KUŞLARIN SINDIRIM SISTEMI: PARÇALAR VE FONKSIYONLAR - BIYOLOJI - 2025

Kuşların sindirim sistemi gagası veya ağızda başlar ve böyle kloakanın gibi farklı önemli organları ve sonlar içerir. Memeliler ve sürüngenlerin sindirim sistemleri ile benzerlikleri olsa da, kuşların sindirim sistemi mahsul ve taşlık gibi özel organlara sahip olmasıyla karakterize edilir (Stevens ve Hume, 1995).

Herhangi bir hayvanın sindirim sistemi, hayvanın tükettiği besinin işlenmesinde hayati öneme sahiptir. Sindirim sistemi sayesinde kuşlar, vücutlarının büyümesi, sürdürmesi ve üremesi için ihtiyaç duyduğu tüm besinleri emebilir.

Bir kuşun sindirim sistemi. Görüntü kurtarıldı: alejandrajaimeperez.wordpress.com

Kuşların dişleri olmadığı için sindirdikleri yiyecekler mekanik ve kimyasal olarak sindirim sisteminde parçalanır. Yani, yiyecekleri sindirmek için farklı sindirim enzimleri ve asitler salınır ve süreçte yer alan organlar onları öğütür ve karıştırır, işlem sırasında besinlerin maksimum emilimini garanti eder.

Yüksek metabolik talepleri nedeniyle kuşlar, büyüklükleriyle orantılı olarak diğer omurgalı hayvanlardan daha fazla yiyecek tüketmelidir. Sindirim süreci, yiyeceklerde bulunan besin maddelerinin salınmasını mümkün kılar. Aynı şekilde, bu besin maddelerinin kuşun vücudunda emilmesini ve eşit dağılımını mümkün kılar.

Kuşların sindirim sisteminin işleyişinin derinlemesine anlaşılması, kümes hayvanları gibi endüstrilerin sürdürülebilir olmasını sağlar. Aynı şekilde esaret altındaki kuşların bakımı da sindirim sistemiyle ilgili bilgiler sayesinde yaşatılır (Svihus, 2014).

Ayrıca şunları da görebilirsiniz:

• Kuşların boşaltım sistemi: yapı ve unsurlar.
• Kuşların solunum sistemi.

Kuşların sindirim sistemini oluşturan parçalar

Bir kuşun morfolojisi. Vanellus malabaricus örneği. 1-Gaga, 2-Kafa, 3-İris, 4-Göz Bebeği, 5-Manto, 6-Küçük Örtüler, 7-Skapular, 8-Örtüler, 9-Üçüncül, 10-Kıç, 11-Birincil, 12-Vent, 13 -Yüksek, 14-Tibia-tarsal eklem, 15-Tarsus, 16-Parmak, 17-Tibia, 18-Göbek, 19-Flanks, 20-Göğüs, 21-Boğaz, 22-Wattle, 23-Eyestripe. Kaynak: Wikimedia Commons

Zirve

Kuşlar gagalarını beslemek için kullanırlar. Kuşun vücuduna giren tüm yiyecekler önce gagadan geçer. Kuşların dişleri olmadığı için yiyecekleri çiğneyemezler.

Bununla birlikte, gaganın içinde, yiyecekleri nemlendirmeye yarayan ve kolayca yutulmasına izin veren tükürük salgılayan bezler bulunabilir.

Gaganın içindeki tükürük, yiyecekleri sindirme sürecini başlatmaya yarayan amilaz gibi sindirim enzimlerini içerir. Kuşlar ayrıca dillerini, yiyecekleri yutabilmeleri için gagalarının arkasına itmek için kullanırlar (Jacob ve Pescatore, 2013).

Yemek borusu

Yemek borusu, gagayı kuşun sindirim sisteminin geri kalanına bağlayan esnek bir tüptür. Gıdaların ağızdan mahsule ve mahsulden proventrikulusa taşınmasından sorumludur.

Maw

Mahsul, kuşun boyun bölgesinde bulunan yemek borusunun bir çıkıntısıdır. Yutulan yiyecekler ve su, sindirim sisteminin geri kalanına geçene kadar bu torbada saklanır.

Mahsul boşaldığında veya neredeyse boşaldığında, beyne açlık sinyalleri gönderir, böylece kuş daha fazla yiyecek alır.

Gagada salgılanan sindirim enzimleri sindirim sürecini başlatsa da, mahsulde bu süreç oldukça yavaştır çünkü bu organ yiyecekler için geçici bir saklama yeri görevi görür.

Bu depolama mekanizması, tipik olarak diğer hayvanlar tarafından avlanan, ancak yiyecek bulmak için açıkta hareket etmesi gereken kuşlarda geliştirilmiştir.

Böylelikle kuşlar önemli miktarda yiyeceği hızla tüketebilir ve ardından o besini sindirmek için daha güvenli bir yere gidebilir.

Bazı durumlarda mahsul, engel veya çarpma sorunlarından etkilenebilir. Bu, kuş uzun bir süre yiyecek tüketmediğinde ve aniden büyük miktarda yuttuğunda gerçekleşir.

Bu olduğunda, yiyecek mahsulün içinde bir ayrışma sürecini başlatabilir ve kuşu hasta edebilir. Ayrıca, kuş, yiyeceklerin sindirim sisteminin geri kalanına geçişini engelleyen büyük bitki materyali parçalarını tükettiğinde de mahsul tıkanabilir.

İltihaplı bir mahsul ayrıca nefes borusunu veya hava çıkışını tıkayarak kuşların boğulma nedeniyle ölmesine neden olabilir.

Proventricular

Yemek borusu mahsulden sonra devam eder ve onu proventrikulus ile birleştirir. Bu organ, birincil sindirimin başladığı kuşların glandüler midesi olarak bilinir.

Hidroklorik asit ve pepsin gibi sindirim enzimleri yutulan besinlerle karışır ve onu daha verimli bir şekilde parçalamaya başlar. Şu anda, yiyecek henüz öğütülmedi.

Ventrikül veya taşlık

Ventrikül veya taşlık, hem kuşların hem de sürüngenlerin, solucanların ve balıkların sindirim sisteminin bir organıdır.

Genellikle mekanik mide olarak bilinir, çünkü sanki kuşun dişiymiş gibi davranan koruyucu bir zarı olan bir çift güçlü kastan oluşur.

Kuşun tükettiği besin ve tükrük bezlerinden ve proventrikulustan gelen sindirim sıvıları, her şeyin öğütülüp karıştırılacağı taşlığa geçer.

Bazen kuşlar yemlerinde küçük kayalar yiyebilirler. Bunlar genellikle ön karıncıkta yumuşatılır ve taşlıktaki öğütülür.

Genel olarak, öğütülmüş kayalar, boyutu sindirim sisteminin geri kalanından geçecek kadar küçük olana kadar taşlıkta kalır.

Bir kuş, çivi veya zımba kancası gibi keskin bir nesneyi yutarsa, nesne taşlığa takılabilir. Kaslarınız hızla hareket etmeye başladığında bu nesneler taşlığı delebilir.

Taşlık duvarlarına zarar veren kuşlar yetersiz beslenmeye başlar ve sonunda ölürler (Loon, 2005).

İnce bağırsak

Bir sonraki sindirim aşaması duodenumda meydana gelir ve gıda tarafından salınan besinler esas olarak ince bağırsağın alt kısmında emilir.

Oniki parmak bağırsağı, hidroklorik asidin proventrikülüsten etkisine karşı koymak için pankreastan sindirim enzimleri ve bikarbonat ve karaciğerden safra alır.

Pankreas tarafından üretilen sindirim suları, esas olarak proteinlerin sindirimi ile ilgilidir. Safra, lipidlerin sindirimi ve A, D, E ve K gibi yağda çözünen vitaminlerin emilmesinde önemli bir temizlik maddesidir.

İnce bağırsağın alt kısmı jejunum ve ileum olmak üzere iki kısımdan oluşur. Meckel'in divertikülü jejunumun sonunu ve ileumun başlangıcını işaret eder. Bu divertikül, kuşların embriyonik aşamasında oluşur (Bowen, 1997).

nane

Nane, ince ve kalın bağırsakların birleştiği yerde iki kör poşetten oluşur. Sindirilen gıdada bulunan bazı su kalıntıları bu noktada yeniden emilir.

Nanenin bir diğer önemli işlevi, sindirimi henüz bitmemiş gıda kalıntılarının fermantasyonudur. Fermantasyon sürecinde nane, yağ asitleri ve sekiz B vitamini (tiamin, riboflavin, niasin, pantotenik asit, piridoksin, biotin, folik asit ve B12 vitamini) üretir.

Nane, sindirim sisteminin sonuna çok yakın bir yerde bulunur, ancak gıdalardaki bazı besinler hala içinde emilir (Farner & King, 1972).

Kalın bağırsak veya kolon

İsmi kalın bağırsağın küçüğünden daha büyük olduğunu gösterse de aslında daha kısadır. Kalın bağırsağın temel işlevi, sindirilen materyalde bulunan son su izlerini emmektir.

Kanalizasyon

Kloakada, sindirim atıkları üriner sistemden (üre) gelen atıklarla karışır. Kuşlar genellikle dışkı maddesini, boşaltım sistemi sürecinden kaynaklanan ürik asit kristalleri ile birlikte sindirim sisteminden atarlar.

Kuşlar idrar yapmadıkları için, ürik asit atıklarını beyazımsı, kremsi bir macun şeklinde dışarı atarlar. Kuş dışkısı ne kadar sağlıklı olduklarını gösterebilir. Dışkının rengi ve dokusu, sindirim sisteminin durumunu gösterir.

Kloakta kuşların üreme sistemi de birleşir. Bir dişi yumurta bıraktığında vajina yumurtanın yüzeyine katlanır, böylece kloaka dışkı veya idrarla temas etmeden açılabilir (PoultryHub, 2017).

Kuşların bağırsak mikroflorası

Hem ince hem de kalın bağırsaklarda, sindirim için yararlı mikroorganizma popülasyonları (diğerleri arasında bakteri ve mayalar) bulmak normaldir, bu küçük organizmalara mikroflora denir. Bu popülasyonlar, kuşların başarılı bir şekilde sindirilmesinden kısmen sorumludur.

Bir kuş doğumda yumurtadan çıktığında sindirim sistemi steril durumdadır. Yavru bir kuş annesi tarafından büyütüldüğünde tüm mikroorganizmaları mikroflorasından alır.

Bir kuş esaret altında yumurtadan çıktığında, annesinin mikroflorasını elde etme imkanı yoktur ve bakıcıların kuşun yemine karıştırmak için bir mikroorganizma karışımı hazırlaması gerekir.

Kuşların bağırsak hastalıkları genellikle mikrofloranın dengesi dış organizmalar tarafından bozulduğunda ortaya çıkar. Sonuç olarak, kuşlar bağırsak iltihabından veya iltihaplanmasından muzdarip olabilir.

Kuş ishal olduğunda, normalden daha fazla su tükettiğinde, iştahını kaybettiğinde, zayıfladığında, yavaş büyüdüğünde veya kilo verdiğinde enterit tespit edilebilir.

Referanslar

1. Bowen, R. (7 Eylül 1997). Devasa. Kuşların Sindirim Fizyolojisinden Alındı: vivo.colostate.edu.
2. Farner, DS ve King, JR (1972). Sindirim ve kuşların sindirim sistemi. DS Farner ve JR King, Avian Biology, Cilt 2 (sayfa 352-359). New York ve Londra: Academic Press.
3. Jacob, J. ve Pescatore, T. (2013). Kuş Sindirim Sistemi. Hayvan Bilimleri, Kentucky Üniversitesi.
4. Loon, R. (2005). Yemeği sindirmek. R. Loon, Birds: The Inside Story içinde (s. 152-153). Cape Town: Struik Publoshers.
5. (1 Şubat 2017). Kümes Hayvanları Göbeği. Sindirim sisteminden elde edildi: poultryhub.org
6. Stevens, CE ve Hume, ID (1995). Balıkların, amfibilerin, sürüngenlerin ve kuşların sindirim sistemi. CE Stevens, & ID Hume, Comparative Physiology of the Omurgalı Sindirim Sistemi içinde (s. 40-42). Cape Town: Cambridge University Press.
7. Svihus, B. (2014). Sindirim sisteminin işlevi. Uygulamalı Kümes Hayvanları Araştırma Dergisi, 306-314.