JALISCO KÜLTÜRÜ: TEMEL ÖZELLIKLER - KÜLTÜR KELIME - 2025

Jalisco kültürü olarak uluslararası satıldı "Meksika'nın geleneksel kültür." Bu ülkenin simgesi olan unsurların çoğu, charro, mariachis ve tekila gibi Jalisco kültürünün bir parçasıdır.

Bu unsurlar çok önemlidir; hatta şerefine fuarlar düzenleniyor. Örneğin, Ağustos ve Eylül ayları arasında, mariachi konserlerinin, charro geçitlerinin ve gastronomi festivallerinin verildiği Uluslararası Mariachi ve Charreria Toplantısı düzenleniyor.

Öte yandan, bu eyalette kutlanan bazı festivaller doğası gereği dinseldir. Kutsal Hafta ve hac olarak da bilinen Zapopan Bakiresi alayları böyledir.

Jalisco, zanaatkar objeler açısından da öne çıkıyor. Eyalette ürünler deri (çantalar, eyerler, cep bıçakları) ve bitkisel liflerden (sepetler, çantalar, pamuklu kumaşlar) üretilmektedir.

Jalisco'nun gelenek ve görenekleriyle veya tipik yemekleriyle de ilgilenebilirsiniz.

Jalisco'nun 5 ana kültürel öğesi

1- Gastronomi

Coğrafi alanların çeşitliliği (vadiler, göller, dağlar ve kıyılar) Jalisco'nun gastronomisini zenginleştirmektedir.

Bu, eyaletin merkezi vadilerinde yetiştirilen çeşitli meyve ve sebzelerin kullanılmasıyla karakterize edilir.

Ayrıca kıyı bölgelerinin varlığı, diğerleri arasında deniz ürünleri, balık, kabuklu deniz ürünleri sağlar.

Mısır çorbası

Hafif tatlı bir mısır türü ile yapılır.

özür

Baharatlı bir domates suyunda yıkanmış bir domuz eti veya keçi eti güvecidir.

Sarımsak soslu kurbağa bacağı

Chapala Gölü'nden tipik bir yemektir.

Sazan havyarı

Chapala Gölü'nde de hazırlanan bir yemektir.

pozole

Domuz eti parçaları ile nohut, domates ve kişniş çorbası.

Meksika usulü Çoban Salata

Ana malzeme, küpler halinde kesilmiş ve limon suyu ve toz biberle tatlandırılmış jicama'dır (bir tür şalgam).

Ayva güveci

Çeşitli jöle benzeri tatlılardan oluşan bir tatlıdır. Bunlar şekerle kaplanmıştır.

Tatlı patates ve balkabağı şekerleri

Kabak püresi, tatlı patates ve süt ile yapılır.

Mango ve guayabate cajeta

Bu iki meyveye dayalı tatlılar içerir.

İçecekler arasında şunlar öne çıkıyor:

Tekila

Eyaletteki en temsili alkollü içecektir.

Sangrita

Portakal suyu, soğan, acı biber ve bir tutam tuzla hazırlanır.

tejuino

Fermente mısırdan yapılan alkollü bir içecektir.

Pulque de maguey

Maguey bazlı fermente içecek.

Meyve suyu

Elma, guava, demirhindi, kuru erik ve biraz likör (rom, tekila veya brendi) içeren geleneksel içecek. Sıcak alınır.

Chabelas

Bira esas alınarak hazırlanır ve domates suyu, acı biber, limon, İngiliz sosu ve tuz ilave edilir.

2- Partiler ve festivaller

mübarek hafta

Kutsal Hafta, Mart ve Nisan ayları arasında gerçekleşen bir Katolik kutlamasıdır.

Bu yedi gün boyunca Mesih'in tutkusu, alaylar ve ayinlerle ilgili eylemlerin temsilleri var.

San Pedro Fuarı

San Pedro Fuarı, Haziran ayının son haftasında Tlaquepaque kasabasında kutlanıyor.

Bugünlerde mariachi konserleri, dansları, geçit törenleri, boğa güreşleri ve havai fişeklerle kutlanıyor.

Mariachi ve Charreria Uluslararası Toplantısı

Mariachi ve Charreria Uluslararası Toplantısı her yıl Ağustos sonu ile Eylül başı arasında düzenlenmektedir.

Mariachi yarışmaları, konserler, geçit törenleri ve tekila partileri düzenleniyor.

Hac

Hac, Ekim ayında Jalisco'da gerçekleşen dini bir festivaldir. Her yıl Zapopan Bakiresi, Metropolitan Katedrali'nden Zapopan Bazilikası'na transfer edilir. Cemaatçiler bu yolculuğu bakireyle birlikte yaparlar.

Yolculuk boyunca, katedralden bazilikaya, tipik ürünlerin sunulduğu festivaller var: charro takım elbise, ayva kutuları, mango ve guayabate, çikolatalar, sütlü tatlılar ve diğerleri.

Guadalajara Vakfı

14 Şubat'ta Jalisco'nun başkenti Guadalajara'nın kuruluşu kutlanıyor. Bu gün boyunca mekanik cazibe merkezleri kurulur, gastronomi fuarları düzenlenir, mariachi konserleri düzenlenir ve geleneksel danslar yapılır.

Ölülerin Günü

Ölüler Günü, Meksika'daki en önemli kutlamalardan biridir. Kutlama, 31 Ekim'den itibaren başlayabilmesine rağmen 2 Kasım'da gerçekleşecek.

Bu tarihlerde vefat etmiş sevdiklerinizle yemek paylaşmak için mezarlıkları ziyaret etmek gelenekseldir.

3- Danslar

Jalisco'nun geleneksel dansı tastoanların dansıdır. Bu, 15. yüzyılın sonunda meydana gelen ve Arapların İspanya topraklarından sürülmesiyle sonuçlanan Moors ve İspanyollar arasındaki savaşın bir temsilidir.

Tastoanların dansı, efsanevi savaşta İspanya'nın güçlerine liderlik eden kişi olduğu için San Santiago gününde yapılır.

4- Meslekler

Jalisco'nun her kasabasında, onları birbirinden ayıran el sanatları yapılıyor.

Örneğin, Tapalpa'da ulusal olarak tanınan süt ürünleri yapılır, Los Altos'ta işlemeli ürünler üretilirken, Tlaquepaque ve Tonalá seramik ürünler satmaktadır.

Jalisco'nun bazı tipik zanaatkar ürünleri şunlardır:

Saraçlıkta

Eyer, çanta, cüzdan, bıçak ve kılıç kılıfları, kemerler, deri tokalar ve diğerleri gibi deri nesneler.

Tekstil alanında

Diğerlerinin yanı sıra yünlü ve pamuklu kumaşlar kumaş üzerine işlenir.

Mücevherde

Yüzükler, kolyeler, bilezikler ve diğer aksesuarlar diğerlerinin yanı sıra taşlardan, deniz kabuğundan yapılır.

Doğal liflerden

Sepetler ve şapkalar yapılır. Avuç içi genellikle bu eşyaları yapmak için kullanılır.

5- Tipik kostümler

Jalisco'nun tipik kostümleri charro (erkekler için) ve poblana kızı (kadınlar için).

Charro'nun kıyafeti çok dar siyah pantolon, altın süslemeli kısa siyah bir ceket ve geniş kenarlı bir şapkadan oluşuyor.

Puebla kızının kostümü, kırmızı bir etek ve omuzları açıkta bırakan beyaz bir bluzdan oluşuyor.

Referanslar

1. Meksika, Gelenekler ve Bilgi Hakkında - Puerto Vallarta. 8 Kasım 2017'de puertovallarta.net'ten alındı
2. Jalisco'da Kültür. 8 Kasım 2017'de visitmexico.com adresinden alındı
3. Jalisco. History.com'dan 8 Kasım 2017'de alındı
4. Jalisco. Wikipedia.org adresinden 8 Kasım 2017 tarihinde alındı
5. Jalisco Meksika. 8 Kasım 2017'de sunofmexico.com'dan alındı
6. Jalisco'nun Geleneksel Yemekleri. 8 Kasım 2017'de backyardnature.net'ten alındı
7. Guadalajara'da Gelenekler, Festivaller ve Etkinlikler. 8 Kasım 2017'de orangesmile.com'dan alındı