DIYABETIK DIYET: NASIL VE HANGI YIYECEKLER YENIR - BESLENME - 2025

Diyabetik diyet ağırlıklı yeterli kan şekeri düzeylerini korumak için bize yardımcı olacaktır gıdaların alımı dayanmaktadır. Şeker içeriği yüksek olan bir diyet tasarlamanız tavsiye edilmez. İdeal olan, gün boyunca küçük porsiyonlarda yemektir.

Diyabet hakkında konuştuğumuzda, dünyada 347 milyon insanı ne daha fazla ne de daha az etkilemeyen, Sağlık Örgütü'nün kendisi tarafından küresel bir salgın olarak sınıflandırılan bir hastalıktan bahsediyoruz.

Şeker hastaları için önerilen yiyecekler

Tüketmemiz gereken yiyecekler, esas olarak yeterli kan şekeri seviyelerini korumamıza yardımcı olmalıdır. Şeker içeriği yüksek olan bir diyet tasarlamanız tavsiye edilmez. İdeal olan, gün boyunca küçük porsiyonlarda yemektir.

Ayrıca, tüketeceğimiz karbonhidrat miktarına, nerede daha az yağlı, daha az tuz yemeliyiz ve tabii ki alkol kullanımını her zaman sınırlayarak, olabildiğince öğünleri çeşitlendirmemiz tavsiye edilir.

Temelde bize sağlaması gereken besinler kalsiyum, potasyum, lif, magnezyum ve A, C ve E vitaminleri ile özetlenmiştir.

Tip 1 veya tip 2 olsun, diyabetik olarak mükemmel dengeli bir diyet sürdürmek için,% 50 ila 60 karbonhidrat,% 10 ila% 15 protein ve% 20 % 30 yağ.

Ayrıca iki terimden de bahsetmeliyiz:

- İndirgeyici diyet : Bunlardan ilki, daha az kalori üretimine dayalı bir diyettir.

- Dengeli beslenme : Diğer birçok veri arasında kişinin yaşı, kilosu, boyu, cinsiyeti ve fiziksel aktivite derecesi dikkate alınarak kişiye göre farklı diyetlerin yapılması gerektiği fikrine dayanmaktadır.

Diyabetik bir beslenme planında hakim olan, özelliklerden ziyade genel olarak denge ve çeşitlilik olmasına rağmen, vücudumuzun daha iyi acı çekmesine yardımcı olacak ve bize yardımcı olacak bazı gıdalardan bahsetmek mümkündür. artı:

Kuşkonmaz

Homosistein seviyelerini düşürmeye yardımcı olan ve koroner arter hastalığı olarak bilinen kalp hastalığını önlemeye yardımcı olan miktarlarda folik asit ve B vitamini sağlar.

Fasulyeler

2012'de yapılan bir araştırmaya göre, farklı araştırmacılar, günde bir bardak bu baklagillerin kan şekeri ve kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olduğu sonucuna vardı.

Brokoli

Tüm diyet türleri için bulabileceğimiz en sağlıklı gıdalardan biri. Yüksek miktarda C ve A vitamini içerir.Ayrıca yaptığı kalori ve karbonhidratların minimum katkısını unutmadan yüksek seviyede folik asit ve lif gösterir.

meyve

Bu yöndeki çeşitlilik, hastalıktan muzdarip insanlar için en önemli yiyeceklerden biri olduğu için servis edilmektedir. Bulabildiğimiz en önemli şey:

• Üzüm : Polifenoller adı altında bileşimlerinde bulunan bol miktarda antioksidan ile vücudumuzda insülin üretirler. İçerisinde şeker var ve bu yüzden onları küçük miktarlarda yemeliyiz.
• Narenciye : Bu meyveler çözünür lif bakımından zengindir. Güçlü narenciye arıyorsanız, ekşi portakal, limon, misket limonu veya guavalara dönebiliriz.
• Armut : Turunçgiller gibi yüksek oranda lif gösterirler. Ayrıca kardiyovasküler hastalıkları önlemeye ve vücudu detoksifiye etmeye yardımcı olurlar.
• Elmalar : Kolesterol ve glikoz seviyemizi düzenler çünkü bileşiminde pektin adı verilen bir lif bulunur.
• Havuç : Brokoli gibi, minimum kalori seviyelerine sahiptirler ve Amerikan Diyabet Derneği bile günde beş havuç yemenin, kalori ve karbonhidrat açısından neredeyse sıfır oldukları için "bedava yemek" olarak kabul edildiğini söylemiştir. .

Balık

Aritmi riskini azaltan ve trigliserit düzeylerini, aterosklerotik plağı, kan basıncını düşüren ve iltihaplanma düzeyini düşüren harika omega-3 asit kaynaklarından biridir.

Sarımsak

Çok eski zamanlardan beri sarımsak, yüksek kolesterol, kardiyovasküler hastalıklar, kanserler ve tansiyonu olan kişilerin kontrolü için bir reçete olarak çalıştı.

Meyve

Gözlemlediğimiz hastalıkta bize en çok yardımcı olacak meyveler arasında:

• Karpuz : Antioksidan görevi görür, kanser hücrelerine karşı korur, doymuş yağ ve kolesterol oranı düşüktür.
• Kavun : Karpuzdakine benzer benzersiz özelliklere sahip olmasının yanı sıra kolesterol seviyemizi düzenleyen, göz sağlığımıza yardımcı olan büyük miktarda C ve A vitamini gösterir.

Diğerlerinin yanı sıra lahana, ceviz, kinoa veya kırmızı biber gibi çok sayıda faydalı yiyecek vardır.

Aksine, patates kızartması, beyaz ekmek, un ekmeği, işlenmiş pirinç veya nişasta tarafında bol şeker bulunan tahıllar; Şeker şurubu, reçel, elma püresi veya meyve gibi tatlandırılmış pançlarla konserve meyveler; ya da turşu, tereyağ ile pişirilmiş sebzeler, sebzeler peynir ya da soslar yemek yeme söz konusu olduğunda yapabileceğimiz en kötü seçimlerdir.

Şeker hastaları için diyet

Şeker hastaları için çok çeşitli diyetler vardır. Aşağıda, yukarıda bahsettiğimiz gıdalar ve endikasyonlara göre örnek olarak birkaç diyet vereceğiz.

seçenek 1

Sağlıklı ve ekolojik web sitesine göre, yemek yemek için aşağıdaki tablo önerilmiştir:

Kahvaltı

Yağsız sütlü kahve veya tahıllarla (şekerli veya çikolatalı değil) kırmızı veya yeşil çayın infüzyonu veya alternatif olarak şekersiz iki marmelatlı bisküvi.

öğlen

Bir parça meyve ve yağsız yoğurt veya şekersiz bir mısır gevreği çubuğu. Yine iki bisküvi de yiyebiliriz ama damak tadına göre hindi veya taze peynir.

Gıda

Kuru üzüm salatası veya mercimekli taze peynirli domates veya nohutlu ıspanak artı demleme, siyah kahve veya yağsız süt.

Öğleden sonra

Kahve veya meyve suyu ile yağsız süt. İstersek dört şekersiz kurabiye veya yağsız yoğurt da yiyebiliriz.

Akşam yemegi

Domates salatası, marul, yumurta (sarısız), soğan ve ton balığı veya pirinç. Bu, yoğurt sosu ve sebze püresi ile sebze veya lahana salatası ve havuçtan oluşan bir barbekü yerine kullanılabilir. Tatlı olarak yağsız yoğurt veya infüzyon alabiliriz.

seçenek 2

Öte yandan, homemanía portalı, günlük 1500 kaloriye dayalı olarak yalnızca kahvaltı, öğle ve akşam yemeğine dayalı üç tür menü önermektedir:

Kahvaltı

Bir bardak 200 ml yağsız süt / 3 porsiyon toplam 60 gr ekmek / 1 porsiyon protein: 25 gr hindi / 1 porsiyon meyve: 100 ml portakal suyu.

Gıda

1 porsiyon sebze: 125 gr mantar ve 125 gr közlenmiş biber / 4 porsiyon nişasta: 90 gr çiğ nohut veya 290 gr haşlanmış / 2 porsiyon protein: 100 gr ızgara tavuk / 1 ve 1/2 meyve porsiyonu: 225 gr kavun.

Akşam yemegi

5 ve 1/2 birim karbonhidrat ve 1 protein: Makarna salatası (45 gr çiğ veya 150 gr pişmiş, 80 gr konserve mısır, 50 gr domates, marul, 50 gr havuç ve 50 gr konserve ton balığı / 2 porsiyon meyve: 150 gr portakal

Diyabet nedir ve nedir?

Diyabet (bilimsel olarak Diabetes Mellitus olarak da adlandırılır), pankreas tarafından insülin sentezi eksikliğinden dolayı kandaki konsantre glikoz seviyelerimizin yükselmesine neden olan bir hastalıktır.

İnsülin, vücudumuzdaki glikoz seviyelerini düzgün bir şekilde düzenleyen hormondur. Düzensizlik ortaya çıktığında hastalık doğar. Öyle ki, popülasyon yeterince farkında değilse, ampütasyonların, körlüğün veya böbrek yetmezliğinin önemli bir nedeni olması önemlidir.

İki tür diyabet bulduk:

• Tip 1 diyabet : İlki, pankreas hücrelerinin tahrip olması nedeniyle vücudun kesinlikle hiç insülin üretmemesine neden olur. Bu hiçbir şekilde engellenemez ve aniden ortaya çıkar. Genellikle çocukluk, ergenlik ve erken yetişkinlik döneminde ortaya çıkar.
• Tip 2 diyabet : Bu ikinci, insülin üretkenliğine saldırır. Temelde vücudumuz insülin oluşturmayı başarır, ancak onu etkili bir şekilde sentezlemeyi başaramaz. Yaşlılıkta ortaya çıkar.

Başka bir üçüncü tip daha var, ancak farklı bir tipoloji altında. Buna, hiperglisemi oluşumuna dayanan gebelik diyabeti denir. Genellikle hamilelik sırasında ortaya çıkar ve riskler, hamilelik ve doğum sürecinin kendisi sırasında komplikasyonlara dönüşür ve ayrıca gelecekte tip 2 diyabet geliştirebilir.

Aynı şekilde, mevcut vakaların büyük çoğunluğunda, özellikle de yüzdesinin son yıllarda arttığı en küçük vakalarda pratik olarak bulunabilen en yaygın tip 2 diyabet olduğu gerçeğini göz ardı edemeyiz.

En sık görülen semptomları nelerdir?

Semptomlar genellikle hızlı bir şekilde alınır. Sık idrara çıkma, aşırı susama ve açlık, kilo kaybı ile birlikte kas güçsüzlüğü ve bulanık görme ile birlikte sürekli rahatsızlık hissi bunlar arasında yaygındır.

Deride uyuşma veya kaşıntı ve olası enfeksiyonları da bulabiliriz.

Nasıl önlenir?

Söylediğimiz gibi, tip 1 diyabet hiçbir şekilde önlenemez. Bununla birlikte, tip 2, sağlıklı bir yaşam değişikliği için uygun önlemlerin alınmasıyla (diyet ve fiziksel aktivite arasındaki birleşme) etkili bir şekilde önlenebilen aşırı kilo ve obezite sorunları ile ilgilidir.

SEEN'in Diabetes Mellitus çalışma grubu koordinatörü Rebeca Reyes'e göre “farklı çalışmalar, fiziksel aktivite ve kilo kaybının, buna yatkınlığı olan kişilerde diyabet gelişimini engellediğini göstermiştir. Zaten bir dereceye kadar bozulmuş glukoz toleransı (veya prediyabet) gösterenlerde ».

Tip 2 diyabet geliştirme olasılığını büyük ölçüde azaltmak için günde otuz dakika kadar az fiziksel aktivite yeterlidir.

İlgi verileri

Dünya Sağlık Örgütü Kasım 2014'te bu hastalıkla ilgili bir dizi veri sağlamıştır.

Uluslararası düzeyde

- Girişte bahsettiğimiz gibi şeker hastalarının sayısı toplam 347 milyona yükseliyor. Bu artışın temel nedenleri aşırı kilo, obezite ve hareketsiz yaşam tarzıdır.

- 2030 yılına kadar diyabetin dünyada yedinci önde gelen ölüm nedeni olması bekleniyor.

- Gelişmiş ülkelerde ölümler genel olarak emeklilik çağındaki insanlarda meydana gelirken, az gelişmiş ülkelerde yaş aralığı 35 ile 64 arasında değişmektedir.

- Kesin olarak, şeker hastalığına bağlı ölümler önümüzdeki 10 yıl içinde% 50'den fazla artacak.

Dünyada keşfedilen vakaların% 90'ında Tip 2 diyabet teşhisi kondu.

- Kardiyovasküler sorunlardan kaynaklanan şeker hastalarının ölümleri, bunların toplam% 50 ila 80'ine aittir. Şeker hastalığına sahip olmak, kalp ile ilgili hastalık riskinizi artırır.

- 2012 yılında diyabet tüm dünyada toplam 1,5 milyon insanın ölümüne neden oldu.

- Diyabetten ölümlerin% 80'i gelişmekte olan ülkelerde meydana geliyor.

İspanyada

- İspanya'da diyabet, nüfusun yaklaşık% 15'ini etkiliyor ve uzmanların rakamın giderek arttığı konusunda uyardığı yerlerde. Bu, beş milyondan fazla insana karşılık geliyor.

- Önceki verilerde gösterilen yüzdeden, vakaların% 13'ü tip 1 diyabete aittir

- Ülkemizde diyabet hastası olanların% 6'sı (iki milyondan fazla) halen hastalığa yakalandığını bilmiyor.

Referanslar

1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html