Orthorexia sağlıklı beslenme takıntısı olduğunu. Sağlıklı beslenerek iyi niyetle başlayan, ancak dengesiz bir canavarın yaratılmasına yol açabilen bir yaşam tarzıdır.
Ortoreksiya terimi, 1997 yılında Yoga Journal dergisi için bir makale yayınladığında Dr. Steve Bratman tarafından icat edildi. Bu terimde, mükemmel diyet için evrensel bir teori bulamama konusundaki hayal kırıklığını ve “gerçekten dengesizlikle” tanışmaktan duyduğu hayal kırıklığını açıkladı. sağlıklı beslenme".
Bratman, bu kişilerin saplantılarının böyle olduğunu, sonucun doğru yiyecekleri yiyerek patolojik bir bozukluk olduğunu anladı. İsim, iştahsızlık anlamına gelen "anoreksiya nervoza" dan türemiştir ve doğru anlamına gelen Yunanca "ortos" öneki ile değiştirilecektir. Yani doğru iştah.
Ortoreksiya nervoza, Amerikan Psikoloji Derneği'nin (APA) DSM-V'sinde veya başka herhangi bir yetkili kaynağında bir bozukluk olarak listelenmemiş olsa da, tüketime bağlı obsesif-kompulsif davranış olarak tanımlanabilir. sağlıklı yiyecek.
Amacı yenen yiyecek miktarını düzenlemek olan bulimia veya anoreksinin aksine, ortoreksiya kalite ve faydaya odaklanır.
Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre, batı nüfusunun yaklaşık% 28'i bu rahatsızlıktan muzdarip olabilir; kadınlar, ergenler ve sporcular bundan en çok muzdariptir.
Ortoreksinin belirtileri
Bu fenomen hakkındaki tartışmanın bir kısmı, sağlıklı beslenme ile ortoreksiya nervoza arasındaki bulanık çizgiden kaynaklanıyor. Bu, hangi semptomların bu hastalıkta onları güvercin deliklerine sokmak için en başarılı olduğunu değerlendirmek için çok şey sınırlar.
Alandaki uzmanlara göre, bu bozukluğun etkilerinden muzdarip olan insanları tanıyabiliriz çünkü bunlar genellikle diyetlerinden koruyucular, yapay renkler, antibiyotikler veya böcek ilaçları ile işlenmiş yiyecekleri ve transgenik yiyecekleri sınırlamaya başlarlar.
Daha sonra kısıtlama yumurta, süt ürünleri, şeker veya kırmızı et gibi ürünlere geçer. Organizması, doğru çalışması için gerekli olan pek çok besin ve mineralden (kalsiyum, demir) mahrum kaldığından, bu durum kişiyi etkilemeye başlamıştır.
Yetersiz beslenme tek belirti değildir. Kişinin tutumu değişmeye başlar ve bilgiç ve kibirli bir kişilik geliştirir, bu da onun için önemli görünmeyen sosyal izolasyona yol açar.
Aşırı durumlarda, etkilenen kişi, yemeğin hayatındaki önemi nedeniyle sosyal ve iş faaliyetlerini ihmal etmeye başlar. Bu belirtiler şunlar olabilir:
- Kendinizi diyetinizi düzenlemeye adayın, üç saatten fazla plan yapın.
- Belirli ürünleri bulmak için evden uzun mesafelere seyahat etmek.
- Yiyeceklerin bileşenlerini iyice analiz edin.
- Dışarıda yemek yemeyi kabul etmediği için randevulardan veya sosyal toplantılardan vazgeçmek.
- İnsanlara yeme alışkanlıklarını öğretmek için çok zaman harcayın.
- Beslenme beklentilerinizi karşılayamamaktan kaynaklanan kaygı veya stres sorunları.
Son olarak, tüm bunlar yetersiz beslenme, anoreksi, osteoporoz, tiroid, hipokondri, kardiyovasküler problemler, akıl hastalıkları veya arkadaş kaybı, aile ile kötü ilişki, işte işten çıkarma veya belirli sosyal alanlardan dışlanma gibi günlük problemlerin gelişimini etkileyen fizyolojik problemlerle sonuçlanır. .
Nedenler
Bu yüzyılın en endişe verici küresel pandemilerinden biri olan obezite, kendisinden kaynaklanan tüm hastalıklar nedeniyle, tıpta beslenmenin bu hastalıklardan kaçınmak için doğal bir çare olarak önemini artırmıştır.
Beslenme medyada ve internette giderek daha fazla önem kazanıyor ve diyetler, yemek tarifleri, yiyeceklerin yararları veya zararları vb. Hakkında bilgi almak oldukça kolay.
Diyetisyenler veya beslenme uzmanları tarafından imzalandığı için oldukça güvenilir bir bilgi olsa da, bu sürekli bombardıman iki ucu keskin bir kılıç haline gelir. Kişi, bedensel veya ruhsal sağlığına zarar vermesine rağmen bu ipuçlarının her birine uyma ve bunları sonuna kadar uygulama konusunda takıntılı hale gelebilir.
Buna karşılık, anoreksiya nervozadan muzdarip olan bazı kişilerin iyileşirken, yavaş yavaş doğal veya organik yiyecekler almaya başladığı, ancak kısa sürede ortoreksiye yol açtığı gözlemlenmiştir.
tedavi
Bilimsel topluluk içinde, Bratman tarafından onaylanan kavramın bir patoloji olarak kabul edilip edilemeyeceği konusunda bazı tartışmalar vardır. Daha önce bahsettiğimiz gibi, Ruhsal Bozuklukların Tanısal ve İstatistiksel El Kitabı (DSM) bunu bir bozukluk olarak içermemektedir ve bu nedenle vakayı tedavi etmek için resmi bir tedavi bulunmamaktadır.
Ortoreksiyi bir bozukluk olarak kabul edersek, bununla mücadele için belki de beslenme uzmanları ve diyetisyenlerin psikologlarla oluşturduğu disiplinler arası bir yardım gerekir.
İngilizce portal günlük postasında yayınlanan bir makalede Dr. Markey, “sık sık, ortoreksiya gibi olumsuz yeme alışkanlıklarının depresyon, bağımlılıklar ve hatta anksiyete bozuklukları ile bağlantılı olabileceğini garanti etti. obsesif kompulsif". Markey, çözüm olarak bilişsel-davranışçı terapi veya farmakolojik ilaç tedavisi önerdi.
Her durumda, bir önleme yöntemi, küçük yaştaki çocukların beslenme eğitimini etkilemek, onlara kendilerine ve başkalarına karşı hoşgörü mesajları göndermek ve güzellik kanunlarının basmakalıp bir davranış modelini etkilememesi gerektiğini anlamalarını sağlamaktır.
kaynakça
- Bratman S (2001) Sağlıklı Yiyecek Bağımlıları: Ortoreksiya Nervoza: Sağlıklı Beslenme ile Saplantıların Üstesinden Gelmek
- Dunn, TM ve Bratman, S. (2016). Ortoreksiya nervoza hakkında: Literatürün gözden geçirilmesi ve önerilen tanı kriterleri. Yeme Davranışları, 21, 11-17
- Rochman, B. (2010). Ortoreksiya: Sağlıklı Beslenme Bir Bozukluk Olabilir mi? com, 12 Şubat. Erişim tarihi: 2010-02-12.