EN POPÜLER 10 IÇKI - KÜLTÜR KELIME - 2025

Alkollü ya da damıtılmış şarap damıtma, meyve suyu, fermente bitki ya da aynı zamanda (örneğin, farklı boncuklar gibi) bir nişastalı malzeme ile elde edilmektedir. Alkollü içkiler bira veya şaraptan daha yüksektir.

Yüksek Alkollü İçkiler Federasyonu'na (FEBE) göre, alkollü içkiler “tarımsal hammaddelerin (üzüm, tahıl, fındık, pancar, kamış, meyve vb.) Damıtılmasından elde edilen alkollü içeceklerdir. Bu nedenle, diğerleri arasında brendi, viski, rom, cin, votka veya likör gibi ürünlerdir. "

Bu tür damıtıklara atıfta bulunan "alkol" teriminin, etanol nedeniyle çok ince bir buhar soludukları için "ruhu neşelendiren veya yükselten" içecekler olduğuna inanılır.

En iyi 10 ruh

1- Ron

Bu alkollü içecek yalnızca alkollü fermantasyondan ve pekmez veya şeker kamışı şuruplarının damıtılmasından elde edilir.

Rom türüne bağlı olarak, kokteyller için karışık veya düz (kayalarda) kullanılabilir. Geleneksel yaşlanma süreçleri kullanılarak yapılan farklı tür ve yaşlarda romlar vardır.

Rum tüm dünyada üretilmektedir ve her bölge ve ülkenin üretiminde kullanılan farklı kanun ve gelenekleri vardır. Christopher Columbus, 1493'te Batı Hint Adaları'na şeker kamışı getirdi.

İlk romlar Brezilya, Barbados ve Jamaika'da üretildi ve Yeni Dünya'nın ilk alkollü içeceği oldu. Bacardi 151 gibi romlar% 75,5 alkol içeriğine sahiptir.

2- Votka

Tarımsal kökenli etil alkolün arıtılmasıyla veya aktif karbondan süzülerek üretilen alkollü bir içecektir. Ardından damıtma işlemine geçin.

Sadece rafine tahılların dikkatli seçimi ve kristal berraklığında su kullanılmasıyla saf ve nötr bir ürün elde edilebilir. Aroma, votkaya özel organoleptik özellikler, özellikle hafif tadı verir. Bulduğumuz en iyi votkalar arasında:

• Grey Goose: 1997'den beri buğdaydan yapılan Fransız menşeli votkadır. Tadı çok hafiftir ve çeşitli kokteyllerde kullanılabilir.
• Şeytan Pınarı:% 80 saf alkol içerdiği için gezegendeki en güçlü içeceklerden biridir. Devil's Spring, öncelikle narenciye, lavanta, çay, otlar, biber, turp ve fındıkla karıştırılan kokteyllerde kullanılır.
• Crystal Head: Orijinal tasarım şişesiyle birlikte Kanada menşeli "Premium" sınıf votka. Crystal Head yeni bir markadır (2007'den beri üretilmektedir). Birçok kişi itibarını şişenin tasarımına bağlar, ancak çok hoş ve saf bir votkadır, ek tatlar ve başka herhangi bir madde içermez.

3- viski

Otların veya poaceae (Poaceae), arpa, mısır, çavdar, buğday, yulaf, pirinç vb. Fermantasyonundan elde edilen alkollü bir içecektir. Viskinin yapıldığı süreç maltlama, ezme, fermantasyon ve damıtmayı içerir. Viski en az 2 yıldır.

Bu alkollü içecek% 40 ve% 50 alkol içeriği ile satılmaktadır. Viski veya viski kelimesi (Birleşik Devletler veya İrlanda'da) İskoç Galcesi "uisge beatha" ve İrlanda Galcesi "uisce beathadh" dan gelir ve her iki durumda da "hayatın suyu" anlamına gelir.

Viski hakkında bazı ilginç gerçekler:

• Viski, viski ile aynı şey değildir, çünkü Viski sadece Scotch ve viski de diğer herkes demektir.
• Viski, iki veya üç kez damıtılmış (şerbetçiotu olmadan) biradır.
• Gerçek viski içenler, tadı körelttiği, viskinin sıcaklığını çok düşürdüğü ve tadı engelleyip aromasını dondurduğu için buz eklemez.
• Viskinin damıtıldığı 5 ila 7 farklı ana bölge vardır. Her zaman bu listeye dahil edilen beş bölgesel viski şunlardır: Scotch Whisky, Irish Whiskey, Kentucky (a Bourbon), Canadian Whisky ve Tennessee Whiskey. Listede her zaman yer almayan iki tartışmalı bölgesel viski, Japon ve Yeni Zelanda'dır.

Bu alkollü içecek hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, "Viskinin Sağlığa Şaşırtıcı 10 Faydası" hakkında daha fazla bilgi edinin.

4- Brendi

Brendi adı, "yanmış şarap" anlamına gelen Hollandaca marka brandewijn'den gelir. Brandy'nin kökenleri 7. ve 8. yüzyıllarda genişleyen Müslüman Akdeniz devletlerine kadar uzanabilir.

Fermente olan her şeyin damıtılıp brendi olabileceğini bilmek gerekir. Üzüm, elma, böğürtlen, şeker kamışı, bal, süt, pirinç, buğday, mısır, patates ve çavdar genellikle fermente edilir ve damıtılır.

Meyvenin konsantre lezzetini korumak için kaliteli alkollü içkiler gerekir. Çoğu brendi üreticisi, brendilerini iki katına çıkarır, bu da alkolü iki kez konsantre ettikleri anlamına gelir. Tüketilen brendinin çoğu altı yaşından küçük. Bazı konyaklar 100 farklı fıçıdan brendi tutabilir.

Meyve brendi, üzüm dışındaki meyvelerin fermente edilmesinden yapılan tüm brendi için varsayılan terimdir.

Fransa'nın kuzeybatısındaki Normandiya bölgesinden gelen elma brendi Calvados, muhtemelen en çok bilinen meyve brendi türüdür.

Armagnac, 15. yüzyılın başlarına kadar uzanan damıtılmasına ilişkin belgelenmiş referanslara sahip, Fransa'daki en eski Brendi türüdür.

İtalya, en azından 16. yüzyıla kadar uzanan uzun bir brendi üretim geçmişine sahiptir, ancak İspanya veya Fransa'dan farklı olarak, belirli bir Brendi üreten bölge yoktur.

Stanford Üniversitesi'nin kurucusu Leland Stanford, bir süre dünyanın en büyük brendi üreticisiydi.

5- Cenevre

Cin, genellikle mısır, çavdar, arpa ve buğdaydan oluşan tahıl taneleri karışımından üretilen alkollü bir içecektir. Bu ruhun baskın tadı ve aroması botanik ardıç meyvelerinden gelir.

Cinin lezzet profilini tamamlamak için geleneksel olarak kullanılan diğer bileşenler arasında kişniş, limon ve portakal kabukları, rezene, anason ve badem bulunur.

Pek çok üretici, geleneksel formüllerden biraz farklı olan yeni ve yenilikçi botanik kombinasyonları denemekle birlikte, geleneksel olarak dört tür cin vardır.

Dört geleneksel cin sınıflandırması London Dry, Plymouth, Old Tom ve Genever'dir. Londra kuru çırçır en popüler olanıdır ve çok aromatik ve çiçekli olma eğilimindedir. Londra Kuru çırçır, martini gibi kokteyller yapmak için favoridir.

6- Amaretto

Amaretto, aslen İtalya'dan gelen badem aromalı bir likördür. Bazı amaretto markaları damıtma işleminde badem kullansa da, çoğu kayısı kullanır çünkü bu meyve aynı zamanda badem aroması da verir.

30 ml amaretto, az miktarda vitamin ve mineral içeren esas olarak karbonhidrat olmak üzere yaklaşık 100 kaloriye sahiptir. Normalde sindirim içeceği olarak sunulan tatlı bir likördür.

Amaretto'nun hacimce alkol yüzdesi markaya göre farklılık gösterir. Tüm amaretto türleri aynı yapılmaz veya aynı bileşenlere sahip değildir.

Bazı markalar badem ezmesi veya badem özü kullanır ve bazılarında daha fazla şeker ve daha yüksek alkol içeriği bulunur.

Temel bir ev yapımı amaretto, votka, badem özü ve isteğe bağlı olarak vanilya özütü ile birleştirilmiş basit şuruptan oluşur ve bu tür ev yapımı amaretto, nispeten yüksek bir şeker içeriğine sahiptir.

7- Brendi

Hepsi yüksek derecede alkol içeren alkollü içkilerdir. Genellikle kuru veya aromatiktirler ve diğer şıra ve tahılların yanı sıra tahıl, şeker kamışı, patatesin damıtılmasıyla elde edilirler.

Brendi, hammaddelerinden hazırlanır. Pek çok brendi türü vardır, en popüler olanları anason aromasına sahiptir ve düzenli olarak% 30 alkollüdür ve şeker kamışından yapılır.

İskandinav ülkelerinde "schnapps" adı verilen farklı içki türleri vardır. Schnapps, Almanya veya İskandinavya gibi bölgelerden çıkan beyaz ve baharatlı likör çeşitleri için kullanılan genel bir terimdir.

Schnapps, tahıllardan, patateslerden veya pekmezden yapılabilir ve hemen hemen her şeyle tatlandırılabilir. Schnapps ve aromalı votkalar arasındaki ayrım çizgisi belirsiz ve stilistik olmaktan çok kültürel.

Avrupa schnapps, Amerikan aromalı votkalar ve alkollü içkilerden daha kuru olma eğilimindedir. Ruslar, Kümmel denen kimyon tohumlarından brendi yaparlar.

«Chinchón», Madrid'in Chinchón kasabasında üretilen bir tür anason brendi. Anason bitkisinin damıtılmasıyla elde edilen, şarapta yarım gün yumuşatılmış ve bakır damıtılmış damıtılmış alkollü bir içecektir.

Yunanistan'ın en popüler içeceği olan uzo, aynı zamanda yalnızca Yunanistan'da üretilen ve kökeninin Mısır'da olduğuna inanılan damıtılmış anasondan elde edilen bir alkollü içecektir.

8- Konyak

Konyak, Fransa'nın batı kıyısındaki Konyak kasabasını çevreleyen yaklaşık 200.000 dönümlük belirlenmiş bir bölgede yapılan bir tür konyak veya damıtılmış şaraptır. Tüm brendi brendi, ancak tüm brendi brendi değil.

Bu "sınırlandırılmış bölge" içinde (Fransız konyak yetkililerinin dediği gibi), terörleri tarafından tanımlanan altı üretim bölgesi vardır.

En yüksek kaliteden (kireçtaşı bakımından zengin, en fazla nemi tutan ve en fazla güneş ışığını üzümlere yansıtan kalkerli toprak) en düşük seviyeye (çoğunlukla killi veya kumlu toprak).

Hemen hemen tüm konyaklar, daha dolgun bir tat için bu altı bölgeden farklı yaşlardaki çeşitli damıtıklardan harmanlanır.

Şarabın aksine, konyak zamanla iyileşmez, ancak serin ve karanlık bir yerde sakladığınız sürece, şişelendiği gün kadar lezzetli kalacaktır.

Konyak ne kadar koyu olursa o kadar eski olur. Daha genç konyaklar daha açık ve bal rengi olma eğilimindedir. Daha eski konyaklar, yaşlandıkları fıçıların meşe ağacından dolayı kehribar rengi bir ton alır.

9- Cocoroco

Yaklaşık% 96 alkol içeriği ile Cocoroco, dünyanın en güçlü içeceklerinden biridir. Aslen Bolivya'dan, genellikle limon ve sıcak çay ile içilen bir ülke. Genellikle bir kutuda satılır ve şeker kamışı ve hindistan cevizinden yapılır.

10- Poitin

Bin yıl öncesine dayanan çalkantılı bir geçmişe sahip bir alkollü içecek olan poitin, tıbbi nitelikleri ile dünya çapında bilinir.

İrlanda'da küçük bakır kaplarda ('poitinas') damıtılan içecek, geleneksel olarak arpa veya patatesten yapılır. 1661'de, İngiliz krallığının İrlanda bağımsızlığını bastırmaya çalıştığı sırada, Poitin yasaklandı ve veto yaklaşık üç yüzyıl sürdü.

Yirmi yıl sonra bu ruh, bir ulus olarak İrlanda dirilişinin bir sembolüdür. Poitinin alkol içeriği% 90 olup, var olan en güçlü alkollü içeceklerden biridir.

Referanslar

1. Griffin, C. (2015). Muhtemelen Brendi Hakkında Bilmediğiniz 25 Gerçek. 1-7-2017, AM 1450 Web sitesinden: kmmsam.com
2. Yunan Alkollü İçkiler Üreticileri Federasyonu. (bindokuzyüz doksan beş). Uzo (Damıtılmış Anis). 1-7-2017, SEAOP tarafından
3. Sinergy Dağıtım Grubu. (2016). Alkollü İçecekler. 1-7-2017, Espasia'dan
4. Fontoura, M. (2016). Konyak Hakkında Bilmediğiniz 15 Şey. 1-7-2017, Thrillist tarafından.
5. Colonial Spirits. (2011). Cinin Farklı Tarzları ve Özellikleri. 1-7-2017, Colonial Spirits of Acton.
6. Ford, S. (2012). Cin Hakkında Bilmediğiniz 10 Şey. 1-7-2017, Food Republic'ten.
7. WIPO Lex. (1989). Alkollü içeceklerin tanımı, belirlenmesi ve sunumuyla ilgili genel kuralları belirleyen 29 Mayıs 1989 tarihli Konsey Tüzüğü (EEC) No. 1576/89. 1-7-2017, Wipo Int.
8. VinePair (2014). Ruhlar Nelerdir?. 1-7-2017, VinePair Inc.'den