OAXACA KÜLTÜRÜ: EN ALAKALI ÖZELLIKLER - KÜLTÜR KELIME - 2025

Oaxaca'nın kültür din elemanın varlığı ile karakterize edilir. Bu eyaletteki festivallerin çoğu Katolik Kilisesi tarafından tanıtıldı.

En önemli dini festival, Meksika'nın koruyucu azizi olan Guadalupe Bakiresi'dir. Diğer önemli dini bayramlar Kutsal Hafta, Virgen de la Candelaria ve San José günüdür.

Devletin gastronomisi, ülkenin en zenginlerinden biridir. Bu kültürel faaliyet, Oaxaca'nın çeşitli gıda ürünleri üreten farklı coğrafi bölgelerinden yararlanmaktadır.

Ayrıca Oaxaca mutfağı, mısırın ana malzeme olarak kullanılmasında gözlenen aborjin gruplarının etkisini göstermektedir.

Festivaller ve mutfağa ek olarak, devlet geleneksel danslarıyla da öne çıkıyor. Oaxaca dansları renkleri ve neşeli ritimleriyle karakterizedir. Bunların çoğu İspanyol öncesi kökenlidir.

Oaxaca'nın gelenek ve görenekleriyle de ilgilenebilirsiniz.

Oaxaca'nın en önemli 4 kültürel tezahürü

1- Gastronomi

Oaxaca gastronomisi, eyaletin farklı coğrafi bölgelerinde elde edilen çok çeşitli ürünlere sahiptir: kıyılar, vadiler ve dağlar.

Buna ek olarak, bu bölgenin gastronomisi, yerli kültürlerin güçlü bir etkisini göstermektedir.

Oaxaca gastronomisinin başlıca temsilcileri şunlardır:

Siyah köstebek

Bu hindi ile yapılan bir yemektir.

Sardalya ile doldurulmuş biber

Kıyı bölgesinin tipik bir yemeğidir. En büyük biberler seçilir, açılır ve sardalya yahnisi ile doldurulur. Daha sonra pişirilirler.

Pişmiş

Sığır eti, domuz eti ve tavukla yapılan güveçtir. Ayrıca nohut, fasulye, lahana, havuç, yeşil muz, balkabağı ve nane ve kişniş gibi bazı aromatik bitkiler de eklenir.

Pirinç ve mısır ekmeği eşlik ediyor.

Tortilla tlayudas

Beyaz mısırdan yapılırlar ve Oaxaca'nın merkezi vadilerine özgüdürler.

Tortilla cips

Kızarmış ekmeği bunlar. Bunlara genellikle guacamole veya kara köstebek eşlik eder.

Kravat

Meyvelerden ve şekerden yapılan bir tatlıdır. Bir reçeli andırıyor; ancak tutarlılığı daha zor olabilir.

capirotada

Süt, peynir, yer fıstığı, kuru üzüm ve karamel şuruplu beyaz ekmek pudingidir.

Salak

Mısır ekmeği, şeker ve tarçındır.

Yudum

Yumurtalı beze ile yapılan bir tatlıdır.

Sevinç

Kızarmış ve karamelize edilmiş amarant tohumlarından yapılır.

Kakao Pozol

Mısırdan yapılan bir içecektir. Mısır taneleri kaynatılır ve bunlardan bir çeşit chicha üretilir. Daha sonra şeker ve kakao eklenir.

Tejata

Kavrulmuş kakao çekirdekleri ve mamey meyveleri ile yapılır.

tepache

Fermente ananas suyundan yapılan alkollü bir içecektir.

2- Partiler

Yılın başı

Oaxaca'da Yeni Yılda refah, sağlık ve bolluğu garanti altına almak için dileklerin yapılması bir gelenektir.

Aziz Joseph Günü

Aziz Joseph Günü 19 Mart'ta kutlanır. Bu marangozların koruyucu azizidir.

Bu festivalde ayinler, nikah törenleri ve tespih gibi dini etkinlikler yer alıyor.

Cuma günü acı

Paskalyadan önceki Cuma günü Dolores Meryem Ana günü kutlanır. Bu gelenek İspanyollar tarafından tanıtıldı.

mübarek hafta

Kutsal Hafta, Mart ve Nisan ayları arasında kutlanır. Her gün özel şenlikler düzenlenmektedir.

Örneğin, Kutsal Haftanın ilk günü olan Palm Pazar günü, palmiyeler kutsanır ve onlarla el yapımı haçlar yapmak için eve getirilir.

Kutsal Perşembe günü devletin yedi tapınağı ziyaret edilir. Bazı cemaatçiler, tapınaktan tapınağa birlikte gitmek için alaylar düzenler.

Kutsal Cuma günü İncil pasajlarının performansları vardır. Son olarak, Paskalya Pazarında ayinler ve gastronomik festivaller var.

Guelaguetza

Gueleguetza, Temmuz ayının son iki pazartesi günü kutlanan bir festivaldir. Eskiden, Oaxaca'daki Cerro del Fortín'de kutlandığı için "Tepe Pazartesi" olarak adlandırılıyordu.

Bu kutlama İspanyol öncesi kökenlidir. Gueleguetza'nın amacı, Aztek tanrıçası mısır Centeocihuatl'a tapmaktı, böylece bu sebzenin ekimi elverişli oldu.

Bugün festivalde mısır bazlı ürünlerin satıldığı festivaller var. Buna ek olarak, yarışmalar ve geçit törenleri var.

Örneğin birçok genç kadın, tanrıça Centeotl unvanını almak için yarışıyor. Seçilen kişi şenliklerin merkezi olur.

Ölülerin Günü

1 ve 2 Kasım tarihleri ​​arasında Ölüler Günü kutlanır. Bu günlerde mezarlıklarda ölenlerle paylaşılır.

Çiçek ve meyve aranjmanlarının yerleştirildiği mezar taşlarında sunaklar yapanlar var. Çocukken ölen meleklere de tapılır.

Guadalupe Bakiresi Günü

Guadalupe Bakiresi, Meksika'nın koruyucu azizidir. 12 Aralık'ta, Meryem'in bu adanmasının şerefine kutlamalar yapılır. Oaxaca'da geçit törenleri, ayinler ve festivaller var.

Rabanos gecesi

23 Aralık'ta Oaxaca'da turp şerefine bir festival var. Dioramalar, İncil pasajlarının temsil edildiği yaygındır.

Turp ile yapılan ürünler de satılmaktadır. Örneğin bu bitki üzerine hayvanlar ve diğer figürler oyulmuştur.

3- Dans

Oaxaca'nın her bölgesinde, yerli, Avrupalı ​​ve Afrika unsurlarını karıştıran çeşitli danslar gerçekleştirilir.

Bu dansların çoğu mahsulün refahını sağlamayı amaçlamaktadır.

Yaratıcılık, bir dansçının kendisini bir kaplana, bir çiftçiye, bir İspanyol'a veya Şeytan'a dönüştürebilmesini sağlar.

Dansçılar, flüt ve davul gibi enstrümanları karıştıran devletin tipik şarkılarının ritmine hareket ediyor.

4- Meslekler

Oaxaca'da çeşitli faaliyetlerde bulunan 500 binden fazla zanaatkâr var. Bu haliyle üretilen nesneler seramik kaplar, bitkisel kumaşlardan yapılmış parçalar, tahta oyuncaklar ve demir ve gümüşten yapılmış süs eşyalarıdır.

Referanslar

1. Oaxaca hakkında. Allaboutoaxaca.com'dan 8 Kasım 2017'de alındı
2. Oaxaca, Meksika festivalleri. 8 Kasım 2017'de traveltips.usatoday.com adresinden alındı
3. Oaxaca - Meksika. History.com'dan 8 Kasım 2017'de alındı
4. Oaxaca, Meksika. 8 Kasım 2017'de sunofmexico.com'dan alındı
5. Oaxaca, Meksika: Kutlamalar ve gelenekler. 8 Kasım 2017'de sunofmexico.com'dan alındı
6. Gelenekler: Oaxaca. Promocióningoaxaca.com'dan 8 Kasım 2017'de alındı
7. Oaxaca'nın geleneksel yemekleri. 8 Kasım 2017'de backyardnature.net'ten alındı