10 BAJA CALIFORNIA SUR (MEKSIKA) GELENEK VE GÖRENEKLERI - KÜLTÜR KELIME - 2025

Biri Baja California Sur en azılı gelenek ve göreneklerine pitahaya festivalidir. Beyaz ve kırmızı bluz ve işlemeli kaktüslü kırmızı etekten oluşan pitahaya, yörenin geleneksel kadın kostümü. Bu festivalde pitahaya giyen onlarca kadın "festivalin kraliçesi" unvanı için yarışıyor.

Bu Meksika eyaletinin diğer gelenekleri yemeklerdir. Bunlar arasında deniz ürünleri (sırasıyla istiridye ve karides) ile yapılan istiridye ve imparatorluk filetosu öne çıkıyor. Diğer tipik yemekler, machaca ve chimichango'dur.

Öte yandan bölge, diğer kutlamalara (koruyucu aziz festivalleri, festivaller vb.) Eşlik etmek için düzenlenen at yarışları olan tlacuachaları ile tanınır.

San Felipe'de eyaletteki en önemli karnavallardan biri olan Baja California Sur kutlanıyor. Bu karnavallar, tüm şehri dolaşan geçit törenleri ile ünlüdür.

Baja California Sur'un diğer gelenekleri, torote ile el işi yapımı, tupe ve balkabağı gibi danslar ve koruyucu azizlerin günleridir.

Baja California Sur'un gelenekleri ve ana gelenekleri

1- Gastronomi

Baja California Sur, bir kıyı eyaletidir. Bu nedenle gastronomi, deniz ürünlerinin varlığı ile karakterizedir. Benzer şekilde, eyaletin merkezi bölgelerinde düzenlenen çiftliklerde Baja California gastronomisi için hayati öneme sahip sığır eti sağlanmaktadır.

Yörenin geleneksel yemekleri:

- Midye. Bu yemek istiridyelerin sıcak kömürlerde pişirilmesiyle hazırlanır. Pişirildikten sonra acı sos, kişniş, limon suyu ve tuzla yenir.

- Benekli horoz. Pirinç, patates ve diğer sebzelerle yapılan dana yahnisi.

- Ez. Bu yemek etin tuzlanıp kurutulmasıyla yapılır. Daha sonra yeniden hidratlanır (suda dinlendirilerek) ve sıcak kömürlerde kavrulur. Daha sonra fazla tuzu uzaklaştırmak için tekrar suya konur. Son olarak fileto preslenir ve kızartılır.

Maçaca soğan sos, domates, kekik ve acı biber ile servis edilir. Mısır ekmeği ve fasulye ile servis edilir.

- İmparatorluk bifteği. Bu yemek ızgara karides ve domuz pastırması ile yapılır.

Baja California Sur'daki en ünlü tatlı, chimichango'dur. Bu tatlı buğday unu krepidir, kızartılır ve bal veya başka bir şurupla servis edilir.

2- Geleneksel kostüm

Baja California Sur'un tipik kadın kostümü pitahayadır. Bu, iki parçadan oluşur: - Üç çiçekli kaktüslü kırmızı bir etek (biri ortada, diğeri her iki tarafta). Bu yeşil, pembe ve sarı ipliklerle işlenmiştir.

- V yakalı bluz Bu bluz beyaz ve kırmızıdır. Ayrıca yeşil işlemeli süslemelere sahiptir.

Öte yandan geleneksel erkek kostümü deriden yapılmıştır. Dört kayışla bağlanan bir yelek, bir şapka ve el yapımı ayakkabılardan (mahmuzlu) oluşur.

3- Pitahaya Festivali

Pitahaya festivali, Baja California Sur'da en iyi geleneksel kostümü kimin yaptığını keşfetmek için yarıştığınız bir yarışmadır. Bu yarışma Miraflores'te gerçekleşir.

Temmuz ayında gerçekleşir. Başlangıç ​​tarihinin kaktüsün yaşam döngüsüne bağlı olduğu unutulmamalıdır: Bu bitkinin meyvesi olgunlaştığında, pitahaya festivali açılacaktır.

Üç gün süren bu festivalde danslar, gastronomi fuarları düzenleniyor ve pitahaya geçit töreni gerçekleştiriliyor. Festivalin sonunda en iyi kostümü giyecek olan kraliçe taçlandırılır.

4- Torote, palmiye yaprakları ve kabuklu el sanatları

Torote el sanatları, Baja California Sur'un geleneksel bir unsurudur. Bu sebze lifi ile sepetçilik parçaları yapılır (sepetler, vazolar, kaplar ve sepetler).

Torote ve palmiye yapraklarıyla çeşitli nesneler yapılır: cüzdanlar, çantalar, şapkalar, şapkalar ve diğerleri.

Son olarak, deniz kabukları diğerlerinin yanı sıra kutularda, mücevher kutularında, kaplarda süs öğeleri olarak kullanılır. Ayrıca mücevherler bu kabuklar cilalanarak yapılır.

5- Tlacuachadas

Tlacuachada'lar at yarışlarıdır. Bunlar, Baja California Sur eyaletinde önemli bir gelenek oluşturmaktadır.

Genel olarak, bu yarışlara bölgenin tipik müzikleri (çoğunlukla rancheras şarkıları) eşlik eder. Bunlar yerel müzik grupları tarafından icra edilmektedir.

6- Tupe

Tupe, Baja California Sur'daki San José del Cabo'dan tipik bir danstır. Bu dans, bir erkek ve bir kadın arasındaki kur sahnesini yeniden yaratıyor.

Avrupa polkasının adımlarını atıyor ve onu Creole unsurlarıyla karıştırarak eşsiz ve canlı bir dansa yol açıyor.

7- Kabak

"Los Calaceados", Baja California Sur'dan geleneksel bir danstır. Düzinelerce çiftin direnişini test ettiği bir danstır.

Çiftler yorgun olana kadar durmadan dans ederler, bu noktada çekilirler ve rekabeti kaybederler. Sonuna kadar dans etmeye devam eden çift kazanır.

8- San Felipe Karnavalı

San Felipe karnavalı Kül Çarşambası'ndan dört gün önce kutlanıyor. Bu festivaller sırasında özenli kostümler giymiş insanlarla yürüyüşler ve gruplar yapılmakta, yörenin tipik dansları gösterilmekte, spor ve kültürel faaliyetler yapılmaktadır. Aynı şekilde eğlence parkları kurulur

San Felipe karnavalları şamandıralarıyla ünlüdür. Bunlar, arabalarda taşınan sanatsal kağıt hamuru yapılardır. Şamandıra geçit töreni, üç gün boyunca San Felipe şehrinin içinden geçiyor.

9- Koruyucu Azizlerin Günleri

Baja California Sur kentlerinde, koruyucu azizin günü boyunca partiler düzenlenir. Kutlamalar kasabadan şehre farklılık gösterse de eğlence parkları, havai fişekler, yemek fuarları, at yarışları ve halk dansları yarışmaları gibi ortak unsurlar vardır.

10- San Francisco Javier Bayramı

San Francisco Javier bayramı her yıl 1 ve 2 Aralık'ta kutlanır.

Referanslar

1. Baja California Sur'da tarih ve kültür. 31 Ağustos 2017'de lonelyplanet.com'dan alındı.
2. Baja California. 31 Ağustos 2017'de history.com'dan alındı.
3. Baja California. 31 Ağustos 2017'de nationsencyclopedia.com'dan alındı.
4. Baja California, Norte ve Sur'un geleneksel yemekleri. 31 Ağustos 2017'de backyardnature.net'ten alındı.
5. Baja California Sur. 31 Ağustos 2017'de wikipedia.org'dan alındı.
6. Baja California Sur. 31 Ağustos 2017'de history.com'dan alındı.
7. Gelenekler Baja California'da yaşıyor. 31 Ağustos 2017'de Wilderutopia.com'dan alındı.