5 İNSANLAR IÇIN ZEHIRLI MANTAR RISKLERI - BESLENME - 2025

İnsanlar için zehirli mantarların ana riskleri halüsinojenik etkilerden, aşırı durumlarda ölüme kadar uzanmaktadır. Mide, karaciğer veya kalbe zarar verebilirler.

Bu tür zehirlenmenin tıbbi adı misetizmdir. Alanında uzman değilseniz, etkileri sağlık açısından tehlikeli olabileceğinden bunları kendi tüketiminiz için toplamamanız önerilir.

Bu mantarların toksisitesinin nedeni, insan vücudunu olumsuz etkileyen bileşenlerinden bazılarıdır. Vakaların büyük çoğunluğunda mantar pişirmek zehirlenme riskini azaltmaz.

En iyi bilinen zehirli mantarlar arasında birkaç Amanitas türü öne çıkmaktadır, Leucocoprinus veya "aldatıcı mantar" olarak da bilinen Entoloma Sinuatum.

İnsanlar için zehirli mantarların 5 riski

bir-

Zehirli mantar tüketmenin en az tehlikeli etkileridir. Entoloma, Russula veya bir tür Boletus gibi türler tarafından üretilirler ve semptomlar genellikle oldukça hafiftir.

Bu tür mantarlar ishal, karın ağrısı ve kusmayla birlikte akut gastroenterite neden olabilir. Uygun tedavi ile bu semptomların hafifletilmesi kolaydır ve bu tip rahatsızlıkların ötesinde herhangi bir problem oluşturmazlar.

2- Karaciğere zarar

Karaciğer hasarının ana sorumlusu olarak kabul edilen mantar Amanita, daha özel olarak Amanita Phalloides'tir.

Aslında mantar tüketiminin ürettiği zehirlenmelerin yaklaşık% 90'ının bu türe bağlı olduğu tahmin edilmektedir. Zehirlenmeye, phalotoxin ve amatoxin adı verilen iki bileşik neden olur.

Bu tür mantarın karaciğerde neden olabileceği hasar, akut karaciğer yetmezliği vakalarında hafif değişikliklerden ölüme kadar değişmektedir.

Karaciğer naklinin veya ömür boyu diyalize girme ihtiyacının gerekli olduğu durumlar olmuştur. Bu durumlarda ölüm oranı% 5 ile% 10 arasında değişmektedir.

3-

Böbreğe risk oluşturan ve hatta ölüme yol açma tehlikesi olan birkaç tür vardır.

Bu etkileri yaratan tüm mantarlar kesinlikle zehirli değildir. Bluebells (Morchellas) gibi bazıları yenilebilir, ancak yeterince pişirilmezlerse çok tehlikeli böbrek yetmezliğine neden olabilirler.

Diğer daha tehlikeli mantarlar hala Cortinarius cinsindendir. Bunların mideyi etkileyen semptomları yoktur, ancak artan idrara çıkma, susuzluk ve böbrek yetmezliğine neden olurlar, bu da ölüme veya acil bir nakil ihtiyacına yol açabilir.

4- Koprinik sendrom

Bu sendrom, Coprinus mantarlarının yenmesi ile üretilir, ancak semptomların ortaya çıkması için tüketicinin de alkol içmiş olması gerekir.

Bu mantarlarda bulunan koprinin, vücudun alkolü metabolize edememesine ve bu da vücutta alkol birikmesine neden olur.

Semptomları rahatsız edici ve şüphesiz hastayı zor durumda bırakacak olsa da ölümcül değildir ve genellikle birkaç gün içinde kaybolur. Hasta kusma, terleme, taşikardi ve hipotansiyondan muzdarip olacaktır.

5- halüsinojenik ve sanrısal etkiler

Etkileri beyni daha fazla etkileyen ve gerçekliği ayırt etme yeteneğini daha fazla etkileyen başka mantar türleri de vardır. Bu mantarlar iki sınıfa ayrılabilir: sanrısal ve halüsinojenik.

Sanrılı mantarlar

Sözde "mantar tıkanmasına" neden olanlardır ve semptomları genellikle nörolojiktir.

Saldırganlık, vücut hareketlerini koordine eden sorunlar ve daha ciddi durumlarda komaya yol açabilen nörolojik depresyon üretirler.

Ancak, genellikle birkaç saatlik acıya neden olmaktan öteye geçmezler.

Halüsinojenik mantarlar

Birçok durumda, bu etkilere bir eğlence yolu olarak veya gerçeklik algısını değiştirmeye çalışmak için gönüllü olarak alınırlar. Sorun, neden oldukları semptomlar daha da ileri gittiğinde ortaya çıkar.

Bazen nöbetlere, zihinsel karışıklığa veya aşırı panik, anksiyete veya zihinsel bozukluklar gibi daha ciddi psikiyatrik durumlara neden olabilirler.

Referanslar

1. Rodriguez Morcuende, Jose Felipe. Mantar tüketimine bağlı başlıca zehirlenme türleri. Antlaşma.uninet.edu'dan kurtarıldı
2. J. Kletzmayr, G. Sunder-Plassmann, WH Horl, E. Pohanka. Büyü, Mantarlar: Son dönem böbrek yetmezliği ile sonuçlanan ucuz bir yüksek umut. (bin dokuz yüz doksan altı). Watermark.silverchair.com'dan kurtarıldı
3. Petruzzello, Melissa. Dünyanın En Zehirli Mantarlarından 7'si. Britannica.com'dan alındı
4. Kuzey Amerika Mikoloji Derneği. Mantar Zehirlenmesi Sendromları. Namyco.org'dan alındı
5. B Zane Horowitz. Mantar Toksisitesi. (29 Aralık 2015). Emedicine.medscape.com adresinden kurtarıldı