MANTAR MEŞE: ÖZELLIKLERI, HABITAT, YETIŞTIRME, BAKIM - BIYOLOJI - 2025

Mantar meşesi (Quercus suber) Fagaceae ailesine ait dökmeyen ağaçlar ile orta büyüklükte bir ağaçsı türdür. Akdeniz havzasının doğallığı, özellikle sıcak ve nemli ortamlarda genellikle yoğun ve yapraklı ormanlar oluşturur.

Görünüşü sağlam ve yavaş büyüyen, 10-15 m yüksekliğinde, bazen 25 m'ye ulaşan, bol ve düzensiz bir tacı vardır. Başlıca özelliği, hasat edildikten sonra eski haline dönme kabiliyeti nedeniyle periyodik olarak toplanan kalın, çatlak, mumsu bir kabuktur.

Mantar meşe (Quercus suber). Kaynak: LPLT

Belirli bir kıyı etkisine sahip serin ve biraz nemli iklime sahip bölgelerde, kireç içermeyen gevşek, hafif asitli topraklarda yetişir. Quercus cinsinin diğer türlerinin aksine, bu tür kireçtaşı kökenli topraklara tolerans göstermez ve dona karşı hassastır.

Mantar meşesi, mantar, ağaç ve meşe palamutlarının kullanıldığı çok verimli bir ağaçtır. Mantar, şarap endüstrisi için tıpa üretiminde, ayakkabı tabanlarında, ısı veya akustik yalıtım için halat ve çarşaf üretiminde kullanılır.

Öte yandan, sert ve dayanıklı odun, fıçı imalatında ve gemi yapımında ve yakma için yakacak odun yapımında kullanılır. Ayrıca meşe palamudu, İber domuzlarını beslemek için ideal besindir ve bazı kentsel alanlarda süs türü olarak ekilir.

Genel özellikleri

Görünüm

- Alt cins: Quercus

- Bölüm: Cerris

- Türler: Quercus suber L.

Şekiller

- Quercus suber f. brevicupulata (Batt. & Trab.) FM Vázquez 1998

- Quercus suber f. clavata (Cout.) FM Vázquez 1998

- Q. suber f. dolichocarpa (A. Camus) FM Vázquez 1998

- Q. suber f. longicalyx (A. Camus) FM Vázquez 1998

- Quercus suber f. macrocarpa (Willk. & Lange) FM Vázquez 1998

- Quercus suber f. microcarpa (Batt. & Trab.) FM Vázquez 1998

- Q. suber f. racemosa (Borzí) FM Vázquez 1998

- Q. suber f. suboccultata (Cout.) FM Vázquez 1998

Mantar meşe yaprakları (Quercus suber). Kaynak: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz

etimoloji

- Quercus: Cinsin adı Latince'den gelir ve meşe ve holm meşe benzer şekilde adlandırılır.

- Suber: Latince "mantar" anlamına gelen özel sıfat.

Eş anlamlılık

- Quercus mitis Banks ex Lowe, Çev. Cambridge Philos. Soc. 4 (1): 15 (1831).

- Quercus corticosa Raf., Alsogr. Amer .: 24 (1838).

- Q. occidentalis Gay, Ann. Sci Nat., Bot., IV, 6: 243 (1856).

- Q. suberosa Salisb. AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 392 (1864).

- Quercus St.-Lag yükseldi, Ann. Soc. Bot. Lyon 7: 133 (1880).

- Quercus cintrana Welw. eski Nyman, Consp. Fl Eur .: 662 (1881).

- Q. sardoa Gand, Fl. Eur 21:58 (1890), opus utique oppr.

- S. occidentalis f. Globa-Mikhailenki heterocarpa, Byull. Glavn. Bot. Sada 80: 29 (1971).

Habitat ve dağıtım

Quercus suber, Akdeniz havzası, güneybatı Avrupa ve kuzeybatı Afrika'ya özgü bir türdür. Fas, Cezayir, Tunus, İspanya, Portekiz, Fransa, İtalya ve Sardunya, Korsika ve Sicilya adalarında bile vahşi doğada bulunur.

İber Yarımadası'nda güneybatı çeyreğinde baskındır ve özellikle Endülüs bölgesinde park ve bahçelerde süs olarak yetiştirilir. Bazı referanslar, Quercus suber'ın kökenini, şu anda büyük fenotipik çeşitliliğe sahip bir bölge olan İber Yarımadası'na yerleştirmektedir.

Mantar meşe ormanı. Kaynak: Georges Jansoone

Portekiz ve İspanya'da, şarap endüstrisinde kullanılan yüksek kaliteli mantarı için yaygın olarak pazarlanmaktadır. Aynı şekilde, Doğu Pireneler'de, İtalyan yarımadasında ve eski Yugoslavya bölgesinde vahşi doğada bulunur.

Bu tür, kışları soğuk ve nemli olan bölgelerde, ancak çok kuru olmayan ılık yazları olan bölgelerde iyi drenajlı silisli kökenli topraklarda yetişir. Düşük eğimli tepelerde veya yamaçlarda, deniz seviyesinden 300-600 metre yükseklikte ve hatta deniz seviyesinden 1.000 metre yüksekliğe kadar.

En uygun sıcaklık aralığı, kıtasal düzeyde büyümenin bir sınırlaması olan kışın soğuğu olan, yıllık ortalamanın 13-18 C'si arasında salınır. Genellikle, bitkisel aktivitesi 3 temperaturesC'nin altındaki sıcaklıklarda felç olur ve 0 ºC'nin altındaki değerlere tolerans göstermez.

Bir yetişkin olarak tam güneşe maruz kalmayı gerektirir, ancak gençlik döneminde bir miktar yarı gölgeleme gerektirir. Nem seviyeleri ile ilgili olarak, yılda 450 mm'nin üzerindeki yağış değerlerine uyum sağlar, optimum değeri yılda 600-1.000 mm arasındadır.

Öte yandan, yalnızca iyi drenaj ve mükemmel havalandırmaya sahip asit substratlarda geliştiği için belirli edafik gereksinimleri vardır. Kalsifugal bir türdür yani kalsiyum veya magnezyum karbonat yönünden zengin topraklarda tamamen dekarbonize edilmedikçe gelişmez.

Akdeniz ormanlarının en temsili türlerinden biridir. Aslında, daha fazla nem gerektirir, düşük sıcaklıklara duyarlıdır ve kıtasal koşullara daha fazla adapte olan holm meşelarına kıyasla kireçtaşı toprakları desteklemez.

Kültür

Bu bitkiler, doğrudan ağaçtan toplanıp, nemli ve soğuk ortamlarda kısa bir süre depolanarak tohumlar yoluyla cinsel olarak ürerler. Kullanılması için tohumu örten kubbenin bir eleme, sıyırma ve yüzdürme işlemiyle ortadan kaldırılması gerekir.

Mantar meşe tohumları pregerminatif işlem gerektirmez, ancak ekimden önce 48 saat bekletilmesi önerilir. Sonbaharda toplanan tohumlar, köklenmelerini kolaylaştırmak için kum veya nemli turbada 30-60 gün 0-2 C'de katmanlandırılabilir.

Mantar meşe fidanları (Quercus suber). Kaynak: Auckland Müzesi

Ekim, taze toplanmış tohumlarla sonbaharda veya önceden tabakalanmış tohumlarla ilkbaharda yapılır. Tohumlar tabakalandığında, 2-5 cm uzunluğunda küçük bir kök vardır ve ekimden önce budanması tavsiye edilir.

Fidanlık şartlarında ekim, substratı verimli ve nemli olan polietilen torbalarda yapılır. Sıcaklık ve nem koşullarını koruyan çimlenme, ekimden 4-6 hafta sonra başlar. Fideler 25-40 cm boyunda ekime hazır hale gelecektir.

Bakım

Asla kalkerli olmayan, gevşek, derin, iyi drene edilmiş ve hafif asidik olsun çeşitli toprak türlerine uyum sağlar. Ek olarak, düzgün bir şekilde gelişmesi için tam güneşe maruz kalmayı gerektirir.

Gençlik döneminde yaz ve ilkbaharda düzenli sulamaya ihtiyaç duyar, sonbahar ve kış aylarında ise daha az yoğunluktadır. Halihazırda kurulmuş ve köklü yetişkin bitkiler kuraklığa karşı daha dayanıklıdır ve ara sıra sulama gerektirir.

Deniz melteminin sıcaklığı yumuşattığı ve ortamın daha nemli olduğu, ılıman iklime ve daha az yoğun donlara sahip Akdeniz koşullarında etkin bir şekilde büyür. Aksine, bitki soğuk ve ılıman iklimlerde yetiştirilirse meyvelerin olgunlaşması gecikecektir.

Büyüme aşamasında, yuvarlak bir taç oluşturmak için ilkbaharda bakım budaması yapılması önerilir. Aynı şekilde, hasarlı, kuru veya hastalıklı dalları çıkarmak için sonbahar ve kış aylarında sık sık temizlik budaması gereklidir.

Quercus suber mantarının ticari hasadı. Kaynak: Adrian Michael

Vebalar ve hastalıklar

Mantar meşesi, bazı zararlıların veya hastalıkların saldırısından muaf olmayan rustik, iddiasız ve az bakım gerektiren bir türdür. Bunlar arasında mantar ve Phytophthora sp. Gibi fitopatojenik mantarlarla beslenen böcek Coraebus undatus öne çıkmaktadır. ve Botryosphaeria sp.

Böcek Coraebus undatus, yalnızca mantar meşesinin mantarı ile beslenen ve ciddi hasara neden olan tek fazlı bir türdür. Buna karşılık, Noctuidae ailesinin bazı Lepidopteran'larının larvaları yapraklarla beslenir ve büyük kayıplara neden olur. Ataklar şiddetliyse kimyasal kontrol gereklidir.

Fitopatojenik toprak mantarı Phytophthora cinnamomi, mahsulün kurulması sırasında ortaya çıkan kök çürümesinin nedensel ajanıdır. Semptomlar, kloroz, yaprak lekeleri, yaprak dökülmesi ve dalların ve apikal sürgünlerin ilerleyen ölümü şeklinde kendini gösterir. En iyi kontrol, enfekte bitkilerin ortadan kaldırılmasıdır.

Chanco, dal ve kabuk seviyesinde kortikal lezyonlar olarak ortaya çıkan patojen Botryosphaeria dothidea'dan kaynaklanır. Hastalık tespit edildikten sonra ağaç izole edilmelidir. Tedavi teknikleri yetersiz olduğundan kontrol önlemleri genellikle önleyici tiptedir.

Uygulamalar

Quercus suber, Akdeniz havzasının etki bölgesinde en büyük ekonomik öneme sahip Quercus cinsinin türlerinden biridir. Bu ağacın kabuğundan, her 8-10 yılda bir, endüstriyel düzeyde şamandıra, şamandıra, dübel veya ayakkabı tabanı olarak kullanılan yüksek kaliteli bir mantar elde edilir.

Ayrıca sert ve sert ahşabı, alet ve müzik aletlerinin yanı sıra kooperatif kulplarından yapılmıştır. Öte yandan besin içeriği yüksek olan meyveler domuzlar için besin takviyesi olarak kullanılmaktadır.

Mantar ayırma işlemi. Kaynak: Cazalla Montijano, Juan Carlos

mantar

Mantar meşe kabuğundan elde edilen mantarın başlıca kullanım alanı şarap şişeleri için tıpa yapımında kullanılmaktadır. Aynı zamanda izolasyon malzemesi, ayakkabı ekleri, şamandıralar, rondelalar, contalar, oltalar için saplar ve levhalar veya tahtaların imalatında da kullanılır.

Mantar, evleri kışın şiddetli soğuktan veya yazın serin olmaktan korumak için bir yalıtkan olarak kullanılmıştır. Onu gövdeden ayırarak, sadece yeni mantara dönüştürülen ikincil floemi oluşturan ince bir tabaka bırakarak elde edilir.

Bitki 22-25 yaşına geldiğinde ilk mantar ayrılır, buradan 9-12 yılda bir yeni hasat yapılabilir. Yenileyici özelliği sayesinde mantar meşesinin mantarı kullanım ömrü boyunca 12-15 kez hasat edilebilir.

Mantar, hasadı ağaca zarar vermediği ve her kesildiğinde yenilenmesi nedeniyle yenilenebilir bir kaynak olarak kabul edilir. Hasadı sapın dokularına zarar vermez, üçüncüsünden daha kaliteli bir mantar elde edilir.

Mantar endüstrisinin genellikle çevre dostu olduğu düşünülmektedir. Aslında mantar üretimi sürdürülebilir bir süreçtir ve mantar atıkları kolayca geri dönüştürülebilir.

Tarımsal ormancılık

Tek başına veya diğer türlerle birlikte büyük mantar meşesi tarlaları, müdahale edilen alanların çölleşmesini önler. Ek olarak, imparatorluk kartalı ve İber vaşağı gibi çeşitli vahşi ve nesli tükenmekte olan türlere ev sahipliği yaparlar.

Öte yandan mantar meşesi ormanları hayvancılık, otlatma, avcılık, yetiştirme ve mantar toplama ile ilgili ekonomik bir değer sağlar. Nitekim bu ormanlar geleneksel ormancılık ve tarım uygulamaları ile ilgili sosyal bir önem arz etmektedir.

Quercus alt mantarı. Kaynak: Pixabay.com

besin

Meşe palamudu, hayvancılık için yem veya gıda takviyesi olarak kullanılmalarını destekleyen yüksek karbonhidrat, yağ ve protein içeriğine sahiptir. Gerçekten de mantar meşesi meşe palamudu, diğer türlerle birlikte İber domuzunun besin temelini oluşturur ve mükemmel aromalı bir jambon ortaya çıkarır.

Süs

Quercus alt türünün geniş ve yoğun bir tacı vardır; parklarda, meydanlarda ve geniş bahçelerde süs olarak dikim için yeterli büyüklüktedir.

Tıbbi

Mantar meşesinin kabuğu, büzücü özellikler sağlayan tanenler gibi belirli kimyasal elementlere sahiptir. Ayrıca diş eti iltihabının veya diş etlerinin iltihaplanmasının tedavisinde faydalı anti-enflamatuar ve analjezik özelliklere sahiptir.

Referanslar

1. Mantar meşe. Quercus suber (2018) Murcia Digital Bölgesi. Regmurcia.com'da kurtarıldı
2. Díaz-Fernández, P., Jiménez Sancho, MP, Catalán Bachiller, G., Martín Albertos, S. & Gil Sánchez, LA (1995). Quercus suber L.'nin menşe bölgeleri Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı. ETSI de Montes, Madrid. ICONA - Frondosas'ın Genetik İyileştirilmesi için VPM Anlaşması. ISBN: 84-8014-118-2.
3. Esteban Díaz, M., Pulido Díaz, FJ & Pausas, JG (2009) Alcornocales de Quercus suber. Doğal Çevre ve Orman Politikası Genel Müdürlüğü (Çevre, Köy ve Deniz İşleri Bakanlığı), ISBN: 978-84-491-0911-9.
4. Huesca, M. (2018) Alcornoque-Quercus Suber. Bahçem için. Kurtarıldığı yer: paramijardin.com
5. Montero, G. ve López, E. (2008). Selvicultura de Quercus suber L. In: İspanya Uygulamalı Ormancılık Özeti, Fundación Conde del Valle de Salazar. Madrid, İspanya. pp, 779-829.
6. Quercus suber. (2019). Vikipedi, bedava ansiklopedi. Kurtarıldı: es.wikipedia.org
7. Quercus suber (2018) Türlerin Listesi. Kanarya Ağacı Uygulaması. Kurtarıldığı yer: arbolapp.es
8. Saugar, FM (2012). Alto Tiétar'daki mantar meşesi (»Quercus suber»). Trasierra: Tiétar Valley Studies Society bülteni, (10), 119-130.