SOYA ÜRETIM DEVRESI: AŞAMALAR VE ÖZELLIKLER - KÜLTÜR KELIME - 2025

Soya üretim aygıtı dağıtım ve satış noktalarına üretim sahasında yol yapmak için bu baklagil ve türevleri (yağ, süt, un) için gerekli olan bütün aktiviteleri kapsar. Herhangi bir endüstriyel süreç gibi, bu döngü de üretim, endüstriyel üretim, pazarlama ve ticarileştirme faaliyetlerinden oluşur.

Genel olarak, bir üretim devresi, bir hammaddenin ürün haline geldiği bir aşamalar dizisidir. Tarımsal ürünlerin ilk aşaması hammadde üretimidir.

Soya fasulyesi yetiştiriciliği

Endüstriyel aşamada hammadde ürüne dönüştürülür. Son olarak reklamda bu ürün satılır ve dağıtılır. Her aşamaya farklı üretici ajanlar katılır ve ürün tüketicinin elinde olduğunda devre sona erer.

Soya ile ilgili olarak, Fabaceae familyasına ait bir üründür. Çin'de ortaya çıktığına inanılıyor. MÖ 3000 yılında pirinç, buğday, arpa ve darı ile birlikte kutsal tohumlardan biri olarak kabul edildi.

Soya, endüstriyel olarak çok çeşitli gıda ürünlerinin üretildiği yüksek proteinli bir besindir.

Soya üretim devresinin aşamaları

Tarım aşaması

Tarım aşamasında soya fasulyesinin üretken döngüsü tohumun ekilmesiyle başlar. Yüksek verim elde etmek için hibrit tohumlar veya kendi kendine tozlaşan tohumlar kullanılır. Bu türler iklim değişikliklerine ve çok çeşitli topraklara daha dayanıklıdır.

İlki, farklı özelliklere sahip tohum çeşitleri arasındaki melezlerin ürünüdür. İkincisi, aynı çeşit içindeki genetik manipülasyon yoluyla elde edilir.

Çiftçiler tohum büyümesini sağlamak için gübre kullanır. Soya fasulyesi mahsulleri toprak besinleri için çok talepkar. Bazen bunlar mahsulün başarısını garanti etmek için yeterli değildir. Bu nedenle bu toprakların koşullarını iyileştirmek için gübre kullanırlar.

Bitkinin büyüme döneminde sulama ve yabancı ot kontrolü yapılır. Bu ilk aşamanın sonu hasattır. Bu manuel, mekanik ve kombine yöntemlerle yapılabilir. Yöntem seçimi, alanın büyüklüğüne bağlıdır.

Endüstriyel aşama

Soya, besi hayvanı yemlerinin ana bileşenidir. Bitkinin yaklaşık% 75'i yem olarak kullanılmaktadır. Bu yüksek yüzde hayvan yemi üretimi için gönderilmektedir. İnsan tüketimi için daha küçük bir yüzde işlenir.

İnsan gıda ürünleri arasında soya sütü, soya unu, soya proteini, tofu ve diğerleri bulunur. Soya aynı zamanda birçok gıda dışı üründe (soya lesitini ve biyodizel gibi endüstriyel ürünler) kullanılmaktadır.

Hasattan sonra soya üretim devresi endüstriyel sürece devam eder. Bu, soya fasulyesinin bitkinin geri kalanından ayrılmasıyla başlar.

Daha sonra tahıl, yağ ve un elde etmek için işlenir. Tüm işlemler (hem un hem de yağ) diğer gıda ve gıda dışı ürünleri üretir.

Ticari aşama

Soya üretim devresinin son bölümünde hem tohum hem de elde edilen ürünlerin geri kalanı satılır ve dağıtılır.

Tüm ticari süreçler gibi, temelde iki pazarı vardır: iç ve dış (ihracat). Güçlü bir ulusal ve uluslararası pazarlama faaliyeti, işletme yönetiminin temelini oluşturur.

Her aşamanın özellikleri

Soya üretim devresinin özellikleri aşağıda açıklanmıştır:

Tarım aşaması

• Arazinin hazırlanması. Amaç, üst toprağın uygun derinliğe kadar uzaklaştırılması ve sulamanın kolaylaştırılmasıdır. En çok kullanılan prosedürler arasında sürme, kazıma ve derecelendirme vardır.
• Tohumun aşılanması. Prosedür, atmosferik nitrojen için ticari kimyasal sabitleyicilerle emprenye etmekten oluşur. Bununla birlikte gelişmekte olan bitki ihtiyaç duyduğu azotu atmosferden alabilmektedir.
• Ekme. Tohum elle veya mekanik olarak implante edilir. Yılın zamanı, dikim derinliği ve dikim yoğunluğu gibi faktörler dikkate alınmalıdır.
• Sulama. İki tür sulama vardır: doğal (yağmur) ve yapay (nehirler, barajlar, yeraltı suyu). Kullanılacak su miktarı ekilen soya fasulyesinin çeşidine ve toprağın özelliklerine bağlıdır.
• Gübre uygulaması ve yabancı ot kontrolü. Gübreleme, mahsulün başarılı olması için gerekli besin maddelerini sağlar. Öte yandan, yabancı ot kontrolü, mahsulün gelişimini etkileyen besinler için rekabet etmemesini garanti altına almak için araçlar sağlar.
• Hasat. Operasyon manuel veya mekanize olabilir. Bölmelerin rengi yeşilden kahverengiye döndüğünde ortaya çıkan en uygun anı beklemelisiniz. Bu anın geçmesine izin verilirse, bölmeler kendiliğinden açılabilir ve kabuklanabilir.
• Depolama Silo denilen özel tanklarda yapılır. En çok dikkat edilmesi gereken özelliklerden biri de ürünün nemidir. Bu, aşağıdaki süreçlerde belirleyicidir.

Endüstriyel aşama

• taşımacılık Tahıl taşımak için özel olarak donatılmış araçlarda yapılır.
• Basmakalıp. Soya fasulyesi tohumunun hasat edilen bitkinin geri kalanından ayrılmasını içerir. Soya fasulyesi endüstriyel işlemeye gönderilir. Diğer yandan bitkinin geri kalanı hayvan yemi üretimine gidiyor.
• Saf yağ elde etmek. Tahıl bir preparasyona tabi tutulur (temizlenir, kırılır, kabukları alınır ve şartlandırılır). Yağ daha sonra çıkarılır.
• Un elde etmek. Yağ ekstraksiyonundan sonra yan üründür. Pul şeklindedir. Bu yağdan arındırılmış pullar, pişene kadar sıcaklık ve basınca tabi tutulur.
• Diğer yan ürünlerin elde edilmesi. Bu çizgi kepek ve irmik içerir. Yağ çıkarıldıktan sonra da elde edilirler.

Ticari aşama

• Pazarlama. Mevcut kitle iletişim araçları, potansiyel alıcıları bulmak için kullanılır. Bu süreç tekrarlayan ve süreklidir.
• Dahili satışlar . Birincil (toplu soya) veya işlenmiş (yağ, un, süt ve diğerleri) ulusal pazarda yer almaktadır. Taşıma ve depolama gibi diğer ara işlemlerle ilişkilidir.
• Dış satışlar (ihracat). Ürünün, üretici ülkenin tarım ve sanayi bölgesi dışındaki yerlerde satışının yapılması işlemidir. Bu işlem döviz yaratır. Genellikle, satılan şey, iç talep karşılandıktan sonra ulusal üretimin geri kalanıdır. Bu satış türü hem satış yapan ülkenin hem de alıcının koşullarına tabidir.

İlgi makaleleri

Yerba mate üretken devre.

Şeker üretim devresi.

Üretken şarap devresi.

Pamuk üretim devresi.

Üretken süt devresi.

Referanslar

1. Morales Matamoros, E. ve Villalobos Flores, A. (1983). Tarımsal ürünlerin pazarlanması. San José: EUNED.
2. Ridner, E. vd. (2006). Soya, beslenme özellikleri ve sağlık üzerindeki etkisi. Buenos Aires: Grupo Q SA
3. Tarımsal Sanayi Bakanlığı. (2016). Arjantin'de tahıl ekimi için tohum pazarı. 7 Şubat 2018'de agroindustria.gob.ar adresinden alındı.
4. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü. (bindokuzyüz doksan beş). Tropik bölgelerde soya fasulyesi yetiştiriciliği: iyileştirme ve üretim. Roma: FAO.
5. Kuzey Carolina Soya Üretim Derneği. (s / f). Soya Fasulyesinin Kullanım Alanları. 7 Şubat 2018'de agroindustria.gob.ar adresinden alındı.
6. Tarımsal bilgi. (s / f). Soya fasulyesi yetiştiriciliği. 7 Şubat 2018'de infoagro.com'dan alındı.
7. Luna Jiménez, A. (2007). İnsan Tüketimi için Soya Fasulyesinin Bileşimi ve İşlenmesi. Araştırma ve Bilim, No. 37, s. 35-44.