Saltillo'nun en seçkin gelenek ve göreneklerinden bazıları gastronomi, Matachines, Ölüler Günü veya Sarape de Saltillo'dur. "Meksika'nın Detroit" lakaplı Saltillo şehri, Coahuila eyaletinin başkentidir ve Meksika'nın başkentine 846 km uzaklıktadır.
Yaklaşık bir milyonluk nüfusu ve 440 yıllık varlığı ile Meksika'nın kuzeyindeki en eski şehirlerden biridir ve cazibe merkezleri arasında tarihi ve kültürel zenginliğini vurgulayan 30'dan fazla müze bulunmaktadır. geleneklerinden.
Saltillo
Sembolik Sarape de Saltillo, bölgeye tamamen yerli bir şey olduğu için bu gelenekler listesine öncülük ediyor.
Erkek kullanımına yönelik, dikdörtgen şeklinde, panço olarak kullanılan ve göğüsten arkaya uzanan özel bir elmas tasarıma sahip bir giysidir, ancak farklı kalınlıktaki paralel çizgilerin tasarımları da yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bu giysinin alaka düzeyi, Meksika otokton gardırobunun iyi bir bölümünü tanımlayacak şekildedir ve kullanımı tüm kuzey eyaletlerinde, özellikle geceleri ovanın soğuğundan korumak için yaygındır.
Basit bir panço olmanın ötesinde, tekstil bölgenin kültürel bir ifadesidir.
Saltillo gelenek ve görenekleri
Gastronomi
Yemek her zaman herhangi bir yerin geleneklerinin bir parçasıdır ve Saltillo bir istisna olamaz.
Meksika'nın kuzeyinden gelen meşhur kurutulmuş et de bu şehirde bulunuyor. Ülkenin diğer bölgelerinde olduğu gibi 36 saat sıcak bir odada tuzla kürlenen dana eti kullanılarak hazırlanır.
Hazırlandıktan sonra soğutmaya gerek kalmadan bir yıla kadar saklanabilir.
Yerel gastronomik seçenekler arasında bir diğer nokta da ailelerde nesilden nesile aktarılan bir gelenek olan tatlı ve reçellerin hazırlanmasıdır.
Bölgenin hasadından yararlanmak için Dulce de leche, kartas ve meyve konserveleri yapılır.
Şenlikler ve Anmalar
Matachines yok olamaz, Meksika ve Orta Amerika'nın DNA'sında bulunan bir şey ve koloninin zamanından kalma kayıtları var. Farklı etnik grupların özel kostümlerini ve temsillerini içeren ritüel bir danstır.
Dansların performansları için belirli bir tarihleri yoktur, yıl boyunca çeşitli kutlamalarda yer alırlar.
Meksika'da böylesine özel bir gelenek olan Ölüler Günü bir istisna olamaz ve aynı zamanda Coahuila geleneklerinin bir parçasıdır.
Her yılın Kasım ayının ilk iki gününde ölen sevdikler onurlandırılır, fotoğraflarla sunaklar, en sevdikleri yiyecekler yapılır ve yeryüzünden geçişlerini anarlar. Gelenek, Unesco tarafından Dünya Mirası Sit Alanı ilan edildi.
Referanslar
- Wikipedia - Saltillo. Es.wikipedia.org adresinden alınmıştır.
- Unimedios - Saltillo 437 yıllık tarihi, kültürü ve geleneği kutluyor. Unimediosagencia.com'dan alınmıştır
- Bilinmeyen Meksika - Saltillo Sarape'in Kökenleri. Mexicodesconocido.com.mx adresinden alınmıştır
- Trota México - Kurutulmuş et: Ünlü Machacado. Trotamexico.com'dan alınmıştır
- Coahuila eyaletinin şenlikleri ve tipik yemekleri. Karliitharamoss.blogspot.com adresinden alınmıştır
- Meksika'daki Arkadaşlarınız - Geleneklerimiz: Matakinelerin Dansı. Tusamigosenmexico.tumblr.com adresinden alınmıştır
- Coahuila'da "Ölüler Günü". Sites.google.com'dan alınmıştır.