DEMIRHINDI'NIN EN ÖNEMLI 10 ÖZELLIĞI - BESLENME - 2025

Bazı tamarind temel özelliklerinin , yüksek besin değeri, arındırıcı kapasitesi, anti-enflamatuar güç ya da karaciğer ve kalp koruma kabiliyetini vardır.

Demirhindi, başta Sudan olmak üzere Afrika'nın tropikal bölgelerinde yetiştirilen baklagil ailesinden bir ağacın meyvesidir.

Asya'ya yaklaşık 5.000 yıl önce geldiğine ve 4.500 yıl sonra İspanyol fatihler ile Amerika'ya geldiğine inanılıyor.

Bugün dünyadaki ana demirhindi üreticisi Hindistan'dır. Amerika'da ana üreticiler Meksika, Kosta Rika ve Porto Riko'dur.

Tamarin, kahverengi bir kabuk tarafından korunan asit posasına sahip, fasulyenin meyvesine benzeyen uzun bir kabuktur. Uzunlukları 8 ila 15 santimetre arasında değişir.

Olgunlaşmamış, yeşil ve acıdır, ancak olgunlaştığında (çiçeklenmeden 10 ay sonra) tatlı-ekşi tadı olan kahverengi bir macundur. Liflerle kombine edilmiş sulu bir ete sahiptir. Çekirdeği sert ve kahverengidir.

20 metreye kadar yüksekliği ölçebilen ve deniz seviyesinden 1.200 metre yükseklikteki topraklarda yetişen yemyeşil bir ağaçtan doğar.

Kuru mevsimlere uyum sağlamıştır, ancak nemli tropikal iklimlerde çok az büyür veya gelişir ve çok soğuk iklimlere dayanmaz.

Adı Arapça'da Hint tarihi veya kuru tarih anlamına gelir, ancak bilimsel adı Tamarindus indica'dır.

Demirhindi'nin 10 ana özelliği

Bu meyvenin temel özelliklerinden bazıları şunlardır:

1. Besin değeri

Demirhindi kuru incir ve hurmalardan sonra 100 gramında 570 mg potasyum içeriği en yüksek meyvedir.

İçeriğindeki bir başka yüksek değer, karakteristik asitliğini veren tartarik asit ile temsil edilir.

Demirhindi ayrıca C, B1, B2, B3, B5, K ve B6 vitaminleri ile selenyum, fosfor, demir, bakır, kalsiyum, folat, kükürt, çinko ve magnezyum gibi mineraller içerir.

Aynı zamanda karbonhidratlar, bitkisel protein, çözünür lif ve organik asitler sağlar. Bu tropikal meyvenin 287 kalorisi vardır.

2. Çok yönlülük

Tatlı, reçel ve sosların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Kurumasına ve öğütülmesine izin verilirse baharat olarak da kullanılabilir. İçsel içeriği ona tıbbi özellikler kazandırır.

Demirhindi tohumları ve yaprakları da yenilebilir.

3. Arındırma kapasitesi

Belirli bir sıklıkta tüketildiğinde hafif müshil etkisi olabilen bir meyvedir. Ayrıca gastrointestinal parazitleri yok etmek için kullanılır.

Pektin ve karbonhidrat içeriği, zayıflama diyetlerine eşlik etmek için mükemmel bir sindirim sistemi temizleyicisi olmasına katkıda bulunur.

Aynı zamanda sindirim sisteminin etkinliğini artırma, dışkı hacmini artırma ve safra aktivitesini ve sindirimi hızlandıran mide sıvılarının üretimini uyarma yeteneğine sahiptir.

4. Antipiretik

Birçok yerde bu meyve ateşi düşürmek ve ayrıca rahatsızlığın nedenine saldırmak için kullanılır.

Birincisi, sadece 15 g posa tüketin, infüzyondayken ateşe neden olan virüsle savaşmaya da yardımcı olur.

5.Tonic

Elektrolit dengesini yeniden kazanmaya yardımcı olma kabiliyeti nedeniyle, birisi biraz fiziksel çaba gösterdikten sonra mükemmel bir toniktir.

Aynı zamanda ishal veya kusma yaşayanların tonunun yeniden kazanılmasına yardımcı olur.

6. Antioksidan

Demirhindi, hücresel metabolizmanın kalp hastalığı ve diğer sağlık durumlarıyla bağlantılı yan ürünleri olan serbest radikallerin etkisini azaltır.

7. Karaciğer ve kardiyovasküler koruyucu

Demirhindi, yağlı karaciğerin tıkanmasına yardımcı olur ve safra rahatsızlıklarının tedavisine dahil edilebilir.

İdrar yolu enfeksiyonları ve böbrek taşlarının önlenmesinde de aktif rol oynar.

Demirhindi'nin kandaki kolesterolü düzenlemedeki aktif rolü üzerine araştırmalar yapılmıştır.

İçeriğindeki demir nedeniyle alyuvar sayısını ve dolayısıyla kasların ve organların yeterli oksijenlenmesini garanti eder.

İçerdiği lif ve potasyum kan basıncını düşürürken.

Ayrıca kan şekeri seviyelerindeki dalgalanmaları kontrol etmeye yardımcı olur.

8. Antiinflamatuar

Bir infüzyondaki demirhindi özü, yaprakları ve hatta çiçekleri, eklemlerdeki iltihaplanma ve ağrının yanı sıra diş eti veya diş eti iltihabının azalmasına yardımcı olur.

9. Göz sağlığında yardımcı madde

Demirhindi, konjunktiviti tedavi etmek için iyi bir çare olarak bilinir, ancak damla olarak kullanıldığında (tohumdan yapılır) kuru gözleri rahatlatmaya da çalıştığı ortaya çıktı.

10. Dermal ağartıcı

Maydanozla birlikte, birçok kişi tarafından ciltteki lekeleri hafifletmek için kullanılan bir sebzedir.

Aynı şekilde bitkisel yağ ile karıştırılmış toz formunda yanıkların tedavisinde kullanılmaktadır.

Demirhindi'de hangi ek özellikler bulunur?

Aşağıdaki liste için kapsamlı bilimsel kanıt olmamasına rağmen, gerçek şu ki, birçok insan demirhindi bu tür amaçlar için kullanıyor:

-Analjezik.

-Antitussive.

-Exfoliating

- Akşamdan kalmayı kaldır

-Hemoroidi önler ve iyileştirir

-Bağışıklık sistemini güçlendirir.

- Önlenmesine yardımcı olur

-Cildi derinlemesine temizlemede (kahve, şeker veya bikarbonat ilave ettiğimiz bir peeling yapmak) faydalıdır.

-Kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur.

Tercih ettiğiniz sunum veya vermek istediğiniz kullanım ne olursa olsun taze tüketilmeli ve saklamanız gerekirse 18 saatten fazla (şeker eklenmediği sürece) buzdolabında saklanmamalıdır.

Antikoagülan veya aspirin tüketen kişilerde demirhindi kontrendikedir.

Referanslar

1. Botanik (s / f). Demirhindi. Botanical-online.com adresinden kurtarıldı
2. Demirhindi: tıbbi kullanımlar ve beslenme özellikleri. Kurtarıldı: ecoagricultor.com
3. Bengoa Vakfı (s / f). Demirhindi. Kaynak: fundacionbengoa.org
4. Sağlık hattı (s / f). Demirhindi. Healthline.com'dan kurtarıldı
5. Ulusal Beslenme Enstitüsü (1999). Pratik kullanım için Gıda Bileşimi Tablosu, Venezuela Ulusal Beslenme Enstitüsü. Kaynak: fundacionbegoa.org
6. Lelyen, Ruth (k / k). Demirhindi insan sağlığı için faydaları. Kurtarıldı: vix.com
7. Organik gerçekler (2015). Demirhindi'nin 7 İnanılmaz Faydası. Organikfacts.net adresinden kurtarıldı
8. Pazar dergisi (s / f). Demirhindi iyileştirici özellikleri. Revistadominical.com.ve adresinden kurtarıldı