Bir menjurje veya menjunje bir preparat, bu gıda, bitki ya da diğer ürünleri olup olmadığını farklı bileşenleri, entegre ederek elde edilir sos ya da karıştırmak bir tür ve bir amaç için kullanılır.
Hazırlığı böyle adlandırmanın kaba bir yolu. İsim çok iyi bilinmediğinde veya bir adı yoksa, buna karışım denilebilir ve neredeyse her zaman ev yapımı bir reçetedir ve daha sonra çoğalması sözlü geleneğe, yani "ağızdan ağıza" bağlı olacaktır.
Kaynak Pixabay.com
Menjurje kelimesi, "yoğurma" anlamına gelen İspanyol Arapçası "ma'yün" kelimesinden gelir ve ev yapımı bir tariften gelen tıbbi bir macun veya yiyecek olarak adlandırılır. Ayrıca, klasik Arapça'da "mamzug" olarak adlandırılır ve "yoğrulmuş" anlamına gelir.
"Menjurje" ilk kez 1837'de İspanyol Dili sözlüğünde yer aldı ve o sırada "çeşitli bileşenlerin bir karışımı" olarak tanımlandı. Bu arada, şu anki Kraliyet İspanyol Akademisi için, kelime "menjunje" yazılıyor ve diyor ve onu bazı bileşenlerin karışımından kaynaklanan bir kozmetik veya ilaç olarak tanımlıyor. Her neyse, üçüncü bir form var: "mejunje", daha nazal bir versiyon olan ancak RAE tarafından kabul edilmeyen.
Bir karışım mutfakta, soslarda veya daha az ölçüde salatalarda yoğururken kullanmak mümkündür. Ancak, geleneksel olmayan veya alternatif ile daha yakından ilişkili bir likör, karışım veya tıbbi preparat olarak adlandırmak için de kullanılabilir.
Eş anlamlı
Karışıma benzer bir anlamı olan kelimeler şunlardır: karışım, likör, iksir ve hazırlanmış. Yine de popüler jargonda "karışık" veya şifreli diyebilirsiniz.
zıt
Oldukça gayri resmi ve günlük kullanıma yönelik bir şey olduğu için, menjurje'nin tersinin "çorba", "sos" veya tıbbi terimlerle "ilaç" olacağına işaret edilebilir; ancak dilbilimsel olarak, kesin bir zıtlığı yoktur.
Menjurje kelimesinin kullanım örnekleri
-Meksika'nın Puebla şehrinde, 1920'lerde bazı aileler ancho biber karışımı hazırladı. Bu özel içecek popülerlik kazanıyordu ve bugün bu karışım için ev yapımı tariflerden birine dayanan Ancho Reyes adında üretilmiş bir likör var.
-Cilt bakımı için hazırlanmış oldukça basit karışımlar vardır. Örneğin yüz derisindeki siyah noktaların giderilmesi için gül yaprakları su dolu bir kaba konulmalı ve kaynatılmalıdır. Kaynadıktan sonra yüzünüzü yaklaştırın ve buharın birkaç dakika nemlendirmesine izin verin.
Peru'da, İnka kültürünün şifalı bitkiler, şamanlar veya şifacılar tarafından uygulanan, şifalı otlar, saplar, kuru çiçekler ve diğer taze çiçekleri kullanarak vücudu ve ruhu temizlemek için karışımlar yaptıkları bir tıp sistemi vardı.
-Gastronomide, bir yemeğe eşlik etmesi amaçlanan, farklı yiyecek veya baharatlardan oluşan doğaçlama sos menjunje olarak adlandırılır. Salatayı böyle adlandırmak da mümkün olabilir, ancak kulağa tanımlayıcı olmaktan çok aşağılayıcı geliyor.
- Karışıma mecazi terimlerle de atıfta bulunabilirsiniz, örneğin bir kişinin "kafasında bir karışım olduğunu" işaret ederek, çatışmada olduğu gerçeğine atıfta bulunarak; ya da "oğlumun odası bir şeyler karmakarışık."
Bu istifa, tango ve milongalarda bulunan Rio de la Plata lunfardo'sunda (Arjantin ve Uruguay'daki şehirlerde kullanılan kaba ve sokak dili) çok açıktır ve karışım, karışıklık, karmaşa, sorun veya kafa karışıklığıdır.
Referanslar
- Menjurje. (2019). "Biliyorsun? Nadiren kullanılan kelimelerin seçimi ». Kitaplardan kurtarıldı: books.google.bg
- Menjune. (2019). Kraliyet İspanyol Akademisi. Kitaplardan kurtarıldı: books.google.bg
- Felix Pettorino. (1999). «Şüpheler ve dilbilgisi sorunları». Books.google.com adresinden kurtarıldı
- Nelly Jo Carmona. (2005). "Işık hatıraları." Kitaplardan kurtarıldı: books.boogle.bg
- Menjunje. (2019). Tüm Tango. Kurtarıldı: todotango.com