ARI POLENI: SAĞLIK IÇIN 15 ÖZELLIK - BESLENME - 2025

P arı olen veya kanarya otu nektarı, enzimler, mum, sekresyon ve çiçekler polen bir karışımıdır. İşçi arılar tarafından üretilir ve kovan için besin kaynağı olarak kullanılır. Basit şekerler, mineraller, vitaminler ve proteinlerden oluştuğu için oldukça besleyici bir besindir.

Arı poleni, tıbbi amaçlar için kullanılan kimyasal bileşik gruplarını içerdiğinden terapötik bir ürün olarak kabul edilmektedir. Bileşiminde amino asitler, lipitler, vitaminler, makro ve mikro besinler ve flavonoidler dahil olmak üzere yaklaşık 250 madde vardır.

Arı poleninin sağlık özellikleri çoktur: antioksidan ve antiinflamatuardır, karaciğeri korur, bağışıklık sistemini uyarır, kas kütlesini iyileştirir, enfeksiyonları önler, kalp fonksiyonunu iyileştirir, antidepresan özelliklere sahiptir ve aşağıda açıklayacağım diğerleri. .

Arılar nasıl polen üretir?

Arılar, bitkilerden polen toplar ve onu tükürük bezlerinden veya nektarından küçük bir doz salgı ile karıştırırlar. Daha sonra polen yükleri adı verilen arka ayaklarının kaval kemiği üzerinde bulunan sepetlere yerleştirirler.

Poleni topladıktan sonra kovana götürürler ve burada bal peteğinin hücrelerine doldururlar. Topladıkları polenin yüzeyi daha sonra ince bir bal ve balmumu tabakasıyla kaplanır ve 'arı ekmeği' oluşur.

Arı ekmeği, anaerobik fermantasyona uğrar ve laktik asit görünümü ile korunur. Arı ekmeği, arı kolonisinin temel protein kaynağıdır.

Nasıl temin edilebilir?

Arı poleni birçok sağlıklı gıda mağazasında mevcuttur. Arı polenini diyet takviyelerinin yanı sıra cilt ürünlerinde de bulabilirsiniz.

Smoothies, yoğurt, süzme peynir, tahıllar, unlu mamuller ve salatalara eklenmek üzere önceden öğütülmüş veya granül halinde satın alınabilir. Veya sıvılaştırmak için 3 saat sıcak suda demlenirler.

Kimyasal bileşim

• % 30 sindirilebilir karbonhidrat.
• % 26 şeker (esas olarak fruktoz ve glikoz).
• % 23 protein (temel amino asitlerin yüzde 10'u dahil).
• % 5 lipitler (esansiyel yağ asitleri dahil).
• % 2 fenolik bileşikler (flavonoidler dahil).
• % 1,6 mineraller (kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir, bakır, çinko, manganez, silikon ve selenyum dahil).
• % 0,6 suda çözünür vitamin ve asitler (B1, B2, B6 ve C dahil).
• Yağda çözünen vitaminlerin% 0,1'i (A, E ve D vitaminleri gibi).

Arı poleninin sağlığa faydaları

1- Antioksidandır

Antioksidan özellikleri 2005 yılında yapılan bir çalışmada ölçüldü ve araştırmacılar dikkat çekici aktiviteye sahip olduğunu buldu. Aslında arı poleninin inhibe edici faaliyetlerinin balık sosu, natto, miso, peynir ve sirke gibi fermente gıdalarda bulunanlara benzer olduğunu öne sürdüler.

Araştırmalar, arı ekmeğindeki enzimatik hidrolizatların sadece sağlıklı beslenme diyetlerine dahil edilmesinde değil, aynı zamanda kanser, kardiyovasküler hastalık, diyabet ve hipertansiyon gibi çeşitli hastalıklara maruz kalan hastalar için de faydalı olduğunu ortaya koymaktadır.

Bu nedenle, Venezuela Los Andes Üniversitesi tarafından yürütülen başka bir çalışmanın sonuçları, arı poleninin etanol özütünün, muhtemelen toplam polifenol içeriğinden dolayı, insan plazması ile karşılaştırılabilir güçlü bir antioksidan aktiviteye sahip olduğunu göstermektedir.

Bu bulgu önemlidir çünkü arı poleninin sadece besin takviyesi olarak değil, aynı zamanda fonksiyonel bir gıda olarak da düşünülebileceği anlamına gelir.

2- Antiinflamatuar olarak ideal

Gazi Üniversitesi'nde yapılan bir çalışmada araştırmacılar, arı poleninin anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu sonucuna vardılar. Buna karşılık, Japonya'daki Nagaragawa Araştırma Merkezi'nden yapılan bir başka araştırma, arı poleninin etanol özünün güçlü bir anti-enflamatuar olduğunu öne sürüyor.

3- Karaciğer koruyucusudur

Arı poleninin hepatoprotektif etkilerini araştırmayı amaçlayan bir araştırmada, sonuçlar hepatositleri oksidatif stresten koruduğunu ve CCl4 toksisitesinin neden olduğu karaciğer hasarının iyileşmesini desteklediğini gösterdi. Bu, karaciğer hasarının tedavisinde silibine güvenli bir alternatif olarak kullanılabileceğini göstermektedir.

4- Besin takviyesi görevi görür

Yeni doğmuş tavşanlar üzerinde yapılan bir deneyde, bir gruba arı poleni takviyesi verildi ve diğerine verilmedi. Sonuçlar, arı polenini tüketen grubun büyüme ve hayatta kalma oranında önemli bir artış olduğunu gösterdi.

Ayrıca Lublin, Polonya'daki Yaşam Bilimleri Üniversitesi'nden bilim adamları, besin takviyesi olarak arı polenini önermektedir.

5- Bağışıklık sistemini uyarır

Portekiz ve İspanya'daki üniversiteler tarafından yapılan ve sekiz tür ticari arı poleninin biyolojik varlıklarını değerlendiren ortak bir araştırmaya göre, arı poleni antimikrobiyal ve antiviral özelliklere sahiptir. Tüm numuneler antimikrobiyal aktivite gösterdi.

Öte yandan, Japonya Juntendo Üniversitesi'nden araştırmacılar, arı poleninin, önemli bir rol oynayan mast hücrelerinin aktivasyonunu inhibe etme yeteneği nedeniyle anti-alerjik etkiye sahip olduğunu gösterdikleri deneyler yaptılar. alerjik reaksiyonların erken ve geç aşamaları.

6- Kas kütlesini iyileştirir

Fransa Auvergne İnsan Beslenme Birimi'ne göre, taze arı poleni yetersiz beslenen insanların ilgisini çeken besleyici maddeler içerir, bu nedenle sonuçlarına göre kas kütlesini ve metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olabilir.

7- Enfeksiyonları önler ve ağrıyı dindirir

Polen kremi uygulaması damarlardaki kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur ve cildi nemlendirir. Arı polenindeki flavonoidlerin anti-enflamatuar ve analjezik etkisi ağrıyı hafifletmeye ve trombosit agregasyonunu önlemeye yardımcı olur.

Polen ayrıca antimikrobiyal aktivitesinden dolayı enfeksiyonu önlemeye yardımcı olur ve bu da bir yara veya yanığın hızla iyileşmesine izin verir (31. Uluslararası Arıcılık Kongresi Apimondia, 1987).

8- Kalbi koruyun

Bunu doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, Krakow'daki Jagiellonian Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden araştırmacılar, arı poleninin kardiyoprotektif özelliklerini doğruladıkları bir 1998 çalışması yaptılar.

9- Karaciğeri alkolden korur

Japonya Osaka Juso Ciudadanos Belediye Hastanesi Üroloji ve Androloji Bölümü tarafından yapılan ve benign prostat hiperplazisi (BPH) olan yetmiş dokuz hastanın arı poleni özütü ile tedavi edildiği bir araştırma, prostat hacmi ve idrara çıkma değişkenleri üzerinde hafif bir faydalı etki.

Başka bir çalışma daha da riskli bir şey önermektedir, bu da arı polenini ilerlemiş prostat kanserinin tedavisi için umut verici bir aday olarak görmektedir.

11- Antidepresan özelliklere sahiptir

Wójcicki J.'ye göre 1989 yılında antidepresanlarla birlikte uygulanan arı poleni, dozun azaltılmasına izin verir ve kısa sürede genel durumu iyileştirir.

Ek olarak, küçük dozlarda bile uzun süreli polen kullanımının, ruh halinin kademeli olarak iyileşmesine izin verdiği, yaşama arzusunu geri kazandığı ve fiziksel organizmayı güçlendirdiği varsayılmaktadır.

12- Menopoz semptomlarını hafifletir

Menopoz dönemindeki kadınlarda sıcak basmaları, gece terlemeleri, cinsel ilişki sırasında ağrı, saç dökülmesi, unutkanlık, depresyon ve uykuya başlama ve / veya uykuda kalma zorlukları sık görülen sorunlardır.

Yakın zamanda yapılan bir araştırma, polen ve ekstrakt karışımlarının yanı sıra arı poleninin menopoz semptomlarını hafifletebileceğini gösterdi. Diğer araştırmalar, arı poleninin meme kanseri olan menopoz dönemindeki kadınlar için doğal bir seçenek olduğunu doğrulamaktadır.

13- Enerji verici bir etkiye sahiptir

Arı poleni, beslenme profili nedeniyle, bir fincan sade kahveninki gibi bir adrenalin patlaması olmasa da, uzun süreli artan canlılığın kademeli bir hissi olan bir enerji türü sağlar.

14- Adet öncesi sendroma yardım

2002'de 29 kadınla yapılan bir araştırma, arı poleninin PMS'nin bazı semptomlarını hafifletebileceğini öne sürdü.

15- Mükemmel bir tatlandırıcıdır

Arı poleni, yiyecek ve içecekleri tatlandırmak için mükemmel bir doğal alternatiftir. Yoğurda, tahıllara ve unlu mamullere eklenebilirler, bu da onları smoothie'ler, shake'ler, smoothie'ler, kurabiyeler ve daha fazlası için ideal hale getirir.

Önerilen doz nedir?

Ne doz arı poleni tüketmemiz gerektiğine dair bize yol gösterecek hiçbir klinik kanıt yoktur. Bazıları yetişkinlere sabahları kahvaltıdan yarım saat önce 1 tatlı kaşığı ile başlamalarını önerir.

Arı Poleni Güvenli mi?

Arı poleni güvenli görünmektedir, ancak polene alerjiniz varsa nefes almada güçlük, kurdeşen, şişme ve anafilaksi gibi ciddi bir alerjik reaksiyona neden olabilir.

Arı poleni hamile veya emziren kadınlar için de güvenli değildir. Öte yandan warfarin gibi bazı kan sulandırıcılarla birlikte alındığında kanamada artışa neden olabilir.

Gıda ve İlaç Dairesi'ne (FDA) göre, kilo vermenize veya vücudunuzun şeklini değiştirmenize yardımcı olmayı vaat eden arı poleni etiketli ürünler aslında size zarar verebilir.

Düzensiz kalp atışı, yüksek tansiyon ve bipolar bozukluklar (duygudurumda olağandışı değişikliklere neden olan bir beyin bozukluğu) gibi durumlardan muzdarip insanlara zarar verebilecek gizli ve potansiyel olarak tehlikeli bileşenler içerdiği bulunmuştur.

FDA geçtiğimiz günlerde tüketicileri Zi Xiu Tang Bee adı verilen bu polen ürünlerinden birini kullanmayı bırakmaları konusunda uyardı, çünkü ürün etiketinde listelenmeyen en az bir potansiyel olarak zararlı bileşen içeriyor. Tüketiciler ayrıca daha önce test edilen ve beyan edilmemiş ilaç bileşenleri içerdiği tespit edilen ürünlerin bir listesi için FDA web sitesine de başvurabilirler.

Arı poleninin sağlık açısından yararını ispatlayacak yeterli bilimsel kanıt olmadığını savunan yazarlar var.

Arı poleni almadan önce doktorunuza danışın.

İlginç veriler

• En son ulusal verilere göre, bir arı kolonisi yılda bir ila yedi kilogram polen verir. Her gün bir arı kolonisinde toplanan polen miktarı 50 ila 250 gramdır.
• Özel cihazlar veya polen tuzakları var. Arılar, kovana girmek için tuzaklardan geçmek zorunda kalırlar ve polen sepetinin bir kısmını kaybederler, böylece daha fazlasını toplamak için geri gönderilirler.
• Polenin rengi parlak sarıdan siyaha kadar değişir.
• Arılar normalde aynı bitkiden polen toplar, ancak bazen birçok farklı bitki türünden polen toplarlar.
• Polen taneleri bitki türüne bağlıdır: şekil, renk, boyut ve ağırlık bakımından farklılık gösterirler.