- Gıda için hücre dışı sindirim
- Hücre dışı sindirimin diğer işlevleri
- Hücre dışı sindirim uygulamaları
- Referanslar
Hücre-dışı sindirim hücreleri ile erişim, gıda kaynakları ile esas olarak amacıyla yabancı molekülleri indirgeme ya da belirli bir hücre veya doku yok etmek için, bunların orta serbest enzimleri kullanan bir işlemdir.
Hücre dışı sindirim için en önemli enzimler arasında lizozomlar tarafından üretilen enzimler bulunur. Proteazlar ve diğer hidrolazlar gibi lizozomal enzimler, hücre içinde veya dışında olabilen proteinlerin, karbonhidratların ve diğer bileşenlerin degradasyonuna izin verir.
Lizozom dahil bir hücrenin parçası
Genellikle hücre dışı sindirim terimi, yalnızca çeşitli çok hücreli hayvanların sindirim sistemindeki hücrelerin dışında meydana gelen süreci ifade etmek için kullanılır. Ancak bakteri ve mantarlar gibi birçok mikroorganizma aynı zamanda hücre dışı sindirim süreçleri de gerçekleştirir.
Gıda için hücre dışı sindirim
Kaynak: docplayer.es
İnsanlarda hücre dışı sindirim süreçleri, besin kaynaklarının bozulması için esas olarak bağırsakta gerçekleştirilir.
Örneğin, nişastanın disakkaritlere ve oligosakkaritlere hidrolizinin bu şekilde gerçekleştirildiği bulunmuştur. Diğer çok hücreli organizmalar da sindirim sistemlerinde hücre dışı sindirim süreçleri gerçekleştirirler.
Bu, istiridye ve istiridye içeren bir yumuşakça türü olan çift kabuklular için geçerlidir. Bivalveler, bağırsaklarındaki bir yolda meydana gelen hücre dışı sindirim yoluyla birçok karbon kaynağını hızla özümseyebilir.
Protoperidinyum cinsinin dinoflagellatları gibi bazı tek hücreli organizmalar, alglerin ve fitoplankton tarafından salınan bazı organik bileşiklerin hücre dışı sindirimini gerçekleştirir.
Bu özellik, fırsatçı bir gıda sistemi olarak gelişti ve başka türlü yararlanamayacakları gıda kaynaklarına erişmelerine izin verdi.
Hücre dışı sindirimin diğer işlevleri
En yaygın hücre içi sindirim süreçlerinden biri, canlı dokuların yok edilmesiyle ilgilidir. Hücre dışı enzimler, bir koruma mekanizması olarak birçok organizmada meydana gelen "kendi kendini yok etme" süreçlerinden sorumludur.
İnsanlarda, sindirim sistemindeki işlevlere ek olarak, hücre dışı sindirim, kadınlarda yumurtalık dokularının bozulmasıyla kendini gösterir.
Ayrıca bu dokuların sürekli yenilenmesi için kanın ve cildin eski hücrelerinin yok edilmesinde.
Hücre dışı sindirim, diğer organizmalarda da önemlidir. Bunun bir örneği, iribaşların metamorfozları sırasında kuyruklarının gerileme sürecidir.
Microsporum canis gibi diğer organizmalar da keratin, elastin ve kollajen gibi molekülleri parçalamak için hücre dışı enzimler kullanır.
Hücre dışı sindirim uygulamaları
Hücre dışı sindirim, endüstride biyoteknolojik uygulamalar için kullanılan bir süreçtir. En yaygın uygulamalar arasında, lignin ve selüloz gibi molekülleri bozan enzimleri serbest bırakan mantarlar kullanılarak inatçı biyokütlenin bozunması yer alır.
Bu bozulmuş biyokütle, alkol veya ilgili diğer bileşikleri üreten çeşitli fermentasyon işlemleri için kullanılabilir.
Diğer yaygın uygulamalar, kirli su kaynaklarını tedavi etmeye ve bitki ıslahı işlemlerinde yardımcı olmak için hücre dışı sindirimin kullanılmasıdır.
Referanslar
- Cesar F. vd. Semptomlu ve semptomsuz kedilerden izole edilen Microsporum canis suşlarının hücre dışı proteolitik aktivitesi ve moleküler analizi. Iberoamerican Journal of Mycology. 2007; 24 (1): 19-23
- Dahlqvist A. Borgstrom B. İnsan Biyokimyası Dergisi'nde Disakaritlerin Sindirimi ve Emilmesi. 1961; 81: 411
- Decho A. Samuel N. Esnek Sindirim Stratejileri ve Deniz Bivalvelerinde İz Metal Asimilasyonu. Limnoloji ve Oşinografi. bin dokuz yüz doksan altı; 41 (3): 568-572
- Gregory G. Taylor F. Deniz dinoflagellatlarında hücre dışı sindirim. Plankton Araştırma Dergisi. 1984; 6 (6):
- Hirsch I. Lizozomlar ve Zihinsel Gerilik. Üç Aylık Biyoloji İncelemesi. 1972; 47 (3): 303-312
- Ohmiya K. vd. Mikrobiyal genlerin inatçı biyokütle kullanımına ve çevrenin korunmasına uygulanması. Biyobilim ve Biyomühendislik Dergisi. 2003; 95 (6): 549-561