılır, çünkü sokaklara yayılarak buz oluşumunu ve kar birikmesini önler veya durdurur.
Tuz aynı zamanda su arıtma işlemlerinde ve yüzme havuzu pompa sistemlerinin bakımında da kullanılır.
Referanslar:
- Tuz uygulama tablosu. Tuz Kuğu. Salcisne.com.br sitesinden kurtarıldı
- Farklı tuz türlerinin uygulamaları ve kullanımları. Infosa.com sitesinden kurtarıldı
- Sal de cozinha ou Sofra tuzu. MEDEIROS, MIGUEL. Siteden kurtarıldı: quiprocura.net
- Tuz: Beden ve ruh için güneş ve tuzdan daha sağlıklı hiçbir şey yoktur. Siteden kurtarıldı: lasal.typepad.com