Tulancingo Vadisi ülkenin doğu bölgesinde, Hidalgo Meksika devlet ikinci büyük şehridir. Meksika'da yün üretimine adanmış en önemli yerlerden biri olan bir tekstil alanı olarak kabul edilmektedir.
Adı Nahua köklerinden Tule veya Tular ve Tzintle'dan türemiştir, bu da 'tularda veya tule arkasında' anlamına gelir. Bu terim, bir Kızılderiliyi saklayan bir grup tülü temsil eden hiyeroglifine göredir. Bu, Mendocino Kodeksi gibi çeşitli kodlarda yansıtılmaktadır.
Tulancingo Vadisi'nin Görünümü Kaynak: Gerardo Perea Nieto
Diğer yazarlar, adın diğer terimler Tollan ve Tzingo'dan türetilmiş olacağından, doğru çevirinin 'küçük tollán' olduğunu düşünüyor.
Toltekler tarafından kuruldu ve daha sonra Chichimecas tarafından iskan edildi. Huapalcalco'nun koltuğu, ikinci Toltek İmparatorluğu'nun merkezi ve Amerika'nın en eski yerlerinden biri olan, 12 bin yıldan daha eski mağara resimleri ile.
Aynı zamanda Meksika'nın en ünlülerinden ve 20. yüzyıl kültürünün simgesi olan güreş şampiyonu ve aktör "El Santo" nun da çıkış yeriydi.
Genel özellikleri
Mexico City'den yaklaşık 119 kilometre uzaklıktadır ve Hidalgo eyaletinin% 1,4'ünü temsil eden 290,4 kilometrekarelik bir alana sahiptir. Tulancingo Vadisi 7 belediyeden oluşur: Acatlán, Acaxochitlán, Cuautepec de Hinojosa, Metepec, Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero, Singuilucan ve Tulancingo de Bravo.
Ilıman bir iklime ve ilkbaharda yıllık ortalama 14 ° C sıcaklığa sahiptir. Deniz seviyesinden 2.200 ila 2.400 metre yükseklikteki Hidalgo eyaletinde en yüksek rakıma sahip coğrafi bölgedir.
Bölge, Neovolkanik Eksenin bir parçası olduğu için, çeşitli bileşimlerdeki üçüncül ve kuaterner volkanik kayalardan oluşur. Topografyasında, aralarında Tezontle, Cerro Viejo, Napateco ve Las Navajas'ın öne çıktığı vadiler, vadiler, tepeler ve volkanlarla kesilmiş yarı düz bir yüzey sunar.
Gelenek ve görenekler
Tulancingo Katedrali Kaynak: es
Bu Hidalgo kentindeki ana festival, 26 Temmuz - 6 Ağustos tarihleri arasında gerçekleşen Yıllık Tulancingo Fuarı'dır. Ulusal üne kavuşan esas olarak ticari, tarımsal ve endüstriyel bir olaydır.
Kutsal Hafta kutlamaları genellikle bu son derece Katolik varlıkta da öne çıkar. Lent'in ikinci Cuma günü, Lent'in beşinci Cuma günü, Palm Pazar günü, Kutsal Perşembe, Glory Cumartesi ve Paskalya Pazarının anısına ve ayrıca Melekler Kilisesi'nden Katedral'e giden alaylardan özel olarak söz edilmelidir.
Diğer popüler gelenekler genellikle Perşembe günleri, mangal ile ilgili, çünkü şehrin tianguislerinin tüm mahallelerinde genellikle ızgara et tacoları yiyorlar. Jardín de la Floresta'da ara sıra tamales, kuzu konsomesi, kırmızı köstebek göbeği ve çinçuiles sosunun yenildiği festivaller düzenleniyor.
Gastronomi
Tekniklerin, ürünlerin ve mutfak temellerinin karışımından elde edilen Tulancingo gastronomisi, Pulquera Platosu, Madencilik Bölgesi ve Sierra de Tenango gibi bölgelerle kökleri paylaşmaktadır.
Yemeğin en iyisi, içi yeniden kızartılmış fasulye, yeşil enchiladas ve doğranmış haşlanmış yumurta ile tereyağında kızartılmış kekden oluşan hindidir. Bu orijinal tarifin çeşitli versiyonları zamanla ortaya çıktı, örneğin pişmiş yumurtaların tavuk yerine kullanıldığı gibi.
Diğer bir tipik yemek, yeşil sos ve krema ile yıkanmış peynirli ve jambonlu mısır ekmeğinden başka bir şey olmayan tulancingueñas'tır. Ayrıca molotlar, patates, fasulye veya et ile doldurulmuş mısır cipsi ve tlacoyos olarak bilinen alberjón dolgular öne çıkıyor.
Tulancingo ayrıca escamoles ve chinicuiles gibi egzotik alternatifler de sunuyor. Birincisi karınca yumurtası, ikincisi ise genellikle kızarmış veya kızartılmış kırmızı tırtıllardır.
Bu mutfak trendinde magüey solucanları, chicharalar, xamues, acociles, çekirgeler, bazen soslu veya sadece altın, bazen de taco dolgusu olarak öne çıkıyor.
Bölgede üretilen peynir ve süt ürünlerinin kazandığı şöhret, özellikle oaxaca, enchilado, duble krema, süzme peynir, manchego veya krema gibi ulusal karakterdedir.
Tipik Meksika güveçlerine gelince, onları diğerlerinden ayıran bölgesel dokunuşlarına sahipler. Bunun örnekleri, katlanmış yerine uzatılmış olarak servis edilen tepsi enchiladalarıdır; haşlama yerine kızarmış esquites ve ezilmek yerine öğütülmüş guacamole.
Ekonomik aktiviteler
Bu şehir 4 baskın ekonomik sektöre sahiptir: imalat sanayi, perakende ticaret ve geçici konaklama hizmetleri ve yiyecek ve içecek hazırlama.
Tulancingo, iplik, elyaf kumaş ve özellikle yün üretimine dikkat çekerek Meksika'daki ilk düzlük tekstil merkezi olarak kabul edildi. Ancak bu aktivite son yıllarda farklı nedenlerle ciddi şekilde etkilenmiştir.
Arkeolojik anıtlar, dini ve sivil mimari gibi önemli turistik mekanların yanı sıra tarımsal sergi fuarları gibi önemli turistik mekanların tadını çıkarmak için şehir, ziyaret etmek isteyenlere hitap edecek sektörün tamamlayıcı hizmetlerine ek olarak yaklaşık 13 konaklama tesisinden oluşmaktadır. Otel doluluğu% 39,83 olarak tahmin edilmektedir,
Hidalgo eyaletinin bu bölgesindeki tarımsal üretimle ilgili olarak, mısır, arpa tanesi, fasulye, buğday tanesi ve yemlik mısır gibi döngüsel mahsullerin yanı sıra Las Tunas'tan nopal, yeşil yonca ve Çayır.
Hayvancılık faaliyeti ile ilgili olarak koyun, sığır ve domuzların üreme bölgesi olmasının yanı sıra süt ve peynir üreticisi olması ile karakterizedir.
Çam, meşe ve oyamelin ağırlıklı olarak elde edildiği kereste ormanı sömürüsünden bahsetmeye değer. Son olarak, zanaatkar üretimi kil, toprak, tuğla, parke taşı parçaları, kuyumcular ve taş ocağı heykellerinin oyulmasıyla karakterize edilir.
Referanslar
- Tulancingo de Bravo. Meksika Belediyeleri Ansiklopedisi. Meksika: Ulusal Federalizm ve Belediye Geliştirme Enstitüsü. 2005. 17 Haziran 2011 tarihli orijinal arşiv. Web.archive.org/ adresinden kurtarıldı
- Tulancingo. (2019, 20 Ağustos). Vikipedi, bedava ansiklopedi. Es.wikipedia.org'dan kurtarıldı
- Meksika Belediyeleri ve Delegasyonları Ansiklopedisi. (Sf). Tulancingo de Bravo. İnafed.gob.mx dosyasından kurtarıldı
- Escamilla, F. (2018, 21 Mart). Hidalgo gastronomisinin Bravo. Criterionhidalgo.com'dan kurtarıldı
- Fiyat gezisi. (Sf). Tulancingo de Bravo, Meksika. Pricetravel.com.mx adresinden kurtarıldı
- Ávila, G. (2017, 11 Kasım). Tulancingo'daki nüfusun neredeyse yarısı ticarete adanmıştır. Criterionhidalgo.com'dan kurtarıldı
- Caballero, JJ (2017, 15 Mart). Tulancingo'nun Gastronomisi. Nqradio.com'dan kurtarıldı