CEMPASÚCHIL ÇIÇEĞI: ÖZELLIKLERI, HABITAT, YETIŞTIRME, KULLANIMLARI - BIYOLOJI - 2025

Kadife çiçeği (Tagetes erecta) ölü çiçeği olarak bilinen, Asteraceae ailesinin bir otsu bir türdür. Etimolojik olarak cempasúchil kelimesi, 20 yaprağına atıfta bulunularak yirmi sayısını ifade eden Nahuatl ifadesi cempoalli'den türemiştir.

Bu tür, Chiapas, Jalisco, México, Morelos, San Luis Potosí, Puebla, Sinaloa, Oaxaca, Tlaxcala ve Veracruz kasabalarında vahşi doğada bulunduğu Meksika'ya özgüdür. Güney Amerika, Afrika, Asya ve Avustralya'da da tanıtıldı.

Cempasuchil çiçeği (Tagetes erecta). Kaynak: Pixabay.com

Geniş dağılımı nedeniyle her bölge ona karanfil, Afrika karanfili veya Hint karanfili olarak bilinen belirli bir ad verir. Çin karanfili, Çin karanfili, Mağribi karanfil, Mağribi karanfil, Türk karanfil, şam, Hint gülü, kadife çiçeği veya tagete olarak da bilinir.

Meksika'da Ölüler Günü kutlamaları sırasında kullanılan aromatik sarı veya turuncu çiçekleri nedeniyle yetiştirildiği cempasúchil olarak bilinir. Nitekim, Meksikalı yetiştiriciler tarafından gerçekleştirilen bu atadan kalma uygulama, bölge genelinde doğal germplazmlarının korunmasını desteklemiştir.

Küresel düzeyde, kadife çiçeği çiçekleri, başta pigment lutein olmak üzere gıda, kümes hayvanları ve boya endüstrilerinde kullanılan bir renklendirici kaynağıdır. Şu anda, ABD, Avrupa Birliği, Asya ve Güney Amerika'da, Tagetes erecta çiçekleri saksılarda veya kesme çiçeklerde satılmaktadır.

Genel özellikleri

Görünüm

Tagetes erecta türü, yıllık üreme döngüsü 30-110 cm yüksekliğe ulaşan çok yıllık otsu bir bitkidir. Derin ve ana kök ile sağlam, geniş ve yüzeysel bir ikincil kök sistemine sahiptir.

Kök

Otsu görünümlü ve pürüzsüz veya ince tüylü dokuya sahip boru şeklindeki sap, çizgili veya kısmen çatlaklı bir yüzeye sahiptir. İnce reçineli kanallar, sıkıştırıldığında hoş bir koku yayan kabuk boyunca dağıtılır.

Yapraklar

Bileşik yapraklar 18-22 cm uzunluğa ulaşır ve uçta dönüşümlü ve tabanda zıt 11-17 yaprakçık içerir. 5 cm uzunluğunda ve 1-2 cm genişliğindeki yapraklar mızrak şeklindedir, keskin bir tepeye ve hafif tırtıklı kenarlara sahiptir.

Çiçekler

Çiçekler yalnız çiçek salkımlarında görünür veya 10-15 cm uzunluğunda ince bir pedinkül üzerinde başlarda gruplanır. Her baş veya kapitulumda 150 ila 200 ışın, tek veya çift çiçek, 8-10 mm göl ve sarı veya turuncu corollas vardır.

Meyve

Meyve 7-10 mm uzunluğunda, pürüzsüz veya tek bir tohum içeren ince köşeli sert kıllarla kaplı bir akendir. Bu tür tohumlar ile çoğalır ve çiçeklenme dönemi yaz ve sonbahar aylarında devam eder.

Tagetes erecta tohumlarının detayı. Kaynak: Philmarin

Taksonomi

- Krallık: Plantae.

- Bölüm: Magnoliophyta.

- Sınıf: Magnoliopsida.

- Sipariş: Asterales.

- Aile: Asteraceae.

- Alt aile: Asteroideae.

- Kabile: Tageteae.

- Cins: Tagetes.

- Türler: Tagetes erecta L., 1753.

etimoloji

- Tagetes: jenerik isim, kehanet, yeraltı dünyası ve öbür dünya ile ilgili bir ilahiyat olan Etrüsk mitolojisi Tages'in tanrısından türemiştir.

- erecta: "eguida" anlamına gelen Latince kökenli sıfat.

- Cempasúchil, cempohuali'nin yirmi anlamına geldiği ve xóchitl'in çiçeğe karşılık geldiği Nahuatl dili cempohualxochitl'den gelir. Aslında bu, yirmi çiçek ya da çok sayıda çiçek anlamına gelir, çünkü yirmi rakamı Orta Amerika yerlileri saygı duyar.

Cempasúchil çiçeklerinin detayı. Kaynak: Pixabay.com

Menşei

Tagetes erecta, kadife çiçeği veya ölülerin çiçeği, Meksika ve Orta Amerika arasındaki Mezoamerikan bölgesinin yerli bir türüdür. Meksika'da Chiapas, Jalisco, Puebla, San Luis Potosí, Meksika, Oaxaca ve Veracruz eyaletlerinde vahşi doğada bulunur.

Antik çağlardan beri Aztekler tören, dekoratif ve tıbbi amaçlar için kır çiçekleri yetiştirip topladılar. Günümüzde, süs bitkileri veya kesme çiçekler gibi çok sayıda genetik olarak geliştirilmiş çeşitlerden ticari olarak yaygın bir şekilde yetiştirilmektedirler.

Habitat ve dağıtım

Yetişme ortamı

Kadife çiçeği çiçeği, yaprak döken ormanlar, dikenli ormanlar, Madrean çam-meşe ormanları ve bulut ormanları gibi çeşitli tropikal ekosistemlerde yetişir. Deniz seviyesinden 800-2.300 metre yükseklikte, müdahale edilen alanlarda yabani otsu bitkilerle veya ticari mahsullerle ilişkili olarak doğal olarak bulunur.

Toprak gereksinimleri, iyi drene edilmesi ve organik madde bakımından düşük olması gereken kumlu topraktan killi topraklara kadar geniştir. Çok verimli bir toprak, çiçeklenme pahasına yeşillik üretimini teşvik etme eğilimindedir.

Cempasuchil yetiştiriciliği. Kaynak: EmilianoMexico

Bu tür, tam güneşe maruz kalmayı gerektirir. Ağaçlar, uzun çalılar veya gölgeli koşullar altında yetişen, yavaş büyüme ve erken gelişme gösterir. 20º C'nin üzerinde sıcaklıklara ihtiyaç duyan, ara sıra 10-15º C arası sıcaklıklara tolerans göstermesine rağmen dona tolerans göstermeyen bir bitkidir.

Ticari bir mahsul olarak, toprağın su basmasını önlemek için sıcak aylarda 2-3 günde bir sık ​​sulama gerektirir. Kış aylarında sulamalar aralıklı olarak yapılır ve sık yağmur yağarsa sulamaya ara verilir.

dağıtım

Tagetes erecta Meksika'ya özgüdür, ancak Orta Amerika ve Karayip ülkelerinde bulunur. Aslında Belize, El Salvador, Honduras, Guatemala, Nikaragua, Kosta Rika, Panama, Küba, Porto Riko, Jamaika, Kolombiya, Venezuela, Guyana, Ekvador ve Bolivya'da yaygındır.

Vahşi doğada, batı Meksika'da ve Balsa Depresyonu veya Balsas Havzası boyunca bulunur. Sierra Madre del Sur'da bulunan ve Jalisco, Guerrero, Meksika, Michoacán, Morelos, Tlaxcala, Puebla ve Oaxaca eyaletlerini içeren bölge.

Afrika, Asya ve Okyanusya da dahil olmak üzere pantropikal bölgelerde yaygın olarak kesilmiş çiçek veya boya yapmak için hammadde olarak tanıtılan ve doğallaştırılan bir bitkidir. Menşe yerleri dışında büyüyen ve ticaret yapan ülkeler arasında Hindistan, Çin, Güney Afrika, Zambiya ve Avustralya bulunmaktadır.

Kültür

Ekme

Cempasúchil, hem tohumla hem de erken ilkbaharda ihale kesimleriyle kolayca çoğaltılabilen bir üründür. Bu bakımdan saksıda, kesme çiçek tarhlarında ve bordür bahçelerinde, taş döşemelikte veya çiçek tarhlarında yetişmeye uygun bir türdür.

Bu çiçek tüm yıl boyunca bir seranın altında yetiştirilebilir, ancak ekime genellikle Haziran-Temmuz aylarında başlanır. Böylelikle hasat, Kasım ayının ilk günleri olan Ölüler Günü kutlamalarına denk gelir.

Cempasuchil fidanları. Kaynak: Sessizliğin ötesinde

Yetiştirilmesi için, çoğaltmak istediğiniz türden canlı, sağlıklı ve taze tohumları seçmek çok önemlidir. Ekim, verimli ve iyi drene edilmiş, tınlı veya kumlu tınlı dokuya sahip, uygun şekilde dezenfekte edilmiş bir substratın kullanılmasını gerektirir.

İlk ekim polietilen torbalarda, tarımsal köpüklü fidelerde veya hindistancevizi lifli levhalarda yapılır. Tohumlar tohum torbalarında serpilir veya her çimlenme noktasına 2-3 tohum konulabilir.

Çimlenme

Uygun nem ve sıcaklık koşullarını koruyan tohumlar, ekimden 7-10 gün sonra çimlenmeye başlar. Bitki ortaya çıktığında, iki kotiledon ayırt edilir ve daha sonra ilk gerçek yaprak çifti oluşur.

Bu, mahsulün gübrelenmesini başlatmak için uygun bir andır ve bu aşamanın bir besin çözeltisi eklemesi tavsiye edilir. Bu bağlamda, fidelerin "yanmasını" önlemek için besin çözeltisinin dozu fraksiyonel olarak uygulanır.

Nakli

Fideler 12-15 cm boyunda veya 3-4 çift yaprak olduklarında dikime hazırdır. Nakil, toprak alt tabakalı polietilen torbalarda veya bir seranın altındaki tohum yataklarında, iyi drenaj ve yeterli aydınlatma ile gerçekleştirilir.

Köklerin fiziksel olarak zarar görmemesi için fideler çimlendiriciden özel bir alet yardımıyla çıkarılır. Tarımsal köpüklü küpler söz konusu olduğunda, bunlar ayrı ayrı ayrılır ve doğrudan son ekim alanına yerleştirilir.

Fideler temiz ve dezenfekte edilmiş bir tarım aleti yardımıyla 4-6 cm derinliğinde 30-40 cm aralıklarla yerleştirilir. Bu aşamada, mahsulü güçlendirmek için sürekli sulama ve bir besin solüsyonunun uygulanması gerekir.

Sürme

Yetiştirme kuruluşu sırasında alt yaprakların yanı sıra fiziksel veya patolojik hasara sahip yaprakların budanması tavsiye edilir. Aslında bu, bitkinin canlılığına ve gücüne katkıda bulunan, gelişimini ve çiçeklenmesini artıran bir uygulamadır.

Bitkiler 6 boğum veya 20-30 cm yüksekliğe ulaştığında sıkıştırma veya tepeleme yapılır. Bu uygulama, yan dalların gelişimini teşvik etmek için terminal tomurcuğu ortadan kaldırmayı içerir.

Kadife çiçeği ticari yetiştiriciliği. Kaynak: Gonzalo De La Rosa

İlk filizlenmeden itibaren gelişen dallarda genellikle 35-50 günde ikinci bir kenetleme yapılır. Böylelikle dal sayısı artırılarak daha fazla çiçek tomurcuğu elde edilecektir.

Çiçeklenme döneminde, komşu çiçeklere zarar vermemek için solmuş, hastalıklı veya yaşlı çiçekleri budamanız tavsiye edilir. Budama, keskin ve dezenfekte edilmiş bir alet kullanılarak sapın tabanındaki pedinkül üzerinde yapılır.

Sulama

Su basmasına neden olmadan alt tabakayı nemli tutmak için sulamanın yoğun olması gerekir. Bu bağlamda manuel veya otomatik sulama, yağmurlama, biçme bandı veya nokta "spot" uygulanabilir.

Bu tür yetiştiricilikte sulama suyuna ilave edilen besleyici bir çözelti ile gübreleme yapılır. Gübre miktarı, mahsulün gereksinimlerine göre, pH 5,5-6,5 ve elektrik iletkenliği 3 mS / cm olacak şekilde uygulanır.

Ortama, yere ve substratın türüne bağlı olarak, bitki başına ideal miktar günlük 450 ml sudur. Yüksek sıcaklık koşullarında, su miktarının artırılması ve ortamın soğutulması için yağmurlama sulama yapılması tavsiye edilir.

Hasat

Ürünün çeşitliliği, çevresel faktörler ve yönetim, çiçeklerin kesilmesi ve hasadına başlama koşullarını belirler. Hasat ekimden 90-120 gün sonra başlar.

Ticari değeri olan olgun çiçekler temiz, dezenfekte edilmiş makas kullanılarak zemin seviyesinde kesilir. Aslında bu aktivite, hasatın sürdüğü dönemde (90-120 gün) haftalık aralıklarla (7-8 gün) yapılmaktadır.

Kadife çiçeği çiçek hasadı. Kaynak: EmilianoMexico

Uygulamalar

Tıbbi

Kadife çiçeği çiçeklerinin fotokimyasal analizi, farklı karotenoidlerin, özellikle pigment luteinin varlığını belirlemeyi mümkün kılmıştır. Bu metabolitler, bu bitkiye geleneksel Meksika tıbbında kullanılan çok sayıda terapötik özellik sağlar.

Gövde, yapraklar ve çiçekler boyunca özel bezlerin varlığı, ona iyileştirici özelliklere sahip güçlü bir aromatik koku verir. Aslında kültürel gelenekte, fiziksel ve doğaüstü hastalıkları hafifletmek için kullanılan "sıcak" bir ürün olarak kabul edilir.

Bu bağlamda, geleneksel tıpta kadife çiçeği, korku, nazar veya peynir mayası gibi popüler rahatsızlıkları iyileştirmek için kullanılır. Yerli halkların atalarından kalma kültürü için, bu acılar ilahi cezaların sonucudur veya doğaüstü güçlerden kaynaklanır.

Lutein, makula dejenerasyonu ve katarakt gibi yaşa bağlı göz hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için kullanılan doğal bir pigmenttir. Bu nedenle gıda hazırlamada kimyasal boyalar kullanmak yerine lutein bazlı doğal boyaların kullanılması tavsiye edilir.

Bu bağlamda, turuncu rengin daha fazla yoğunluğu, daha büyük bir pigment içeriği ile ilgilidir. Nitekim bilimsel kanıtlar, bu pigmentlerin yaşlılık, koroner kalp hastalığı, kalp krizi, bağışıklık yetersizlikleri ve kanser ile ilişkili hastalıkları önlemedeki etkinliğini göstermektedir.

boyarmadde

Organik çözücülerle ekstraksiyon işlemleri ve sabunlaştırma yoluyla, lutein pigmenti kadife çiçeği çiçeklerinden elde edilir. İşlem sırasında, başlangıçta karotenoidler, yağ asitleri (palmitik, miristik) ve lutein esterleri içeren bir oleoresin çıkarılır.

Bu birincil bileşiklerden,% 80-93 lutein,% 5-10 zeaksantin ve% 5-15 karotenoidler (kriptosanthin, kemanantin) veren serbest ksantofiller elde edilir. Gıda endüstrisinde makarna, tereyağı, margarin, bitkisel yağ, bisküvi, fırıncılık ve içecek üretiminde sarı renklendirici olarak kullanılan doğal pigmentler.

Cempasuchil çiçek özü. Kaynak: Pixabay.com

Kümes hayvancılığı

Kümes hayvanları ve yumurtacılar için konsantre yem üretiminde doğal pigmentler (luteinler, ksantofiller, zeaksantinler) eklenir. Bu takviye, yararlanılan tavukların derisinin görünümünü iyileştirmek ve yumurtaların rengini artırmak için eklenir.

Böcek ilacı

Kadife çiçeği kökü, α - Tiertihenyl gibi çeşitli tahriş edici yağlar içerir, bu da tahriş edici kokusundan dolayı ona nematisidal ve böcek öldürücü nitelikler verir. Aslında, kadife çiçeği, bitleri ve keneleri ve ayrıca domates nematodu Pratylenchus penetrans'ı kontrol etmek için kullanılır.

efsane

Xóchitl ve Huitzílin efsanesi

Geleneksel olarak dini törenlerde ve Meksikalı yerliler tarafından ölülerin sunaklarında kullanılan bu temsili çiçekle ilgili çeşitli efsaneler vardır.

Bunlardan biri, Güneş Tanrısı Tonatiuh'a çiçek sunan ve ölümün ötesinde sonsuz aşklarını itiraf eden iki sevgili, Xóchitl ve Huitzílin olduğunu söyler.

Maalesef aşıklar savaş nedeniyle ayrıldı. Huitzílin, halkı için savaşmaya gitti ve çatışmada öldü. Xóchitl derin bir acı içinde, Sun Peder Tonatiuh'a sarsılmaz aşkıyla onu götürmesi için yalvardı.

Genç kadının derin acısından etkilenen Tanrı Tonatiuh, Xóchitl'e dokunduğunda onu bir çiçeğe dönüştüren bir ışık huzmesi yaydı. Güneş ışınları gibi yoğun renkteki bu çiçeğe, Huitzílin'i temsil eden küçük bir sinek kuşunun ortasına dokundu.

Tam o anda, çiçek 20 yaprak parlak sarı renkte ve hoş bir keskin aromada açıldı. Oradan, cempasúchil çiçeğinin veya ölülerin çiçeğinin efsanelerinden biri doğdu.

Geleneksel kutlamalarda "Dia de los Muertos" kutlamak için kadife çiçeği çiçeklerinin kullanılması. Kaynak: Jordi Cueto-Felgueroso Arocha

Maninalco geleneği

Efsanelerden veya atalardan kalma hikayelerden bir diğeri, Mexico City yakınlarındaki Santa Maria Maninalco nüfusunun bir geleneğine işaret ediyor. Biri öldüğünde, akrabalar mezarlarını taç yapraklarında sıcak tutma özelliğine sahip olan Tonalxochitl adlı küçük sarı bir çiçekle kapattılar.

Maninalco'nun sakinleri olan Meksikalar bu eski geleneği benimsemişlerdi, ancak Tonalxochitl çiçeğinin çok basit olduğunu düşünüyorlardı. Böylece doğal seleksiyonla bu basit çiçeği tek bir düğmede yirmi çiçekten oluşan bir gruba dönüştürmeyi başardılar.

Bu yeni çiçek cempasúchil veya ölülerin çiçeği olarak biliniyordu. Bugüne kadar cenaze panteonlarını ve merhumun mezarlarını süslemek için bir adak olarak kullanılıyor.

Referanslar

1. Cempaxúchitl: İnsanın Bilgeliğinin Çiçeği (2015) Fascicle 7. Meksika Doğasının Mücevherleri. Fundación Xochitla AC Universidad Autónoma Chapingo'nun Botanik Bahçesi.
2. Cempasúchil (Tagetes erecta) (2018) Ulusal Biyoçeşitlilik Bilgi ve Kullanım Komisyonu - CONABIO. İçinde kurtarıldı: enciclovida.mx
3. Castañeda, D. ve Ramírez, Ana L. (2017) Cempasúchil çiçeğinin efsanesi. Bu karakteristik Day of the Dead çiçeğinin arkasındaki efsaneyi öğrenin Blasting SA, IDI. Blasting News. Lugano (İsviçre) Kurtarıldığı yer: blastingnews.com
4. Castro, RAE (1994). Cempoalxóchitl'in kökeni, doğası ve kullanımları. Tarım Coğrafya Dergisi, 20, 179-190.
5. Flor de Cempasúchil veya Cempoalxóchitl (2018) tarımı ve tarım, agronomik ve tarımsal konuların kılavuzları. Kurtarılan: infoagronomo.net
6. Martínez Peña, M. ve Cortés Cuevas, A. ve Avila González, E. (2004). Etlik piliçlerde deri pigmentasyonu üzerine kadife çiçeği çiçek pigmentinin (Tagetes erecta) üç seviyesinin değerlendirilmesi. Meksika'da Hayvancılık Tekniği, 42 (1), 105-111.
7. Mondragón Pichardo, J. (2017) Tagetes erecta L. Weeds of Mexico. Conabio.gob.mx adresinden kurtarıldı
8. Serrato Cruz, M. Á., Sánchez Millán, JL, Barajas Pérez, JS, García Jiménez, FA, del Villar Martínez, AA, Arenas Ocampo, ML,… & Gómez Villar, HC (2008). Tagetes erecta L. Revista Fitotecnia Mexicana, 31 (3) Meksika örneklerinin kafalarındaki karotenoidler ve morfolojik özellikler.
9. Tagetes erecta. (2019). Vikipedi, bedava ansiklopedi. Kurtarıldı: es.wikipedia.org
10. Tapia Salazar, M., Ricque Marie, D., Nieto López, MG ve Cruz Suárez, LE (2008). Karides L. vannamei için Gıdada Katkı Maddesi Olarak Cempasuchil Çiçek Pigmentlerinin (Tagetes erecta) Kullanımı. Su Ürünleri Programı, Biyolojik Bilimler Fakültesi, Özerk Nuevo León Üniversitesi.