" Nepe ", Venezuela'da yemek yapılan bir üründür. Genellikle besi aşamasındaki domuzlar için besin bazdır ve mısırdan belirli bir işlemden sonra elde edilir. Her neyse, Şili gibi diğer Latin Amerika ülkelerinde "nepe" erkek cinsel organı ile eş anlamlıdır.
Kraliyet İspanyol Akademisi Sözlüğü "nepe" yi, tahılın kabuğu ve tohumun embriyolarından oluşan soyulmuş mısır kepeği olarak tanımlar. Ayrıca bir Venezuela lokalizmi olduğunu da netleştiriyor.
Kaynak Pixabay.com
"Nepe", arepaların yapıldığı mısırdan öğütme ve bombardıman işleminden elde edilen, çok tipik bir Venezuela yemeği olan bir domuz yemidir.
Mısır pilatesi kuru tip maserasyondur. Aynı zamanda "havaneli" olarak da adlandırılan büyük bir ahşap havanda hafifçe nemlendirilir ve tahıldan kabuğu ("kabuk" olarak da adlandırılır) çıkarmak için dövülür. Kabuğu çıkarıldıktan sonra yıkanır ve yumuşayana kadar kaynatılır ve daha sonra bir mısır değirmeninde öğütülerek “mısır hamuru” yapılır.
Elde edilen, domuz endüstrisinde domuzları besi sürecindeyken beslemek için kullanılan bir çeşit kepek olan tahıl nişastası bakımından zengin bir üründür.
Kullanıldığı sektörler
Bu hayvanlar için yiyecek olmasına rağmen, şu anda, düşük fiyatı nedeniyle, kümes hayvanları ve hatta köpekler veya kediler gibi endüstrilerde diğer hayvanları beslemek için kullanılmaktadır.
Veterinerler, evcil hayvan sahiplerine "nepe" ile ilgili bazı tavsiyelerde bulundu. Yüksek lif içeriğine sahip bir mama olmasına rağmen uzmanlar, köpeğin veya kedinin yetersiz beslenmesini önlemek için proteinlerin eşlik etmesini önermektedir.
Bira endüstrisi, bu durumda "bira" olarak adlandırılan "nepe" yi de kullanır. Ayrıca fertecol ürünü gibi gübrelerinki, organik atık ve mısır kalıntısı karışımından yapılan organik bir gübre, yani bira endüstrisinden gelen "nepe".
Ayrıca Venezuela'da aşırı çalışma veya egzersizden kaynaklanan yorgunluğu ifade eden "nepe çıkar" ifadesi var.
Şili veya Arjantin gibi diğer Latin Amerika ülkelerinde "nepe", erkek cinsel organı olan "penis" için kaba veya konuşma dilinde (sıra tersine çevrilir) atıfta bulunmak için kullanılır.
Kullanım örnekleri
- "Bir kilo nepe 10.000 bolivar çıkıyor, bu yüzden köpeğimi beslemek için seçtim çünkü dengeli yiyecek 300.000 çıktı."
- "Mısırı temizlerim ve bir tavaya atarım, sonra nepe'yi çıkarır ve domuzlara veririm."
- “Domuzlara mısır nepe, pekmez ve balık unu veriyorum. Gerçek şu ki, bu hazırlıktan çok düşük bir maliyetle mükemmel sonuçlar aldım ”.
- "Besi diyetinde domuzların sadece nepe gibi lifler değil, proteinler de vermesi önemlidir."
- "Ciddi ekonomik kriz nedeniyle, nepe tüketimi diğer tahıl türevlerine göre düşük fiyatı nedeniyle arttı."
- “Domuz yavrularıma haşlanmış mısır nepe veriyorum, daha sonra kabuğu, pekmez ve bol miktarda kırmızı tuzla karıştırıyorum. Çok karlı ve ekonomik buluyorum ”.
- "Besi domuzuna her zaman sabah nepe verilmelidir."
- "Nepe, pirincin olası bir ikamesidir, ancak bu tür besleme, hayvanlar arasında düşük ve ölüm oranlarını artırdı."
Referanslar
- Nepe. (2019). Kraliyet İspanyol Akademisi Sözlüğü. Kurtarıldı: dle.rae.es
- "Latin Amerika Çevre Kongresi". Kitaplardan kurtarıldı: books.google.ba
- Selina Camacaro. "Hayvan yemindeki besin kaynakları". Kurtarıldı: ucv.ve
- (2019). "Toplum Üretimi, zorlukların ötesinde stratejik bir yol". Aporrea.org adresinden kurtarıldı