Gordon Ramsey, José Andrés, Jacques Pepín, Julia Child, Ferran Adriá, Alton Brown ve daha pek çok ünlü şefin en iyi pişirme cümlelerini size bırakıyorum .
Bu beslenme cümleleri veya sağlıkla ilgili olanlar da ilginizi çekebilir.
- Harika bir aşçı olmak istiyorsanız, harika şeflerle çalışmalısınız. Ben de aynen öyle yaptım. -Gordon Ramsey.
-Bu benim tavsiyem: yemek yapmayı öğrenin, yeni tarifler deneyin, hatalarınızdan ders alın, korkmayın ve hepsinden önemlisi iyi eğlenceler. - Julia Child.
-Kalbini kullanmadıkça tarifler işe yaramaz. -Dylan Jones.
-Her zaman şef olduğumu düşünmediğimi söylerim. Ben bir hikaye anlatıcısıyım.-José Andrés.
-İyi bir aşçı, mutluluğu dağıtan bir büyücü gibidir. -Esa Schiaparelli.
-Kimse iyi bir aşçı olarak doğmaz, pratik yaparak öğrenirsiniz. -Juli Çocuk.
-Herkes size bir yemeğin ilk ısırığının tadını çıkarabilir, ancak yalnızca gerçek bir aşçı sonuncusunun tadını çıkarmanızı sağlayabilir. -Francois Minot.
-Felsefem, eğer bir kişinin yemek ve şarap hakkındaki bilgisini artırabilirsem geceleri daha iyi uyuyabilirim. -Emeril Lagasse.
-Alabileceğiniz en önemli ders tekniktir. Harika bir şef harika bir teknisyendir. -Jacques Pepín.
-İyi bir restoran yaptığı birkaç hatayla değil, bu hataları ne kadar iyi idare ettiğiyle ayırt edilir. -Danny Meyer.
-Benim için harika bir ekip olmadan harika bir şef olamaz. -Daniel Boulud.
-Hayatım boyunca iyi bir aşçıydım ama hala nasıl iyi bir aşçı olunacağını öğreniyorum. Her zaman öğrenilecek yeni bir şeyler ve keşfedilecek yeni ufuklar vardır.-José Andrés.
-Benim kadar çok hata yaptığınızda benim kadar iyi olabilirsiniz. -Wolfgang Puck.
- Ne yersen osun, o yüzden iyi ye. - Şef Francesco.
- Yemek pişirmek o kadar zor değil. Farkında olmasalar bile herkesin bir tadı vardır. Harika bir aşçı olmasanız bile, sizi neyin iyi neyin iyi olduğunun farkına varmaktan alıkoyacak hiçbir şey yoktur. - Gerard Depardieu.
-Profesyonel bir aşçı olarak seçeneğin yok: senin bir parçan olana kadar tekrar etmeli, tekrar etmeli, tekrar etmeli, tekrar etmelisin. -Jacques Pepin.
-Doğrudan bir restoranın menüsünden yemek yapmak ve bunları bir tarif kitabına koymak işe yaramayacaktır, çünkü bir şef olarak yemeğinizin ne olduğuna dair kendi vizyonunuz vardır-Marcus Samuelson.
-Mutfak zorlu bir ortamdır ve inanılmaz derecede güçlü karakterler oluşturur. -Gordon Ramsey.
-Yemek yapıyorum, sanırım yaptığım iş için inanılmaz heyecanlıyım, hala başaracak çok şeyim var. -Gordon Ramsey.
-Yemek yapan bir anneanneyle büyüyen şef, sadece aşçılık enstitüsüne giden şefi her zaman kazanır. Kanda var. -Gary Vaynerchuk.
- Tarifin ruhu yoktur. Sen aşçı olarak tarife ruhunu eklemelisin. -Thomas Keller.
-Yemek bir şehrin kültürünü çok iyi temsil ediyor. Bir yeri ve insanları tanımak için yemeklerini yemelisin. -Emeril Lagasse.
-Gıda, insanları birçok farklı düzeyde bir araya getirir. Ruhun ve bedenin gıdasıdır; Bu gerçekten aşk. -Giada de Laurentis.
-Gıda insanları sonsuza dek birbirine bağlayabilir. -Giada de Laurentis.
-Teknikler öğretilmesi en zor teknikler değil. Şeflerin tavırları çok daha önemli. -Alain Ducasse.
-Bir yemeğin tadına bakmak unutulmaz olmalı.-Alain Ducasse.
-Yemek, gözleme dayalı bir süreçtir, tamamen tarife odaklanırsanız yapamazsınız. -Alton Brown.
-Yemek, yaşamın en önemli yönlerinden biridir. -Marco Pierre White.
-Bir şef için en karmaşık şey yaptığı işte rahat olmasıdır. -Daniel Bouloud.
-Akşam yemeğine çıkmak yerine güzel yemek alın. Evde yemek pişirmek çok fazla sevgi gösterir. - Ina Garten.
-Sıradan bir şeyi alıp sıra dışı bir şeye dönüştürmeyi seviyorum. -Ina Garten.
-Yemek bir şarkı boyamak veya yazmak gibidir. -Wolfgang Puck.
-Benim için en önemli şey en iyi malzemeyi satın almak. -Wolfgang Puck
-Yemek pişirirken bir aşk gösterisi olmalı. Kızınız için dondurulmuş yiyecekleri mikrodalgaya koymak bir nefret eylemidir. -Raymond Blanc.
-Gıda mutlu olmaktan ibarettir; Masa, muhtemelen en mutlu anlarımızı geçirdiğimiz yerdir. -Ferran Adriá.
Yemek pişirmenin doğa ve kültür arasındaki en önemli bağlantı olduğuna inanıyorum. - Alex Atala.
-Bazen, en derin anlarda kelimeler yoktur. Sadece yiyecek var. -Roy Choi.
-İyi bir aşçının görevi, öğrendiği ve deneyimlediği her şeyi yeni nesillere aktarmaktır. -Fernand Point.
-Başkasına yemek için güzel bir şey sunarken mutluluk, tatmin ve tatmin bulmak bir restoranı güzelleştirir. -Mario Batali.
-Harika bir lezzet peşinde koşan tüm şeflerin iyi ahlaklı olduğunu düşünüyorum. -Dan Barber.
-Şiir, müzik ve sanat olmadan yaşayabiliriz; vicdansız ve kalpsiz; arkadaşsız; kitapsız; Ancak medeni insan aşçı olmadan yaşayamaz.-Edward Bulwer-Lytton.
-Yeni bir yemeğin keşfi, insanlığın mutluluğu için yeni bir yıldızın keşfinden çok daha fazlasını yapar. -Antelme Brillat-Savarin.
-Yemek pişiren siz değilseniz yoldan çekilin ve şefi tebrik edin. -Michael Strahan.
-Şefler küçük dünyalarında liderdir. -Eric Ripert.
-Aşçılar olarak insanları memnun etmek, beslemek için yemek yapıyoruz.-José Andrés.
-Mutfaktaki kaplardan daha tecrübeli ve yanmış bir eller önemlidir. -Nikita Dudani.
-Aşçı olduğunu düşünen bir aşçı yerine aşçı olduğunu hatırlayan bir şef olmayı tercih ederim. -Richard Peterson.
-Aşçı olmak iyi bir aşçı olduğunuz anlamına gelmez, sadece patron olduğunuz anlamına gelir. -Tom Colicchio.
-Başarılı olmayı umuyoruz; Başaramazsak iyiyiz. Ama ortasına inmek istemiyoruz. -David Chang.
- Bence harika bir aşçı olmak için harika bir öğretmen olmalısın. Yemek yemeyi seven ve yemek yemeyi seven insanlara, tabiri caizse masanın etrafında olmasını öğretmeyi seviyorum. -Michael Symon.
-İyi yemek yemek için restoranların iyi olması gerektiğini söyleyen eleştirmenlere katılmıyorum. Dünyanın en iyi hamburgerini servis ederseniz bir Michelin yıldızı kazanabilirsiniz. -David Chang.
-Daha sık pişirin. Çalışma; sadece pişir.
-Kurallar olmadan. İstediğini yapmaktan korkma. Yemek pişirmenin kuralları olmamalı. Bu şekilde sevmiyorum.-Masaharu Morimoto.
-Unutma, hata asla bıçak değildir. -Daniel Boulud.
-Yemeklerle oynamak güzel. -Emeril Lagasse.
- Bir sonraki Rachael Ray veya Bobby Flay olmaya çalışma, zaten bizde var. Birinin gastronomi dünyasına damgasını vurmasını istiyoruz. -Bobby Flay.
- Restoranda çalışmak, bir ailenin parçası olmak, bazen biraz işlevsiz bir aile olmak demektir. Hiçbir şey bağımsız olarak başarılmaz. -Joe Bastianich.
-Başlangıçta yemeğiniz sizin için konuşsun. Bu kadar kısa sürede ne kadar ileri gidebileceğinize şaşıracaksınız. -Gordon Ramsay.
-Mükemmellikle ilgili değil; Bir çaba göstermiş olmanın tatmini ile ilgili. -Thomas Keller.
-Gıda, yaşamın gerekli bir bileşenidir. İnsanlar Renoir, Mozart, Gaudí, Beckett olmadan yaşayabilirler ama yemeksiz yaşayamazlar.-Grant Achatz.
-Omelet hazırlama şekliniz, kişiniz hakkında çok şey ortaya çıkarır. -Anthony Bourdain.
-Bir mimar hata yaparsa sarmaşık onu örtmek için büyür. Bir doktor bir hata yaparsa, onu kirle örter. Bir aşçı hata yaparsa, üzerine biraz sos koyar ve yeni bir tarif olduğunu söyler. -Paul Bocuse.
-Tadı güzel değilse menüye eklenmez. -Heston Blumenthal.
-Gerçek yiyeceğin hiçbir malzemesi yoktur, gerçek yemek malzemelerdir. -Jamie Oliver.
-Sanırım mutfak personeli arasında bir bağlantı var. Mutfakta şefinizle kendi ailenizden daha fazla zaman geçiriyorsunuz. -Gordon Ramsay.
-Eğer tereyağından korkuyorsan krema kullan.-Julia Child.
-Önce yersin, sonra her şeyi yaparsın. -MF K Fisher.
-Hayat tahmin edilemez. Önce tatlıyı ye. - Ernestine Ulmer.
-Yaş ve kadeh şarap asla sayılmamalıdır. -Anonim.
-İyi yemek yemek için gümüş çatal gerekmez. -Paul Prudhomme.
-Diyet yemek yemeniz gereken tek zaman etin pişmesini beklerken.-Julia Child.
-Şarapla yemek yaparım. Bazen onu yemeğe ekliyorum.-WC Alanları.
-Her elde bir kurabiye ile dengeli bir diyet yapılır. -Barbara Johnson.
-Yemekten hoşlananlar en iyi insanlardır.-Julia Child.
-Bir ülkenin mutfağını anlamazsanız etki sahibi olamazsınız. Onu incelemelisin. -Ferran Adriá.
-Yemek bir sanattır, ancak tüm sanat, teknik ve malzeme bilgisi gerektirir. -Nathan Myhrvold.
En iyi yemekler en basit olanlardır. -Auguste Escoffier.
- Malzemeler kutsal değil. Yemek pişirme sanatı kutsaldır. -Tanith Tyrr.
-Yemek duyusaldır. Bundan daha fazlası, duyularınızın size verdiği bilgileri yorumlamakla ilgilidir. - Şef Andoni.
-Mutfak kimyasal değil. Bu bir sanat. Kesin ölçümlerden çok tat ve içgüdü gerektirir. - Marcel Boulestin.
Bugün yemek pişirmek çok popüler çünkü yemek ve eğlencenin mükemmel karışımı. -Emeril Lagasse.
-Karmaşık ya da hayali şaheserler pişirmek zorunda değilsiniz, sadece taze malzemelerle güzel yemekler. - Julia Child.
- Pişirirken talimatları takip edin. Yemek pişirirken kendi zevkinize uyun. -Laiko Bahrs.
-Domato ve kekik İtalyan yapımı; şarap ve tarhun Fransız yapar, soya sosu Çin yapar; sarımsak güzelleştirir. -Alice May Brock.
-Risk almak, zamanın% 99'unda başarısız olacak bir şey yapmaktır.-Ferran Adriá.
-Tanrı tariflere uymamızı isteseydi, bize büyükanneler vermezdi. -Linda Helnley.
-İyi düşünemez, sevemez, iyi yememişse iyi uyuyamaz. -Virginia Woolf.
-Ne yediğini söyle, sana ne olduğunu söyleyeyim.-Anthelme Brillat-Savarin.
-Mutfak tamamen ilgisiz bir sanattır: Tüm iyi aşçılar, tüm büyük sanatçılar gibi, yemek yapmaya değer bir izleyici kitlesine sahip olmalıdır. -Andre Simon.
-Yaşam, sihrin makarna ile birleşimidir. -Federico Fellini.