CHIA'NIN BILIMSEL OLARAK KANITLANMIŞ 11 SAĞLIK FAYDASI - EKONOMI

Yararları ve Chia özellikleri çok çeşitlidir; Protein, antioksidan ve lif kaynağı olarak kilo vermeye, kemik sağlığını iyileştirmeye ve aşağıda açıklayacağım diğer faydaları ve özellikleri iyileştirmeye hizmet ederler.

Omega 3 yağ asitlerinin yüksek konsantrasyonu ve kilo verme kabiliyeti ile tanınan güney Meksika ve Guatemala'ya özgü otsu bir bitkidir.

Chia tohumları, vücut tarafından tohum olarak emilebilen (keten tohumlarının aksine) çiğ, tam tahıllı bir besindir.

Kızılderililer ve misyonerler tarafından yaraları iyileştirmek ve enfeksiyonları önlemek için kullanıldı (hala bunun için kullanılıyor). Aztekler ve Mayalar tarafından zaten tüketildiği için binlerce yıldır temel bir besin kaynağı olmuştur.

Mayalar ona sürdürülebilir enerji sağlama yeteneği nedeniyle değer verdiler, aslında Maya'daki "chia" "güç" anlamına geliyor.

Görünüşe göre Aztekler ona Mayalılardan daha fazla değer vermişler, onu ilaç olarak kullanmışlar, ritüeller sırasında tanrılara sunmuş ve fethedilen kabilelerden yıllık bir haraç olarak talep etmişlerdir.

Doymamış yağ asitlerinin yüksek konsantrasyonu, K, E, D ve A gibi vitaminlerin emilimini artırır. Ayrıca vücutta bulunan kalsiyumu emen ve kullanan Kalsiyum ve Boron içerir.

Chia içer misin? Sana hizmet etti mi? Makalenin sonunda yorum yapın lütfen. İlgilenirim!

Beslenme özellikleri

Bir porsiyon chia tohumu (28 gram) şunları içerir:

Elyaf: 11 gram.
Protein: 4 gram.
Yağ: 9 gram (5 tanesi Omega-3).
Kalsiyum: Önerilen günlük miktarın% 18'i.
Manganez: Önerilen günlük miktarın% 30'u.
Magnezyum: Önerilen günlük miktarın% 30'u.
Fosfor: Önerilen günlük miktarın% 27'si.

Ayrıca uygun miktarda Çinko, B3 Vitamini (Niasin), Potasyum, B1 Vitamini (Tiamin) ve B2 Vitamini içerirler. Vücut için kullanılabilir kalori olarak sonuçlanamayan lifi ortadan kaldırırsanız, chia tohumları 28 gramda yalnızca 101 kalori içerir.

Bu miktarlar, sadece 137 kalori ve bir gram karbonhidrat sağlayan sadece 28 gram olduğunu düşündüğünüzde özellikle etkileyicidir.

Bu, onu birçok önemli besin maddesi açısından dünyadaki en iyi kaynaklardan biri yapar.

1-Kilo verme özellikleri

Yüksek lif ve protein içeriği nedeniyle, chia tohumları kilo vermenize yardımcı olacaktır. Elbette bu dengeli bir diyet ve egzersizle birleştirilmelidir.

Bununla birlikte, araştırmalar, chia'yı aylarca aldıktan sonra, katılımcıların kilo vermediğini göstermiştir.

Bunun öneminin toklukta olduğunu bilmeniz, yani kilo vermeniz gerektiğini çünkü chia'yı yiyerek daha az yediğinizi bilmeniz önemlidir.

Diyete sadece chia tohumu eklemenin, diğer faktörlerle etkileşimi olmasa da vücudu etkilemediği gösterilmiştir: sağlıklı bir yaşam tarzı ile birlikte, kilo vermenize yardımcı olabilir.

Lif midede büyük miktarda suyu emer ve genişler, bu da tokluk hissini artırır ve gıdanın emilimini yavaşlatır.

Bu nedenle, bu konuya daha fazla ışık tutmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Öte yandan chia tohumları çinko bakımından yüksek olduğu için iştahı düzenleyen ve enerjiyi düzenleyen bir hormon olan leptinin artmasına yardımcı olur. Aynı zamanda dayanıklılığı ve dayanıklılığı artırır.

2-Doymuş yağ asitlerinde azalma sağlar

Yumurtada doymuş yağ asitlerinde% 30'a varan bir azalma sağladığı gösterilmiştir.

Bu doymuş asitler kardiyovasküler hastalıklara (dünyadaki en büyük ölüm nedenlerinden biri) neden olur ve kandaki kolesterolün yükselmesine neden olur.

3-Harika bir protein kaynağıdır

Ağırlığının% 19-23'ü bitkisel proteindir ve tüm gerekli amino asitleri içerir.

Yüksek protein alımı iştahı ve öğün aralarında yemek yeme isteğini azaltır.

Bu nedenle vejeteryansanız mükemmel bir protein kaynağıdır.

Sizi ilgilendiren bilgilerle başlıyorum. Daha fazla bilgi isterseniz, bilgi aldığım çalışmaların referanslarını makale sonunda bıraktım.

4-Yüksek antioksidan kaynağı (flavonoidler, tokoferol, beta-karoten)

Antioksidanlar, hücre moleküllerine zarar veren ve kanser gibi hastalıklara katkıda bulunan serbest radikallerle savaştıkları için erken yaşlanmayı önlemede faydalıdır.

5-Sporcularda, hamilelik ve emzirme döneminde kasları yeniler

Bir araştırmaya göre, chia tohumları dayanıklılık olaylarına yardımcı olabilir, besin alımını artırabilir ve şeker alımını azaltabilir.

Günlük diyetinize bir porsiyon chia tohumu ekleyerek metabolizmanızı artırabilir ve yağ yakabilirsiniz. Obezitenin bir bileşeni olan karın yağ dokusunu da azaltırlar.

6-Bozulmuyor

Chia tohumlarını yıllarca saklayabilirsiniz ve bozulmazlar; ne koku, ne besin değeri ne de tadı.

Omega 3'ün yanı sıra kolesterol de içeren balığa göre dikkate değer bir faydasıdır.

7-Yüksek lif içeriği (% 18-30)

Bu nedenle kabızlığa iyi gelir; Dışkı bolus oluşumunu iyileştirir ve dışkıyı boşaltarak yüksek kolesterol seviyelerini, kolon kanserini ve obeziteyi önler.

Her 28 gram chia'dan 12'si karbonhidrattır ve bunlardan 11'i kan şekerini yükseltmeyen liftir. Bu nedenle düşük karbonhidratlı bir besindir.

Lif, bağırsaktaki faydalı bakterileri besler.

8-kemik sağlığı

Chia tohumları, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve protein gibi kemik sağlığı için önemli besinler açısından zengindir.

Süt tüketmiyorsanız mükemmel bir besindir çünkü size sadece 28 gramla önerilen günlük miktarın% 18'ini sağlar.

Kemiklerin iyiliğine yardımcı olan bir başka mineral, hücreler için proteinleri sentezlemek ve dokuları onarmak için kullanılan fosfordur.

Aynı zamanda önerilen günlük magnezyum miktarının% 30'unu sağlar (28 gram alımla). Manganez kemikler için iyidir ve vücudun biotin ve tiamin gibi diğer besinleri kullanmasına yardımcı olur.

9-Kardiyovasküler hastalıkların ve şeker hastalığının kontrolü

Chia iltihabı azaltır, kolesterolü düzenler ve kan basıncını düşürür, böylece kalp sağlığını korumak için mükemmeldir.

Ayrıca oksidatif stresi tersine çevirerek ateroskleroz gelişimini engeller.

Chia yutulduğunda, karbonhidratların şekere yavaş dönüşümü gerçekleşir ve sindirim yavaş olur ve kan şekeri seviyelerinin sabit kalmasına neden olur.

İçerdiği yüksek lif, Omega 3 ve protein içeriği nedeniyle metabolik sağlığı iyileştirirler. LDL kolesterolü ve trigliseridleri düşürür, HDL'yi (iyi kolesterol) artırır ve iltihabı azaltır.

Ancak en başarılı uygulama tip 2 diyabette görülmektedir.

10-Meme ve rahim ağzı kanserini önler

Chia tohumları, son araştırmalara göre rahim ağzı ve meme kanserinde kanser hücrelerinin büyümesini sınırlayan bir omega 3 asidi olan alfa-linoleik asit bakımından zengindir.

11-Vitamin, besin ve mineral içeriği

Her 28 gram chia tohumu şunları içerir:

11 gram lif.
4 gram protein.
9 gram yağ (5 tanesi omega-3).
Kalsiyum için önerilen günlük ödeneğin (RDA)% 18'i.
Magnezyum için BKA'nın% 27'si.
Manganez için BKA'nın% 30'u.
Fosfor için CDR'nin% 27'si.
B3 Vitamini, Potasyum, B2 Vitamini, B1 Vitamini, Çinko.

Kontrendikasyonlar

Chia alımı ile ilişkili çok az etki vardır.

Zaman zaman insanlar büyük miktarlarda tüketirken mide rahatsızlığı yaşayabilirler. Bu nedenle, ölçülü olarak yemek gereklidir.
Kan, bazı insanlarda çok yüksek olan kolesterol ve trigliseritler dahil olmak üzere çeşitli yağ türleri içerir. Chia yemek, chia salba dışında bazı insanlarda bu trigliseritlerin daha da yükselmesine neden olabilir.
Düşük tansiyon: Kan basıncını düşürebildikleri için bunun için ilaç alan hastalar doktorlarına danışmalıdır.
Antikoagülan özellikler: Antikoagülan ilaçlar alıyorsanız, tıpkı ameliyat olmuş gibi doktorunuza danışınız.
Gazlar

Chia'yı diyetinize nasıl dahil edebilirsiniz?

Chia tohumlarının herhangi bir özel süpermarkette veya çevrimiçi gıda mağazasında bulunması nispeten kolaydır. Siyah renklidirler ve hafif bir ceviz tadı vardır.

Çiğ olarak yenebilir, pişirilebilir ve yoğurt, tahıl gevrekleri ve tatlılara eklenebilirler. Ayrıca pişmiş olarak yenebilir, ekmek gibi unlu mamullere eklenebilir.

Referanslar

http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
Chia kullanıyor musun? Sana hizmet etti mi? Yorum lütfen. İlgilenirim!
Görüntü kaynağı www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716

CHIA'NIN BILIMSEL OLARAK KANITLANMIŞ 11 SAĞLIK FAYDASI - EKONOMI - 2025