23 MUZUN FIZIKSEL VE ZIHINSEL SAĞLIK IÇIN ÖZELLIKLERI - BESLENME - 2025

Muzun özellikle zihin ve ruh hali için sayısız özelliği ve sağlık yararları vardır : Sindirimi iyileştirir, reflüyü rahatlatır, kalp, görme ve astım sağlığını iyileştirir, kansızlığı, böbrek rahatsızlıklarını ve ülserleri önler, Potasyum ve manganez kaynağıdır ve aşağıda açıklayacağım diğerleri.

Günümüzde muzlar en az 107 ülkede yetiştiriliyor ve parasal değerde dünya gıda ürünleri arasında dördüncü sırada yer alıyor. Elma ve portakalın toplamından daha fazla muz tüketilir.

Muz, diğer avantajlarının yanı sıra kilo vermeye, bağırsakları sağlıklı tutmaya, kalp atış hızını düzenlemeye, göz sağlığını korumaya, şişliği azaltmaya, tip 2 diyabet gelişimine karşı korumaya, sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olur …

Muzun temel sağlık özellikleri

1- Sindirimi iyileştirir

Pektin bakımından zengin oldukları için sindirime yardımcı olurlar, ayrıca ağır metallerin yok edilmesine de yardımcı olurlar.

Aynı zamanda bağırsakta faydalı bakterilerin büyümesini uyaran prebiyotikler gibi davranırlar. Öte yandan, ishal sonrası kaybedilen elektrolitleri geri kazanabilirler.

2- Doğal bir antiasittir ve reflüyü rahatlatır

Bir muz, günlük lif ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 10'unu karşılayabilir. B6 vitamini ayrıca tip 2 diyabete karşı koruma sağlayabilir ve kilo vermeye yardımcı olabilir.

Sindirimi nispeten kolaydır ve gastrointestinal sistemi tahriş etmediği kabul edilir.

3- Kalp sağlığını iyileştirir

Muz kalp için iyidir. Kalp atışını sürdürmek için gerekli olan potasyum bakımından zengindirler. Ayrıca, kan basıncının korunmasına yardımcı olan sodyum oranı düşüktür.

4- Depresyon ve ruh hali

Muz, serotoninin öncüsü olan yüksek triptofan içeriği nedeniyle depresyonun üstesinden gelmeye yardımcı olabilir.

Ayrıca iyi uyumanıza yardımcı olan B6 vitamini bakımından da zengindirler.

5- Görmeyi geliştirir

Gözleri korumak, normal görmeyi sürdürmek ve geceleri görmeyi iyileştirmek için gerekli olan küçük ama önemli miktarda A vitamini içerirler.

Muzlar, diğer birçok meyve gibi, antioksidan bileşikler ve karotenoidlerin yanı sıra göz sağlığını iyileştirebilecek uygun bir mineral kombinasyonu ile doludur. Muz ve diğer benzer meyvelerin normal alımı ile maküler dejenerasyon, katarakt, gece körlüğü ve glokomun azaldığı gösterilmiştir.

6- Kemik sağlığını iyileştirir

Muz, çok miktarda fruktooligosakkarit içerir. Bunlar, kalsiyum emilimini artırarak gastrointestinal sistemde faydalı bakterilerin büyümesini destekleyen prebiyotik karbonhidratlardır.

7- Kanseri önler

Bazı kanıtlar, orta derecede muz tüketiminin böbrek kanserine karşı koruyucu olabileceğini düşündürmektedir.

Tamamen olgunlaşmış muzlar (siyah benekli) TNF-a adı verilen bir bileşik üretir. Bu, beyaz kan hücresi sayısını artırma potansiyeline sahip olduğuna inanılan bir sitokindir, böylece bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanser hücreleriyle savaşır.

Ek olarak, yüksek antioksidan fenolik bileşikleri nedeniyle böbrek kanserinin önlenmesinde yararlı olabilirler.

8- Astımı iyileştirir

Imperial College London tarafından yapılan bir araştırma, günde sadece bir muz yiyen çocukların astım geliştirme olasılığının% 34 daha az olduğunu buldu.

9- Diyabeti iyileştirirler

Çalışmalar, yüksek lifli diyetler yiyen tip 1 şeker hastalarının, tip 2 şeker hastalarına göre daha düşük kan şekeri seviyelerine sahip olduğunu ve daha iyi kan şekeri, lipid ve insülin seviyelerine sahip olabileceğini göstermiştir. Bir orta boy muz yaklaşık 3 gram lif sağlar.

Yeşil muz harika bir karmaşık nişasta kaynağıdır ve bu nedenle insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olabilir.

10- İshale karşı etkilidir

İshal nöbetleri sırasında potasyum gibi elektrolitler büyük miktarlarda kaybedilir ve etkilenen kişilerin kendilerini zayıf hissetmelerine neden olabilir. Muz, düzenliliği artırmaya ve potasyum depolarını doldurmaya yardımcı olabilir.

11- Ülserleri ve mide ekşimesini iyileştirmek

Midenin pH'ını dengelemeye ve koruyucu mukus tabakasını iyileştirmeye yardımcı olurlar. Bununla ağrıyı gidermeye yardımcı olurlar. Lif içeriği, gıdanın sindirim sisteminde hızlı bir şekilde hareket etmesine yardımcı olarak reflüyü önler.

Ayrıca midenin ülserden korunmasına yardımcı olur. Uzun vadede midede mukusu artırarak onu hidroklorik asit hasarından korumaya yardımcı olurlar. Muz ayrıca mide ülserlerine neden olabilecek mide bakterilerini öldürmeye yardımcı olan proteaz inhibitörleri içerir.

12- Artan Enerji

Spor içecekleri, enerji barları ve elektrolit jeller günümüzde çok popülerdir, ancak profesyonel sporcular genellikle sporlarından hemen önce ve hatta spor sırasında muz yerken görülür.

Örneğin tenis seyrederken, oyuncuların oyunlar arasında muz yediklerini görmek alışılmadık bir durum değildir.

13- B6 vitamini açısından zengin

Muz, özellikle B6 vitamini açısından zengindir. Bu vitamin, kanda hemoglobin oluşumu için önemlidir.

B6 Vitamini ayrıca uygun kan şekeri seviyelerinin korunmasında, amino asitlerin sentezinde ve parçalanmasında ve daha güçlü bir bağışıklık tepkisi için antikorların üretilmesinde rol oynar. Tek bir muz, önerilen B6 vitamini alımının beşte birini içerir.

14- Diğer Vitamin ve Mineraller

Yüksek seviyelerde potasyum ve B6 vitamininin yanı sıra, muzda yüksek C vitamini, magnezyum ve manganez bulunur. Aynı zamanda diğer B vitaminleri ve iyot, demir, selenyum ve çinko gibi küçük miktarlarda mineraller için harika bir kaynaktır.

Muz, bol miktarda lif ve birkaç antioksidan içerir. Orta boy bir muz (118 gram) ayrıca şunları içerir:

• Potasyum: RDI'nin% 9'u.
• B6 Vitamini: Günlük ihtiyacın% 33'ü.
• C Vitamini: Günlük ihtiyacın% 11'i.
• Magnezyum: RDI'nin% 8'i.
• Bakır: RDI'nin% 10'u.
• Manganez: RDI'nin% 14'ü.
• Net karbonhidratlar: 24 gram.
• Elyaf: 3,1 gram.
• Proteinler: 1.3 gram.
• Yağ: 0,4 gram.

Her muz yalnızca 105 kalori içerir ve neredeyse tamamen su ve karbonhidrattan oluşur. Muzlar çok az protein içerir ve neredeyse hiç yağ içermez.

Olgunlaşmamış (olgunlaşmamış) muzlardaki karbonhidratlar esas olarak nişasta ve dirençli nişastadan oluşur, ancak muz olgunlaştıkça nişasta şekere (glikoz, fruktoz ve sukroz) dönüşür.

Kateşinler de dahil olmak üzere birkaç tür güçlü antioksidan içerirler. Bu antioksidanlar, daha düşük kalp hastalığı riski ve dejeneratif hastalıklar gibi birçok sağlık yararı ile ilişkilendirilmiştir.

15- Kilo vermeye yardımcı olur

16 cm'lik bir muz, bir çikolatadan aldığınız kalorinin yaklaşık dörtte biri olan minimum 90 kaloriye sahiptir. Ayrıca muzdaki lif içeriğinin yaklaşık yarısı çözünür.

Çözünür lif sindirim sistemine ulaştığında suyu emer ve sindirimi yavaşlatır. Yemek bir süre midenize yerleşmeye zorlanır ve kendinizi tok hissetmenizi sağlar.

16- Kas kramplarına karşı faydalıdır

Krampların nedeni temelde bilinmemektedir, ancak popüler bir teori dehidrasyon ve elektrolit dengesizliğinin bir karışımını suçlamaktadır.

Bununla birlikte, çalışmalar muz ve kas krampları üzerinde çelişkili sonuçlar vermiştir. Bazıları onları yararlı bulurken, diğerleri hiçbir etki bulmuyor.

Bununla birlikte, muzların direnç egzersizi öncesinde, sırasında ve sonrasında mükemmel beslenme sağladığı gösterilmiştir.

17- Yüksek C vitamini içeriği

Pek çok meyvede olduğu gibi, muzda iyi miktarda C vitamini bulunur. Bir muz yaklaşık 10 mg C vitamini veya önerilen günlük ödeneğin yaklaşık yüzde 15'ini sağlar. C vitamini, bağışıklık sistemini ve hücresel sağlığı uyarır ve demir gibi diğer besin maddelerinin emilimini artırır.

C vitamini vücuttaki zararlı serbest radikalleri etkisiz hale getiren önemli bir antioksidandır. Aynı zamanda kan damarlarının sağlıklı kalmasına yardımcı olur ve kasları, kemikleri ve diğer dokuları bir arada tutan kolajen üretimini teşvik eder.

18- B-6 vitamini kaynağı

B vitaminleri en çok hayvansal ürünlerde bulunduğundan, muzların piridoksin olarak da adlandırılan mükemmel bir B-6 vitamini kaynağı olması şaşırtıcı olabilir. Bir muz günlük B-6 vitamini ihtiyacınızın% 35'ini karşılar. Vücut, yeni hücreler oluşturmak için B-6 vitamini kullanır.

19- Manganez kaynağı

Muz, sağlıklı kemikler ve metabolizma için gerekli bir mineral olan iyi bir manganez kaynağıdır. Bir orta boy muz yaklaşık 0,3 mg sağlar ve yetişkinlerin günlük 1,8 ila 2,3 mg manganeze ihtiyacı vardır.

20- Potasyum Kaynağı

Potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olduğu ve kalbin düzgün çalışmasını sağlayan hayati bir besindir.

Muz gibi kalsiyum atılımını azaltmaya yardımcı olduğu için kemiklerimiz de bu potasyuma ihtiyaç duyar, ki bu da muz gibi osteoporoz gelişme riskini azaltır ve yaşlandıkça kemiklerimizi güçlü tutmaya yardımcı olur.

21- Ülseri önler

Muz, mide ülserlerine karşı korunmaya yardımcı olabilir veya mevcut olanları tedavi etmeye yardımcı olabilir. Bunun nedeni, aşırı hidroklorik asidin zararlı etkilerine karşı savunmaya yardımcı olabilecek, midede kalın bir koruyucu bariyer oluşturan muzdaki bazı bileşiklerdir.

Bunun yanı sıra muz, midede ülsere neden olan belirli bakterileri öldürmeye yardımcı olabilecek proteaz inhibitörleri de içerir.

22- Böbrek rahatsızlıklarını önler

Potasyum vücuttaki sıvı dengesini düzenlemeye yardımcı olur, bu nedenle böbreklerdeki stresi azaltmanın yanı sıra idrara çıkmayı teşvik etmeye yardımcı olabilir.

Bu, toksinlerin vücutta birikmesini önlemeye ve idrara çıkma sıklığını ve hacmini artırarak vücuttan atılmalarını hızlandırmaya yardımcı olabilir.

Öte yandan, muzda böbrek fonksiyonunu ve toksin birikimini olumlu yönde etkileyen ve aynı zamanda böbreklerin düzgün çalışmasını sağlayan polifenoller, antioksidan bileşikler vardır.

23- Anemiyi önler

Muz, hemoglobinin önemli bir parçası olduğundan, kırmızı kan hücrelerine renk veren demir açısından zengindir ve kansızlığın tedavisine yardımcı olur.

Bununla birlikte anemi sadece engellenmekle kalmaz, aynı zamanda vücudun tüm bölgelerine dolaşımı artırabilir, bu nedenle organların çeşitli kısımlarında daha fazla oksijenlenme olur ve böylece işlevselliklerini optimize eder.