EKVADOR SIRADAĞLARININ EN YAYGIN 30 MEYVESI - KÜLTÜR KELIME - 2025

En yaygın Ekvador dağların meyve diğerleri arasında tatlı salatalık, ağaç domates, greyfurt ve elma vardır. Ekvador'un dağlık bölgelerindeki tropikal nemli orman alanlarından dağlık bataklıklara kadar ekosistemlerin çeşitliliği, bölgenin çok çeşitli tipik meyvelerine ve sürdürülebilir üretime ev sahipliği yapmaktadır.

Ekvador toplumu, ülkenin ekosistemlerinin değerini kabul ettiği için çevresi ile kültürel bir bağlantı felsefesine sahiptir. Ekonomik bir faaliyet olarak And bölgelerinde tipik meyvelerin üretimini teşvik eder, böylece sığırlara mısır veya çimen ekmeye yer açmak için ağaçları keserek çevreye zarar vermekten kaçınır.

Papaya, Ekvador dağlarının en tipik meyvelerinden biridir.

Bu nedenle, dağların rengarenk peyzajları ile önemli bir rol oynayan ekimlerde, bahçelerde ve meyve bahçelerinde endemik meyve türlerini koruduğu toplulukların görülmesi oldukça yaygındır.

Aynı şekilde, tipik meyvelerinin yerel pazarlarda dağıtımını ve satışını ve Ekvador diyet ve mutfağında kullanımını teşvik ediyorlar.

Modernliğin yaşamında kaybolmuş olduğu düşünülen köklerini ve geleneksel tatlarını kurtarma, genç ve kentli nesilleri onları çevreleyen doğal miras konusunda eğitme çabasıdır. Ekvador dağının 30 hayvanını ve özelliklerini görmek de ilginizi çekebilir.

Ekvador sıradağlarının en tipik meyveleri

1- Tatlı salatalık

Kaynak: Rob Hille, Wikimedia Commons aracılığıyla

Hispanik çağlardan beri evcilleştirilen And salatalık türleri, ancak bugün yalnızca ekinlerde bir tür olarak biliniyor. Tatlı tadı nedeniyle, fiziksel efordan sonra kendini yenilemek için ferahlatıcı bir meyve olarak olgunlaşarak yenebilir.

Açık sarı rengi, benekleri, boyuna çizgileri ve olgunlaştığında mor rengi meyveyi göze çekici kılar. Besin değeri düşüktür ancak yüksek su konsantrasyonu (% 90) nedeniyle idrar söktürücü özelliği ile tanınır.

2- Ağaç domates

Yerli And Dağları türleri, evcilleştirilmesi ve ekilmesi için Amerika'nın gelişinden önce gerçekleşti. Meyveye, solunum rahatsızlığını hafifletmek ve anemiyle savaşmak için tıbbi özellikler atfedilir.

Olgunlaşırken, tercihen acı bir tadı kabuğu olmadan çiğ olarak tüketilebilir. Tatlı soslar veya güveçler içeren çeşitli geleneksel yemeklerde pişirilmiş olarak da bulunabilir.

3- Monte papaya

Daha tropikal bölgelerden gelen, daha kalın ve daha sağlam ağaçlarda daha yüksek büyüyebilen, bu da daha fazla üretim ve daha büyük boyut anlamına gelen ilgili bir papaya meyvesi. Genellikle bitkinin rengi ve meyvenin kıvamı nedeniyle aile evlerinin dekorasyon bahçelerinde bulunur.

4- Çerimoya

19. yüzyıldan beri Anglo-Sakson ülkelerinde başarıyla dağıtılan ve yetiştirilen Ekvador'un Andlar arası vadisinin yerel meyvesi. Şekli konik veya önsezidir ve tohumları çevreleyen iç eti tatlı ve suludur. Ilıman ve subtropikal bölgelerde oldukça hızlı büyür, ancak ılımlı soğuğa tahammül edebilir.

5- Toronçe

Kaynak: Michael Hermann, Wikimedia Commons aracılığıyla

Ekvador'daki toronche, dağ sırasının güneyinde yaklaşık 22 farklı türe sahiptir, ancak buna rağmen büyük ölçeklerde yetiştirilmemiştir. Tüketime hazır olduğunda sarı renklidir. Meyve suyu ve tatlı yapımında kullanılır.

6- Lulo

Naranjilla olarak da bilinir, deniz seviyesinden 2300 metre yükseklikte iyi büyür. Meyve sularında, dondurmalarda ve reçellerde oldukça yaygındır ancak taze meyve olarak çiğ olarak da tüketilebilir. Genellikle kahve veya soursop gibi daha büyük bitkilerin gölgesi altına ekilir.

7- Portakal

Turunçgiller limondan daha büyük ve daha tatlıdır. Özel yemeklerde meyve suları yapmak veya lezzetini birleştirmek çok yaygındır. Yıl boyunca özel bir özenle verilebilir.

8- Greyfurt

Greyfurt olarak da adlandırılan bu, portakal veya limona benzer, ancak daha az kalorili, besin açısından zengin bir narenciye meyvesidir. Bu nedenle kilo verme diyetlerinde hem posa hem de meyve suyu şeklinde ek olarak kullanılır.

9- Elma

Amerika'da fetihlerden sonra tanıtılan meyve. Ekvador, dağların merkezinde 6 farklı çeşidin bulunduğu bir elma üretim alanına sahiptir. Genellikle taze olarak tüketilir ancak tatlılar, salatalar ve likörler için de kullanılır.

10- Capulí

Kaynak: Wikimedia Commons aracılığıyla John PC

Çok tatlı ve hoş koyu renkli küçük meyveler. Doğrudan tüketilebilir veya meyve suları, reçeller, tatlılar ve esnaf reçellerinde hazırlanabilir. Ağaç, dört yıllık büyümenin ardından meyvelerini üretmeye başlar ve dağlık ormanlarda 80 yıla varan bir ömre sahiptir.

11- Ananas

Daha çok ananas olarak bilinir, tropikal veya subtropikal ortamlardan elde edilen, kısa maruziyetleri -2 ° C'nin üzerindeki soğuğa tolere edebilen bir meyvedir. Yarı tatlı asit tadı ve su konsantrasyonu bakımından zengin bol eti ile oldukça iyi bilinir ve talep edilir.

12- Ton balığı

Bitkinin dikenli kolları arasında filizlenen kaktüs benzeri bitkilerin meyvemsi bir türüdür. Sierra Vadisi'nin en kurak bölgelerinde vahşi büyür. Tatlı ve suludur ve sindirim sorunlarına yardımcı olduğuna inanılır.

13- Çilek

Çilek olarak da bilinir, karlılığı ve ünlü çekiciliği nedeniyle ülkenin güneyinde kalıcı olarak üretilir. Seralarda, hem yerel ev bahçelerinde hem de büyük özel mahsullerde en verimli şekilde yetiştirilir.

14- Mandalina

Ekvador'da yaygın olarak üretilen ve tüketilen, vitamin ve mineral yönünden zengin turunçgiller. Aslen Çin'den, şimdi hem kıyıda hem de dağlarda verandaları ve bahçeleri süslüyor. Reçel ve şekerlemelerin yanı sıra doğrudan tüketim için kullanılır.

15- Limon

Yiyecekleri tatlandırmak için kullanılan ekşi bir tada sahip oldukça yaygın bir narenciye meyvesidir. Sıcak bir iklime sahip olmasına rağmen, Ekvador'da, özellikle Andlar arası vadinin aşağı bölgelerinde yüksek oranda üretilmektedir.

16- Lima

Kendisine paralel olarak yetiştirilen ve baharat olarak yemeklerde veya meyve sularında tamamlayıcı görevi gören limona benzer turunçgiller.

17- Açıcılar

Şeftali veya şeftali olarak daha iyi bilinir, çok hoş bir aromaya sahip tatlı, sulu bir meyvedir. Bu meyve, sömürge dönemlerinde ortaya çıktıktan sonra, Amazon'a en yakın bölgelerde daha iyi adapte oldu.

Ayrıca mahsullerinizi deniz seviyesinden 1600 ila 3300 metre yükseklikteki And vadisi bölgelerinde de alabilirsiniz.

18- Taksi

Kaynak: Wikimedia Commons aracılığıyla Fibonacci kullanıcısı

Meyve sularında, birçok tatlıda ve tipik yemeklere eşlik etmek için kullanılır. Olgunlaştığında çok hoş bir aroma yayar. Sarımsı veya portakal rengi eti sert ve etlidir, küçük siyah tohumlarla doludur.

19- Lucuma

Dağlık bölgelerde yabani olarak yetişen And bölgelerine özgü meyveler. Tepesinde konik olma eğiliminde olan dikdörtgen yeşil renktedir. Olgunlaştığında koyulaşır, eti turuncu ile sarı arasındadır ve çok tatlı bir tada sahiptir. Ağırlıklı olarak tatlı ve dondurma yapımında kullanılır.

20- Tutku meyvesi

Tutku meyvesi veya çarkıfelek meyvesi olarak da bilinen bu, subtropikal bir türdür ancak zarar görmeden -5 ° C'nin üzerindeki daha soğuk iklimlere adapte olmuştur. Bitki bir dağcıdır ve 4 metreden daha uzun süre dolaşabilir.

21- Granadilla

Nar ortak adıyla anılan nar, elverişli iklim ve toprak koşulları nedeniyle Ekvador'da rahatlıkla üretilmektedir. İçinde her biri sulu etle çevrili çok sayıda tohum olmasıyla ünlüdür.

22- Guaba

Pala şeklinde ve sert yeşil kabuklu uzun And meyvesi. İçindeki beyaz beneklerin eti çok tatlıdır.

23- Babaco

Papaya ile aynı türden meyveler, soğuk iklimlerde don olmadan, ancak her zaman güneşte büyüyebilir. Babaco eti çok sulu, hafif asitlidir ve şekeri düşüktür.

24- Erik Claudia

Bol sulu, tatlı veya ekşi tadı için karakteristik, sert etli eriklerdir. Oldukça çabuk olgunlaşırlar, bu nedenle buzdolabında saklanması tavsiye edilir.

25- Avokado

Genellikle avokado olarak bilinen, kolesterolü olumsuz yönde etkilemeyen, besin değerleri ve yağ özellikleriyle bilinen kremsi bir meyvedir. Dünyanın her yerindeki yemeklerde birçok kullanım alanı vardır ve bu da onu yüksek talep görmektedir.

26- Çukurova

Pek çok besin değeri ve tıbbi özelliği ile oldukça aromatik, renkli ve tatlı bir meyvedir. Yapraklar baş ağrısı ve uykusuzluğa karşı infüzyon için kullanılır. Dragon meyvesinin adıyla da bilinir.

27- Uvilla

Dağlara dağılmış neredeyse yabani bir meyvedir. Özellikle sera altı üretimi çok gelenekseldir. Ilıman Ekvador iklimi, ekim ve ekim için en uygun koşulları sunar.

28- Kivi

Yüzyılın başında Çin'den Amerika kıtasına tanıtılan türler. Ekvadorlu türü ılıman iklime uyum sağlamıştır, ancak büyümek için fazla soğuk olmayan uzun bir mevsime ihtiyaç duyar. Olgunlaştıktan sonra düşük sıcaklıklara daha iyi tahammül eder.

29- Coco Cumbi

Dağ hindistan cevizi adıyla da bilinen, yaylalara özgü bir palmiye ağacı türünün ürettiği sert kapaklı bir meyvedir.

30- Mora

Kastilya böğürtlen olarak da bilinir, meyveleri yeşilden kırmızıya ve mora kadar olgunlaştıkça koyulaşan küçük kümeler halinde gruplanan meyvelerdir.

Dağlardaki yüksek subtropikal iklimlere yakın, deniz seviyesinden 1500 ile 3100 metre arasında kolaylıkla üretilir.

Referanslar

1. Sánchez Vega. And Meyveleri. NewCrop Kaynak Çevrimiçi Programı. Purdue Üniversitesi - Yeni mahsul ve bitki ürünleri merkezi. Hort.purdue.edu'dan kurtarıldı.
2. California Nadir Meyve Yetiştiricileri A.Ş. Meyve Gerçekler. Crfg.org'dan kurtarıldı.
3. Doğa ve Kültür Uluslararası. Yerli And Meyvelerinin Sürdürülebilir Üretimi. natureandculture.org.
4. Tanımlar-of (2016) And Dağları'nın Florası ve Faunası. ALEGSA Sözlüğü - Arjantin. definitions-of.com.
5. Hacienda Verde - Sıfır Enlemde Permakültür ve Abdean Kuru Ormanı. Ekvator And Dağları'ndaki Meyvelerin Listesi. zerolatitudetours.com.
6. Verón Lucy (2012). Ekvador And Dağları'nın meyvelerinin listesi. lucyveron.wordpress.com.
7. El Comercio gazetesi. Ekvador'dan meyveler hakkında farklı girişler. elcomercio.com.