KOLOMBIYA'NIN PASIFIK BÖLGESININ GASTRONOMI - KÜLTÜR KELIME - 2025

Pasifik bölgenin gastronomi Kolombiya nedeniyle denize alanının yakınlığı, başta balık ve kabuklu deniz dayanmaktadır.

Birçok haute mutfağı uzmanı tarafından ve Kolombiya sakinlerinin genel görüşü tarafından ülkedeki en iyi gastronomi ve Latin Amerika'nın en iyilerinden biri olarak kabul edilmektedir.

Pasifik bölgesini ziyaret edenlerin çoğu, sık sık manzaralarının egzotikliğinin gastronomisine aktarıldığını söylüyor.

Plajları ve doğa harikaları dışında gastronomi, Kolombiya Pasifik'teki en önemli turistik yerlerden biridir.

Kolombiya'nın Pasifik bölgesinin tipik yiyecekleri

Kıyıda veya nehirlerin ve göllerin yakınında birçok kasabanın bulunduğu bir bölge olan bu bölgenin gastronomisi, deniz unsurlarından veya hindistancevizi gibi deniz kenarından güçlü bir şekilde etkilenir.

Pasifik bölgesinde bulunan herhangi bir restoranın "tipik bir yemeği", kızarmış veya ızgarada kızarmış balık veya kabuklu deniz ürünleri eşliğinde balık çorbası veya konsomeyi içerecektir.

Hemen hemen tüm yemeklerde bulunan bir element, hem tatlı hem de tuzlu müstahzarlarda kullanılan hindistan cevizi sütüdür.

Avokado ve muz da en çok kullanılan malzemelerden bazılarıdır. Aslında, avokado bu gastronomide o kadar popülerdir ki, hemen hemen her öğüne yayıldığı için pastırma avokado çeşidi genellikle "tereyağı avokado" olarak adlandırılır.

Ana yemekler

Hindistan cevizi sütü ile çorbalar, haşlama, konsomeler ve balık veya kabuklu deniz ürünleri bazlı et suları, Kolombiya Pasifik gastronomisinin belki de en temsili yemeği.

Bu deniz ürünleri ayrıca kızartılmış, buharda pişirilmiş, kavrulmuş, güveçte veya ızgarada pişirilir. Tipik bir öğle yemeği, avokado, pirinç, salata ve patacón (kızarmış yeşil plantain) eşliğinde kızarmış balık içerebilir.

Karides ve kalamarın yanı sıra en popüler balıklar, balığı, orfoz, yayın balığı ve mojarradır.

Hazırlıkları ayırt eden bir özellik, soslar ve bitkilerle vurgulanan tatlarının yoğunluğudur.

İçecekler

Bu gastronominin tipik içecekleri genellikle tatlıdır ve sıcak günler için veya sahilde uygundur, bol miktarda şerbetler, meyve suları ve "suşlar" vardır.

En temsili içeceklerden bazıları, afrodizyak özelliklere sahip bölgeye özgü bir meyve olan borojodan yapılan avokado fresk, ananaslı colada ve borojó sorbe'dir.

Tatlılar

Tatlılarda hindistan cevizi harika bir kahramandır. Hindistan cevizi ve hindistan cevizi pirinci gibi popüler tatlılar ondan yapılır.

Ayrıca, çeşitli tatlarda olsalar da, hindistancevizi ile yapılan varyantın en çok aranan çeşidi olan iyi bilinen şankalar da vardır.

Kolombiya'nın geri kalanında Pasifik'in gastronomisi

Çoğu zaman Kolombiyalıların çoğu, bu bölgenin gastronomisini tüm ülkenin en iyisi olarak kabul ediyor.

Lezzetlerinin yoğunluğunun yanı sıra, geldiği bölge (plajlara ve eğlenilecek yerlere yakın) ve mekanın kültürü, yemek deneyimine çok farklı bir damga vuruyor.

Kolombiya Pasifik gastronomisi Kolombiya'ya yayılmıştır ve genel olarak ülkenin herhangi bir yerinde, özellikle de başkentte bulunabilir.

Referanslar

1. Eve Bidmead (12 Aralık 2016). Denemeniz Gereken 10 Kolombiya Yemeği. 22 Ekim 2017'de Kültür Gezisi'nde alındı.
2. Kolombiya Pasifik Tipik Yiyecekleri (31 Mart 2011). Comidas del Pacífico'dan 22 Ekim 2017'de alındı.
3. Laura Patiño (4 Ağustos 2012). Kolombiya Pasifik'in tipik yiyecekleri. Tecnochefs'ten 22 Ekim 2017'de alındı.
4. Kolombiya Pasifik Kıyısının dünya için lezzetleri ve lezzetleri (nd). Kolombiya'dan 22 Ekim 2017'de alındı.
5. Pasifik'ten Kolombiya mutfağı (27 Mayıs 2016). 22 Ekim 2017'de Munchies'den alındı.
6. Anny Wooldridge (16 Mart 2017). Kolombiya'da Denemeniz Gereken 10 Geleneksel Yiyecek. 22 Ekim 2017'de Kültür Gezisi'nde alındı.