EN YAYGIN 22 MANTAR TÜRÜ VE ÖZELLIKLERI - BIYOLOJI - 2024

Mantar türleri dikkate onlar yerine belirli bir işlev alarak mantar, küf ve mayaların ayrılır. En popüler mantarlardan bazıları Hindi Kuyruğu, Portobelo, Chanterel, Pembe Mercan, Miken, Balon Mantarı veya Gelin Duvağı'dır.

Tüm mantarlar Fungi krallığına aittir ve herhangi bir yüzeyde gelişebilir, üremeleri rüzgar veya suda salınan ve hayatta kalan sporlar aracılığıyla gerçekleştirilir.

Mantarlar, diğer kullanımların yanı sıra gıda üretimi, ilaç üretimi, psikotrop maddelerin ve zehirlerin çıkarılması için insanlara hizmet eder. % 10'u zehirli olan yaklaşık 80.000 mantar türü olduğuna inanılmaktadır.

Ana mantar türleri ve gerçekler

Maya diğer maddeleri şeker ve karbonhidrat dönüştüren bir fermentasyon işlemi vasıtasıyla malzeme dökümünü. Örneğin ekmek yapmak için kullanılırlar.

Kalıplar nemli yerlerde ve düşük ışıkta çoğunlukla ve genellikle sağlığını etkileyen veya bir alanı yok ederler.

Son olarak orada bir mantar türü mantarların , aynı zamanda, özellikle, nem ağaçları büyür ve yenilebilir ya da zehirli olabilir.

Türkiye kuyruğu (Trametes versicolor)

Şapkası, kırmızıdan siyaha, kahverengiye, yeşile ve griye kadar değişen renklerde çeşitli katmanlardan oluşuyor. Bu tür mantarların büyük tıbbi değeri vardır.

Aslan yelesi, sakal veya pom-pom mantarı (Hericium erinaceus)

Bu mantar türü Kuzey Amerika'ya özgüdür ve çok sert ağaçlarda yetişir; yenilebilir ve Çin gastronomisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Portobelo (Agaricus brunnescens)

Portobello mantarı, harika besleyici özelliklere sahip ve tüketilen her 100 gram için sadece 26 kcal sağlayan bir gıda olduğu için dünyada yaygın olarak kullanılan bir mantardır.

Polipor yumru

Şapkası, hafifçe basık bir görünüm ve çok belirgin bir gövde ile 5 ila 10 santimetre arasında bir çap ölçebilir. Krem-hardal ve kahverengi tonları arasında bir renge sahiptir ve daha koyu renk pullarla kaplıdır.

Pembe mercan (Ramaria botrytis

Kalın bir tabandan çıkan ve uçlarda genişleyen ve daha küçük olanlara yol açan yoğun dallara sahip olmasıyla karakterizedir.

Başlangıçta bu dallar beyazdır, ancak zamanla pembemsi uçlarla kahverengiye veya bronzlaşmaya başlarlar.

Kırmızı mantar (Amanista muscaria)

Şapkasının kırmızı zemin üzerine beyaz lekeleri var. Bu tür mantar, birçok şaman tarafından takdir edilen psikotrop bir madde üretir; kontrolsüz bir şekilde kullanılması ölüme neden olabilir.

Chanterel

Yerli ve yenilebilir bir mantar türüdür. Uzun, ince ve kırılgan bir gövdeye sahiptir ve otlaklarda, ölü yosunlarda, kuru otlarda, ölü odunlarda ve ayrıca dışkılarda yetişir.

Miken

Sporlarının beyazı ile karakterizedir. Koni şeklindedir ve şapkasının ağzı çan gibidir. Gri veya kahverengidir, ancak bazı türlerin daha parlak renkleri vardır.

Agrega liyofil (Lyophyllum aggreatum)

Bazı çizgilerle kahverengiden griye renklidir ve şapkası iki ila dört inç çapındadır. Başlangıçta şapkası oldukça geniştir, ancak zamanla pürüzsüz hale gelir.

Morels (Morchella)

Bir eşek arısı yuvası şeklindedir ve beyaz gövdesi altı ila on santimetre arasında bir çapa sahip küresel bir şapka verir. Onu sadece Andean Patagonya'da bulmak mümkün.

Ahtapot (Clathrus archeri)

Bu mantar türü, dört ila yedi kollu, kırmızı renkli bir ahtapot şeklindedir ve Avustralya ile Tazmania adasında bulunur. Bir yetişkin olarak güçlü bir kötü koku yayar.

Kanayan diş (Hydenellum peckii)

Kuzey Amerika, Doğu Avrupa, İran ve Kore'de bulunur. Kan inceltici özelliklere sahip kırmızı bir madde üretir. Tadı acıdır ama zehirli değildir.

Balon mantarı

Çok çeşitli balon şekilli mantarlar vardır. İçlerinde sporları barındırmaları ve onları serbest bırakmaları ve üremeyi sağlamak için açtıkları veya bir delik oluşturdukları için karakterize edilirler.

Indigo Lactareus

Mor renklidir ve zamanla ışığa maruz kaldığında yeşile döner. İğne yapraklı ormanlarda veya ölü yapraklarda veya ağaçta bulunabilir. Açıldığında, tüketilebilir olan latekse benzeyen bir sıvıyı dışarı atar.

Clatus rubero veya kırmızı kafes

Yenmeyen bir mantar türüdür ve çoğunlukla bahçelerde, mahsullerde ve nemli yerlerde bulunur. Nefis bir koku üreterek karakterizedir.

Ametist (Lacaria amethystina)

Çok yaygındır ve tüm kıtalarda görülür. Gençken zamanla kaybolan yoğun bir menekşe rengi sunar.

Görünüşü çok çarpıcı olsa da topraktan çok miktarda arsenik emdiği için yenmemelidir.

Gelin Peçe (Phalius indusiatos)

Güney Asya, Afrika, Amerika ve Avustralya'ya özgü bir mantar türüdür. Şapkasında sporları içeren bir tür kil vardır ve oradan beyaz veya sarı olabilen dokuma bir örtü çıkar.

Midenas Loropos

Karanlıkta yoğun canlı yeşil bir renk yaydığı için gecenin mantarıdır. Asya, Avustralya ve Brezilya'da bulunabilir.

Mutinus canillus

Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'da bulunur ve uzun turuncu bir sapa ve böcekleri çeken jelatinimsi bir sıvı ile kaplı küçük bir şapkaya sahip olmasıyla karakterize edilir, böylece sporlarını serbest bırakmaya yardımcı olur.

Entoloma hechstetteri

Küçük ve mavi renktedir ve Yeni Zelanda ve Hindistan'da bulunur.

Şeytanın sigarası (Chorioactis geaster)

Yalnızca Teksas'ta ve Japonya'da çok özel yerlerde bulunabilir ve ölü meşe ağaçlarında yaşar. Şekli, genellikle koyu turuncu renkli bir tür içbükey yıldızdır.

Yanlış murgo (Gyromitra esculenta)

Şapkası beyin şeklinde olduğu için bilinir. Çiğ yenirse ölümcül olabilir, ancak pişirildiğinde egzotik bir yiyecek olduğu ortaya çıkar. Orta Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunur.

Referanslar

1. Lin, YM ve Wang, TL (2004). Mantar zehirlenmesi. Ann Afet Med Cilt, 3, 1.
2. Strausfeld, NJ, Hansen, L., Li, Y., Gomez, RS ve Ito, K. (1998). Eklem bacaklı mantar gövdelerinin evrimi, keşfi ve yorumları. Öğrenme ve hafıza, 5 (1), 11-37.
3. Wasser, SP (2010). Tıbbi mantar bilimi: tarihçe, mevcut durum, gelecekteki eğilimler ve çözülmemiş sorunlar. Uluslararası Şifalı Mantar Dergisi, 12 (1).
4. Stamets, P. (2011). Gurme ve şifalı mantar yetiştiriciliği. Hızlı Basın.
5. Miles, PG ve Chang, ST (2004). Mantarlar: yetiştirme, besin değeri, tıbbi etki ve çevresel etki. CRC basın.