- sebzeler
- Kök sebzeler
- meyve
- Fındık
- Tohumlar
- Yağlar (taze, soğuk preslenmiş yağlar)
- Alkali diyet
- 1.gün
- 2. gün
- 3 gün
- En son ipuçları ve veriler
- Alkali yiyecekler
- PH nedir ve nasıl çalışır?
- Sorunlar ve eksiklikler
Bu liste , vücudun pH'ı için yararlı olan 80 alkali besini bir araya getiriyor . + 'Yı gözlemleyerek 20 gram başına yaklaşık alkalinite katkısı hakkında bir fikir edinebiliriz.
Rakamlar ne kadar yüksekse, söz konusu gıdanın vücudumuza ve dolayısıyla pH'ımıza katkıda bulunacağı alkaliliğin katkısı o kadar büyük olur.
sebzeler
- Yonca otu +29.3
- Kuşkonmaz +1.3
- Arpa otu +28.1
- Brüksel lahanası +0.5
- Lahana marul, taze +14.1
- Karnabahar +3.1
- Arnavut biberi +18,8
- Kereviz +13.3
- Frenk soğanı +8.3
- Karakafes +1.5
- Taze salatalık, +31,5
- Karahindiba +22,7
- Çim Köpeği +22,6
- Hindiba, taze +14.5
- Taze yeşil fasulye +11.2 kesti
- Sarımsak +13.2
- Yeşil Lahana veya Aralık Hasadı +4.0
- Yeşil Lahana, +2.0 Mart hasadı
- Kamut Otu +27,6
- Kanonlar +4.8
- Pırasa (soğan) +7,2
- Marul +2.2
- Soğan +3.0
- Bezelye, taze +5.1
- Bezelye, olgun +0.5
- Kırmızı Lahana +6.3
- Ravent sapları +6.3
- Savoy Lahana +4.5
- Çim tıraşı +21.7
- Kuzukulağı +11.5
- Fasulye filizi +29.5
- Ispanak (Mart hariç) +13.1
- Ispanak, Mart hasadı +8.0
- Çimlendirilmiş Chia Tohumları +28.5
- Filizlenmiş turp tohumları +28.4
- +21.4'te çim saman
- Su teresi +7.7
- Buğday çimi +33.8
- Beyaz lahana +3.3
- Kabak +5.7
Kök sebzeler
- Pancar +11.3
- Havuç +9.5
- Turp +6.8
- Alabaş +5.1
- Patates +2.0
- Kırmızı turp +16.7
- Siyah Yaz Turpu +39,4
- Şalgam +8.0
- Beyaz turp (bahar) +3,1
meyve
- Avokado (protein) +15.6
- Taze limon +9.9
- Kireçler +8.2
- Domates +13.6
- Depolanmamış organik tahıllar ve Baklagiller
- Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane +0.5
- Granül soya fasulyesi (Düşük soya fasulyesi) +12,8
- Mercimek +0.6
- +12.0 fasulye
- Soya küspesi +2.5
- Soya lesitini (Saf) +38.0
- Soya fıstığı (soya fasulyesi ıslatılmış, sonra kurutulmuş) +26.5
- Soya, +12.0
- +0.5 hecelendi
- Tofu +3,2
- Beyaz fasulye (Beyaz Fasulye) +12.1
Fındık
- Badem +3.6
- Brezilya fıstığı +0.5
Tohumlar
- Kimyon tohumları +2.3
- Kimyon tohumları +1,1
- Rezene Tohumları +1,3
- Keten tohumu +1,3
- Kabak çekirdeği +5.6
- Susam tohumları +0.5
- Ayçekirdeği +5.4
- Buğday İçi +11.4
Yağlar (taze, soğuk preslenmiş yağlar)
- Hodan yağı +3,2
- Çuha çiçeği yağı +4.1
- Keten Tohumu Yağı +3,5
- Deniz lipitleri +4.7
- Zeytinyağı +1.0
Bu harika listeye ek olarak, diyetimize arı poleni, sebze suları, filizler gibi daha az sıklıkta başka alkalizör türleri ekleyebiliriz. Ayrıca listede olmasa da maden suyunun kendisini unutmayınız.
Ek olarak, pH'ı nasıl düzenleyeceğinizi bilmenin başka bir yolu var: gıdanın içerdiği mineraller aracılığıyla. Aşağıdaki tablo, her bir mineralin vücuda sağladığı pH miktarını göstermektedir:
- Kalsiyum: pH 12
- Sezyum: pH 14
- Magnezyum: pH 9
- Potasyum: pH 14
- Sodyum: pH 14
Alkali diyet
Aşağıdaki satırlarda size% 60 alkali gıdalar ve% 40 asitleri birleştiren üç günlük bir diyet örneği göstereceğim.
1.gün
- Kahvaltı : Badem sütü eşliğinde karpuz parçaları ile karıştırılmış elma ile kase.
- Öğle yemeği : siyah zeytin ve kırmızı üzümlü roka salatası. Bir kase humus (nohut püresi) ile servis yapın.
- Atıştırmalık : doğal kavun suyu.
- Akşam yemeği : pişmiş balkabağı ve çırpılmış kuşkonmaz omleti.
2. gün
- Kahvaltı : kepekli pide ve çeri domatesli yeşil çay.
- Öğle yemeği : Avokado, ceviz, kereviz ve roka salatası eşliğinde ıspanak ve sarımsaklı omlet porsiyonu.
- Atıştırmalık : badem sütü.
- Akşam yemeği : Tarçınlı karamelize havuç, esmer pirinç eşliğinde avokado, kuru üzüm ve badem. Bu karışımı limon suyunda sotelenmiş olarak servis edin.
3 gün
- Kahvaltı : armut suyu, bir bardak vişne, karpuz parçaları ve tadına göre fındık veya badem.
- Öğle yemeği : Kereviz salatası, roka, ceviz ve elma parçaları eşliğinde kiraz domates, sarımsak ve kuşkonmaz ile tavuk omleti.
- Atıştırmalık : yeşil çay.
- Akşam yemeği : Zeytinyağlı ve somon ve elmalı smoothie eşliğinde fırınlanmış patates.
En son ipuçları ve veriler
- Normalde, batı dünyasında kahvaltı, en asitli yiyeceklerdir. Bahsettiğim seçenekleri tercih etmezseniz, mümkün olduğunca adil hale getirmeye çalışın.
- Badem sütünü unutma. Şüphesiz bulabileceğimiz en iyi alkali gıdalardan biridir. Protein, lif bakımından zengin ve çok sayıda besinden oluşan bu ürünler, ihtiyacınız olan her şeyi size sağlayacaktır.
- Alkali bir egzersiz, doğru nefes almaya dayanır. PH düzensizliğinin bir kısmı solunum zehirlenmesinden kaynaklanır. Bu nedenle, nefes alıp vermek için günde yaklaşık beş dakikanızı ayırın ve vücudunuzun size nasıl teşekkür edeceğini göreceksiniz.
- Baklagiller, peynirler, mısır, konserve meyveler, alkol, pirinç ve makarna gibi asitli gıdalardan kaçının.
- pH regülasyonu açısından üçüncü bir besin grubu var. Nötr gıdalardan bahsediyoruz. Adlarından da tahmin edebileceğiniz gibi, ne asitliği ne de alkalinitesi vardır. Alımı pH'ımızı hiçbir şekilde etkilemez. Bu grup tek bir üyeden oluşur: musluktan gelen su
- Fiziksel egzersiz yapmak çok önemlidir. Bu, vücudumuzu ve metabolizmamızı toksinlerin atılması için hazır tutar. Bu şekilde pH'ımız daha etkin bir şekilde düzenlenecektir.
- Deregülasyonun bir başka nedeni de neden olduğu strestir. Bioenergía Humana'nın teknik direktörü Enrique González, "alkali bir vücut elde etmemize yardımcı olmak için yeterli bir zihinsel ve duygusal sağlık durumuna ihtiyacımız olduğunu" açıklıyor.
Bu, stresli durumlardan kaçınmanızı ve rahatlamanızı tavsiye etmeme neden oluyor, aksi takdirde pH seviyenize iyi bir şey eklemeyeceksiniz.
Alkali yiyecekler
Alkali bir gıda, asitleri nötralize etme ve pH'ımızı yükseltme yeteneğine sahiptir. The Seven Pillars of Health kitabının yazarı Dr. Colbert'e göre, "vücut alkali bir ortamda gelişir, çünkü böyle bir ortamda asidik bir ortamda olduğundan daha iyi detoksifiye olabilir."
Bu nedenle yeterli pH seviyelerini korumanın ideal yolu,% 60 alkali yiyecekleri ve% 40 asitli yiyecekleri birleştiren bir diyettir.
Eksikliklerden ve farklı sağlık sorunlarından kaçınmak için meyve, sebze ve badem sütü veya maden suyu gibi sıvılar gibi yiyecekler yemelisiniz.
PH nedir ve nasıl çalışır?
Alkali gıdanın ne olduğunu açıklamadan önce farklı kavramlar açıklığa kavuşturulmalıdır. Bunlardan biri pH.
Kısaltma pH, bedensel olsun veya olmasın, bir tür çözeltide bulunan asitlik veya alkalilik derecesini gösteren bir katsayı olan "hidrojen potansiyeli" terimine karşılık gelir.
Peki alkalinite nedir?
Bir çözelti alkali olduğunda, asitleri nötralize edebileceği anlamına gelir. Bu, 0'dan 14'e giden bir ölçek içindeki pH derecesine göre ifade edilir.
Bir pH 7'de ise bu nötr olduğu anlamına gelirken, 7 ile 14 arasında alkali olacaktır. 0 ile 6 arasında asidik olacaktır. Sağlığımız için ideal pH miktarı 7,35 ile 7,45 arasında olmalı ve hafifçe alkali bir duruma yönelmelidir.
PH'ımız bu parametreler dahilinde olmazsa, bir dizi problemden ve organik eksikliklerden muzdarip oluruz.
PH'ın seviyelerini değiştirdiği süreç, herhangi bir tür yiyecek yediğimiz anda başlar. Bundan, enerjisini kalori şeklinde çıkarır, alkali veya tam tersine asit olabilen bir kalıntı üretiriz. Bu, pH'ımızın doğru aralıkta olup olmamasına bağlı olacaktır.
Sorunlar ve eksiklikler
PH 7,35 ile 7,45 arasında değilse, bilimsel olarak "semptom-hastalık aralığı" olarak adlandırılan aralığı gireceğiz.
Eşitsizliğin acı çekmesinin nedeni birkaç nedenden dolayı verilebilir:
- Stres . Yoğun ve stresli bir yaşam, seviyelerin düzensiz olmasına neden olabilir.
- Hücreleri oksijenden veya diğer gerekli besinlerden mahrum bırakmayı başaran zehirlenme . Özellikle bir şehirdeyseniz dikkatli olun, çünkü zehirlenme seviyeleri daha yüksektir.
- Hayvansal kökenli yiyecekler, şekerler veya süt ürünleri gibi yüksek seviyelerde asit içeren yiyecekler sunduğumuz diyetlerle ilgili yemek sorunları . Bu dezavantaj, şu anda bilinen deregülasyonun ana nedenidir.
Şimdi, vücudunuzun acı çekeceği sonuçlar:
- Farklı mineralleri ve besinleri absorbe etme yeteneği azaldı.
- Hücrelerde azalan enerji üretimi.
- Hasar görmüş hücreleri onarma yeteneği azaldı.
- Bağışıklık sistemimizin detoksifikasyon kapasitesinin ve hızının azalması.
- Vücudumuzu farklı tümör hücrelerine karşı koruyan azalan kapasite (kanserin ortaya çıkması için asidik bir ortama ihtiyacı olduğu için).
PH farkının sonuçları vücudumuz için ölümcül olabilir. 6.9 ile komaya girme veya doğrudan ölme riskiyle karşı karşıya olduğunuz fikrine alışın.
Buna rağmen paniğe kapılmak için hiçbir sebep yok. Vücudumuz, bizi bu tür sorunlara karşı koruyan ve önleyen düzenleyici bir çözüm olan tampon sistemleri ile hazırlanmıştır.