LACTOBACILLUS RHAMNOSUS: ÖZELLIKLERI, MORFOLOJISI - BIYOLOJI - 2025

Lactobacillus rhamnosus , Gram-pozitif, çubuk şeklinde, mikroaerofilik ve fakültatif anaerobik bir bakteridir. Tek başına veya kısa zincirler halinde büyüyebilir. Spor oluşturucu, hareketli ve katalaz negatif değildir. Mezofiliktir, ancak bazı suşlar 15 ° C'nin altındaki veya 40 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda büyüyebilir.

Bazı L. rhamnosus suşları probiyotik ve antimikrobiyal aktiviteleri nedeniyle gıda endüstrisinde kullanılmaktadır. Kullanımları arasında, yalnızca probiyotik olarak değil, aynı zamanda fermente ve fermente edilmemiş süt ürünleri, içecekler, yenmeye hazır yiyecekler, sosisler ve salatalar için koruyucu olarak da bulunur.

Lactobacillus rhamnosus. Http://www.ghostshipmedia.com/tag/lactobacillus-rhamnosus/ adresinden alınmış ve düzenlenmiştir.

karakteristikleri

Lactobacillus rhamnosus, besin gereksinimleri açısından oldukça talepkar bir bakteridir. Büyümek için folik asit ve riboflavin, niasin veya pantotenik asit gibi diğer vitaminlere ihtiyacınız var. Aynı zamanda mineral kalsiyum gerektirir. İlk büyümesi, 4.5 ile 6.4 arasında pH ile asidik ortam gerektirir.

Metabolizması isteğe bağlı heterofermentatiftir. Embden-Meyerhof yoluna göre heksozları L (+) - laktik aside dönüştürün. Ayrıca pentozları fermente eder. Glikoz yokluğunda laktik asit, asetik asit, formik asit ve etanol üretir.

Taksonomi

Lactobacillus, Lactobacillaceae familyasındaki üç cinsin en çeşitli olanıdır, filum Firmicutes, Bacilli sınıfı, Lactobacillales takımına aittir.

Bu cins, fermentasyon türlerine göre üç gruba (A, B ve C) ayrılır: A) zorunlu homofermentatif türleri, B) isteğe bağlı heterofermentatif türleri ve C) zorunlu heterofermentatif türleri içerir.

Lactobacillus rhamnosus, bu bölümün B grubuna aittir. Laktik Asit Bakterilerinin (LAB) fonksiyonel grubuna da dahildir. LAB'ler, karbonhidrat fermantasyonu yoluyla esas olarak son metabolit olarak laktik asit üreten bakterilerdir.

Bu tür başlangıçta L. casei'nin bir alt türü olarak kabul edildi, daha sonra büyük morfolojik ve karakteristik benzerlikler nedeniyle genetik araştırmalar sayesinde tür düzeyine yükseltildi.

Bu ve diğer iki tür, taksonomik geçerliliği olmayan işlevsel bir grup olan Lactobacillus casei kompleksini oluşturur. Bu türün en çok çalışılan suşlarından biri olan L. rhamnosus GG, insan bağırsağından izole edilmiştir.

morfoloji

Lactobacillus rhamnosus, 0,8 ila 1,0 μm genişliğinde ve 2,0 ila 4,0 μm uzunluğunda değişen ölçümlere sahip, çubuk şeklinde bir bakteridir. Tek başına veya kısa zincirler halinde büyüyebilir. Kamçıya sahip değildir, bu nedenle hareketten yoksundur. Pilis ve plazmitlere sahip olabilir.

Lactobacillus rhamnosus, insanların vajina ve gastrointestinal yolu dahil olmak üzere farklı ortamlarda büyüyen çok çeşitli suşlara sahiptir. Her tür, çok çeşitli ortamlara uyum sağlama yeteneğine sahiptir.

Merkezi genomu, toplam 4,711 genden 2,164 gen içerir. L. rhamnosus LRB suşu,% 46.78 GC içeriği ile 2.934.954 bp'lik dairesel bir kromozoma sahiptir.

Hücresel duvar

Hücre duvarı, esas olarak, peptit köprüleriyle çapraz bağlanmış bir amino-şeker polimeri olan kalın bir peptidoglikan (PG) tabakasından oluşur. Hücre duvarı, hücrenin şeklinin korunmasından sorumludur. Ayrıca bakterilerin hücre parçalanmasına neden olabilecek iç ozmotik streslerden korunmasına yardımcı olur.

PG'nin bileşen şekeri, dönüşümlü olarak düzenlenmiş N-asetilglukozamin ve N-asetil-muramik asitten oluşur. Peptidin üç ila beş amino asitlik yan zinciri, N-asetil-muramik aside bağlanır. Peptit yan zincirinin ve çapraz bağların tam yapısı türe özgüdür.

Lactobacillus rhamnosus'un sanatsal izlenimi, Fotoğraf: Elektron Mikroskopi Birimi, Biyoteknoloji Enstitüsü, Helsinki. Https://www.micropia.nl/en/discover/news/2015/12/8/new-bacteria-duo-to-fight-diarrhoea-in-africa/ adresinden alınmış ve düzenlenmiştir

Uygulamalar

Lactobacillus rhamnosus, gıda endüstrisinde yoğurt, fermente ve pastörize edilmemiş süt ve yarı sert peynir üretiminde kullanılmaktadır.

Tıbbi uygulamalar

Lactobacillus rhamnosus, çeşitli hastalıkların tedavisi için yararlı bir probiyotik olarak kabul edilir. Lactobacillus rhamnosus GG suşu, hastalıkların tedavisi için tıpta çok sayıda mevcut ve potansiyel kullanıma sahip olduğunu göstermiştir.

Bu suşla pozitif olarak tedavi edilen hastalıklar arasında şunlar yer almaktadır: özellikle çocuklarda rotavirüse bağlı çeşitli tiplerde ishal; çocuklarda akut gastroenterit; Böbrek hastalarında vankomisine dirençli Enterococcus'un gastrointestinal taşınması; Asperger sendromu gelişme olasılığını azaltmada da yardımcı olduğu gösterilmiştir.

L. rhamnosus GG verilerek tedavi edilebilecek veya önlenebilecek hastalıklar arasında çocuklarda solunum yolu enfeksiyonları; huzursuz bağırsak sendromu; atopik dermatit, egzama; ürogenital sistem enfeksiyonları; anksiyete ve hipertansiyon.

In vitro deneyimler, farklı ökaryotlardan enflamatuar sitokinlerin üretimini azaltarak konakçı bağışıklığını modüle edebileceğini göstermiştir. Ayrıca, patojenlerin yapışmasını engelleyerek bağırsak müsininin gen ekspresyonunu da indükler.

Diğer tıbbi kullanımlar, irritabl bağırsak sendromlu çocuklarda bağırsak geçirgenliğinin azaltılmasını içerir. Ayrıca diyet yapan hastalarda kilo kaybının artmasına yardımcı olur.

Probiyotik olarak kullanır

L. rhamnosus GG suşu ayrıca gıda endüstrisinde kullanılan probiyotik ve antimikrobiyal aktiviteler de sergiler. Bu suş, tek başına Clostridium histolyticum, C. difficile ve Salmonella enterica'yı inhibe edebilir.

Diğer L. rhamnosus suşları veya diğer patojenik olmayan bakteri türleri ile birleştiğinde, ayrıca yüksek derecede patojenik bakterilerin büyümesini de inhibe ederler. L. rhamnosus LC705 suşu, bazı maya ve küflerin büyümesini baskılar.

Patojenite

Lactobacillus rhamnosus, bağışıklık sistemi zayıflamış hastaları etkileyen, özellikle hastane içi kaynaklı olmak üzere çeşitli enfeksiyon türleriyle ilişkilendirilmiştir.

Bu hastalarda, altta yatan hastalıklar her zaman kötü huylu veya şiddetli mide-bağırsak bozuklukları olmuştur. Bu türle ilişkili hastalıklar arasında bakteremi, endokardit, menenjit ve peritonit bulunur.

Lactobacilli, genel olarak vankomisine dirençlidir. Lactobacillus rhamnosus,% 70'e varan duyarlılık oranları ile penisilin ve aminoglikozidlere duyarlıdır.

Bununla birlikte, bazı suşlar standart antibiyotik rejimlerine dirençlidir. Daptomisin, penisiline alternatif olarak kullanılabilir; sefalosporinlere duyarlılık daha düşüktür. L. rhamnosus'taki kromozomal mutasyonlar, eritromisinin ribozom için afinitesini azaltabilir.

Lactobacillus endokarditi, ortadan kaldırılması zor bir hastalık olarak kabul edilir. Esas olarak mikrobiyal duyarlılık üzerine yeterli araştırma yapılmamasından dolayı relapslar meydana gelebilir.

Ayrıca nüksleri ve hatta ölümü artırabilecek standart bir tedavi yoktur. Muhtemelen laktobasil tarafından laktik asit üretimi, antibiyotiklerin etkili konsantrasyonlarını azaltarak etkilerini azaltabilir.

Referanslar

1. LM Lehtoranta, A. Pitkäranta, R. Korpela (2012). Probiyotik Lactobacillus rhamnosus GG ve çocuklarda solunum yolu hastalığı. Agro Food Industry Hi Tech, 23, 6, Monografik ek serisi: Diyet Lifleri ve Ön / Probiyotikler.
2. L. Valík, A. Medveďová, D. Liptáková (2008). Optimal olmayan sıcaklıklarda sütte Lactobacillus rhamnosus GG büyümesinin karakterizasyonu. Gıda ve Beslenme Araştırmaları Dergisi.
3. P. Boonma, JK Spinler, X. Qin, C. Jittaprasatsin, DM Muzny, H. Doddapaneni, R. Gibbs, J. Petrosino, S. Tumwasorn, J. Versalovic (2014). Lactobacillus rhamnosus suşlarının L31, L34 ve L35 taslak genom dizileri ve açıklaması. Genomik Bilimlerde Standartlar.
4. I. Felekos, G. Lazaros, A. Tsiriga, M. Pirounaki, G. Stavropoulos, J. Paraskevas, M. Toutouza, D. Tousoulis (2016). Lactobacillus rhamnosus endokarditi: Barlow hastalığı olan bir hastada olağandışı bir suçlu. Yunan Kardiyoloji Derneği.
5. KA Nocianitri, NS Antara, IM Sugitha, IDM Sukrama, Y. Ramona, IN Sujaya (2017). İki Lactobacillus rhamnosus suşunun yüksek yağ içeren diyetle beslenen sıçanların kan lipid profiline etkisi. Uluslararası Gıda Araştırma Dergisi.
6. EJC Goldstein, KL Tyrrell, DM Citron (2015). Lactobacillus Türleri: Taksonomik Karmaşıklık ve Tartışmalı Duyarlılıklar. Klinik Bulaşıcı Hastalıklar