EN POPÜLER 5 VERACRUZ TIPIK IÇECEK - KÜLTÜR KELIME - 2025

Veracruz tipik içecekler Mutfak kültürünün çeşitliliği bir göstergesi. Bu Meksika eyaleti, Meksika Körfezi kıyısındaki uzun ve dar bir kara şeridinde yer almaktadır.

Sıcak ve nemli iklimi, soğuk içecekleri çok popüler kılar. Ferahlatıcı içecekler arasında tatlı sular öne çıkıyor. Bunlar her türlü meyve ile yapılır.

Tatlı sular limonata ve portakalata benzer, ancak diğer varyasyonlarla. Çiçekler, otlar ve sebzeler bile kullanılıyor.

Temel fikir, lezzeti arttırmak için bu malzemeleri biraz şeker ve limonla birleştirmektir.

Veracruz'un 5 ana tipik içeceği

1- demlik kahve

Veracruz'da dünya çapında tüketilen bir içeceğin yerel bir versiyonu var: café de olla.

Kilden yapılmış bir tencerede pişirilen bir kahve infüzyonudur. Bu infüzyona piloncillo veya esmer şeker, vanilya, tarçın ve diğer baharatlar eklenir.

Sonuç, hem Veracruz sakinleri hem de bu eyalete gelen ziyaretçiler tarafından büyük beğeni toplayan tatlı ve yoğun bir içecektir.

Bu içeceğin ana malzemesi olan kahve, Veracruz topraklarında en büyük başarı ile yetiştirilen ürünlerden biridir.

2- Fıstık torito

Toritos de Cacahuete içeceği, Veracruz'un en çok arzu edilen tipik içeceklerinden bir diğeridir. Bu içecek, fıstık ezmesi, süt, buz ve kamış likörü veya votkayı birleştirir.

Bazen fıstığın yerini soursop, hindistancevizi, guava veya mango alır. En sıcak günlerde çok talep edilen bir içecektir. Aynı zamanda "picadalar" (mezeler) için eşlik eder.

İsmin kökeni, bu malzemeleri ilk karıştıran günlük işçilerden kaynaklanmaktadır. Günlerinin sonunda bu içeceği tüketirken kendilerini rahatlamış ve "boğalar gibi" hissettiler.

3- Xico Yeşil

Xico'nun yeşili, Veracruz'daki Xico kasabasına özgü bir içecektir. Bu, aralarında limon mineçiçeği, anason, papatya ve limon otu bulunan bitkilerden yapılır.

Bu bitkilere kamış brendi eklenir ve şekerle tatlandırılır. Bu kokteyl yöreden gelen bitkilerle hazırlandığı için çok beğeniliyor ve iyileştirici özelliklere sahip.

4- Veracruz'dan Menyul

Veracruz menyul, Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde üretilen bir kokteylin bir versiyonudur. Özellikle 18. yüzyılda Kentucky Derby'de servis edilen bir içecek olan Mint Yulep.

Meksika'ya ne zaman vardığına dair kesin kayıt yok. Ancak bu güney eyaletinden gelen ziyaretçilerin Veracruz limanında burayı popüler hale getirdiği biliniyor.

Bu içeceğin benimsenmesi, eski romun burbon yerine ve nane yerine nane kullanılmasını içeriyordu.

5- Kahlúa

Kahlúa, uluslararası üne sahip tipik Veracruz içeceklerinden biridir. % 100 Arabica kahve çekirdekleri, şeker kamışı likörü, karamel ve vanilya ile yapılan kahve bazlı likördür.

Bu, 1936'dan beri Veracruz'da yapılmıştır. Çoğu kişi kahlúa adının eski Nahuatl dilinden geldiğini ve "Acolhua'nın evi" anlamına geldiğini öne sürmektedir.

Ancak, bunu yapan şirket, adın kahve için Arapça argo'dan (kahwa) geldiğini söylüyor.

Referanslar

1. Fisher, J .; Jacobs, D. ve Keeling, S. (2013) The Rough Guide to Mexico.
   New York: Penguen.
2. Veracruz'da Turizm. (2011, 23 Ocak). Veracruz İçecekleri. 18 Aralık 2017'de turismoenveracruz.mx'den alındı
3. Martínez, Z ve Mendelson, A. (2004). Zarela's Veracruz: Meksika'nın En Basit Mutfağı. New York: Houghton Mifflin Harcourt.
4. E-sorgu. Veracruz. (2014, 2 Aralık). Veracruz boğasının kökeni. 18 Aralık 2017'de e-veracruz.mx'den alındı
5. Saldaña, A. (2013, 28 Haziran). Yaz kokteylleri. 24 -horas.mx adresinden 18 Aralık 2017 tarihinde alındı
6. Deschenes, S. (2014). Yılı Yiyin: Her Gün Kutlanacak 366 Eğlenceli ve Muhteşem Yemek Tatili. Londra: Hachette İngiltere.