DURANGO'NUN 10 GELENEK VE GÖRENEKLERI (MEKSIKA) - KÜLTÜR KELIME - 2025

Biri Durango gelenek ve göreneklerine üzüm adil. Bu, Gómez Palacio belediyesinde Temmuz ayının son haftalarında gerçekleşen bir festivaldir. Ayrıca bu eyalette elma fuarı gerçekleşir.

Durango'nun gastronomi geleneklerinden bir diğeridir. Bu bölgenin tipik yemekleri arasında maguey ballı domuz filetosu, sarhoş tavuk, geyik eti kızartması, patatesli caldillo ve (eyaletin en temsili yemeklerinden biri olan) ünlü Duranguense caldillo bulunur.

Benzer şekilde, Durango, aralarında Mennonite peyniri ve ranchero peynirinin öne çıktığı peynir üretimi ile tanınır.

Devletin diğer gelenekleri Ölüler Günü, Guadalupe Meryem Ana Günü, Karnaval, Kutsal Hafta, Noel, Yeni Yıl, Ölüler Günü ve Kutsal Masumların Günüdür.

Durango'nun ana gelenek ve görenekleri

1- Gastronomi

Durango'nun gastronomisi, kırmızı et (bölgede yetiştirilen sığırlardan) ve balık etinin (eyaletin nehirlerinden ve göllerinden) kullanılmasıyla karakterize edilir.

Bölgenin geleneksel yemekleri şu şekildedir:

• Maguey ballı domuz bonfile, maguey soslu kavrulmuş domuz filetosu ile hazırlanan acı-tatlı bir yemek.
• Sarımsak, domates, soğan ve acı biberle tatlandırılmış bir biftek çorbası olan Caldillo Duranguense.
• Caldillo con papas, patates ve baharatlarla hazırlanan ince bir çorba.
• Saksı dana eti, dana eti yahnisi
• Geyik eti, salam, jambon ve kuruyemiş ile hazırlanan geyik eti rosto.
• Domuz pirzolası, nopales, balkabağı sosu ve acı biberlerle hazırlanan Venorio.
• Fıstık veya fındık sos ile pişirilmiş bir tavuk olan sarhoş tavuk.

Durango eyaleti, diğerlerinin yanı sıra ayva ezmesi, şeftali reçeli gibi reçelleri ve konserve meyveleriyle ünlüdür. Bölgenin tipik tatlılarından bir diğeri de mostachón'dur (karamel sarılı fındık).

Öte yandan, Durango peynirleri ulusal olarak tanınmaktadır. Bunlar şunları içerir:

• Chihuahua peyniri, Duranguense Mennonite peyniri olarak da adlandırılır.
• Ranchero peyniri.

Durango'daki en bilinen içecekler üzüm likörü ve ayva likörüdür.

2- üzüm fuarı

Temmuz ayının son haftalarında, Gómez Palacio de Durango belediyesinde üzüm ve şarap fuarı düzenleniyor. Bu, eyaletteki en tanınmış festivallerden biridir.

Bu haftalarda eğlence parkları kurulur, sanatsal sunumlar yapılır (danslar, konserler vb.) Ve gastronomik fuarlar düzenlenir.

Kutlamanın merkezi üzümdür, bu yüzden bu meyveye dayalı yemekler ve içecekler (diğerlerinin yanı sıra likörler, tatlılar) sunulur.

3- Guadalupe Bakiresi

Guadalupe Bakiresi, Meksika'nın koruyucu azizidir. Partilerin 9-12 Aralık arasında ülke çapında yapılmasının nedeni budur.

Durango'da Guadalupe Bakiresi'nin onuruna düzenlenen şenlikler arasında alaylar, geçit törenleri, pastorelalar (dini motifli oyun türleri), ayinler ve ayinler bulunur. Bunun yanı sıra konserler, yarışmalar, danslar ve gastronomi fuarları düzenlenmektedir.

3- Aziz Joseph Günü

Aziz Joseph Günü 19 Mart'ta kutlanır. Bu dini bir festival, bu yüzden kitleler ve alaylar düzenliyorlar.

Buna ek olarak, popüler pazarlar, eğlence parkları, rodeolar ve geleneksel müzik konserleri gibi turistik yerler kurulur.

4- elma fuarı

Elma fuarı üzüm fuarına benzer, ancak Canátlan'da düzenleniyor. Bu fuar bir hafta sürüyor.

Bu hafta Canátlan kasabası eğlence parkları, havai fişekler, geleneksel danslar, elmalı yemek stantları ve diğerleri ile canlanıyor.

Diğerlerinin yanı sıra elmalı şarap, elmalı turtalar, karamelli elmalar sunan tezgahlar yaygın olarak bulunur.

5- Karnaval

Karnaval, Kül Çarşambasından önceki günler olan Şubat ve Mart ayları arasında gerçekleşir. Bu parti kostümler, danslar ve gösterilerle kutlanır. Durango'nun bazı şehirlerinde "karnavalların kraliçesi" ni seçmek için bir yarışma var.

Buna ek olarak, nüfus rodeoların, eğlence parklarının, pazarların ve gastronomi fuarlarının tadını çıkarabilir.

6- Paskalya

Paskalya, eyaletteki en önemli dini kutlamalardan biridir. Hafta boyunca, İsa'nın çarmıha gerilmesinden önceki tutkusunu yeniden yaşamayı ve dirilişini kutlamayı amaçlayan alaylar ve dramatizasyonlar var.

Alayların yanı sıra haftanın haftası ile ilgili el sanatları ve yörenin tipik ürünleriyle gastronomi fuarlarının satıldığı pazarlar düzenleniyor.

7- Noel

25 Aralık'ta bebek İsa'nın doğumu kutlanır. Kutlamalar ayin 25'i sabah saat 12'de başlıyor. Daha sonra insanlar evde aile ve arkadaşlarla kutlama yapar.

8- Kutsal Masumların Günü

Masum azizlerin günü 28 Aralık'ta kutlanıyor. Bu tarihte, bebek İsa'nın doğumundan sonra Kral Hirodes tarafından gerçekleştirilen katliam hatırlanıyor.

Herod, bir "kral" ın doğduğunu duydu, pozisyonunun istikrarından korktu ve Beytüllahim'in tüm yeni doğan çocuklarını öldürdü. Ancak İsa'yı öldüremedi.

Durango'da kutsal masumların gününde şakalar yapılıyor. Şakalara inananlara "masum küçük güvercin, seni kandırdın" deniyor.

9- Yeni Yıl Arifesi ve Yeni Yıl

31 Aralık'ta eski yıl vedalaşır ve yeni yıla hazırlanır. Durango'da ve Meksika'nın diğer bölgelerinde, yeni yılda ulaşmak istedikleri 12 dilek veya hedefi temsil eden 12 üzüm yenir.

10- Ölüler Günü

Ölüler günü 2 Kasım'da kutlanıyor. İnsanlar mezarlıkları ziyaret eder ve günlerini vefat eden sevdiklerinin onuruna kutlayarak geçirirler.

Referanslar

1. Din ve ifade kültürü. 31 Ağustos 2017'de everyculture.com'dan alındı.
2. Colorado eyaletinde bir şehir. 31 Ağustos 2017'de wikipedia.org'dan alındı.
3. Colorado eyaletinde bir şehir. 31 Ağustos 2017 tarihinde beta.visitmexico.com adresinden alındı.
4. Meksika'daki bayramlar ve gelenekler. 31 Ağustos 2017'de traveltips.usatoday.com adresinden alındı.
5. Durango'nun geleneksel yemekleri. 31 Ağustos 2017'de backyardnature.net'ten alındı.
6. Durango'nun yemeği. 31 Ağustos 2017'de mexconnect.com'dan alındı.
7. Durango Eyaleti. 31 Ağustos 2017 tarihinde visitmexico.com adresinden alındı.
8. Durango'nun gastronomisi. 31 Ağustos 2017'de asiesmimexico.mx'den alındı.