GENIŞ HAYVANCILIK: ÖZELLIKLERI, AVANTAJLARI VE DEZAVANTAJLARI - ÇEVRE - 2025

Kapsamlı hayvancılık istiyor biridir için sürdürülebilirlik öncelik vermek ve ırklar vardır kendisi için en uygun mekan konusunda uzmanlaşmış, en verimli şekilde mümkün arazi istismar.

Bu tür çiftlik hayvanlarının çabalarını hayvanlara refah sağlamaya yoğunlaştırdığını iddia eden araştırmacılar var; Ayrıca kaynakları bilinçli bir şekilde kullanmayı ve bir bölgenin doğal mirasını korumayı amaçlamaktadır.

Yaygın hayvancılıkta, kullanılan alanın doğal kaynakları kullanılmaktadır. Kaynak: Pixabay.com

Bununla birlikte, diğer bilim adamları, yaygın sığır çiftçiliğinin daha az verimli olduğunu (kullanılan hektarlar dikkate alındığında) ve daha büyük bir karbon ayak izi ürettiğini belirtiyor. Bu özellikler, yaygın hayvancılığın bazıları tarafından ekonomik, çevresel ve hatta sosyal alanlarda daha az verimli olduğu anlamına gelir.

Bu pozisyonu savunanlar arasında Kolombiya Ulusal Üniversitesi'nde Tarım Bilimleri alanında doktora yapan Raúl Molina da var. Bu araştırmacıya göre, en yoğun sistemler (daha az alanda daha fazla üretim yapanlar), oluşan karbon ayak izi açısından daha iyi getiri sağlıyor.

Bu argümanlarla karşı karşıya kalan biyolog Redd Noss gibi diğer şahsiyetler, yoğun hayvancılığın bir tehdit olduğunu, çünkü doğal olmayan bitki örtüsünün istilasını, kullandığı kapalı alanlardan dolayı daha yüksek yangın sıklığını, hayvanların yerden uzaklaştırılmasını ve nihayetinde , bölgenin biyolojik çeşitliliğine önemli bir zarar.

karakteristikleri

- Yaygın hayvancılığın ana vurgularından biri, mekanın doğal kaynaklarını verimli bir şekilde kullanmaktır.

- Kullanılan alanda bulunan ot ve çayırlarda hayvan yemi. Diyetini diğer besinlerle takviye etmesi mümkündür, ancak esas olarak otlatma yoluyla elde ettiği yerel otlara dayanmaktadır.

- Makine, işgücü, sermaye ve altyapı yatırımları düşüktür. Bu aynı zamanda elde edilen ekonomik faydaların yoğun hayvancılıkla sunulanlar kadar yüksek olmadığı anlamına gelir.

- Geniş sığır yetiştirme alanları genellikle üretici ailelere aittir, bunlar genellikle küçüktür ve oldukça ayrıntılı ve / veya sofistike altyapı kullanılmadan geleneksel bir şekilde sömürülür.

- Dağlık alanlar veya çok az insanın yaşadığı alanlar gibi üretkenliği düşük alanlarda yaygın çiftlik hayvanları bulmak yaygındır.

- Coğrafi bölgeye çok iyi uyum sağlayan sığırlar kullanılır. Aslında, hayvanların çoğu bölgeye özgüdür ve olmayanlar, kullanılan mekanın iklim ve toprak koşullarına mükemmel uyum sağlayan özelliklere sahiptir.

- Koyun ve sığır yaygın olarak kullanılmaktadır. İlk ikisi en yaygın olmasına rağmen domuzlar da dahil edilebilir.

Avantajlar ve dezavantajlar

avantaj

- Üretim daha düşük olmasına rağmen, yaygın hayvancılık çiftçiliğinin bir sonucu olarak üretilen ürünler, diğer şehirlerden ve hatta daha uzak ülkelerden ithal edilenlerin aksine, yakındaki bölgelerde üretilen gıdalar olduğundan halktan daha iyi kabul edilebilir. .

- Kapsamlı hayvancılık, peyzajların bakımına doğrudan katkıda bulunur; Ek olarak, bölgenin biyolojik çeşitliliğinin artırılmasına katkıda bulunur.

- Yaygın hayvancılık sayesinde toprakların kalitesini düzenlemek mümkündür.

- Kullanılan alanın kaynaklarını kullandığı düşünüldüğünde, yaygın hayvancılık pratik olarak bölge dışından gelen girdilerden bağımsızdır.

- Açık alanlarda gelişerek yangın riskini büyük ölçüde azaltırlar.

Dezavantajları

- Kapladığı alana göre (yoğun hayvancılığa kıyasla) çok az karlılık sağladığı için, oluşan karbon ayak izi daha yüksektir. Bu argümana karşı çıkan, yoğun hayvancılığın uzun vadede çok daha büyük bir zararı temsil ettiğine işaret eden akademisyenler var.

- Yukarıdakilerin bir sonucu olarak, bazı uzmanlar yoğun sığır çiftçiliğinin biyolojik çeşitlilik kaybı ve ormansızlaşma anlamına geldiğine işaret ediyor.

- Genellikle çiftçiler için düşük ekonomik kar sağlar.

- Kapsamlı hayvancılığın yapıldığı alanlar genellikle izole ve küçüktür, bu nedenle büyük üreticilerle rekabet etme olasılıkları çok düşüktür; bu onların daha geniş bir izleyici kitlesine erişmesini zorlaştırır.

Yoğun hayvancılıkla farklılıklar

Besin kaynağı

Yaygın ve yoğun hayvancılık arasındaki en alakalı fark, ilkinin, hayvanların işgal ettiği arazide bulunan çimenlere dayalı olarak çiftlik hayvanlarının beslenmesini içermesi gerçeğiyle ilgilidir. Alanın kaynakları, alan çayırlarında sığırların sorunsuz beslenebileceği şekilde kullanılmaktadır.

Öte yandan yoğun hayvancılık, orada yaşayan hayvan sayısına göre çok küçük bir alan olduğu için hayvancılığı beslemek için kullanılan araziden yararlanmamaktadır.

Yani, yoğun hayvancılıkta hayvanlar sürekli olarak kapalı bir alana hapsedilmez (yoğun bir yerde olduğu gibi), açık havadadır ve yerin kaynaklarından verimli bir şekilde yararlanır.

Sığır sayısı

Yoğun hayvancılıkta hektar başına düşük hayvan yoğunluğu vardır; Öte yandan, yoğun hayvancılık belirli bir alanda mümkün olduğu kadar çok hayvanı kullanmayı amaçlamaktadır.

Peyzaj bakımı

Kapsamlı sığır yetiştiriciliği yoluyla amaç, kullanılan alanın yapısını olabildiğince az etkileyerek peyzajını korumaktır.

Aksine, yoğun hayvancılık, daha az açıklıkla ve dolayısıyla yangınlara karşı daha fazla savunmasızlıkla daha basitleştirilmiş peyzajlar üretme eğilimindedir.

Üretilen gaz türü

Vic Üniversitesi'nde Agroekoloji ve gıda sistemleri kürsüsünü yöneten Marta Rivera'ya göre, yoğun hayvancılık üretimi özellikle metan gazı üretiyor.

Bunun aksine, yoğun hayvancılık üretimi, çiftlik hayvanlarını beslemek için kullanılan tahıl ve yem üretme çabasının bir sonucu olarak ortaya çıkan N2O ve CO2 üretir. İkincisi gezegene daha zararlıdır.

Kullanılan alanın kalitesi

Rivera ayrıca, yoğun hayvancılıkta hayvanlar tarafından tüketilen yiyecek yetiştirme alanının insan üretimi için kullanılabileceğine ve böylece gereksiz rekabet yaratabileceğine dikkat çekiyor.

Öte yandan, büyükbaş hayvan çiftçiliğinin kullandığı topraklar insan tarıma uygun değildir; Diğer bir deyişle, bu tür hayvancılık olmasaydı bu topraklar kullanılmazdı.

Referanslar

1. Yaygın hayvancılık ve hayvancılık için Plataforma'da "yaygın çiftlik hayvanları" 15 Ekim 2019'da kapsamlı hayvancılık ve hayvancılık Platformundan alındı: ganaderiaextensiva.org
2. Kolombiya Ulusal Üniversitesi'nde "En az sürdürülebilir olan yaygın hayvancılık". Kolombiya Ulusal Üniversitesi'nden 15 Ekim 2019'da alındı: palmira.unal.edu.co
3. Cattan, P. TecnoVet uzatma dergisinde "Hayvancılık ve koruma". TecnoVet Extension Magazine'den 15 Ekim 2019'da alındı: web.uchile.cl
4. Ruiz, J., Herrera, P., Barba, R., Busqué, J. Tarım ve Balıkçılık, Gıda ve Çevre Bakanlığı'nda "İspanya'da yaygın hayvancılığın durumu". 15 Ekim 2019 tarihinde Tarım ve Balıkçılık, Gıda ve Çevre Bakanlığı'ndan alındı: mapa.gob.es
5. Uruguay Ulusal Tarımsal Araştırma Enstitüsü'nde "kapsamlı hayvancılık sistemi". Uruguay Ulusal Tarımsal Araştırma Enstitüsü'nden 15 Ekim 2019'da alındı: inia.uy
6. FAO Basın odasında "Yaygın çiftçilik Latin Amerika'daki tropikal ormanları yok ediyor". FAO Basın odasından 15 Ekim 2019 tarihinde alındı: fao.org
7. Cerrillo, A. "La Vanguardia'da" 'Meyve ve sebzeler ve az hayvansal protein içeren çeşitli bir diyet uygulamalısınız' ". La Vanguardia'dan 15 Ekim 2019'da alındı: láguardia.com
8. Surbih, S. "Yoğun ve Yaygın Tarım Arasındaki Fark" Anahtar Farklılıkları. Anahtar Farklılıklardan 15 Ekim 2019'da alındı: keydifferences.com