- Cevizin özellikleri ve faydaları
- 1) Kanserle mücadele özellikleri
- 2) Kalp için faydaları
- 3) Diyabet riskini azaltır
- 4) En iyi antioksidan
- 5) Sağlıklı bir zihne sahip olmaya yardımcı olur
- 6) Düz bir karın alın
- 7) Sağlıklı erkeklerde doğurganlığı artırır
Faydaları ve ceviz özellikleri çoktur: onlar kanserle mücadele, kalp sağlığını geliştirmek diyabet riskini azaltmak, yardım size kaybetmek ağırlık ve sağlıklı bir zihin var …
Dedikleri gibi, iyi şeyler küçük bir kavanozda gelir. Bu, son derece pozitif olan ve diyetimize dahil edilmesi önerilen basit ve küçük bir gıda olan ceviz için geçerlidir.
Genel olarak, fındık ailesi, vücudumuzun iyiliğine çevrilmiş bir altın madenidir, ancak ceviz en iyilerden biri olarak tanımlanabilir.
Ceviz gibi kuruyemişler ideal bir protein, sağlıklı yağlar, lif, bitki sterolleri, antioksidanlar ve vücudumuz için birçok temel vitamin ve mineral kaynağıdır.
Ceviz alanında ceviz, çok sayıda bilimsel araştırma ile desteklendiğinden ve alınacak miktarın seçiminde kolaylık sağladığından taçta mücevher olabilir.
Sadece yedi kabuklu ceviz alarak, harika özelliklerinin çoğundan yararlanabildik.
Cevizin özellikleri ve faydaları
1) Kanserle mücadele özellikleri
Cevizde bulunan yüksek oranda antioksidan ve besin maddelerinin kanser riskini önlemeye yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Çeşitli araştırmalar ceviz alımının prostat vakalarında kanser riskini% 30-40'a, meme kanserinde ise% 50'ye kadar düşürdüğünü doğrulamaktadır.
Cevizin kanseri önlemeye yardımcı olan özelliklerinden bazıları E vitamini (ve daha özel olarak sözde gama tokoferol) ve endotelin seviyelerinde yaptığı azalmadır.
Gamma-tokoferolün (cevizde çok miktarda bulunur) göğüs, akciğer ve prostat kanseriyle mücadeleye yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Ayrıca ceviz, kan damarlarının iltihaplanmasını artıran bir bileşik olan endotelin seviyelerini düşürür.
Cevizde bulunan fitosterollerin yanı sıra Omega-3 yağ asitlerinin meme kanseri tümörlerinin büyümesini yavaşlatmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Marshall Tıp Üniversitesi'nden araştırmacı W. Elaine Hardman'a göre, "Fitosteroller östrojen reseptörlerine bağlanır ve bu da göğüs kanserlerinin büyümesini yavaşlatabilir."
Harvard Tıp Fakültesi'nden yapılan araştırmalar, ceviz içeren bir diyetin, kanser genlerinde faydalı değişikliklere neden olarak kolorektal tümörün büyümesini yavaşlatabileceğini göstermektedir.
Araştırmamız, ceviz diyetinin lokalize kolorektal kanser dokularının ekspresyon profilinde önemli değişikliklere neden olduğunu gösteriyor. Ceviz içeren bir diyet, direk etkileriyle veya cevizde bulunan diğer birçok bileşiğin katkı maddesi veya sinerjistik etkileri yoluyla kolon tümörüne koruyucu yağ asitleri içerir ", Harvard'dan Christos Mantzoros'a dikkat çekiyor.
“Gelecekteki çalışmalara ihtiyaç duyulmasına rağmen, miRNA'ların hastalık ve prognozun biyolojik belirteçleri olarak rolü konusunda iyimseriz. Kolorektal kanserin tedavisi için olası bir terapötik hedef gösterebilirler. '
2) Kalp için faydaları
Cevizle ilgili çoğu çalışma, kalp ve dolaşım sistemi için faydalarına odaklanmıştır.
Ceviz, kalp hastalığı olan veya kalp hastalığı riski yüksek olan kişiler için çok sayıda vasküler fayda sağlayan L-arginin gibi amino asitler içerir.
Uçuk olması durumunda, cevizden kaçınmak veya sınırlamak en iyisi olabilir, çünkü yüksek seviyelerde arginin, herpes nüksünü tetikleyebilen amino asit lizini tüketebilir.
Ceviz ayrıca omega-3 yağ asitleri, alfa-linolenik asit ve anti-enflamatuar olan ve patolojik kan pıhtılarının oluşumunu önleyebilen bitki bazlı yağ içerir.
Farklı araştırmalar, bitki bazlı yağlardan zengin bir diyet yiyen kişilerin kalp krizi geçirme olasılığının daha düşük olduğunu (neredeyse% 50 daha az) göstermektedir.
Günde sadece dört fındık yemek, kandaki kalp-sağlıklı bitki bazlı yağ seviyelerini önemli ölçüde artırır ve sağlıklı kolesterol seviyelerini korur.
American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir çalışmada, ceviz takviyeli diyetler ve kontrol diyetleri sırasında izlenen 365 katılımcıda cevizin kalp sağlığı yararları araştırıldı. Sonuçlar, toplam ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterolünde önemli ölçüde daha fazla azalma gösterdi.
3) Diyabet riskini azaltır
Ceviz tüketiminin doğrudan tip 2 diyabet riskini azaltma olasılığı ile ilişkili olduğu gösterilmiştir.
Journal of the American Medical Association'da kadınlara özel olarak yayınlanan rapora göre, bu kuruyemişlerin faydalarının tüm nüfusa yayılabileceğine dikkat çekiliyor.
Toplamda, 34 ile 59 yaşları arasındaki 84.000 Amerikalı kadın 16 yıllık bir süre boyunca değerlendirildi. Haftada en az beş kez günde 28 gram (bir yumruğa sığan ceviz eşdeğeri) içen kadınların tip 2 diyabet geliştirme riski yaklaşık% 27 daha düşüktü.
Haftada ortalama 1 ila 4 kez tüketimle sınırlandırılırsa, denemeyenlere göre risk% 16 azaldı.
Sonuçlar, cevizin daha fazlası olmadan diyete eklenmemesi gerektiğini, ancak kalori tüketiminin 'hızla artmasını' önlemek için diğer yiyeceklerin yerini alması gerektiğini netleştiriyor.
Yale Üniversitesi, yirmi dört diyabetli yetişkinle başka bir araştırma yaptı. Çalışma, normal diyetlerine iki ons ceviz eklemekten oluşuyordu. Sekiz hafta sonra, kan akışı ve endotel fonksiyonu önemli ölçüde iyileşti.
4) En iyi antioksidan
Antioksidanlar, sağlığımız için önemli bir bileşendir. Bunlar aşırı hücresel aşınmayı ve yaşlanmayı önler.
Daha hızlı ve daha hızlı hareket eden ve bizden daha fazlasını talep eden bir dünyada yaşıyoruz. Yaşamımız bizi fiziksel ve zihinsel yorgunluğa götüren kaotik durumlarla doludur, bu nedenle diyetimizde küçük bir doz antioksidan gereklidir.
Yaş, fiziksel aktivite, beslenme alışkanlıkları ve sağlık koşulları gibi çeşitli koşullara göre değişen küçük miktarlara ihtiyaç vardır.
Ceviz, yalnızca birkaç yaygın gıdada bulunan birkaç benzersiz ve güçlü antioksidan içerir. Bunlara juglon kinon, tellimagrandin tanin ve morin flavonol dahildir.
Ayrıca serbest radikalleri yok edecek kadar güçlü antioksidanlara sahip olduğu için bilim adamlarının ilgisini çekmiştir.
Araştırmalar, ceviz polifenollerinin kimyasal olarak indüklenen karaciğer hasarını önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.
En son araştırmalardan birinde, ceviz polifenolleri, test edilen kuruyemişler arasında en iyi etkinliğe ve en yüksek miktarda lipoprotein aktivitesine sahipti.
Bunun bir sonucu olarak, kuru yemişlerin antioksidan polifenol açısından zengin olduğu söylenebilir, bu da lipoproteinlere bağlandığında in vivo ateroskleroza yol açan oksidatif süreci inhibe eder. İnsan takviyesi çalışmalarında, kuruyemişlerin kilo alımına neden olmadan lipit profilini iyileştirdiği, endotel fonksiyonunu artırdığı ve iltihabı azalttığı gösterilmiştir.
5) Sağlıklı bir zihne sahip olmaya yardımcı olur
Ceviz, E vitamini, folik asit, melatonin, omega 3 yağları ve antioksidanlar dahil olmak üzere bir dizi nöroprotektif bileşik içerir.
Çeşitli bilimsel kaynaklar, ceviz tüketiminin, gençlerde çıkarımsal akıl yürütmenin artması da dahil olmak üzere zihinsel sağlığa yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Bir çalışma ayrıca ceviz gibi antioksidan bakımından zengin gıdaları tüketmenin yaşlanma ile ortaya çıkan oksidatif strese karşı savunmasızlığı azaltabildiğini, sağlık süresini artırabildiğini ve ayrıca yaşlanmanın bilişsel ve motor fonksiyonunu iyileştirdiğini buldu.
Yakın zamanda Boston Üniversitesi'nde (ABD) sinirbilimciler tarafından test edildiği üzere, diyetimize fındık eklemek, motor beceriler gerektiren görevlerin performansını iyileştirir.
Bunun nedeni, yüksek polifenol ve diğer antioksidan içeriği nedeniyle nöronlar arasındaki bağlantıyı geliştirmesidir.
Neurochemical Research dergisinde yakın zamanda yayınlanan bir araştırma, ceviz ekstraktının (lifi elimine edildiğinde kurutulmuş meyve) Alzheimer hastalarının beyinlerinde meydana gelen oksidatif stres ve hücre ölümüne karşı koruyucu etkilere sahip olduğunu ileri sürdü. . Ve hepsi, bitkisel kökenli bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit (ALA) içeriği sayesinde.
Neurochemical Research dergisi, ceviz ekstraktının (lifi elimine edildiğinde kurutulmuş meyve) Alzheimer hastalarının beyninde meydana gelen oksidatif stres ve hücre ölümüne karşı koruyucu etkilere sahip olduğunu ortaya koydu.
Bunun ana nedeni, bitki kökenli bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit içeriğidir.
6) Düz bir karın alın
Yıllar önce hedefiniz kilo vermekse, kuruyemişlerden kaçınılması gereken bir yiyecek olarak anlaşılıyordu. Bunun yerine, giderek daha fazla beslenme uzmanı onları kilo verme planının temel bir parçası olarak öneriyor.
Karın küçültme için günde bir avuç kuruyemiş tüketmenin sonuçları ve o bölgedeki yağlar kanıtlanmıştır.
Barselona Üniversitesi'nden Journal of Proteome Research'te yayınlanan son araştırmalar, 12 hafta boyunca günde 30 gram ceviz almanın vücudun serotonin seviyelerini artırdığını, kan şekeri seviyelerini düşürdüğünü ve açlık hissini azalttığını gösteriyor.
Enerjiyi yoğunlaştırmasına ve yağ içermesine rağmen, beslenme kalitesi ve günlük olarak küçük miktarlarda tüketimi kardiyovasküler risk faktörlerini iyileştirebilir ve böylece göbek kaybına ve obezite ve buna bağlı hastalıkları tedavi etmeye yardımcı olabilir.
Yağ ve iyi miktarda enerji içermesine rağmen, günlük olarak az miktarda tüketilmesi karın kaybına yardımcı olur, kardiyovasküler risk faktörlerini ve buna bağlı hastalıkları iyileştirir.
Çiğ, küçük bir besin olması ve çok sert bir tada sahip olmaması çok monotonsa, salatalarla diyetimize kolayca dahil edilebilir veya bir öğüne dahil edilebilir.
7) Sağlıklı erkeklerde doğurganlığı artırır
Cevizin en büyük sırlarından biri, Batı tarzı bir diyetle beslenen erkeklerde erkeklerin doğurganlığı üzerindeki olası etkileridir.
Günlük 75 gram (yarım fincandan biraz fazla) eklemek, canlılık, hareketlilik ve morfoloji dahil olmak üzere sperm kalitesini önemli ölçüde artırır.
Ceviz, çeşitli araştırmalara göre sağlıklı erkeklerde sperm kalitesini artırabilir, ancak şimdi araştırmacılar doğurganlık sorunları olan erkeklere yardımcı olup olmadıklarını bilmek istiyor.
Çalışmaları, erkeklerin beslenme ve yaşam tarzı alışkanlıklarının doğurganlıklarını etkileyebileceğine dair kanıtlara dayanıyor.
UCLA Fielding School of Public Health'den araştırmacı Wendie Robbins'e göre ceviz, kayda değer seviyelerde omega-3 yağ asitleri içeren tek kuruyemiş ve erkek kısırlığı üzerine yapılan bazı çalışmalar, spermin kalitatif iyileşmesi ile bağlantılı.
Robbins, hem hayvanlarda hem de insanlarda yapılan denemeler, omega-3 yağlarının ve diğer çoklu doymamış yağ asitlerinin "sperm olgunlaşmasında ve zar işlevinde kritik bir rol oynadığını" gösterdi.
Önceki araştırmalar, "zayıf" spermi olan erkeklerin, omega-3 yağları açısından zengin balık yağı takviyeleri aldıktan sonra iyileşme fark ettiklerini göstermiştir.
Human Reproduction dergisi tarafından yayınlanan bir araştırma, yüksek omega-3 yağ alımının sperm boyutunda normalin üzerinde bir artışla ilişkili olduğunu, yüksek doymuş yağ alımının ise daha düşük sperm konsantrasyonu ile ilişkili olduğunu buldu.