KIRMIZI VOTKA: ÖZELLIKLERI VE KARIŞIMLARI - KÜLTÜR KELIME - 2025

Kırmızı votka alkollü içeceklerin grup içinde yer alan bir likör olan, distile votka birleştiren bir meyve ve diğer Rosaceae yabani çilek ortamlarıyla endüstriyel ölçek.

Bu durumda ve üreticilerin açıklamalarında da görüldüğü üzere kırmızı votkanın en temel özelliği, tipik olarak parlak ve yoğun kırmızı olan renginin yanı sıra geleneksel votkadan daha tatlı bir tada sahip olmasıdır.

Kokunun kendisi, bu votka sınıfında, aroması nüfuz eden sloe (Prunus spinosa) gibi meyvelerin kullanımıyla elde edilebilecek eşsiz bir özelliktir. Siyah votkada olduğu gibi kırmızı votka da diğer alkollü içeceklerden sıyrılmasını sağlayan rengiyle çok dikkat çekiyor.

Benzer şekilde, bu votka, güçlü aromasını yumuşatmak için çeşitli likörler, meyveler veya meyve suları kullanan kokteyller haline gelen karışımlarda kullanılabilir.

Bu özellikler, coğrafyaya göre farklılık gösterse de, kırmızı votkaların dünya çapında beğenilmesine ve enfes bir içecek olarak görülmesine olanak tanır.

Kısacası, uzun yıllardır üretilen ve geleneksel votkanın izinden giden bu votkayı, iyi üretimine ve dolayısıyla da övgülerine temel teşkil eden bir ürün olarak üretmeyi hedefleyen birçok firma olmuştur. likör tadımcıları.

Kırmızı votka, siyah votka ve geleneksel votka nasıl farklıdır?

Kırmızı votka, siyah votka ve geleneksel votka arasındaki bir benzerlik, hiç şüphesiz fermantasyona tabi tutulmuş meyvelerin damıtılmasıyla yapılan içecekler olmasıdır; bu nedenle, üçü de damıtılmış içecekler olarak sınıflandırılır.

Benzer şekilde, bu üçlü likör orijinal kimyasal bileşimlerini (yani su ve etanol) geliştirmek için tatlandırıcılar ve şeker kullanabilir ve bu da pek çok varyantta aromalarını büyük ölçüde değiştirir.

Ancak buradaki benzerlikler azalmaktadır. Kırmızı votka, siyah votka ve geleneksel votka arasında farklı derecelerde alkol vardır; ikincisi 40º'ye ulaşırken, bahsedilen ilk ikisi 20º'ye yakındır.

Böyle bir fark, geleneksel votkanın kırmızı votka ve siyah votkadan çok daha güçlü bir likör olduğu anlamına gelir; bu nedenle geleneksel votka çok yoğun bir tada sahiptir.

Ayrıca kırmızı votka, siyah votka ve geleneksel votkaların farklı renkleri vardır, bu yüzden içerikleri doğal olarak farklıdır. Geleneksel votka berrak ve yarı şeffaf bir görünüme sahipken, kırmızı votka tamamen kırmızı ve siyah votka siyahtır (fazlalığı affedin).

Bu son iki votka türünde, kokteylleri yaparken etkileşime girdiği diğer likörlerin hareketiyle tonalite seyreltilmez.

Kırmızı votka ve siyah votkaların geleneksel votka gibi kokmadığını söylemek de doğrudur. Siyah sarsaparilla ve elma likörü, siyah votka acı tatlı ve meyveli dokunuşlar verebilir ve aynı şey kırmızı votka için de geçerlidir, ancak yabanmersini kullanımı için de geçerlidir.

Öte yandan geleneksel votka, daha modern kombinasyonlarla kendini yeniden keşfetmeyi amaçlayan 21. yüzyıl pazarına uygun olmayan bazı likör üretim şirketleri için neredeyse hiç kokuya sahip değildir.

Sonunda, geleneksel votkaların ev yapımı yöntemlerle, dolayısıyla Doğu Avrupa'da aile dolaplarında saklanan meşhur zanaat votkasıyla yapılabileceği dikkat çekicidir.

Buna karşılık, hem kırmızı hem de siyah votka, malzemeleri ve hazırlıkları, özellikle, diğerleri arasında Eristoff gibi endüstri devlerinin kamuya açıklamayacağı ticari sırlar olan özel tariflerle bir fabrikada yapılan ürünlerdir. .

Yukarıda açıklanan bilgiler, karşılaştırmalı bir tablo aracılığıyla kırmızı votka, siyah votka ve geleneksel votka arasındaki en önemli farkları özetlemeye yol açmaktadır:

Kırmızı votka neyle karıştırılır?

Kırmızı votka tek başına içilebilmesine rağmen karışık malzemelerle hazırlanan çeşitli kokteyller de yapmak mümkündür. Bu nedenle, kola, Sprite, limon suyu, böğürtlen, şeker, soda vb. Ürünler, bireysel yaratıcı zevkleri ve istekleri karşılamak için kırmızı votka ile birleştirilebilir.

Her içeceğin, bu makalede detaylandırılabileceklerin ötesine geçen belirli koşullarla ilgili bir adı vardır.

Geleneksel votka, envanterinde birçok kokteyl bulundurur (örneğin, Bloody Mary, Cosmopolitan, Beyaz / Siyah Rusça ve Tornavida). Tabii ki, kırmızı votka da çok geride değil ve birkaç yıl içinde hazırlanabilen ve dünyadaki birçok barda zaten içilen birçok içeceği var.

Ve bir düğme göstermek için: Eristoff, kırmızı votkanın bu kısa listede yer alanlar gibi diğer nefis likörlere yol açabileceği tuhaf bir durumdur.

• Kayaların üzerinde kırmızı: karışım basit. Buz küpleriyle birlikte sadece 100 mililitre kırmızı votka.
• Kurt ısırığı: 50 mililitre kırmızı votka, içeceğe sıkılmış bir dilim limonla karıştırılır.
• Red & tonik: 50 mililitre kırmızı votka ile tonik karıştırılarak yapılır. Tonik ve kırmızı votka ayrı fakat üst üste gelen katmanlarda, yani üst üste görünmelidir.

Kırmızı votka nerede pazarlanıyor?

Siyah votkada olduğu gibi, kırmızı votka da Avrupa'da (özellikle Doğu Avrupa'da) ve Kuzey Amerika'da Latin Amerika'da daha az varlıkla daha sık görülmektedir.

Bu ürünü uygun fiyatlarla sunan web siteleri olsa da, genel anlamda kırmızı votka, nadir ve yüksek kalitesinden dolayı İspanya, Arjantin veya Meksika gibi İspanyolca konuşulan pazarda bulunması zor olan çok ince bir likördür.

Referanslar

1. Abou-Ganim Tony (2010). The Modern Mixologist: Çağdaş Klasik Kokteyller. Illinois, Amerika Birleşik Devletleri. Akik Yayıncılık.
2. Begg Desmond (1998). Votka Companion: Bir Uzmanın Kılavuzu. Philadelphia, Amerika Birleşik Devletleri. Basın yayınlanıyor.
3. Blinov, Dmitri (2012, 14 Aralık). Votka hakkındaki gerçekler (ve bazı yalanlar). Moskova, Rusya. Rusya Manşetin Ötesinde. 23 Ocak 2017'de es.rbth.com adresinden danışıldı.
4. İçecekler. Eristoff Red. Racha, Gürcistan. Eristoff. Erişim tarihi 23 Ocak 2017, eristoff.com.
5. Foley, Ray (2007). The Vodka 1000: Votka Kokteylleri, Tarifler, Gerçekler ve Kaynaklardan oluşan Nihai Koleksiyon. Illinois, Amerika Birleşik Devletleri. Sourcebooks, Inc.
6. Fiyat, Pamela Vandyke (1979). The Penguin Book of Spirits and Liqueurs (1. yeniden basım, 1980). Harmondsworth, İngiltere. Penguin Books.
7. Votka. Damıtılmış likör. Londra, Birleşik Krallık. Encyclopaedia Britannica (Dijital sürüm). 23 Ocak 2017 tarihinde britannica.com adresinden erişildi.
8. Eristoff Red Vodka. Jumbo Slijterij. Erişim tarihi: 23 Ocak 2017, jumboslijterij.nl.