ERGASSTIK MADDELER: SINIFLANDIRMA VE BIYOLOJIK ÖNEMI - BIYOLOJI - 2025

Ergásticas maddeler bitki hücrelerinin ve mantarların metabolik yan ürünleridir. Protoplazmik olmayan maddeler olarak da adlandırılırlar ve rezerv, salgı veya atık maddeler olabilirler. Genelde hücre içinde çok aktif değillerdir ama bazen daha büyük biyolojik aktivite gösterirler.

Bu maddeler oldukça çeşitlidir ve bazıları bitki hücrelerinde yaygındır, organik veya inorganik maddeler olabilirler; en iyi bilinenler kristaller, yağ damlaları, reçineler, tanenler ve diğerleridir. Esas olarak vakuollerde, hücre duvarında ve protoplazmada bulunurlar.

Klorofil a'nın kimyasal yapısı, salgılayıcı ergasstik madde. Mavi, beyaz, gri, kırmızı ve sarı renkte sırasıyla nitrojen, hidrojen, karbon, oksijen ve magnezyum atomları takdir edilmektedir. ArturoSQ'dan alınmış ve düzenlenmiştir.

Ergástica kelimesi, iş anlamına gelen Yunanca ergon'dan gelen bir sıfattır. Bazı yazarlara göre, bu terim botanikte 1869 civarında kullanılmaya başlandı, ancak biyolitlerle (ergasstik maddeler tarafından üretilen mineralize cisimler) yapılan çalışmalarda bu terim belirtilen tarihten önce belirtiliyor.

sınıflandırma

Tanımlanmış veya standartlaştırılmış bir bilimsel sınıflandırma yoktur, ancak bazı botanikçiler ergasstik maddeleri üç gruba ayırmayı kabul eder: rezerv, salgı ve atık.

-Ergazik rezerv maddeler

Yedek maddeler veya kapanımlar, bitki hücresinde ozmotik olarak inert olan ve potansiyel bir besin kaynağı (karbon ve enerji) olarak hizmet eden maddelerdir.

Ana ergastik rezerv maddeleri üç türe ayrılır:

Karbonhidratlar

Karbonhidratlar, bitki hücresinin ana depolama maddesidir. Bu bileşikler bitkiler arasında çok çeşitlidir, aralarında fruktoz, sukroz ve glikoz öne çıkar.

Biraz daha karmaşık karbonhidratlar, kloroplastlarda oluşan ve tahıl şeklinde bulunan nişastadır; kök yumru hücrelerinde bulunan ve fruktozun moleküler zincirlerinden oluşan inulin; ve selüloz liflerini örten hücre duvarlarında bulunabilen hemiselüloz.

Öte yandan, glikojen ayrıca bir yedek ergastik madde görevi görür. Bu, hayvanların vücudunda mevcut olmasına rağmen, genellikle mantarlarda rezerv ergastik madde olarak kullanılan, glikoz zincirlerinden oluşan dallı bir polisakkarittir.

Azot bileşikleri

Azot rezerv bileşikleri, biyokimyasal açıdan karmaşık maddelerdir, bunlar genellikle proteindir ve çoğu canlı protoplazmanın önemli bir parçası olmasına rağmen, inaktif veya ergasstik maddeler olarak da bulunabilirler.

Bu maddeler amorf formda veya kristaller halinde görünebilir. Bazı ergasstik protein örnekleri glüten, gliadin ve aleurondur. Bu maddelerin çoğu, bitki tohumlarının boşluklarında bulunur.

Katı ve sıvı yağlar

Yağlar mükemmel rezerv bileşiklerdir; Bunlar bitki dokularında yaygın olarak dağılmıştır ve hücre duvarının içinde veya üzerinde koruyucu katmanlar olarak görünürler. Yağlar normal veya oda sıcaklığında sıvı haldeyken bunlara sıvı yağ denir.

Fosfolipitler, mumlar, suberin, kütin ve yağ damlacıkları gibi yağlar, sitoplazmada, özellikle tohumlarda ve sporlarda sıvı damlacıklar şeklinde bulunan ergasstik rezerv maddelerdir.

-Ergazik salgı maddeleri

Salgılayıcı ergastik metabolitler hücrenin besin maddeleri değildir, ancak bitki için çok faydalıdır, hatta bazıları besin üretimi için gereklidir.

Klorofil, ksantofil (lutein) ve karoten gibi fotosentetik pigmentlerin yanı sıra örneğin bazı enzimler salgılayan ergastik maddelerdir.

-Ergastik atık maddeler

Bitkilerin ürettiği inanılmaz miktarda atık madde var. Bu organizmalar, hayvanların aksine, özel atılım organlarına sahip değildir, bu nedenle esas olarak dokularda atık biriktirirler, ancak aynı zamanda onlardan kurtulmalarına izin veren mekanizmalara da sahiptirler.

Bazı ergastik atık maddeler, diğerleri arasında alkaloidler, tanenler, lateks, uçucu yağlar, kalsiyum oksalat kristalleri, kalsiyum karbonat kristalleri, silika kütleleri, tartarik asit, sitrik asittir.

Bazı yazarlar, bu maddelerin bitkiye herhangi bir fayda sağlamadığını ifade etmektedir. Bununla birlikte, diğer maddelerin yanı sıra tanenler ve alkaloidler, potansiyel tüketicileri uzaklaştırmak için bazı meyvelerde ve bitkinin diğer yapılarında kötü bir tat üretir.

Diğer maddeler toksik olabilir veya bitkiyi bu ve diğer mikroorganizmaların saldırılarına karşı koruyan antifungal özelliklere sahip olabilir.

Bazı bitki türlerinin kalsiyum kristallerini yeniden kullandıklarını ve bunlar dokuda büyük miktarlarda bulunduklarında, bazı otçullar için rahatsız edici hale geldiklerini ve böylece bitki için savunma mekanizmaları olarak hizmet ettiklerini belirtmek gerekir.

İnsan önemi

Taksonomik

Botanist sistematistler ve taksonomistler, bitkileri sınıflandırmak için ergasstik maddelerin çoğunu bir araç olarak kullanırlar.

Özellikle Poaceae familyasına ait bitkilerle yapılan bazı çalışmalarda da görüldüğü gibi, kristallerin şekli, proteinlerin gövdeleri, yağlı alkaloidler ve nişasta, bazı bitkilerin sınıflandırılmasında yüksek bir değere sahiptir.

Tıbbi

Alkaloidler gibi ergasstik maddeler bitkilerden biyoaktif olarak ekstrakte edilir ve sıklıkla ilaç üretiminde kullanılır. Kinin, antimalaryal, antipiretik ve analjezik özelliklere sahip atık ergastik bir madde örneğidir. Morfin de bu maddelerin bir başka örneğidir.

Morfin molekülünün modeli, ergasstik atık madde. RedAndr'dan alınmış ve düzenlenmiştir.

Sanayi

Ergasstik maddeler endüstride yüksek bir değere sahiptir. Doğrudan kimyasal yöntemlerle ekstraksiyon yoluyla veya dolaylı olarak bitki dokusunun bir kısmını infüzyon şeklinde tüketmek için kullanarak kullanılırlar.

Kafein ve nikotin, kahve ve tütün endüstrisinde kullanılan ergasstik maddeler olan alkaloidlerin iki iyi bilinen örneğidir. Her ikisi de bugün dünyadaki endüstriyel olarak en karlı bitki bazlı maddeler arasındadır.

Tanenler ayrıca endüstriyel olarak kullanılan ergasstik maddelerdir. Bu metabolitlerden boyalar üretilir, aynı zamanda derilerin (postların) kürlenme işleminde de kullanılır ve şarap üretiminde çok önemlidir.

Gıda endüstrisi, pancar ve şeker kamışı gibi türlerden elde edilen şeker gibi bitkilerden elde edilen rezerv maddeleri kullanırken, yağlar ise ticari amaçlarla gliserin ve sabun üretiminde kullanılmaktadır.

Referanslar

1. M. Gupta. Bir bitkinin hücrelerinde bulunan ergastik maddeler - botanik. Kurtarıldı: biologydiscussion.com.
2. Bitkisel vakuol ve ergasstik maddeler. Euita.upv.es adresinden kurtarıldı.
3. T. Tatteoka (1955). Poaceae'deki nişasta tohumlarının sistematiği açısından daha ileri çalışmalar. Japon Botanik Dergisi.
4. M. İdu ve HI Onyibe (2008). Bazı Fabaceae tohumlarındaki ergastik maddelerin doğası. Botanik Araştırma Dergisi.
5. Ergastik maddeler veya kapanımlar. Kurtarıldı: docencia.udea.edu.co.
6. Ergastik madde. Revolvy.com'dan kurtarıldı.