ÇIKOLATA KELIMESI NEREDEN GELIYOR? - KÜLTÜR KELIME - 2025

Çikolata kelimesinin nereden geldiğini hiç merak ettiniz mi? Bu ürünün adı aşağıda anlayabileceğiniz uzun bir geçmişe sahiptir. Amerika kıtasının yerli dillerinden hatırı sayılır sayıda kelime İspanyolcaya ve İspanyolca aracılığıyla birçok kez diğer Avrupa dillerine geçti.

İspanyol fatihler Amerika kıtasına vardıklarında, daha önce bilmedikleri ve açıkça adlandırılmaları gereken çok sayıda bitki, hayvan ve doğal ve kültürel ürün buldular. Bu isimler normalde bu bölgelerde yaşayanların konuştuğu dillerden alınmıştır.

İspanyol fatihler çikolatayı (daha doğrusu kakao) Aztekler aracılığıyla öğrendiler ve sırayla onu Olmeclerden alan eski Maya uygarlığından öğrenmişlerdi.

Üç halk onu bir içecek şeklinde tüketti. Kolomb öncesi Meksika sakinleri cacahuatl'dan (kakao) ksokolatl ("xocol": acı ve "atl": su) soğuk su ekleyerek ve kuvvetlice karıştırarak hazırladılar.

Daha sonra sıvı, tüm duyusal deneyimin en rafine özelliği olarak kabul edilen köpüğü oluşturan bir kaba döküldü.

Christopher Columbus, kakaolu bademleri merak olarak Avrupa'ya getirdi, ancak olası ticari değerlerini ilk fark eden Hernán Cortés'ti. İspanya, kakaoyu kullanan ve ticarileştiren ilk Avrupa ülkesiydi ve yıllarca tekelinde kaldı.

Çikolata kelimesinin kökeni

Resim kaynağı: Gustavo A. Enríquez, sayfa 7 "kakao yetiştirme kursu".

Amerikan dillerinden İspanyolcaya

Çikolatanın Amerika kıtasından geldiği ve bu kelimenin İspanyol imparatorluğunun keşfinden önce Avrupa'da bilinmediği biliniyor. İspanyolcaya sözcüksel unsurlar katan başlıca Amerikan dilleri şunlardır:

• Nahuatl, Aztek imparatorluğunun dili . Bu dilden domates, avokado, cacahuete (Meksika'da fıstık), chicle, coyote, ocelot, şahin, tamale ve diğerleri gibi kelimeler (çikolataya ek olarak) İspanyolcaya geçmiştir.
• Quechua, İnka imparatorluğunun dili . Quechua'dan vicuña, guanaco, condor, puma, patates, patates, mate, pampa vb. Kelimeler gelir.

Bu iki dilden Nahuatl, Meksika ve Orta Amerika'nın çoğunu içeren ve imparatorluk genelinde genel bir dil olarak kullanılan Aztek imparatorluğunun en yaygın dili olduğu için İspanyolca'da daha fazla mevcuttur.

Çikolata kelimesinin zaman çizelgesi

Amerika kıtasında yaşayan yerli halk, kakaoyu yiyecek ve içecek malzemesi olarak, tohumları da madeni para olarak kullandı. İspanya'da kakao da gıda ve para birimi rolünü üstlendi, ancak çikolata kelimesi yiyecek ve içeceklerle ilgili anlamsal dünyada egemen olmaya başladı.

16. yüzyılın sonlarından 17. yüzyılın ortalarına kadar, çikolata kelimesi Avrupa'da popüler eserlerde görülse de henüz ortak kullanımda bir kelime olarak görülmemiştir. Bundan önce, Nahuatl dili kakao ile yapılan birçok içecek türünü tanımlamak için kullanılmaya devam etti.

17. yüzyılın sonlarında ve 19. yüzyılın başlarına kadar çikolata kelimesi Avrupalılar tarafından çeşitli yiyecek ve içecekler için kullanılmaya başlandı. José de Acosta'nın "Kızılderililerin Doğal ve Ahlaki Tarihi" kitabına göre çikolata kelimesi İspanyol Kraliyet Akademisi'nin sözlüğünde ancak 1590 yılında geçmektedir.

Bu kelime, yeni kıtanın (Amerika kıtası) bilinmeyen unsurlarının isimlendirilmesi ihtiyacından dolayı İspanyolca'ya dahil edilmiş bir sözcüksel yerliizmdir. Yerliler, dile uyarlandıktan sonra İspanyolca'ya gelen Kolomb öncesi dillerden gelen seslerdir.

Çikolata kelimesinin güncel kullanımı ve anlamı

Kakao kelimesinin kökeni daha kesin olmakla birlikte, çikolata kelimesiyle o kadar da fazla değildir. Bu kelimenin birçok hipotezi vardır ve bazıları birbirinden çok farklıdır.

Tüm teoriler, hipotezler ve varsayımlarla uyuşan tek veri, "çikolata" nın Meksika sakinlerinin Kolomb öncesi döneme ait dillerinden türetilmiş olduğudur.

Günümüzde çikolata kelimesi, kakao içeren herhangi bir ürüne atıfta bulunmak için kullanılmaktadır. Bu, Hernán Cortés sayesinde kakaonun ticareti nedeniyle sömürge döneminin ekonomisinde sahip olduğu büyük önemden kaynaklanmaktadır.

Şu anda, çikolata kelimesinin İspanyolca diline dahil edilmesinin kökeni ve kronolojisi (ayrıca biçim ve anlamdaki yapısal değişikliklerin kaynağı) tartışılmaktadır.

Kraliyet İspanyol Akademisi'nin sözlüğü çikolata kelimesini şu şekilde tanımlar: "Öğütülmüş kakao ve şekerden yapılan, içine genellikle tarçın veya vanilya eklenen hamur".

Bu nedenle, çikolata kelimesi Orta Amerika dillerinden türemiştir ve zamanla İspanyollar tarafından kendi dil sistemlerine uyarlanmıştır, bu daha sonra birçok başka dil veya dile dahil edilmiştir.

Çikolata kelimesinin sözlüksel ailesi

Sözcük ailesi veya sözcük ailesi, aynı kökü paylaşan bir dizi sözcüktür. Bu nedenle, çikolata kelimesinin kökü "çikolata" dır ve kelime veya türevlerinin ailesi şöyledir:

• Chocolatera: Çikolatanın servis edildiği veya hazırlandığı kap.
• Chocolatería: Çikolatanın üretildiği veya satıldığı yer.
• Chocolatier: Çikolata hazırlayan veya satan kişi.
• Çikolata: Çikolatalı şeker.

Bu kelimeler, bir kök ve en az bir türev öğenin birleşimidir ve bir son ek veya bir önek olabilir. Listelenen kelimeleri oluşturma yolları, İspanyolca dil sisteminin prosedürlerini takip eder. Her durumda, bunlar son ek ile elde edilir.

Çikolata kelimesinin diğer dillere dahil edilmesi

Amerikan dillerinden İspanyolcaya çikolata kelimesi türetilmiştir. Bu da birkaç farklı dil türüne dahil edildi:

• Almanca: Schokolade
• Danca: Chokolade
• Fransızca: Chocolat
• Hollandaca: Chocolade
• Endonezce: Coklat
• İtalyanca: Cioccolato
• Lehçe: Czekolada
• İsveççe: Choklad

Çikolata kelimesi diğer birçok dile dahil edildi. Hem İngilizce hem de Portekizce dillerinde kelime aynı şekilde yazılır, ancak elbette telaffuzu dilin melodisine göre değişir.

Referanslar

1. Coe, S. ve Coe, M. (2013). Çikolatanın Gerçek Tarihi. Londra, Birleşik Krallık: Thames and Hudson.
2. Amerikan Mirası. (2007). İspanyolca Kelime Geçmişleri ve Gizemleri: İspanyolca'dan Gelen İngilizce Kelimeler. Boston, Amerika Birleşik Devletleri: Amerikan Miras Sözlükleri.
3. Hualde, J. & Olarrea, A. & Escobar, A. (2002). Hispanik Dilbilime Giriş. Cambridge, Birleşik Krallık: CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS.
4. López ve López, M .. (2010). ÇİKOLATA. KÖKENİ, ÜRETİMİ VE FAYDALARI: ESCORIAL'DAKİ İLK ÇİKOLATA FABRİKASININ YAZILI HAFIZASI California, Amerika Birleşik Devletleri: MAXTOR.
5. Clarke, W. Tresper. Kakao ve çikolata tarihinde yan ışıklar. Brooklyn, NY, Rockwood and Co. 1953 8 s. Stajyer bakın. Choc. Rev. 8 (7): 179-183. Temmuz 1953.
6. Walter Baker ve CO. Çikolata fabrikası (Theobroma cacao) ve ürünleri. Dorchester, Mass., ABD, 1891. 40 s.
7. Hernández Triviño, Ascensión. (2013). Çikolata: Nahuatlizmin tarihi. Nahuatl Kültür Çalışmaları, 46, 37-87. 31 Mart 2017'de scielo.org.mx adresinden alındı.