ŞEKER HASTALARI İÇIN 21 İYI MEYVE (DOĞAL) - BESLENME - 2025

Aşağıda size vereceğim şeker hastaları için meyve listesi, bu metabolik bozukluğu kontrol altına alabileceğiniz ve iyi bir yaşam kalitesi sürdürebileceğiniz sağlıklı bir diyete sahip olmanızı sağlayacaktır.

Diyabet hakkında konuşurken, genellikle glikoz seviyelerinize dikkat etmenizi önerirler çünkü pankreasınız artık tip 1 diyabette insülin üretmeyebilir veya insülin üretebilir ancak tip 2 diyabette vücudunuzun ihtiyaç duyduğu miktarlarda üretemez.

Şeker hastalığı ile yaşıyorsanız, glikoz seviyelerinin normalin üzerinde olmasını önlemek için tükettiğiniz karbonhidrat miktarını kontrol ettiğiniz bir diyet yemenizi önermiş olabilirler. Bu kontrol, yüksek glikozun hücrelerinize zarar vermesini tamamen engellediği için çok önemlidir.

Şeker hastası olan veya olmayan herkesin yedikleri karbonhidrat miktarına dikkat etmesi faydalıdır çünkü şu anda ve gelecekte sahip olduğunuz yaşam kalitesi ve sağlık seviyesi buna bağlı olacaktır. Ayrıca çok miktarda şeker tükettikten sonra kendinizi yorgun, uykulu ve hatta hiperaktif hissettiğinizi fark etmiş olabilirsiniz.

Fiziksel aktivitenize, kilonuza, ten renginize, yaşınıza, cinsiyetinize, sağlık durumunuza ve tat tercihlerinize göre size en uygun karbonhidrat miktarını seçmeyi öğrenmek, diyabetle yaşıyorsanız diğer komplikasyonları önlemenin en iyi yoludur.

Başlangıçtaki herhangi bir süreç gibi, yeni şeyler öğrenmenizi ve bunları kendiniz deneyimlemenizi gerektirecektir. Bundan sonra sağlığınızın tadını çıkaracak ve kendiliğinden ve doğal olarak vücudunuza en uygun olanı seçeceksiniz.

Hangi meyvelerin en az şekere sahip olduğunu nasıl anlarız?

Meyvelerde ve kanda glikoza dönüştürülen herhangi bir yiyecekte şeker miktarının ölçüldüğü iki ölçü vardır.

Sizi besleyen ancak damarlarınızda glikoza dönüşen meyveleri olabildiğince yavaş ve dengeli bir şekilde seçmekle ilgileniyorsunuz.

Glisemik indeks ve glisemik yük

Glisemik indeks ve glisemik yük, bir porsiyon meyve yedikten sonra kanınızda ne kadar glikoz olacağını bildiğimiz iki ölçüdür.

İki ölçüm arasındaki fark nedir?

Glisemik indeks, karbonhidrat bakımından zengin 50 g yiyecek yedikten sonra kanınızda ne kadar glikoz olduğunu ölçer, bu durumda bir meyve.

Gıdaları 1 ile 100 arasında bir ölçekte karşılaştırın. 100 değeri, bir bardak 50 g saf glikoz aldığınız duruma karşılık gelir.

Sınıflandırma şu şekildedir:

Bu değerlere göre diyetiniz için orta ve düşük glisemik indeksi olan meyveleri seçmeniz önerilir. Glisemik indeksi yüksek meyveler kanınızda daha fazla ve daha hızlı glikoz üretecektir. Diyabetle yaşıyorsanız, bunu normal seviyelerde kontrol etmek zor olabilir.

Glisemik yük, bir yiyeceğin kan şekerini ne kadar yükselttiğini karşılaştıran ve aynı zamanda o yiyeceğin miktarını da dikkate alan bir ölçüdür. Bu, glisemik indeks olarak kabul edilmez.

Glisemik yük, meyveler dahil gıdaları şu şekilde sınıflandırır:

Bu durumda, orta ve düşük glisemik yüklü meyveler yemek daha iyidir.

Glisemik indeks ve glisemik yük sıralamaları neden eşleşmiyor?

Çünkü porsiyonu dikkate almamakla glisemik indeks bazı meyvelerin büyük porsiyonlarının yüksek glisemik indekse sahip olacağını düşünmektedir. Ancak bu meyveler uygun miktarlarda tüketildiğinde sizin için faydalı olabilir.

Bu, yüksek glisemik indeksi olan meyvelerin düşük glisemik indeksi olanlardan daha az miktarda tüketilebileceği anlamına gelir. Bu şekilde vücudunuzun kan şekeri seviyenizi uygun şekilde düzenlemesine yardımcı olabilirsiniz.

En çok hangisine güvenebilirim?

Her iki önlem de güvenilirdir, ancak yiyecek miktarı göz önüne alındığında glisemik yük, ne kadar meyve tüketmenin uygun olduğu konusunda size daha net bir fikir verir.

Diyabet hastaları için en iyi meyveler ve nasıl tüketileceği

Burada besin miktarı, glisemik indeksi ve yüküne göre seçilecek en iyi meyvelerden bahsediyoruz. Bu değerler çiğ meyveleri ve çiğ yediğiniz zamanları ifade eder.

GI, Glisemik İndeksi ifade eder, CG, glisemik yükü belirtir ve TP, bu glisemik yüke sahip gıda miktarını belirtir.

Bazı meyvelerin glisemik indeksi resmi referanslarda belirtilmediği için aşağıdaki tabloda belirlenmemiş (na) olarak görünmektedir, ancak glisemik yük tarafından yönlendirilebilirsiniz.

Sebze olarak bilinen meyveler

Aşağıdakiler, tuzlu bir tada sahip oldukları ve çok daha az miktarda şekere sahip oldukları için besleyici olarak sebze olarak kabul edilen ağaç meyveleridir.

Sebze olarak kabul edildiklerinden glisemik indeksleri ve glisemik yükleri çok daha düşüktür. Gösterilen değerler çiğ ve işlenmemiş sebzelere ilişkindir.

Hem domates, hem balkabağı, biber hem de kabak, düşük şeker içeriği ve yüksek lif içeriği nedeniyle adı geçen meyvelerden daha fazla tüketilebilir.

Listenin sonuncusu, tüketiminde pek çok faydası olan ancak içeriğindeki yüksek yağ nedeniyle ölçülü tüketilmesi gereken avokadodur.

Nasıl tüketileceğine dair fikirler

Yukarıdaki listede adı geçen meyvelerin çoğu, glikoz seviyelerinizde ciddi bir artışa neden olmadan yaklaşık bir fincan miktarlarda tüketilebilir.

Böylece onları birleştirip farklı tatlarda lezzetli besleyici ve sağlıklı salatalar yaratabilirsiniz, asidik, tatlı, tuzlu hatta acı olabilir veya bu tatların kombinasyonları yapabilirsiniz.

Ben şahsen tatlı ve tuzlu tatları birleştirmeyi veya tatlı ve ekşi kombinasyonlar yapmayı ve lezzetleri zenginleştirmek için yemeğe limonla son bir dokunuş katmayı seviyorum.

Zengin tadı ve tazeliğiyle sevdiğim kahvaltı, tavuk göğsü veya doğranmış ton balığı ile kombine edilmiş papayadır. Yemeklere meyvelerin dahil edilmesinin güzel yanı, renk çeşitliliği nedeniyle sonunda çok çekici bir görünüme sahip olmalarıdır.

Verdiğiniz farklı besinlerin miktarı nedeniyle vücudunuza bakmak, tatmak ve vücudunuz için faydalıdırlar.

Neden meyve yiyorsun?

Meyvelerin lif, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller içerdikleri için besleyici olduğunu biliyoruz, ancak son yıllarda şeker oranı yüksek olduğu söylendiği için bunları diyete dahil etmenin iyi bir fikir olup olmadığını merak ediyor olabilirsiniz.

Cevap, tükettiğiniz şekerlerin miktarında ve kalitesinde yatmaktadır ve meyve, karbonhidratların yanı sıra çeşitli besinlerin kalitesi ve miktarı açısından kesinlikle iyi bir kaynaktır.

Yeterli miktarda tüketmeyi öğrenirseniz, meyve aşırı miktarda şeker içermez. Ayrıca, diğer yiyeceklerin size sağlayamayacağı bazı faydalar da sağlayacaktır. Taşıması kolaydır, doğal olarak paketlenir ve çoğu tadı çok güzeldir.

En önemli ipucu, en çok besine sahip olan ancak aynı zamanda çok fazla basit şeker içermeyen meyveleri seçmektir.

Bir yiyecekte ne kadar basit şekerler ve daha az lif varsa, kanınıza o kadar hızlı ulaşırlar ve vücudunuzun glikoz seviyelerini düzenleme olasılığı düşer.

Onları tüketmenin en iyi yolu nedir?

Meyve tüketmenin en iyi yolu her zaman taze olacaktır. Glikoz seviyenizi kontrol etmek istiyorsanız, konserve, susuz ve suyu sıkılmış meyvelerden kaçınmak en iyisidir.

Meyvelerinizi proteinler ve iyi yağlarla birleştirin

Kan şekerinizin yükseldiği zamanı daha da teşvik etmek için meyvelerinizi balık veya et gibi bazı proteinlerle ve zeytinyağı veya badem gibi sağlıklı yağlarla da birleştirebilirsiniz.

Bir yemek programını takip edin

Diğer bir öneri de, glikozunuzu çok düşürmemek için öğünlerinizi atlamamanız ve böylece gün boyunca sağlıklı beslenmenizdir.

Bir öğünü kaçırırsanız, fiziksel olarak kendinizi iyi hissetmezseniz, doğal bir meyveden daha az besin ve lif içeren bir soda veya meyve suyu içmeyi seçebilirsiniz.

Bu nedenle, yemeğinizde bir program izleyerek, daha önce yemediğiniz için baş dönmesi, bitkinlik, tedirginlik ve hatta endişeli hissetmeyi önleyebilirsiniz.

Taze meyve

Şeker hastalığı ile yaşıyorsanız veya daha dengeli beslenmek istiyorsanız, kendinizi meyvelerle beslemenin en iyi yolu onu taze ve işlenmemiş yemektir.

Bunu sabah kahvaltısında veya öğle yemeğinde meze olarak veya günün sonunda tatlı olarak servis edilebilen doğranmış meyve salataları ile yapabilirsiniz.

Enerji ve glikoz seviyenizi kontrol etmenize yardımcı olmanın yanı sıra çok sıcak günlerde sizi ferahlatabilecek öğünler arasında atıştırmalık olarak da kullanılabilirler.

Meyve suları

Meyve suları, birçok faydalı özelliğe sahip olmalarına rağmen, bütün meyvelerden daha yüksek miktarlarda fruktoz ve glikoza sahiptir.

Bunun nedeni, meyve suyunda normalde tam meyvenin lifine sahip olmamasıdır, bir bardak meyve suyu elde etmenin yanı sıra birden fazla meyveye ihtiyacınız olacaktır, bu nedenle şekerin iki veya üç katı tüketirsiniz.

Susuz meyveler

Normalde kurutulmuş bulabileceğiniz meyveler, suyu uzaklaştırdıkları bir işlemden geçerler, bu da şeker içeriklerinin konsantre olmasını sağlar.

Ayrıca bazı susuzlaştırma işlemlerinde meyveleri kurutmadan önce şeker şurupları ekleyerek korurlar, bu da susuz kalmanın sonunda görünüm ve tadını iyileştirir.

Aynı zamanda bu şuruplar sadece koruma amaçlı olsalar ve meyve dışında olsalar bile şeker içeriklerini önemli ölçüde arttırırlar.

Bu nedenlerden dolayı kuru meyveyi çok seyrek tüketmeniz daha iyidir. Bütün ve taze meyveleri tercih etmek her zaman daha iyidir.

Şeker hastalığında meyvelerin temel faydaları

Ağırlık kontrolü

2008 yılında İngiltere'de yapılan klinik bir çalışmada daha fazla meyve tüketen kişilerin daha düşük vücut kütlesine, daha küçük bel çevresine sahip olduğu ve daha az kalori ve yağ tükettiği görülmüştür.

Meyvelerin tüketilmesinin ve yüksek konsantrasyonda C vitamininin tüm bunları yapabilmesinin nedeni, meyvelerin lif ve su içerdiğinden, daha az miktarda daha fazla enerjiye sahip diğer yiyeceklere kıyasla daha fazla tokluk üretmesi ve size daha fazla besin vermesidir. .

Bu, az miktarda ve kaloride meyve yediğinizde kendinizi tatmin hissetmenizi ve diğer işlenmiş ürünleri yemeyeceğinizden daha fazla besine sahip olmanızı sağlar.

antioksidanlar

2004 yılında Journal of Invetigative Medicine'de yayınlanan bir çalışmada, North Carolina bilim adamları, diyabetiniz varsa antioksidan almanın hücrelerinizin oksidatif hasarını önlemeye yardımcı olduğunu ve bu nedenle glikoz seviyelerinizi düzenlemeye yardımcı olduğunu gözlemlediler.

Diyabet, hücrelerinizin oksidatif hasar içinde olduğu bir durum olarak karakterize edilir. Meyvelerden gelen antioksidanlar, vücudunuzun bu oksidatif stresle savaşmasına yardımcı olur.

Aynı bilim insanı grubu tarafından yapılan diğer çalışmalarda, diyabetli bir kişinin tüketmesinin bir yararı varsa, ne kadar antioksidan tüketmesi gerektiğine dair kesin bir gösterge olmamasına rağmen, sonuca varılmıştır.

Ayrıca, vitaminlerden antioksidanların bir kombinasyonunu tüketmenin tek bir vitamin tüketmekten daha iyi olduğu sonucuna varmışlardır.

Bu yüzden meyve tüketirseniz, herhangi bir vitamin üzerinde aşırı doz alma riski olmadan sizi oksidatif hasardan koruyan bir vitamin ve mineral karışımı elde edersiniz.

C vitamini

İngiltere'den 2008 yılında yapılan bir araştırmaya göre, meyvelerin ana bileşenlerinden biri C vitaminidir.

C vitamini hücrelerinizdeki oksidatif hasarı önler ve kilonuzdan bağımsız olarak diyabetin önlenmesi, kilo alımının önlenmesi ve karında yağ alımının önlenmesi ile ilişkilendirilmiştir.

Meyveleri tüketmeniz önemlidir, çünkü çeşitli araştırmalara göre elde edebileceğiniz C vitamininin% 90'ı meyve ve sebzelerden gelmektedir. Diğer yiyecekler bu kadar yüksek düzeyde bu vitamini içermez.

Lif

Meyveler, vücudunuzun glikoz emme oranını kontrol ederek kan şekeri seviyenizi kontrol etmenize yardımcı olan lif içerir.

Ek olarak, çözünür lifin pek çok faydası vardır, örneğin: kolesterol seviyenizi düşürür, vücudunuzun karbonhidratları emme hızını azaltır ve tokluğunuzu artırır.

Lifin vücut ağırlığınızı düşürmeye nasıl yardımcı olabileceğini gösteren bazı araştırmalar var.

Vitaminler ve mineraller

Meyveler, özellikle C vitamini olmak üzere yüksek düzeyde vitamin içerir. Bu vitamin, cildinizde ve eklemlerinizde kolajen oluşturmaya yardımcı olur, yaraları iyileştirmenize yardımcı olur ve diğer işlevlerin yanı sıra antioksidan savunma görevi görür.

Bazı araştırmalar, yüksek C vitamini seviyelerinin diyabetin kontrolüne yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Meyveler ayrıca size potasyum ve folat sağlar. Potasyum, protein yapmak, karbonhidratları doğru kullanmak, kaslarınızı oluşturmak veya kalbinizin aktivitesini kontrol etmek için önemlidir. Folat, yeni hücre üretmek ve kansızlığı önlemek için gereklidir.