SABUNLAŞTIRILAMAYAN LIPIDLER: FONKSIYONLAR VE SINIFLANDIRMA - BIYOLOJI - 2025

Sabunlaştırılamaz lipidler lipidler gerekli yapısal bileşenleri olarak yağ asitleri ihtiva ederler. Aksine, sabunlaştırılabilir veya kompleks lipidler, sabunlaşma adı verilen bir işlemde, yağ asitlerinin (sabunlar) tuzlarını üreten, alkalin hidroliziyle salınabilen yağ asitlerine sahiptir.

Sayısal olarak, sabunlaştırılamayan lipidler, karmaşık olanlardan daha düşüktür, ancak bunların arasında çok yoğun ve özel biyolojik aktiviteye sahip moleküller vardır. Bunların örnekleri, diğerlerinin yanı sıra bazı vitaminler, hormonlar, koenzimler, karotenoidlerdir.

Sabunlaştırılamayan lipitler, terpenler. Alındı ​​ve düzenleyen: Alejandro Porto.

Lipidler

Lipitler, suda çözünürlük göstermeyen, ancak benzen, eter veya kloroform gibi polar olmayan çözücüler içinde çözünür olan organik biyomoleküllerdir. Kimyasal yapısı esas olarak karbon, hidrojen ve oksijendir. Ayrıca fosfor, nitrojen ve sülfür gibi daha az derecede başka bileşenlere de sahip olabilirler.

Lipitler genellikle zayıf bağlar veya kovalent bağlar yoluyla diğer biyomoleküllere bağlanarak, aralarında glikolipidler ve lipoproteinler olan hibrit moleküller oluşturur.

Lipidler farklı şekillerde sınıflandırılmıştır, ancak en kararlı sınıflandırma yapılarında yağ asitlerinin varlığına (sabunlaştırılabilen lipitler) veya yokluğuna (sabunlaştırılamayan lipitler) dayanmaktadır.

Sabunlaştırılamayan lipidlerin işlevi

Sabunlaştırılamayan lipidler, canlılar dahilinde çeşitli karmaşık ve spesifik işlevleri yerine getirir:

vitaminler

Vitaminler, çok küçük miktarlarda tüm hücrelerin işlevi için gerekli olan organik bileşiklerdir ve kendileri sentezleyemedikleri için bazı türlerin diyetinde yer almaları gerekir. Yağda çözünen vitaminlerin tümü sabunlaşmayan lipitler grubuna aittir.

A vitamini

A vitamini görme için gereklidir, çünkü aldehit formunda, görsel bir pigment olan rodopsinin kurucu bir parçasıdır. Bu vitaminin eksikliği, yetişkinlerde gece körlüğüne ve bebeklerde ve çocuklarda kseroftalmiye veya kuru gözlere neden olarak kalıcı körlüğe yol açabilir.

A vitamininin diğer biyolojik aktivitelerdeki rolü hala bilinmemektedir, diyetteki eksikliği görme problemlerine ek olarak, büyümede gecikme, kemik ve sinir sisteminin eksik gelişimi, ciltte kalınlaşma ve kuruluk, kısırlık ve dejenerasyona neden olur. böbrekler ve diğer organlar.

D vitamini

İşlevi, kemiklerin yeterli kireçlenmesi ile ilgilidir ve eksikliği raşitizme neden olur. D vitamini işlevi olan birkaç bileşik vardır; memelilerde, önemli D vitamini olan ₂ (ergo-kalsiferol) ve D ₃ (kolekalsiferol) olabilir.

Diyette bu vitaminin varlığı, balık karaciğeri dışında çok azdır veya yoktur. D vitamini, ciltte bulunan ve güneş ışığına maruz kalmayı gerektiren 7-dehidrokolesterol adı verilen bir bileşikten vücudun kendisi tarafından sentezlenebilir.

E vitamini

Tokoferol olarak da bilinir, moleküler oksijen varlığında yüksek oranda doymamış yağ asitlerinin otoksidasyonunu önleyerek bir antioksidan işlevi vardır. Eksikliği, kısırlık (en azından kobaylarda), karaciğer nekrozu, böbreklerin ve iskelet kaslarının dejenerasyonuna neden olur.

K vitamini

Bağırsak florasının bir parçası olan bakteriler tarafından sentezlenen bileşik. Uygun kan pıhtılaşması için gereklidir, çünkü muhtemelen pıhtılaşma kademesine katılan bir enzimin (prokonvertin) üretimi için karaciğerde bir substrat görevi gördüğü için.

-Fotopigments

Bazı sabunlaştırılamayan lipidler, fotosentetik pigmentler olarak hareket eder veya bunların bir parçasıdır; örneğin, klorofilin bir parçası olan bir diterpen olan fitol. Karotenoidler, konjuge çift bağlara sahip olan ve aynı zamanda ışık enerjisi için reseptör görevi görebilen poliizoprenoidlerdir.

İki ana karotenoid türü vardır: karotenler ve ksantofiller; ikisi arasındaki temel fark, moleküler yapılarında oksijenin yokluğu (karotenler) veya varlığı (ksantofiller).

-Hormones

Sabunlaştırılamayan lipidler arasında, aralarında hormonal işlevi olan bileşenler vardır:

Androjenler

Bunlar, tetosteron ve dihidrotetosterondan oluşan erkek cinsiyet hormonlarıdır. Bu hormonlar penis, sperm kanalı ve aksesuar bezler gibi cinsel yapıların büyümesini ve gelişmesini düzenler.

Ayrıca ikincil cinsel özelliklerin (sakal ve ses tonu gibi) ortaya çıkmasına izin verirler ve üreme davranışına etki ederler.

Östrojenler

Üç tür östrojen vardır: estradiol, estron ve estriol. Kadında işlevi, cinsel yapıların gelişmesine izin vererek, ikincil cinsel özelliklerin görünümünü düzenleyerek ve cinsel istek ve üreme davranışına müdahale ederek erkeklerde androjenlere benzer.

progesteron

Gebelik hormonu, üreme sırasında fetüsün implantasyonu için rahim duvarlarındaki değişiklikleri uyarır ve diğer faaliyetlerin yanı sıra meme bezinin gelişimine müdahale eder.

Prostaglandinler

Tüm prostaglandinlerin hormonal aktivitesi vardır.

-Diğer fonksiyonlar

İlaveten, sabunlaştırılamayan lipidler başka işlevlere sahip olabilir; sindirim işlemi sırasında sabunlaşabilen lipitleri sabunlaştırarak etki eden safra tuzları dahil.

Diğerleri, mitokondriyal solunumda hidrojeni taşıma işlevine sahip koenzim Q gibi koenzimlerin veya sözde koenzimlerin işlevlerine sahiptir. Dolikol ve baktoprenolün fosforik esterleri lipopolisakkaritlerin biyosentezine katılır.

sınıflandırma

Üç sınıf sabunlaştırılamayan lipid vardır: terpenler, steroidler ve prostaglandinler. İlk ikisi, beş karbon atomlu hidrokarbon birimlerinden türetildikleri için yapısal açıdan çok benzer.

Prostaglandinler ise 20 karbon atomundan oluşan doymamış yağ asitlerinin siklizasyonundan gelir.

-Terpenes

Beş karbon atomlu bir hidrokarbon olan birçok izopren biriminden oluşan moleküllerdir. Ayrıca terpenoidler veya izoprenoidler olarak da adlandırılırlar. Bu moleküller doğrusal, döngüsel olabilir veya her iki tür yapıyı da içerebilir.

Bir terpeni oluşturan farklı birimler arasındaki birlik, genellikle "baş-kuyruk" adı verilen bir sırayı izler, ancak bazen "kuyruk-kuyruk" da olabilir. Terpenlerde bulunan çift bağların çoğu trans tiptedir, ancak cis bağlar da mevcut olabilir.

Terpenler, onları oluşturan izopren birimlerinin sayısına göre alt gruplara ayrılabilir:

monoterpenler

İki izopren birimden oluşur. Birçoğu, nane yağının ana bileşeni olan mentol veya aynı adı taşıyan yağın temel bir bileşeni olan kafur gibi bitkilerde bulunan uçucu yağların bileşenleridir.

sesquiterpenler

Üç izopren birimi içerirler. Birçok bitkide bulunan ve parfümeride bazı parfümlerin kokularını güçlendirmek için kullanılan asiklik bir hidrokarbon olan Farnesol bir seskiterpendir.

diterpenler

Dört izopren birimden oluşurlar. Diterpenlere bir örnek, bitkilerde fotosentetik bir pigment olan klorofilin temel bir bileşeni olan fitoldür.

triterpenler

Altı izopren birimden oluşurlar. Kolesterolün bir öncüsü olan skualen, plazma zarının ve tüm hayvanların vücut dokularının bir parçası olan bir sterolün durumu böyledir.

tetraterpenler

Sekiz birim izopren içerirler. Bunların arasında karotenoidler, bitkilerde bulunan organik pigmentler ve algler, protistler ve bakteriler gibi fotosentez yapan diğer organizmalar var.

politerpenler

Doğal kauçuk ve vatka gibi sekizden fazla izopren birimden oluşur. Önemli bir politerpen grubu, çok sayıda doğrusal olarak bağlanmış izopren birimine ek olarak, bir terminal birincil alkole sahip olan poliprenollerdir.

Politerpen örnekleri, bakterilerde bulunan baktoprenol veya undekaprenil alkol ve hayvanlarda bulunan dolikoldür. Bunlar, fosforik ester formunda, sözde koenzimatik fonksiyonlara sahiptir.

-Steroid

Skualen adı verilen doğrusal bir triterpenden kaynaklanan organik bileşiklerdir. Bu skualen çok kolay dönme yeteneğine sahiptir. Doğada, her biri belirli işlevlere veya aktivitelere sahip birçok steroid vardır.

Steroidler, çift bağ miktarına, molekül içindeki konumlarına ve ikame gruplarının türü, miktarı ve konumuna göre birbirinden farklı olacaktır.

Aynı zamanda, bu ikame edici fonksiyonel gruplar (alfa veya beta konfigürasyonu) ile çekirdek arasındaki bağların konfigürasyonunda da farklılık gösterirler; ve aralarındaki halkaların konfigürasyonu.

lanosterol-

Yünün mum kaplamasından ilk kez steroid izole edilmiştir. Skualenin siklizasyonundan elde edilen ilk üründür. Hayvan dokularında kolesterolün bir öncüsüdür, ancak bitki zarlarında da bulunur.

Karbon 17 (c17) 'de en az 8 karbon atomlu dallı bir zincire ve A halkasının karbon 3'ünde bir hidroksil grubuna sahip olmasıyla karakterize edilen bir steroid alkoldür.

Kolesterol

Lanosterolden türetilen başka bir steroid alkol, çok sayıda hayvan hücresinin plazma zarlarında ve ayrıca kan plazmasının lipoproteinlerinde bulunur. Kolesterol, safra asitleri, östrojenler, androjenler, progesteron ve adrenokortikal hormonlar gibi diğer birçok steroidin öncüsüdür.

Kolesterolün yapısı. BorisTM'den alınmış ve düzenlenmiştir.

Diğer steroidler

Fitosteroller, yüksek bitkilerde bulunan, stigmasterol ve sitosterol olan bir grup steroiddir. Öte yandan mantarlar ve mayalar, D vitamini öncüsü olan ergosterol gibi mikosteroler sunar.

-Eicosanoids

Linoleik, linolenik ve araşidonik asitler gibi 20 karbon esaslı yağ asitlerinden türetilen C20 molekülleri. Bağışıklık sisteminin temel bileşenleridir ve ayrıca merkezi sinir sisteminde önemli işlevlere hizmet ederler.

Prostaglandinler

Önemli hormonal veya düzenleyici aktiviteye sahip yağ asitleri türevleri ailesi. İlk kez seminal plazma, prostat ve seminal vezikülden izole edildiler. Farklı fonksiyonlara sahip birçok prostaglandin türü vardır, ancak hepsi kan basıncını düşürür; ayrıca düz kas kasılmasına neden olurlar.

tromboksan

Hem otokrin (yayan hücreyi etkiler) hem de parakrin (komşu hücreleri etkiler) etkisi olan araşidonik asitten türetilen bileşiklerdir. Ana işlevi pıhtılaşma ve trombosit birikimi ile ilgilidir.

Lökotrienler

İlk kez lökositlerden izole edilen ve yapılarında dört konjuge çift bağa sahip olmasıyla karakterize edilen diğer araşidonik asit türevleri. Düz kas daraltma aktivitesine sahiptirler ve enflamatuar süreçlere katılırlar.

Referanslar

1. A. Lehninger (1978). Biyokimya. Ediciones Omega, SA
2. L. Stryer (1995). Biochemestry. WH Freeman ve Şirketi, New York.
3. Lipid. Wikipedia'da. En.wikipedia.org'dan kurtarıldı.
4. Sabunlaştırılamayan lipitler. Wikipedia'da. Es.wikipedia.org'dan kurtarıldı.
5. Terpene. Wikipedia'da. Es.wikipedia.org'dan kurtarıldı.
6. Steroid. Wikipedia'da. Es.wikipedia.org'dan kurtarıldı.