PORTEKIZ KÜLTÜRÜ: GELENEKLER, GELENEKLER, GASTRONOMI, DIN - KÜLTÜR KELIME - 2025

Portekiz kültürü Avrupa'da en dikkat çekici biridir. Katolik geleneğinden güçlü bir şekilde etkilenmiştir ve dine olan bu bağ büyük ölçüde kutlamalarını, sosyal değerlerini ve geleneklerini şekillendirmiştir.

Portekiz oldukça homojen bir topluma sahiptir ve kendi topraklarında çok sayıda etnik kökene sahip değildir. Dilleri, Portekiz Kralı Dinis veya I. Dionisio tarafından resmi olarak ilan edilen Latin kökenli bir dil olan Portekizce'dir. Portekiz'deki diğer lehçe türleri sık değildir, ancak başka dilleri konuşan topluluklar, özellikle İspanya sınırlarına yakın olanlar olabilir.

Flag of Portugal
Resim b1-foto tarafından Pixabay'a yüklendi

Kutlamalara gelince, ülke tatilleri neşe ve paylaşıma adanmış anlardır. Kutlamaların çoğu dini nedenlerle bağlantılı ve içlerinde yemek veya müzik gibi ülkenin tipik unsurları sergileniyor.

Portekiz'deki gastronomi, kendi adına en önemli yönlerden biridir. Portekizliler yemek pişirme ve yemek saatlerine özel önem veriyorlar. Ziyafetler düzenlemekten zevk alırlar ve geleneksel yemeklerine hayran kalırlar. Çoğu zaman deniz ve kara lezzetlerini birleştirirler ve mutfak kültürlerinin seçkin bileşenlerinden bazıları morina balığıdır.

Ayrıca Portekiz, geçmişi yeniden yaşamaya ve tarihin karakterlerini onurlandırmaya meyilli bir yerdir. Azizler son derece ünlüdür ve keşif ve keşif zamanı gelenekleri içinde hatırlanır.

Gelenekler

Madeira şarap festivali

Ağustos - Eylül ayları arasında yaklaşık iki hafta süren bir kutlamadır. Bu, hepsi ortak bir tema olan şarapla ilgili olarak birden fazla faaliyetin gerçekleştirildiği bir partidir. Genellikle Funchal şehrinde ve Cámara de Lobos Boğazı belediyesinde gerçekleşir.

Hasat, bayram dönemindeki en ilgili uygulamalardan biridir. Şarap yapımı açısından geleneksel Madeira yöntemlerinin bir rekreasyonu da var. İnsanlar üzümlerin hasatına ve işlenmesine katılabilir.

Diğer etkinliklerin yanı sıra konuyla ilgili çeşitli sanatsal sergiler düzenlenmekte ve korolardan caza ve geleneksel müziğe kadar çeşitli tür ve gruplarla müzik sunumları da düzenlenmektedir.

Bu kutlamanın kökeni 70'lere kadar uzanıyor ve zamanla popüler hale geldi. Madeira'nın en temsili ürünlerinden biri olan ve aynı zamanda burayı dünya çapında popüler kılan şarabın hasatını ve üretimini kutlamanın bir yoludur.

Colombo Festivali

Bu, Kristof Kolomb'un seyahatlerine ve yaşamının birkaç yıl boyunca temas halinde olduğu ve 1479'da Filipa Moniz Perestrelo ile evlendiği Madeira bölgesinden geçişlerine adanmış bir festivaldir. Porto Santo, özellikle adadır. Eylül ayı boyunca bu tatillerin farklı dinamiklerinin yaşandığı.

Aktiviteler arasında, Columbus'un ada etrafındaki seyahatlerine adanmış tiyatro gösterileri ve performansları bulunmaktadır. Bu örneklerden en popüler olanı, Kristof Kolomb'un limana gelişini yeniden yaratan örneklerdir.

Sokaklar ortaçağ motifleri ve sergileri ile dekore edilmiştir, el sanatları satışı, müzik gösterileri, dans, geleneksel gastronomik teklifler ve daha fazlası yer almaktadır.

Şenlikleri

Hristiyanlığın damgasını vurduğu tarihi geçmişe sahip dünyanın birçok bölgesinde olduğu gibi, karnavallar en sembolik kutlamalardan biridir ve Portekiz'de büyük bir merakla beklenmektedir. Her zamanki gibi, şenlik Lent'ten günler ve hatta haftalar önce gerçekleşir ve Kül Çarşambası'nın girişiyle sonuçlanır.

Müzik, dans, yemek, şamandıralar, geçit törenleri ve birçok renkle dolu günlerle ülke çapında kutlanır. Portekizliler için en göze çarpan unsurlar arasında bu günlerde sergilenmek üzere özenle hazırlanan karnaval kostümleri yer alıyor. En ayrıntılı olanı ödüllendirecek yarışmalar bile var.

Karnaval geleneği, inananlar için etlerin, tatlıların ve yağlı yiyeceklerin bastırıldığı bir oruç mevsimi olan Lent vesilesiyle doğan bir gelenekten doğmuştur. davranışı. Bu göz önüne alındığında, insanlar tüm bu tür yiyecekleri Lent gelmeden önce tüketme ihtiyacını gördüler.

Karnavallar böyle başladı ve daha sonra oruç tutmanın sonraki günleri için bir hazırlık türü olarak taşma ve kutlama partileri haline geldi. Çoğu zaman Şubat ve Mart ayları arasında gerçekleşir.

Ortaçağ pazarı

Óbidos köyünde, özellikle orada bulunan kalenin boşluklarında ve şehrin batı duvarlarında iki hafta süreyle düzenlenen bir panayırdır. Temmuz ayının son günlerinde ve Ağustos ayının ilk günlerinde ortaya çıkar.

Etkinlik, birçok aktörün ve diğer sanatçıların o zamana göre giyinerek sokaklardaki insanlarla etkileşime girerek o anın farklı karakterlerini simüle ettiği orta çağlara bir gezi önermektedir. Ayrıca orta çağ tarzında oyun turnuvaları ve ziyafetler düzenlenmektedir.

Pek çok tüccar, tipik gastronomi ve hatta kostümler gibi Orta Çağ'dan esinlenen eşyalar satıyor.

Aziz Anthony Bayramı

Haziran ayı, Saint Anthony kutlamalarında Lizbon şehrinin en temsilcilerinden biri olur. Bu tarihlerde geleneklere dönüş yapılır. Sokaklar birçok renkli süslemeyle ve çok sayıda dükkânla süslenmiş ve doğaçlama tezgahlar halka o günlerde en değerli yiyecek haline gelen tipik sardalya dahil çok çeşitli ürünler sunmaya başlıyor.

Öte yandan, San Antonio'nun kutlaması resmi olarak ölümünün tarihi olan 13 Haziran'da başlamasına rağmen, Lizbon, en sembolik olaylardan biri olan çoklu düğünlerle 12'sinden bir parti alıyor. Bu gün boyunca, bir düzineden biraz fazla çift evliliklerini kutluyor. Bu düğünler düşük gelirli aileler için düzenleniyor ve televizyon seyrederken bile oldukça popüler bir olay haline geliyor.

Öte yandan danslar, müzik etkinlikleri ve yincanalar da düzenlenmektedir. Bu hurmaların popüler içeceği biradır. Genel olarak, şehrin patronu Aziz Anthony anısına Lizbon'da düzenlenen kutlama 24 Haziran Aziz John Günü'ne kadar sürer.

Saint Anthony aslen bu şehirden olduğu ve büyük bağlılığıyla tanındığı için Lizbon bu kutlamanın mekanıdır. 1231'de Padua'da öldü.

görenek

Bir Portekiz sembolü olarak Barcelos Horozunu kullanın

Resmi bir ulusal simge olmamasına rağmen, Barcelos horozu bu ülkenin temsili bir unsurudur. Genellikle yüzeylere işlenir, oyulur ve boyanır. Portekiz'den bir hatıra eşyası almak isteyen ziyaretçiler için pratik olarak mükemmel bir hatıradır.

Bu efsanenin kökeni, bu konuda çok sayıda versiyon olduğu için çeşitlidir, ancak, bu hayvanın şarkısı sayesinde ölümden kurtarılan bir hacı hikayesinin en bilinen anlatılarından biri.

Barcelos'a vardığında, adam haksız yere suçlandı ve idam cezasına çarptırıldı. Yargıcın karşısına çıktığında, masumiyetini başarı ile kanıtlamaya çalıştı. Bundan önce, ziyafet yemeği arasında servis edilen horozun idam sırasında şarkı söyleyeceğini ve böylece masumiyetini kanıtladığını beyan etti.

Böylelikle, ölüm cezasına çarptırılmadan hemen önce horoz masaya kalkıp ötüşerek hacıların ölümünden kurtulmuş oldu. Bu hikayeden, bu hayvanın görüntüsü bir gelenek haline gelecekti.

Geleneksel yemek aşkı

Portekiz toplumu, geleneksel yemeklerine ve bunları paylaşmaya özel önem veriyor. Özellikle aile toplantıları veya arkadaşlar arasındaysa, yemeğin tadını çıkarmak gelenekseldir. Portekizliler, ellerinden geldiğince en iyi şekilde deneyimlemeye çalıştıkları bir şey olduğu için bunun için çok zaman harcayabilir.

Sabahları tatlı yiyin

Sabahları tatlı olarak sınıflandırılabilecek bir tatlıyı ister kahvaltı olarak ister sabah ortasında yemek yemek genel bir alışkanlıktır.

Tartışmalar kavga gibi görünebilir

Portekizliler coşkulu veya tutkulu tartışmalara meyilli olabilir, bu yüzden kavga ile karıştırılabilir. Yabancıların, bir konuyu gerçekten tartışırken veya tartışırken birkaç Portekiz vatandaşının kavga ettiğini düşünmeleri çok yaygındır.

Aile için önemi

Portekizliler için en uygun sosyal ortamlardan biri ailedir. Aile gelenekleri gibi sadakat ve beraberlik hakimdir. Pazar günleri yakın insanlara adanmak yaygındır.

Gastronomi

Bacalao Dorado

Oldukça tanınan ve basit olan Portekiz kökenli bir yemektir. İnce parçalar halinde kesilmiş yumurta ve patates ile tuzdan arındırılmış morina müstahzarından oluşur. Siyah zeytin ve maydanoz gibi katkı maddeleri de eklenir. Balığın yumurta ile kombine edildiğinde aldığı renk nedeniyle "altın" olarak adlandırılır.

Yeşil çorba

Pazı, patates, zeytinyağı, karabiber ve tuzla yapılan geleneksel bir çorbadır. Sarımsak ve soğan da eklenebilir. Bazı ek çeşitlerin arasına bir tür et veya but jambon eklenir.

Genellikle aile kutlamalarına veya kutlamalarına eşlik eden bir yemektir. Aslen Minho eyaletindendir. Yeşil suyu herhangi bir menüde görmek çok yaygındır. Bazen ana yemekten önce başlangıç ​​olarak servis edilir.

Küçük Fransız

Porto şehrinin tipik bir yemeğidir ve sosis, jambon ve dana biftek ile doldurulmuş bir sandviç tarzıdır. Ayrıca yüzeyinde graten olan eritilmiş peynir içerir. Bu sandviçe biraz baharatlı domates ve bira bazlı sos eşlik ediyor. Yanında sahanda yumurta ve patates ile servis edilebilir.

Domuz eti a la alentejana

Portekiz'deki Alentejo'dan yerli bir yemektir. Bu bölgede yetiştirilen bir hayvan olan domuz eti ile deniz ürünlerini, özellikle de midyeyi birleştiren bir tariftir.

Et parçalara bölünür ve kırmızı biber, defne yaprağı, sarımsak, kişniş, maydanoz, sirke, beyaz şarap ile kızartılmadan önce marine edilir ve ayrıca kekik, tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Kişniş, istiridye ile birlikte daha sonra bol miktarda eklenir.

Cataplana

Algarve'de Portekiz'in güney kesimine özgü bir yemektir. Bu tarif, ışın, maymunbalığı, somon, karides ve istiridye gibi çeşitli deniz ürünleri bileşenlerini birleştirir. Orijinal olarak bakırdan yapılmış ancak şu anda alüminyum veya paslanmaz çelikten yapılan aynı adı taşıyan "cataplana" kapta geleneksel bir şekilde hazırlanır.

Tarif, diğer etler, jambon ve chorizo'yu içerebilir. Çeşniler ve soslar arasında sarımsak, soğan, defne yaprağı, yeşil biber ve tuz bulunur. Ayrıca beyaz şarap ve brendi mükemmel katkı maddeleridir.

Müzik

Dünya çapında en tanınmış Portekiz müzik türü, 19. yüzyıldan, özellikle 1820'lerden kalma ve aslen Lizbon bölgesinden olan Fado'dur.

Melankolik tonla karakterizedir. Günlük yaşamın sertliği, karmaşık durumlar gibi konuları ele alır ve deniz gibi unsurlarla ilgilidir. İstifa ve umut arasında denge kurma eğilimindedir.

Guimarães, Portekiz'den on iki telli Portekizli gitar baş kısmı Feliciano Guimarães / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)

Fado'da en çok kullanılan enstrümanlardan bazıları on iki telli gitarlar, viyola ve 8 telli baslardır. Fado'nun köklerini Afrika ritimleriyle, Portekizli denizcilerin geleneksel müziğiyle ve Arapların bazı nüanslarıyla ilişkilendirenler var.

Ek olarak, Portekiz'de bas davul, 12 telli gitar, çeşitli viyola türleri, cavaquinho ve foles tulum gibi diğer tipik müzik aletleri de vardır.

Din

Portekiz, ibadet özgürlüğünün olduğu bir ülkedir, ancak uzun bir Katolik geleneğine sahiptir ve nüfusun büyük bir kısmının genellikle Kitlelere katıldığı gerçeğine ek olarak, on Portekizliden her sekizinin Katoliklik ile özdeşleştiği tahmin edilmektedir. düzenli olarak.

Katoliklik, bu toplumda ve kültüründe çok etkili olmuştur. Portekiz'de kutlanan ve takip edilen geleneklerin çoğu, din ile yakından bağlantılıdır. Yehova'nın Şahitleri gibi Hıristiyanlığın diğer dallarından da azınlık grupları var. Öte yandan, daha az oranda Museviler ve Müslümanlar da var.

Referanslar

1. Figueredo M (2016). Madeira'daki şarap festivali, Portekiz'i ziyaret etmek için bir neden daha. Evrensel diller. Blog.universaldeidiomas.com'dan kurtarıldı
2. Madeira Şarap Festivali. Lifecooler. Es.lifecooler.com'dan kurtarıldı
3. Madeira şarap festivali. Madeira'yı keşfedin. Madeiraallyear.com'dan kurtarıldı
4. Colombo Festivali. Madeira'yı keşfedin. Madeiraallyear.com'dan kurtarıldı
5. Columbus Festivali. Portekiz'i ziyaret edin. Visitportugal.com adresinden kurtarıldı
6. Portekiz'deki En İyi Karnaval Kutlamaları Nerede Bulunur? Catavino. Catavino.net'ten kurtarıldı
7. Portekiz Karnavalı. Berkshire Hathaway. Portugalproperty.com'dan kurtarıldı
8. (2019) Portekiz'de karnaval zamanı. Portugaltravelguide.com'dan kurtarıldı
9. Ortaçağ Pazarı. Portekiz'i ziyaret edin. Visitportugal.com adresinden kurtarıldı
10. Falcon Seyahat. Lizbon'un koruyucu azizi San Antonio'nun şenlikleri. Bloghalconviajes.com'dan kurtarıldı
11. (2019). Lizbon'u Portekiz'in büyük kasabasına dönüştüren festival San Antonio. Gazete. Eldiario.es'den kurtarıldı.
12. (2017). Derin Lizbon'u canlandıran parti San Antonio. EFE. Efe.com'dan kurtarıldı
13. Portekiz festivalleri ve gelenekleri. Blog-portugal.com'dan kurtarıldı
14. Fado. Ülkeler ve kültürleri. Everyculture.com'dan kurtarıldı
15. Portekiz'de Müzik. Blog-portugal.com'dan kurtarıldı
16. Coelho F. (2019). Fado - Portekiz Müziğinin Ruhu. Portugal.com'dan kurtarıldı
17. (2018). Porto'dan Francesinha. Oportoando.com'dan kurtarıldı
18. Francesinha, Porto'nun en tipik yemeği. Visitportoandnorth.travel'den kurtarıldı
19. Barcelos'un horozunun efsanesi. Bisikletle yürüyorum. Caminoenbici.com'dan kurtarıldı
20. (2016). Portekiz: en sevdiğim 12 tipik yemek. Sizin dünyanızda. Estaentumundo.com'dan kurtarıldı
21. Yeşil çorba. Vikipedi, bedava ansiklopedi. En.wikipedia.org'dan kurtarıldı
22. Bacalao Dorado veya Bacalhau à Brás. Nefis. Recipesderechupete.com'dan kurtarıldı
23. (2018). Domuz eti Alentejana. Carlos Macias. Carniceriacarlosmacias.es'den kurtarıldı
24. Porco a la alentejana, domuz «deniz ve dağlar». Seyahat Tarifler. Recipesdeviajes.com'dan kurtarıldı
25. Portekiz'de günden güne dinler. Evaneos. Evaneos.com'dan kurtarıldı
26. Casbas M (2018). Portekizli cataplana: Algarve'deki en ünlü yemeğin tüm sırları. Traveler.es'den kurtarıldı