MEYVECILIK: TARIHÇESI, ÖZELLIKLERI, TÜRLERI, SOSYAL VE EKONOMIK ÖNEMI - ÇEVRE - 2024

Fruticultura bir bilim dalıdır çalışmalar bu odunsu ağaçlardan ve yarı ekilmesi - odunsu meyve yetiştiricileri. Bu, meyve aktivitesini optimize etmeyi ve ekonomik kazanımlar elde etmeyi amaçlayan fizyolojik ve biyolojik kavramlara dayalı teknolojilerin kullanılmasıyla başarılır.

Meyvecilik aynı zamanda üzüm, portakal, armut veya erik gibi insanlar için yenilebilir meyvelerin elde edilmesini sağlayan bilgi ve teknikler setine verilen addır. Ayrıca meyveciliğin, toprağın ekimi ile ilgili tüm bilgileri kapsayan bir bilgi olan tarım biliminin bir dalı olduğu düşünülmektedir.

Meyvecilik, meyvelerin yetiştirilmesi ve hasadı üzerinde çalışır. Kaynak: Pixabay.com

Günümüzde dünya çapında giderek daha fazla kaliteli meyve ve sebze tüketilmektedir, bu nedenle bu disiplin sürekli değiştirilmeli ve daha verimli yenilikçi teknikler kullanılmalıdır.

Aynı şekilde, bu dönemin iklimsel süreçleri nedeniyle meyvecilik, meyve üretimini daha sürdürülebilir hale getirecek tedbirleri almayı taahhüt etmelidir.

Bir ekonomik faaliyet olarak meyve yetiştiriciliğinin Gayri Safi Yurtiçi Hasılanın (GSYİH) temel bir parçasını oluşturduğunu ve bu nedenle kayda değer sayıda istihdam yarattığını ve ulusların ekonomik kalkınmasına katkıda bulunduğunu eklemek gerekir. Ek olarak, gezegendeki farklı ülkeler arasında ticari alışverişe izin verir.

Tarih

Meyvecilik, günümüzde modern makine ve teknolojilerin kullanıldığı bir faaliyet olmasına rağmen, daha önceleri tüm süreçleri tamamen elle gerçekleştiriliyordu. Aslında, endüstriyel süreçlerin gelişiyle birkaç yüzyıl öncesine kadar, insanlık tarihinin çoğu için her tür ürün elle yapıldı.

Meyveleri toplamak ve hayvanları avlamak

Meyveciliğin kökeni, ilk kabilelerin kadınları kendilerini farklı yabani meyveler toplamaya adarken, erkekler avlanırken insan yaşamının başlangıcına kadar uzanır.

Daha sonra, insan hareketsiz hale geldiğinde, belirli tarlalarda çeşitli bitki türlerinin hasat edilmesini sağlayan yetiştirme teknikleri uygulanmaya başlandı. Toplumların teknolojik ilerlemesi ile hasadı gerçekleştirmek için hayvan yardımı yapılmaya başlanmış, ancak meyveler elle toplanmaya devam edilmiştir.

Sanayi Devrimi ve yeni teknolojiler

Sanayi Devrimi sayesinde meyve yetiştiriciliği, daha sofistike tekniklerin kullanılmasıyla sonuçlanan bir mekanizasyon ve resmileştirme sürecinden geçmeye başladı.

Yıllar geçtikçe, insan mahsulü iyileştiren yeni araçlar geliştirdi. Ek olarak, daha sonra ekinleri genetik olarak karıştırmak ve iyileştirmek için kullanılan kimyasal disiplinde önemli ilerlemeler geliştirildi.

Meyveciliğin gelişmesine katkıda bulunan hususlardan biri de tohum seçim sürecidir; Tohumları optimize ederek, daha az hastalanan daha güçlü bitkiler üretebilirsiniz.

Aynı şekilde, tohumları iyileştirmek için, meyvelerin zararlılara karşı daha dirençli olmasını sağlayan bilimsel bir etkinlik olan modern biyoteknoloji dahil edildi. Bu bilim otuz yıl önce kuruldu ve o zamandan beri mahsullerin hem daha fazla miktarda hem de daha iyi kalitede çıkarılmasına izin verdi.

karakteristikleri

- Meyvecilik, toprağı oluşturan unsurları inceler ve mahsul üretimini optimize etmek için bunların iyileştirilmesini ister.

- Bu disiplin, iklim ve sulama kolaylığı gibi çeşitli faktörleri dikkate alarak toprağa yerleştirilecek bitki türlerini belirler.

- Meyvelerin yetiştirilmesi, nihai ürünü iyileştirmek için türlerin genetik manipülasyonunu gerektirir.

- Meyvecilik, meyve bitkilerinin üreme türüne göre tarım arazilerini planlar. Yani parselleri fidelerin elde ediliş şekline göre yapılandırır; bu, diğerleri arasında tohumla, katmanlarla veya keserek olabilir.

- Meyvecilik faaliyeti, iklimsel değişkenlikleri dikkate alarak gübreleme ve sulama süreçlerini belirler.

- Her tarımsal süreçte olduğu gibi, meyvecilik, zararlıları kontrol altına almaya yönelik programlar geliştirmelidir. Bu terime tüm böcekler ve ayrıca mantarlar veya bakteriler dahildir.

- Meyvecilik her yıl budama ve desteklerle türlerin şartlandırılmasını sağlar.

Elma ağaçları, meyve yetiştiriciliğinde en popüler ürünlerden biridir. Kaynak: Pixabay.com

- Meyvecilik aynı zamanda hem manuel hem de mekanik yöntemler dahil olmak üzere hasatla ilgili her şeyle ilgilenir.

- Bu disiplin, bitkilerin yetiştirme sürecinde yaşadığı sorunları veya varyasyonları teşhis eder. Bu değerlendirmeyi yaptıktan sonra, sorunları düzeltmek için önlemler önerilmektedir.

- Hasattan sonra meyve yetiştiricileri meyveleri seçer, koşullandırır ve paketleyerek marketlere ve distribütörlere gönderir. Bu özellik içerisinde pazarlama süreci de yer almaktadır.

Meyvecilik türleri

Meyvecilik türleri, meyve ağaçlarının türlerine göre belirlenebilir. Bunlar aşağıdaki gibidir:

Rosaceae Ağaçları

Bu sınıflandırma içerisinde çekirdekli meyveler olarak bilinen armut, elma ve kavun bitkileri bulunmaktadır.

Rosaceae ağaçları 2 veya 4 metre yüksekliğe ulaşabilir ve tropikal iklimlere iyi adapte olmamaları ile karakterize edilir, ancak deniz seviyesinden sekiz yüz metreye kadar yüksekliklere dayanırlar. Bu ağaçların ekinlerinin küçük tohumları vardır ve genellikle beş veya daha azını getirir.

Prunoideae ağaçları

Rosaceae ailesine aittirler. Kiraz, kayısı, şeftali ve erik gibi meyveler üretirler. Bu yiyecekler sert çekirdekli meyveler olarak adlandırılır ve nitrojen, potasyum ve kalsiyum gibi çok çeşitli besinler ile bilinirler.

Bu kategorideki ağaçlar da 2 ila 4 metre yüksekliğe ulaşır ancak alçak iklimlerde daha fazla dikkat gerektirir. Aynı şekilde kireçtaşı topraklarında da düzgün gelişme eğilimi göstermezler.

Narenciye ağaçları

Turunçgil meyve ağaçları Rutaceae familyasına aittir ve mandalina, limon ve greyfurt gibi türleri oluşturur. Bu ağaçların soğuğa karşı direnci iyi değildir ancak yaprakları çok dayanıklıdır. Boylarına gelince, 5 ile 15 metre arasına ulaşabilirler.

Turunçgiller hesperidia olarak sınıflandırılır, bu da yenilebilir kısmın hafif sertleşmiş bir tabaka ile kaplandığını gösterir. Aynı şekilde bu meyvelerin etli kısmı tohumları çevreler.

Oleaceae ağaçları

Bu kategori içerisinde zeytin ağacı bulunur. Yaprak dökmeyen yaprakları olan büyük bir türdür - yani düşmezler. Dona çok dayanıklı olmasa da sert kuraklıklara dayanabilir ve farklı toprak türlerine kolayca uyum sağlar.

Vitaceae ağaçları

Gezegende en çok dikilen ağaç türüdür. Bu ailenin en popüler meyvesi, başka yerlerde asma veya asma olarak da bilinen Vitis vinifera'dır. Düşük boylu unisexual ağaçlardır.

Soğuk havaya dayanabilirler, ancak meyve, gelişimi sırasında iklimsel değişikliklerden etkilenebilir. Bu bitkinin meyvesi üzümdür ve çoğunlukla şarap yapımında kullanılır, ancak meyve sularında ve şenliklerde de tüketilebilir.

Meyveciliğin sosyal ve ekonomik önemi

Meyvecilik en çok talep gören tarımsal faaliyetlerden biridir, bu nedenle birçok iş imkanı sunar. Ayrıca meyve üretimi diğer yetiştirme alanları kadar çok makine kullanmaz, bu nedenle iyi bir işçilik gerektirir. Örneğin, yetiştiriciler budama, hasat ve meyve seçimiyle ilgilenmelidir.

Aynı şekilde, meyvecilik, kayda değer endüstriler için ana girdi tedarikçilerinden biridir. Bu nedenle meyveciliğin hasat faaliyetlerinin en kazançlısı olduğu düşünülmektedir.

Aynı şekilde bu faaliyet, şarap, meyve suları ve zeytinyağı gibi meyvecilik ürünleri sayesinde yapılabildiğinden, dağıtım ve imalat şirketlerinin gelişmesine de yardımcı olmaktadır.

Meyvecilik de önemlidir, çünkü özellikle ülkeler arasında ticarileştirmeyi destekler. Bunun nedeni, birçok bitkinin yalnızca belirli bölgelerde geliştirilebilmesi ve herhangi bir tarlada hasat edilememesi, dolayısıyla ülkelerin ticari ilişkiler kurmasıdır.

Örneğin, elma ağacı gibi ağaçlar genellikle tropik bölgelerde yetişmez, bu nedenle Latin Amerika tropik bölgelerindeki birçok ülke, bu tür meyveleri sağlamak amacıyla daha soğuk topraklara sahip ülkelerle ticaret anlaşmaları yaptı.

Meyvecilik ve iklim değişikliği

Günümüzde birçok çiftçi, iklim değişikliğinin mahsul sürecinde getirdiği değişikliklerin farkına varmıştır; örneğin, termik değişiklikler, bitkilerin davranış modellerinde meyve üretimini etkileyen bir değişikliğe neden olur.

Genetik İyileştirme Departmanı'ndan sorumlu araştırmacı David Ruiz, sıcaklıklardaki artışın soğuk mevsimde bir düşüşe işaret ettiğini doğruluyor (Gelecek Tarım. 2019). Bu nedenle çok sıcak bölgelerde farklı türlerin adaptasyon kapasitesi zayıflar.

Bu sorunu çözmek için önümüzdeki yılların iklim koşullarına uyum sağlayan, soğuk hava gerektirmeyen türler üreten yetiştirme modelleri oluşturulmaktadır. Aynı şekilde, kimyasalları bitkinin kış uyuşukluğundan çıkmasına neden olan biyostimülan tedavileri geliştirilmektedir.

Referanslar

1. Calatrava, J. (1992) Tropikal meyve yetiştiriciliği: ekonomik gerçekliğinin bazı yönleri. 30 Ocak 2020'de ResearchGate'ten alındı.
2. Childers, N. (1995) Modern meyve bilimi. Meyve bahçesi ve küçük meyve kültürü. 30 Ocak 2020'de alındı.
3. Savaş, A; Guerra, M. (sf) Meyvecilik evrimi ve meyve ağaçlarının budaması. 30 Ocak 2020'de frutales.files.wordpress.com adresinden alındı
4. Pérez, M. (sf) En önemli 5 meyve yetiştirme türü. 30 Ocak 2020'de Lifeder.com'dan alındı
5. Ryugo, K. (1988) Meyve kültürü: bilimi ve sanatı. 30 Ocak 2020'de cabdirect.org'dan alındı
6. SA (2019) Gelecek meyve yetiştiriciliği. Agriculturers.com'dan 30 Ocak 2020 tarihinde alındı
7. SA (sf) Fruticultura. Wikipedia'dan 30 Ocak 2020'de alındı: es.wikipedia.org
8. Salas, V. (sf) Yabani meyvelerin toplanması ve onun kahramanları koleksiyonerler. 30 Ocak 2020'de Global.net'ten alındı