15 ILIMAN IKLIMIN YIYECEKLERI VE ÜRÜNLERI - KÜLTÜR KELIME - 2025

Böyle ılıman iklimin gıdalar ve ürünler elma, armut, soğan veya domates bu iklim bölgeleri en önemli kaynaklardan biri teşkil olarak; sadece doğru beslenme için önemi nedeniyle değil, aynı zamanda getirdiği ekonomik gelir nedeniyle de.

Aşağıda, bunları kendiniz yetiştirmeye başlayabileceğiniz veya en yakın süpermarketten satın alabileceğiniz bir liste bulacaksınız. Çok sayıda sağlık özelliği olan meyve, sebze ve diğer ürünlerdir.

1- Elma

Ilıman bölgelerin meyveleri arasında elma ilk sıradadır. Elma ağacı, ağacı 3.100 yıldır yetiştirilmektedir ve bugün belki de 7.000 elma bahçecilik alanı bulunmaktadır.

Bu büyük sayı, kısmen hibridizasyon kolaylığına ve büyük değişkenliklerinden kaynaklanıyor olabilir.

Elma ağacı kısa, yuvarlak, taçlıdır ve yüksekliği nadiren 20 fitten fazladır. 100 yaşına ulaşabilir. Kesilen odun sert ve yoğundur ve alet sapları ve yakacak odun için kullanılır.

Çiçekler pembe ve beyazdır ve yapraklar genellikle mahmuzlar olarak bilinen kısa dalların uçlarında bir arada bulunur.

Elmalar birçok farklı türde toprak ve iklimde iyi yetişir ve en iyi performans, toprak az miktarda kireç içerdiğinde elde edilir. Tropik bölgelerde yetişen sadece birkaç çeşit vardır ve bunlar genellikle daha yüksek rakımlara yerleştirilir.

Ana elma yetiştirme bölgeleri Kuzey Amerika, Avrupa, Avustralya, Yeni Zelanda ve Güney Afrika'dır. Elmalar tohumlarından yetiştirilebilir, ancak çoğaltma genellikle aşılama yoluyla yapılır.

Hasat, olgunlaşma sırasında gerekli tüm kimyasal değişikliklerin gerçekleşmesine izin vermek için tamamen olgunlaştıklarında gerçekleşir.

2- Armut

Ortak armut veya "Pyrus communis" Avrasya'ya özgüdür ve eski zamanlardan beri bilinen bir meyvedir. Çiçekleri genellikle beyazdır ve yapraklardan oluşur.

Tatlı ve sulu bir meyvedir ve eti, çok kalın duvarlara sahip özel bir hücre türü olan tahıllar veya taş hücreler içerir.

Önemli derecede humuslu ve iyi drenajlı ağır topraklarda ve büyük su kütlelerinin yakınındaki bölgelerde en iyisini yaparlar. Tohumdan veya aşılama yoluyla çoğaltılırlar.

Armut, 5.000'den fazla çeşidin bilindiği Avrupa'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Fransa, ABD ile birlikte dünya hasadının yaklaşık yüzde 25'ini üreten ana üreticidir. Armutlar tamamen olgunlaşmadan toplanır.

3- Soğan

Soğanlar, çeşitli iklimlerde yaygın olarak yetiştirilir, ancak erken gelişme sırasında sıcaklıklar düşük olduğunda en iyi şekilde gelişirler. Olgunluğu için güneşli ve ılık bir iklim tercih edilir.

Ilıman ve sıcak ılıman bölgelerde, ortama bağlı olarak, büyüme döngüsü 9 ila 10 ay sürebilir. Ampul oluşumu 12 ila 15 saat sürer.

Mahsulleri daha yüksek yoğunluklarda dikmek ışığın kesişmesini artırabilir, ancak daha kalın mahsullerde soğan boyutu daha küçüktür. Bu nedenle, istenen ampul boyutundan maksimum verimi sağlamak için ekim yoğunluğunu değiştirmek önemlidir.

4- Domates

Domatesler, tohum çapının yaklaşık üç katı derinlikte ve her biri arasında 40 veya 60 m mesafede ekilmesi gereken tohum tepsilerinde büyür. En iyisini ılıman iklimlerde, 16 ° C ile 35 ° C arasındaki toprak sıcaklıklarında yaparlar.

8-17 haftada hasat edilir ve aynı toprakta kuşkonmaz, kiraz, havuç, kereviz, frenk soğanı, maydanoz ve fesleğen ile aynı yerde yetişebilirler. Patates, biberiye veya rezenenin yanında yetişmemelidirler.

5- Şeftali

Şeftali, Kuzey Amerika'da çok önemlidir. Ağaç, binlerce yıldır yetiştirildiği Çin'e özgüdür. Şeftali Akdeniz bölgesine ulaştı ve Romalılar en az altı çeşit yetiştirdi.

Bu meyve ilk yerleşimcilerle birlikte Kuzey Amerika'ya geldi. Şu anda dünyanın ılıman iklimlerinin çoğunda, özellikle de güney Avrupa, Amerika Birleşik Devletleri, Güney Afrika, Japonya ve Avustralya'da yetiştirilmektedir. Bugün yetiştirilen 3.000'den fazla çeşit var.

Ağacı kısa ömürlüdür ve düşük sıcaklıklar nedeniyle don yaralanmalarına karşı hassastır. Pembe çiçekler yapraklardan önce üretilir ve yuvarlak meyveler kadifemsi bir kabuğa ve sıkıştırılmış, yıpranmış veya çatlak bir taşa sahiptir.

Bitki en iyi kumlu toprakta büyür ve ticari bahçeler genellikle büyük su kütlelerine yakındır. Şeftali veya şeftali genellikle taze veya konserve olarak yenir.

6- Yonca

Yonca "Medicago sativa" bitkisidir ve pek çok alt türü vardır. Çok çeşitli toprak koşullarında 30 inç (0.75 m) boyunda büyüyen çok yıllık bir bitkidir.

Küçük sarı-mor çiçekleri muhtemelen Akdeniz çevresindeki bölgeye özgüdür, ancak tüm ılıman iklimlerde hayvancılık için yem olarak yaygın bir şekilde yetiştirilmektedir.

7- Buğday

Buğday, yemek için yetiştirilen bir tahıldır. Buğday genellikle un haline getirilir ve ekmek yapımında kullanılır. Büyüme mevsimi boyunca buğday için gerekli sıcaklık 15,5 ° C civarındadır.

Erken büyüme döneminde iklim sıcak ve nemli, sonraki aşamalarda güneşli ve kuru olmalıdır. Buğday yetiştirmek için gerekli yağış miktarı 30 cm ile 100 cm arasında değişmektedir. Ilıman bölgelerin başlıca buğday toprakları yıllık 38 cm ila 80 cm yağış alır.

8- Kiraz

Kirazlar, kümeler halinde üretilen beyaz veya pembemsi çiçeklere sahiptir. Avrasya'ya özgüdürler ve eski zamanlarda yaygın olarak yetiştirilmişlerdir. Yetiştirilen 1.200'den fazla çeşit vardır ve bunlar iki farklı türe aittir.

Yerli Amerikan kirazlarının meyvelerinin ticari değeri düşüktür. Kirazlar ılıman bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir ve özellikle Avrupa'da önemlidir. Başta "Prunusserrulata" olmak üzere Japon kirazının çeşitli türleri süs amacıyla yetiştirilmektedir.

9- Hardal

Avrupa'nın ılıman bölgelerine özgü hardal, tarihin en eski mahsullerinden biriydi.

Eski Yunanlılar ve Romalılar hardal tohumunu macun ve toz olarak kullanıyorlardı. Latince fermente olmayan üzüm suyu anlamına gelen mustumun öğütülmüş hardal tohumu ile karıştırılmasıyla yapılan çeşniye 1300 yılında "hardal" adı verilmiştir.

Her yıl dünya çapında 700 milyon pounddan fazla hardal tüketilmektedir. Sarı hardal genellikle sofra hazırlamada, çeşni olarak ve kuru hardal olarak kullanılır. Kuru hardal genellikle mayonez, salata sosları ve soslarda çeşni olarak kullanılır.

Sarı hardaldan yapılan un, mükemmel bir emülsifiye edici ve stabilize edici ajandır ve bu nedenle sosislerin hazırlanmasında kullanılır. Yağlı bitkiler olarak kahverengi hardallar ve oryantal hardallar da kullanılmaktadır.

10- Erik ve kuru erik

Erikler, büyük, pürüzsüz beyaz çiçekleri olan küçük ağaçlar veya çalılardır. Kuzey Amerika'daki ticari erikler üç ana kaynaktan elde edilir: Avrupa erikleri, yerli Amerikan türleri ve Japon türleri.

Bu üç tür erik için çok çeşitli iklim gereksinimleri vardır, ancak en uygun olanı ılıman olanıdır. Erikler, taze meyveler, meyve suları, konserveler ve reçel olarak kullanılır.

Olgunlaştıklarında toplanırlar. Bununla birlikte, konserveler ve reçeller için daha uzun süre olgunlaşmalarına izin verilir. Kaliforniya ve Michigan, Kuzey Amerika'da erik üretimine liderlik etti.

11- Kinoa

Tohumunun yenilebilir olması ve vitamin ve mineral bakımından zengin olması nedeniyle yaygın olarak yetiştirildiği And Dağları'nda bulunan bir bitkidir. Büyümek için ideal ortalama sıcaklık yaklaşık 15-20 santigrat derecedir, ancak 38ºC ile -8ºC arasında değişen sıcaklıkları destekler.

Kinoa tesisi, büyüme ve üretim dönemini tamamlamak için gerekli olan ısı saatlerini elde etmesini sağlayan yoğun güneş radyasyonunu destekler.

12- Kavun

Kavun, "Cucumis melo", Güney Asya'ya özgü yabani bir bitkidir. Kavun, 17. yüzyılda Avrupa'ya geldi ve şimdi en sıcak ılıman iklimlerde yetişiyor.

Cantelupo kavunu, Kuzey Amerika'da en çok yetiştirilen kavundur. Gerçek kavun, Kuzey Amerika'da yetişmeyen bir Avrupa kavunudur. Bu meyve sert siğil kabuğuna ve koyu sarı ete sahiptir. Kış kavunları, ılıman iklimlerdeki kavunlardan daha büyük, daha yumuşak ve daha küreseldir.

13- Çilek

Çilek, çoğu ılıman iklimde yetişen küçük bir meyvedir. Ancak çok çabuk bozulur. Bu bir dut değil, büyük etli bir kabın yüzeyine gömülü bir dizi küçük kurutulmuş acenden oluşan bir aksesuar meyve agregasıdır.

Avrupa'da 14. yüzyıldan beri ve Amerika'da sömürge dönemlerinden beri yetiştirilmektedir. Sadece iyi toprağa, ılıman bir iklime ve bol miktarda güneş ışığına ihtiyaç duyarlar. Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştiriciliği 1860'tan beri ticari öneme sahiptir.

Çilekler öncelikle tatlı olarak kullanılır, ancak aynı zamanda konserve, dondurulmuş ve meyve sularında, reçellerde ve reçellerde ve tatlandırıcı olarak kullanılır.

14- Havuç

Havuç kolay yetiştirilir ve sadece ılıman bir iklime ihtiyaç duyar. Tohum, çapının yaklaşık üç katı derinlikte ekilmelidir.

Havuç yetiştiriciliği için mükemmel toprak sıcaklığı 8 derece ile 30 derece arasındadır ve tohumlar 5 ile 30 santimetre aralıklarla ekilmelidir.

12 ila 18 haftalık bir sürede hasat edilirler ve soğan, pırasa, marul, adaçayı, bezelye, turp, domates, fasulye, kereviz ve biberiye ile birlikte ekilebilirler. Pancar, dereotu veya rezene yakınına ekim yapmaktan kaçınılmalıdır.

15- Ayva

Ayva, 'Cydonia oblonga', antik çağlardan beri yetiştiriliyordu ve Romalılar tarafından çok değer görüyordu. İran'dan Türkistan'a kadar Batı Asya'ya özgüdür ve hala vahşi doğada bulunabilir.

Pek çok çarpık dalı olan 15-20 fit boyunda küçük bir ağaçtır. Meyve iri, yuvarlak veya armut şeklindedir. Tohumların müsilajlı bir kabuğu vardır ve büyük tıbbi değere sahiptir. Meyve genellikle jöle ve reçel yapımında kullanılır, genellikle armut ve elma ile karıştırılır.

Referanslar

1. Enviropedia ORG. (2016). Ilıman iklim. 2-6-2017, Enviropedia Web sitesinden: enviropedia.org.uk.
2. Barragán, C. (2012). Sebzelerde iklimin önemi ve çeşitleri. 2-6-2017, Blogger Web sitesinden: hava koşullarını geliştirme.blogspot.com.
3. (2016). Soğan Agronomik Prensipleri. 2-6-2017, Yara ABD Web sitesinden: yara.us.
4. (2016). Büyüyen Domates. 2-6-2017, gardenate.com Web sitesinden: gardenate.com.
5. com. (2005). Yonca gerçekler.6-2-2017, Enciclopedia.com Web sitesinden: ansiklopedi.com.
6. Chand, S. (2016). Buğday Yetiştiriciliği İçin Gereken Uygun Koşullar (5 Koşul). 2-6-2017, YourArticleLibrary.com Web sitesinden: yourarticlelibrary.com.
7. Oplinger, ES (1991). Hardal. 2-6-2017, Ziraat ve Yaşam Bilimleri Fakültesi ve Kooperatif Yayım Hizmeti, Tarla Bilimi Bölümü, Wisconsin-Madison Üniversitesi Web sitesi: hort.purdue.edu.
8. Gottaou, G. (2013). Kinoa hakkında her şey: özellikleri, faydaları ve mutfakta kullanımı. 2-6-2017, vitonica.com Web sitesinden: vitonica.com.
9. MarketFresh (2016). Onbeş. 2-6-2017, marketfresh.com.au Web sitesi: marketfresh.com.au.