Metabolik su gibi bir organizma ya da canlı varlıkta üretilen su olup , bir besin oksidatif metabolizma ürünü. Katabolizma yoluyla, enerji, karbondioksit ve metabolik su üretimi ile besinlerin bozulması meydana gelir.
Metabolik suya yanma, oksidasyon suyu veya vücut tarafından endojen olarak üretilen su da denir. Vücudun ihtiyaç duyduğu toplam suyun sadece% 8-10'unu oluşturan küçük bir kısmı temsil eder.
Elektron taşıma zincirinde mitokondri içinde üretilen metabolik su. Kaynak: Mitochondrial_electron_transport_chain-Etc4.svg: Fvasconcellos 22:35, 9 Eylül 2007 (UTC) türev çalışması: Masur
Ortalama bir yetişkin, günde yaklaşık 300 ila 350 mL metabolik su üretir. Metabolizmada üretilen bu su miktarı, vücudun yaşaması için ihtiyaç duyduğu suyun yalnızca küçük bir bölümünü oluşturur.
Metabolik su üretimi, çölde deve gibi bazı hayvanların geçimini sağlamak için hayati önem taşır. Kuru ortamlarda yaşayan böcekler ve diğer hayvanlar için çok önemli olarak tanımlanmıştır.
Vücudun metabolik hızının bir göstergesidir; ancak belirlenmesi kolay değildir. Oksidatif metabolizmanın bir sonucu olarak süresi dolan veya dışarı verilen CO 2'yi ölçmek, üretilen metabolik su miktarından daha kolaydır .
Metabolik su üretimi
Metabolik su, yağlar, karbonhidratlar ve proteinler gibi organik maddelerin enzimatik olarak parçalanması sırasında vücutta üretilir. Bu besinlerin tam oksidasyonu, aerobik koşullar altında veya oksijen varlığında gerçekleştirilen hücresel metabolizma ile gerçekleşir.
Besin oksidasyonu, katabolik aşamalarda veya yolaklarda meydana gelen çeşitli kimyasal reaksiyonları içeren karmaşık ve yavaş bir süreçtir. Başlangıçta bu yollardan birkaçı her besin türü için spesifiktir ve süreci ortak olan yollar veya reaksiyonlarla sonlandırır.
Bu oksidasyon, enerji veya ATP (Adenozin trifosfat) üretimi ile mitokondrinin iç zarında hücresel solunumla sona erer.
Eş zamanlı olarak, oksidatif fosforilasyon (ATP üretimi) ile, CO 2 ve metabolik su oluşur. Membranda dört enzim vardır: NADH dehidrojenaz, süksinik dehidrojenaz, sitokrom C ve sitokrom oksidaz (flavoprotein-sitokrom sistemi olarak da bilinir).
Bu sistemde, NADH ve FADH'nin elektronları ve hidrojenleri, katabolizma veya besinlerin oksidasyonu reaksiyonlarının ürünü olarak yakalanır. Son olarak, bu enzimatik komplekste, bu hidrojenlerin metabolik su üretmek için oksijeni birleştirdiği yerdir.
Yağlardan
Yağların veya lipidlerin oksidasyonu, örneğin tripalmitat gibi serbest yağ asitlerinin oksidasyonu ile meydana gelir. Bu katabolik süreç, yağ asidinin Krebs döngüsüne giden asetil-CoA oluşturmak için oksitlendiği beta oksidasyonu içerir.
Asetil-CoA döngüye dahil edildikten sonra , solunum zincirine geçen indirgeyici eşdeğer NADH ve FADH 2 oluşur . Son olarak, hidrojenlerin elektronlar zincir kaynak ATP, CO enzimlerinin taşınır 2 ve metabolik su.
Yağ asidi tripalmitatının oksidasyonundan metabolik su oluşumu şu şekilde özetlenebilir:
2C 51 H 98 O 6 + 145O 2 → 102CO 2 + 98H 2 O
Develerin hörgüçlerinde depolanan yağların katabolizması, onlara çöl alanlarında hayatta kalmak için ihtiyaç duydukları suyu sağlar.
Karbonhidratlardan
Karbonhidratlar için oksidatif yol, glikolizin piruvik asit ve bir su molekülü üretimi ile reaksiyonlarını içerir. Oksijen varlığında, piruvik asit, Krebs döngüsüne katılarak asetil-CoA'ya dönüştüğü mitokondriyal matrise girer.
Bu döngü, besin metabolizmasının ortak yoludur, üretilen indirgeyici eşdeğerler solunum zincirinde oksitlenir.
Aşağıdaki denklem, glikozun tam oksidasyonundan metabolik su üretimini özetlemek için kullanılabilir:
C 6 H 12 O 6 + 6O 2 → 6CO 2 + 6H 2 O
Karmaşık bir karbonhidrat olan glikojen, glikojenoliz adı verilen bir işlemle oksitlendiğinde metabolik su ve glikoz açığa çıkar.
Proteinlerden
Protein katabolizması, proteinler tamamen oksitlenmediği için yağlar ve karbonhidratlar için tarif edilenden daha karmaşıktır. Protein katabolizması son ürün arasında üre, bir azotlu bileşikler, aynı zamanda CO 2 ve metabolik su.
Üretim dengesi
Metabolik su üretiminin yaklaşık dengesi, her besinin 100 gramının oksidasyonu ile ifade edilebilir. Ayrıca 24 saatte veya günde üretilen su miktarının yaklaşık veya ortalaması olarak kabul edilebilir.
Üretim dengesi, her 100 g oksitlenmiş yağ için 110 g suya yakındır. Yağ asitlerinin oksidasyonundan 24 saatte üretilen metabolik su miktarı 107 mL'dir.
Vücuttaki her 100 gr metabolik olarak oksitlenmiş karbonhidrat için yaklaşık 60 gr metabolik su üretilir. Günlük ortalama karbonhidratlardan üretilen miktar 55 mL'ye yakındır.
Ve proteinlerle daha az su üretilir, her 100 g protein için yaklaşık 42 g. Ortalama bir günde oluşan protein oksidasyon suyu 41 mL'ye eşittir.
Daha önce bir yetişkinin ihtiyaç duyduğu toplam suyun sadece% 8 ila 10'unu metabolik su ürettiği belirtilmişti. Sağlıklı vücudunuz her gün yaklaşık 300 ila 350 mL metabolik su sağlar.
Önem
Belirtildiği gibi, vücudun ihtiyaç duyduğu günlük su miktarına katkısının çok az olduğu düşünülmektedir. Bununla birlikte, uzun süreli egzersiz sırasında sporcunun sıvı ihtiyacını karşılamada katkısı önemlidir.
Besinlerin oksidasyonu ile günde yaklaşık 300-350 mL metabolik su üretilir. Ancak su alımının azaldığı durumlarda üretimi de artar.
Fizyolojik mekanizmalar iyi tanımlanmamasına rağmen, metabolik su üretimi vücut sıvılarının kaybı için telafi edici bir mekanizma oluşturur. Vücudun su homeostazına katkısı göz ardı edilse de dikkate alınması önemlidir.
Çölde yaşayan develer gibi, geçimlerini yalnızca metabolik suya bağımlı olan canlılar vardır. Uzun aralıksız uçuşlar yapan göçmen kuşlar, hayatta kalabilmek için yalnızca ona bağımlıdırlar ve aynı şekilde birçok böcek türü de öyle.
Referanslar
- Diaz, OG (1987). Biyokimya ve Fizyoloji. Meksika: Interamerican.
- Edney EB (1977) Metabolik Su. In: Kara Eklembacaklılarında Su Dengesi. Zoophysiology and Ecology, cilt 9. Springer, Berlin, Heidelberg.
- Ganong, WF (2004). Tıbbi Fizyoloji. (19 a Sürümü). Meksika: Modern El Kitabı.
- Murray, RK, Granner, DK Mayes, PA ve Rodwell, VW (1992). Harper'ın Biyokimyası. (12 inci baskı). Meksika: Modern El Kitabı.
- Vikipedi. (2019). Metabolik su. En.wikipedia.org adresinden kurtarıldı