SOLANACEAE: ÖZELLIKLERI, HABITAT, TOKSISITE, ALERJI, YETIŞTIRME - BILIM - 2025

Solanaceae sınıf Magnoliopsida takımına ait otsu tohumlu veya çalı Solanales bir taksonomik ailesidir. Bu grup, hem tropikal hem sıcak bölgelerde, hem de ılıman ve soğuk bölgelerde geniş yayılış gösteren yaklaşık 95 cins ve 2.500 türden oluşur.

Biyoçeşitliliğin en büyük merkezi Güney ve Orta Amerika'da bulunur ve bu bölge, sınıflarının çoğunun menşe merkezidir. Aslında, 65'ten fazla cins ve 1.575 tür tropikal Amerika'ya özgüdür ve oradan Avrasya, Afrika ve Avustralya'ya yayılmışlardır.

Solanaceae. Kaynak: Pixabay.com

Bu aile, Capsicum (kırmızı biber veya biber), Solanum tuberosum (patates), Solanum lycopersicum (domates) veya Solanum melongena (patlıcan) cinsi gibi ilgi çekici gıda türlerini içerir. Ayrıca, Datura, Salpiglossis, Schizanthus ve Petunia cinsleri gibi süs amaçlı kullanılan türler.

Withania somnífera (bufera) gibi diğer türler, antibiyotik, grip önleme ve enerji verme kapasitesi nedeniyle tıbbi kullanıma sahiptir. Nicotiana tabacum (tütün) yaprakları, sigara ve puro yapımında hammadde olan nikotin içerir ve aynı zamanda bir böcek ilacı veya ev ilacı olarak da kullanılır.

Bazı türler, bazı durumlarda uyarıcı olarak kullanılan atropin, nikotin veya solanin gibi önemli miktarlarda alkaloidler ve azotlu bileşikler içerir. Bununla birlikte, psikotropik etkisi nedeniyle tüketimi insanlarda veya hayvanlarda toksik olabilir, bu nedenle bazı türler zehirli kabul edilir.

Genel özellikleri

Görünüm

Bunlar otsu, çalı ve ağaçsı bitkilerdir, dik, sürünen veya tırmanan alışkanlıklar, yıllık, iki yıllık veya çok yıllık döngüdür. Sert, yıldız şeklinde veya dikenli kıllarla kaplı sempatik büyüyen dallar yaygındır.

Yapraklar

Yapraklar basit, ara sıra bileşiktir, dönüşümlü olarak bitkinin tabanında ve tepesinde zıt olarak düzenlenmiştir. Bıçak, kıvamda otsu, kösele veya dikenlere, kısa saplara dönüşmüştür, ancak asla sabit, az belirgin damarlar ve tüm veya loblu kenarlara dönüşmüştür.

Çiçekler

Tek başına veya simoz, koltuk altı veya terminal çiçek salkımları halinde düzenlenmiş, çift taraflı, ikievcikli, tekli veya andromonik bitkiler, aktinomorfik veya zigomorfik çiçekler. Çiçekler genellikle pentameriktir, tabanda çan çiçeği şeklinde birleşik bir korolla, bir süper biloküler veya multiloküler yumurtalık, alternatif organlar ve bir terminal tarzı vardır.

Kırmızı biber (kırmızı biber veya biber). Kaynak: Pixabay.com

Meyve

Meyveler bir dut, septik bir kapsül olabilir, asla lokusit veya kapakçık veya sert çekirdekli meyve olabilir. Tohumlar yağlıdır, bol miktarda endosperm içerir, ancak nişastalı değildir, dikotiledonlar ve embriyo düz veya kavislidir. Çoğu poliploid türlerdir.

Kimyasal bileşim

Solanaceae, amino asitlerden veya alkaloidlerden sentezlenen, az ya da çok toksik etkiye sahip farklı ikincil metabolitler içerir. Bunlar arasında Atropa belladonna (belladonna), Datura stramonium (jimson), Hyoscyamus albus (henbane), Mandragora autumnalis (mandrake) ve Nicotiana tabacum (tütün) gibi türlerde yaygın olan atropin, skopolamin, hyoscyamine veya nikotin bulunur.

Kapsaisin, Capsicum cinsinin meyvelerine baharatlı bir tat ve aroma veren tahriş edici etkiye sahip bir oleoresindir. Nikotin, uyarıcı etkiye sahip bir alkaloiddir ve Nicotiana tabacum (tütün) türünde bulunan ana organik bileşiktir.

Solanin, patlıcan, patates ve domates gibi bazı patlıcanların yapraklarında, meyvelerinde ve yumrularında doğal olarak bulunan acı bir tada sahip toksik bir glikoalkaloiddir. Atropin, skopolamin ve hiyosiyamin, çeşitli gece gölgesi türlerinde bulunan, sinir sistemini uyaran troan alkaloidleridir.

Solanum tuberosum (patates). Kaynak: Pixabay.com

Taksonomi

- Krallık: Plantae

- Filum: Magnoliophyta

- Sınıf: Magnoliopsida

- Sipariş: Solanales

- Aile: Solanaceae

alt ailesi

- Cestroideae (Browallioideae)

- Goetzeoideae

- Petunioideae

- Schizanthoideae

- Schwenckioideae

- Nicotianoideae

- Solanoideae

Solanum lycopersicum (domates). Kaynak: Pixabay.com

Habitat ve dağıtım

Solanaceae, tropikal, kuru ve kaliteli koşullardan ılıman, nemli ve soğuk ortamlara kadar çok çeşitli habitatlarda bulunur. Bereketli, gevşek ve geçirgen topraklarda, dağlık yağmur ormanı ekosistemlerinde veya çöl ortamları ve insanlaştırılmış topraklar dahil kuru ormanlarda büyürler.

Tropikal, subtropikal ve ılıman bölgelerde yaygın olarak dağılmış olan kozmopolit bir aile olarak kabul edilir ve Güney Amerika menşe ve dağılma merkezidir. Güney Amerika'nın yerli türlerinin çoğu endemiktir, Afrika ve Avustralya büyük genetik çeşitliliğe sahip bölgelerdir ve ticari olarak Asya ve Avrupa'da yetiştirilmektedir.

Solanum melongena (patlıcan). Kaynak: Pixabay.com

Toksisite

Acı biber veya biber, patlıcan, patates ve domates gibi yenilebilir abur cuburların sayısı oldukça azdır. Bununla birlikte, belladonna, banotu, dikenli elma veya mandrake gibi zehirli itüzümü miktarı çok fazladır, alımları ölüme bile neden olabilir.

Düzenli gece gölgesi tüketimi çoğu insanda herhangi bir yan etkiye neden olmaz. Bununla birlikte, otoimmün hastalıklar, bağırsak bozuklukları veya belirli alkaloidlere karşı toleranssızlık gibi belirli sağlık koşulları toksik reaksiyonlara neden olabilir.

Memelilerde yapılan bilimsel çalışmalar, patlıcangiller tüketimini eklem ağrısı ve romatoid artrit ile ilişkilendirmiştir. Bazı nightshades D vitamini yüksek bir içeriğine sahip ₃ sentez kemiklerde kalsiyum doğru birikimini önlemek metabolitler oluşturur.

Petunya. Kaynak: Pixabay.com

İnsanların durumu için, bu çalışma sonuçsuzdur. İnsanlarda, D vitamini sentezi _{3 olan} çalışmada memeliler gibi aynı şekilde gerçekleştirilebilir değildir.

Bununla birlikte, kapsaisin (biber), nikotin (tütün) ve solanin (patates) gibi bazı alkaloidlerin varlığı, bazı insanlarda tehlikeli reaksiyonlara neden olabilir. Bu maddeler, avcılara karşı savunma mekanizmaları görevi gören doğal bileşiklerdir, ancak tüketilmeleri ağrıya, iltihaplanmalara, spazmlara veya kas sertliğine neden olabilir.

Aslında, Solanaceae savunma mekanizmaları olarak alkaloidler geliştirir, zehirli türlerde konsantrasyonları o kadar yüksektir ki insanlar için ölümcül olabilirler. Yenilebilir türlerde gövdeler ve yapraklar düşük konsantrasyondadır, ancak bu küçük içerik hassas kişilerde toksisite sorunlarına neden olabilir.

Bağırsak hastalıkları, ülseratif kolit, skleroz, çölyak hastalığı veya Crohn hastalığı olan kişilerde bağırsak geçirgenliği daha yüksektir. Gece gölgelerinde bulunan alkaloidler bağırsak duvarlarına kolayca nüfuz ederek toksik reaksiyonlara neden olur.

Atropa belladonna (belladonna). Kaynak: Pixabay.com

Alerjiler

Bazı gece gölgelerinin sapları ve yaprakları bazı insanlar üzerinde alerjik etkilere sahiptir. Olgun meyveler veya meyveler, patlıcan ve domateslerde olduğu gibi, dulcamara ve siyah solano gibi bitkilerde devam etmesine rağmen, olgunlaştıklarında toksisitelerini kaybederler.

Çoğu gece gölgesi zehirlenmesi, çekici görünümleri ve renklenmeleri nedeniyle dulcamara veya siyah solano meyvelerini tüketen küçük çocuklarda görülür. İlk zehirlenme veya alerji semptomları ilk yarım saat içinde ortaya çıkar, hasta mide bulantısı, kusma, bağırsak ağrısı ve ishal yaşar.

Daha ciddi vakalarda ciltte kızarıklık, ağız mukozasında kuruluk, motor koordinasyon bozukluğu, sinir sisteminde güçsüzlük ve değişiklik vardır. Aşırı durumlarda nöbetler, düşük tansiyon ve solunum depresyonu meydana gelebilir. Tedavisi, fizostigmin veya eserin gibi antikolinerjik ilaçların uygulanmasından oluşur.

Datura stramonium (Jimson otu). Kaynak: Pixabay.com

Kültür

Gereksinimler

Solanaceae, meyvelerinin pigmentasyonunu desteklemek için doğrudan güneş ışığını tercih eden, tam güneş ışığına ihtiyaç duyan bitkilerdir. Tropikal kökenli bitkilerdir, bu nedenle 12-15 ºC'nin üzerinde sıcaklıklara sahip ortamlarda gelişirler.

Serin ve iyi havalandırılan alanlara yerleştirilmeli, düşük sıcaklıklara duyarlı olduğundan soğuk hava akımlarından korunmalıdır. Sıcak mevsimde, çiçeklenme ve meyve verme süreçleri için gerekli olan yüksek nemi korumak için sık sık nebulizasyon yapılması tavsiye edilir.

Nicotiana tabacum (tütün). Kaynak: Pixabay.com

Yaymak

Solanaceae familyasındaki türlerin çoğu tohumlar aracılığıyla çoğaltılır. Solanum tuberosum gibi yenilebilir yumrular söz konusu olduğunda çoğaltma vejetatif olarak gerçekleştirilir.

Tohumla ekim yapılması durumunda, ilkbahar başında mahsulün oluşumu çimlendirme tepsileri üzerinde yapılır. Tohumlar, ince bir alt tabaka tabakası ile örtülmeye çalışılarak, kaba kum ve kompost malzemeye dayalı verimli bir alt tabaka üzerinde yayınlanır.

Çimlenme tepsileri, sık nem ve 18-22 ºC arasında sabit sıcaklıkta, kısmi gölgede tutulur. Türe bağlı olarak tohumlar ekimden 25-35 gün sonra çimlenme işlemine başlar.

Fideler 8-10 cm boyuna ulaştığında ve 4-6 gerçek yapraklı olduğunda, dikim öncesi şartlandırma için günde 2-3 saat direkt ışık sağlanır. Güçlü ve kuvvetli olduklarında, her türe göre uygun agronomik yönetimi gerçekleştirerek son yere nakledilirler.

Mandragora autumnalis (mandrake). Kaynak: Pixabay.com

Bakım

- Solanaceae, üretken dönem boyunca bol miktarda neme ihtiyaç duyarak, toprağın su basmasına neden olmadan nemli kalmasını sağlar.

- Meyve verdikten sonra, toprağın kurumasına izin vermemeye çalışarak bazı tür mantar hastalıklarının ortaya çıkmasını önlemek için sulama sıklığı azaltılmalıdır.

- Tınlı, gevşek, iyi drene edilmiş ve verimli topraklarda yetişirler. Tohum yatağını kurarken, eşit parçalarda kompost, turba ve kaba kumdan yapılmış bir alt tabakanın kullanılması tavsiye edilir.

- Üretim döngüsü boyunca her 15-20 günde bir organik gübre değişikliği yapılması uygundur. Mineral gübreler çiçeklenme ve meyve verme sürecini teşvik etmede etkilidir.

- İki yılda bir veya çok yıllık döngüye sahip bazı türler, ilk döngünün sonunda bakım budaması gerektirir ve yeni sürgünlerin çoğalmasını kolaylaştıran sert bir budama gerçekleştirir.

- Aynı şekilde, türe bağlı olarak tepeleme uygulaması da yapılabilir. Bu, yanal sürgünlerin büyümesini, çiçeklenmeyi ve meyve vermeyi desteklemek için bitkisel uçların ortadan kaldırılmasını içerir.

Referanslar

1. Bohs L. & Olmstead RG (1997) ndhF sekanslarına dayalı Solanum'da (Solanaceae) filogenetik ilişkiler. Syst. Bot. 22: 5-17.
2. Díez, V. (2015) Solanaceae ve Otoimmün Hastalıklar. Kurtarıldı: paleomoderna.com
3. Garcia, C. (2011). Yerel Solanaceae çeşitlerinin karakterizasyonu (Yüksek Lisans Tezi). Escola Agraria de Manresa, Barselona, ​​İspanya.
4. Gutiérrez Jiménez, J., Luna-Cazáres, LM & Verdugo Valdez, AG (2008) Solanaceae Kullanımları. Chiapas'ta bitki genetik kaynakları ve sürdürülebilirlik. ISBN: 978-968-5149-81-5
5. Mendivil Navarro, J. (2020) Solanaceae Ailesi. Kurtarıldığı yer: Naturalezadearagon.com
6. Portillo., G. (2019) Gece gölgelerinin özellikleri ve faydaları. Bahçıvanlık Açık. Kurtarıldığı yer: jardineriaon.com
7. Solanaceae Juss. (2017) Vasküler Bitki Sistematiği Laboratuvarı. Kurtarıldı: thecompositaehut.com
8. Solanaceae. (2020 yılında). Vikipedi, bedava ansiklopedi. Kurtarıldı: es.wikipedia.org