15 SAĞLIK IÇIN KEREVIZIN MÜKEMMEL ÖZELLIKLERI - BESLENME - 2025

Kerevizin sağlık özellikleri çoktur : güçlü bir antioksidandır, etkili bir afrodizyaktır, nemlendiricidir, kilo vermeye yardımcı olur, kötü kolesterolü düşürür, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanseri önler … Ama sadece bunlar değildir. Sizi diğer avantajları okumaya davet ediyorum.

Beslenme uzmanları genellikle sık sık meyve ve sebze yemeyi önerir. Vücudu sağlıklı tutan besin açısından zengin besinler.

Bunlardan biri salata olarak yenebilen, direk çiğnenen veya doğal meyve suyu olarak hazırlanan yeşil, sağlığımıza fayda sağlayan bir dizi özelliğe sahiptir. Ayrıca smoothie, çorba, sebze şişlerinde vb. Tüketilir.

Daha önce umbelliferous olarak bilinen apiaceae familyasına ait bir bitki türü olan ve dünya çapında milyonlarca insan tarafından tüketilen kerevizden (Apium graveolens) bahsediyoruz.

Yeşil gövdeleri gözden geçireceğimiz bir dizi özelliğe sahiptir. Kereviz suyu hazırlamaya cesaretin var mı? Vücudunuza büyük bir iyilik yaparsınız.

Kerevizin 15 sağlık özelliği

1- Kilo vermeye yardımcı olur

Düşük kalorili olduğu için kilo vermek söz konusu olduğunda önemli bir besin olabilir. Dr Axe için bu, hayati besinleri sağlama ve metabolizmadaki lipitleri (yağları) düzenlemeye yardımcı olma yeteneğinden kaynaklanıyor.

Uzmana göre temel faydalarından biri, besinler açısından çok zengin bir tür olduğu için antioksidanlar, elektrolitler, vitaminler ve C vitamini, B vitaminleri ve potasyum gibi mineraller sağlamasıdır. Normal diyete dahil edilirse, vücuttaki ağırlığı azaltmaya yardımcı olan tüm düşük kalorili bileşenler.

2- Afrodizyak görevi görür

Karınız artık eskisi gibi arzular hissetmiyor mu? Erkeğiniz seks yapmak istemiyor mu yoksa sizden vazgeçmiyor mu? Öyleyse, kereviz çözüm olacaktır.

Bu sebze erkeklerde cinsel isteği artırır ve gücü artırır, bu da penisin ereksiyonunu iyileştirir. Bu, salatalarda çiğ tüketilerek sağlanabilir.

Smeel ve Tat Tedavi ve Araştırma Vakfı Direktörü Dr. Alan R. Hirsch'e göre, kerevizdeki iki feromon - androstenon ve androstenol - kadınlarda ve erkeklerde uyarılma düzeylerini artırıyor. Bu hormonlar, bir kereviz sapı çiğnendiğinde salınır.

Bitki, erkek terindeki feromon seviyesini yükseltir, aynı türden iki hayvan arasında baştan çıkarma ve cinsel çekim gibi iletişimde yer alan kimyasallar.

Ayrıca www.buenasalud.net sitesi, bu maddelerden birinin insan terinde bulunan doğal bir steroid olan androstenon olduğunu ve cinsel feromon salgılanmasına yardımcı olarak insanları daha çekici hale getirdiğini belirtmektedir.

3- Çok nemlendiricidir

Kereviz aynı zamanda güçlü bir nemlendiricidir. % 95 su ve elektrolit bazlı bileşimi bunu doğrular.

Www.lifehack.org adresinde, taze sıkılmış kereviz suyunu hindistan cevizi suyuyla karıştırarak bir rehidrasyon içeceği yapılmasını tavsiye ediyorlar. Şekersiz tüketilirse spor hidrasyonlu içeceklerden daha iyi ve sağlıklıdır.

4- Antioksidandır

Bilim adamları kerevizde en az bir düzine antioksidan besin tespit ettiler.

Sebzeden elde edilen bu özellik, büyük ölçüde hücrelerimizi, kan damarlarımızı ve organ sistemlerimizi korumaya yardımcı olduğu gösterilen fenolik besin maddelerinden kaynaklanmaktadır.

5- Bağışıklık sistemimizi güçlendirin

Uzmanlar, içerdiği yüksek C vitamini ve diğer antioksidanlar sayesinde, düzenli olarak kereviz yemenin soğuk algınlığına yakalanma riskini azalttığını ve viral hastalıklara karşı koruma sağlayabileceğini söylüyorlar.

Bu nedenle Life Hack'e göre bağışıklık sisteminin güçlenmesine büyük katkı sağlıyor.

6- "Kötü" kolesterolü düşürür

Bu yeterli değilmiş gibi, kereviz de kalbinize iyi gelir. Bu, "kötü" kolesterol seviyelerini düşürdüğü için kanıtlanmıştır.

Bakım 2'de, bu sebzede butilftalid adı verilen ve ona lezzetini ve aromasını veren bir bileşen olduğunu açıklıyorlar. Ama hepsi bu kadar değil; bileşik ayrıca kötü kolesterolü düşürür.

Chicago Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, kereviz saplarında bulunan butilftalid kötü kolesterolü (LDL)% 7'ye kadar düşürebilir.

7- Kanseri önler

Kesin bir çalışma bulunmamakla birlikte, bazı bilim adamları kerevizin kanseri önlediğini öne sürdüler.

Apigenin, kereviz ve diğer yiyeceklerde bulunan ve antikanser olan bir bileşendir. Dolayısıyla bu hastalığı önlediği inancı.

Vücuttaki oksidatif stres ve aşırı kronik inflamasyon, birçok kanser türünün gelişimi için risk faktörleridir. Bu sebze bu koşulları iyileştirdiği için bu kötülüğün durdurulmasına da katkı sağlayacaktır.

Gelecekteki araştırma çalışmaları, www.whfoods.com'a göre, kerevizin kolon, mesane ve göğüs kanseri ile ilgili potansiyel faydalarına çok daha yakından bakacak.

8- Oftalmolojik hastalıkları hafifletir

Organic Facts sitesi, rahatsızlığı veya belirli göz hastalıklarını önlemek için göz kapaklarına kereviz çayı damlalarının uygulanması tavsiye edilir.

Böylece göz sağlığını iyileştirir, katarakt gelişme olasılığını azaltır ve sarı nokta hastalığına karşı korur.

9- Kan basıncını düşürür

Kanıtlar o kadar güçlü değil, ancak kereviz tohumlarının kan basıncını düşürebileceği söyleniyor.

Ancak Medical News Today, kerevizin tohum özleri ile birlikte normotansif asetat ve deoksikortikosteron ile indüklenen hipertansiyonu olan sıçanlarda kan basıncına olan etkisini değerlendiren Journal of Medicinal Food'da yayınlanan bir çalışma olduğundan bahsetmektedir.

Bu nedenle, yazarlar şu sonuca varmışlardır: «kereviz tohumu özütleri, antihipertansif özelliklere sahiptir, bu, aktif hidrofobik bileşeninin etkilerine NBP olarak atfedilebilir ve kronik basınç tedavisinde antihipertansif bir ajan olarak düşünülebilir. yüksek kan. '

10- Adet rahatsızlığını giderir

Kadınlar için adet döneminin neden olduğu ağrılar her ay yaşamak zorunda oldukları bir şeydir.

Klinik araştırmalar, kereviz, anason ve safran tohumları içeren özel bir takviyenin (Gol Daro Herbal Laboratory Medicine'den SCA) 3 gün boyunca alınmasının ağrının yoğunluğunu ve adet döngüsü süresini azalttığını göstermektedir.

11- İyi idrar söktürücü

Sadece salatalarda değil meyve suyu formatında da kereviz vücuda besin sağlar.

Bu meyve suyundaki potasyum ve sodyum vücut sıvılarını düzenlemeye ve idrar üretimini uyarmaya yardımcı olur. Bu vücutta fazla sıvının salınmasına neden olur.

12- Antiinflamatuardır

Yaralanmaların neden olduğu kas, kemik ağrısı veya iltihaplanma için kereviz kahramandır.

Bu sebzede bulunan poliasetilen, romatoid artrit, osteoartrit, gut, astım ve bronşit dahil tüm iltihaplanma için bir rahatlamadır.

ABD Ulusal Bilimler Akademisi'nde yayınlanan bir araştırma, fito-besleyici luteolin'in beyindeki iltihabı önlediğini, bu da baş ağrılarını ve buna bağlı rahatsızlıkları önlediğini buldu.

Luteolin ayrıca doğrudan iltihaplanma nedeni olan aşırı TNF-alfa üretimini de inhibe eder. Meyve suyu, kereviz tüketmenin etkili bir yoludur ve bel ağrısı veya kronik ağrıdan muzdarip insanlar bu karışımı yiyebilir.

13- Uykusuzlukla mücadele edin

Vücudun düzgün çalışması için iyi uyumak şarttır. İnsanlar uykusuzluğa dönüşen uyku bozukluklarından muzdarip olduklarında, tıbbın önerdiği şekilde günde 8 saat dinlenemezler.

Yenileyici bir şekilde uyumak ve dinlenmek için kereviz de işe yarar.

Kereviz suyundaki mineraller ve uçucu yağlar sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir ve uykusuzluk çeken hastalar için faydalıdır. Yüksek magnezyum seviyeleri, insanların sakinleştirici ve dinlendirici bir uykuya dalmalarına yardımcı olur.

14- Beyne iyi gelir

Beyin vücudun ana bilgisayarıdır. Tüm vücut sistemlerinin komuta kontrolü.

Kereviz, bilim adamlarının yaşlılıkta ve Alzheimer gibi hastalıklarda hafıza kaybının başlangıcını geciktirebileceğine inandıkları flavonoid luteolin içerdiği için düzgün çalışmasına yardımcı olur.

15- Vitiligoyu hafifletir

Vitiligo, ciltte beyaz lekeler ile karakterize dermatolojik bir hastalıktır. Derinin rengini veya pigmentini üreten hücreler olan melanositler yok edildiğinde ortaya çıkar.

Kereviz, melanin üretimini uyaran büyük miktarda psoralen içerir. Doğal rengi geri kazandıran bu bileşenin etkisiyle kereviz yemenin vitiligonun neden olduğu beyaz lekelerin görünümünü azaltabileceğine inanılmaktadır. Ayrıca kereviz doğrudan maruz kaldıktan sonra güneşin yaktığı cildin iyileşmesine yardımcı olur.

Kereviz Besin Değerleri

Dr. Axe'a göre, bir fincan doğranmış kereviz şunları içerir:

• 0 yağ
• 16 kalori
• 1 gram protein
• 5 gram lif
• 5 miligram K vitamini (% 37)
• 36 miligram folik asit (% 9)
• 22 miligram A vitamini (% 9)
• 263 miligram potasyum (% 8)
• 1 miligram C vitamini (% 5)
• 40 miligram kalsiyum (% 4)
• 0.08 miligram B6 vitamini (% 4)

Kereviz suyu nasıl yapılır

Gerekli malzemeler

• 1 kereviz
• 1 litre su

Kereviz suyu yapmak için adımlar

1. İlk önce kerevizi yıkayıp kesin.
2. Kerevizi çırpın veya karıştırın ve litre suyla karıştırın.
3. Sonunda öğünler arasında alabilir, tadına göre tatlandırabilirsiniz.

Tüketim için faydalı ipuçları

Beslenme uzmanları ve veganlar, katlandığında birbirine geçen dikey saplı kerevizi seçmeyi öneriyor. Ancak bu altın kuralı unutmayın: Renk ne kadar koyu ise lezzet o kadar güçlüdür. Ayrıca yapraklar taze ve gevrek olmalıdır.

Öte yandan, buharda pişirilmiş kereviz sadece lezzetini değil, aynı zamanda besin maddelerinin çoğunu,% 99'a varan oranda koruduğunu söylüyor.

Özetle "Kerevizin Tıbbi Özelliklerinin Önemi ve Kullanımı (Apium graveolens" adlı araştırmaya göre: "Kereviz, zayıf bir durumda, küçük adet dönemine müdahale edebilen, iyileştirici, balgam söktürücü, idrar söktürücü olarak işlev görebilen şifalı bir bitkidir. ve ayrıca güneşin neden olduğu ciltte oluşan lekelerin giderilmesi ”(Tavico, 2014: 39).

Referanslar

1. Çalışma: "Ticari Domates, Soğan, Marul ve Kerevizin Flavonoid İçeriğinin Kantitatif Analizi" (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ Lean, ‡ Morag S. McDonald, † ve Christine Negro ‡ Plant Molecular Science Group, Bower Construction, Biyokimya ve Moleküler Biyoloji Bölümü, Biyomedikal ve Yaşam Bilimleri Enstitüsü, Glasgow Üniversitesi.
2. Çalışma: "Kerevizin Tıbbi Özelliklerinin Önemi ve Kullanımı (Apium graveolens)" (2014). Guatemala San Carlos Üniversitesi. Tavico, Petronila.