BÜYÜK MUZ: ÖZELLIKLERI, YAŞAM ALANI, ÖZELLIKLERI, BAKIMI - BIYOLOJI - 2025

Büyük muz (Plantago majör), Plantaginaceae familyasına ait tıbbi özelliklere sahip otsu bir bitkidir. Carmel, lante, lantel, muz, ortak muz, büyük muz, geniş yapraklı muz, plantago veya sietenervios olarak bilinen menşe yeri Avrasya'dadır.

50 cm yüksekliğe ulaşan, oval, yeşil ve zarımsı yapraklarla karakterizedir. Minik sarımsı yeşil veya beyazımsı çiçekler, 40 cm uzunluğa kadar ölçebilen boru şeklinde sivri uçlar halinde gruplandırılmıştır.

Büyük muz (Plantago majör). Kaynak: Alepistoia

Yapraklar hoş bir aroma yayar, ayrıca yumuşaktır, yenilebilir ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılır. Tohumlar, gastronomide kullanılan hoş bir tada sahip viskoz, aromatik bir yağ içeriği ile büyük beğeni topluyor.

Çeşitli ortamlarda çok yaygın bir bitkidir, nemli topraklarda, ekili tarlalarda, otlaklarda veya iyi drenaj ile müdahale edilmiş topraklarda yetişir. Aslında, yolların kenarlarında, kayalık alanlarda, boş arazilerde, bentlerde veya organik madde içeriği yüksek tarlalarda vahşi doğada bulunur.

Yaprakları ve tohumları ev ilaçları olarak kullanılan, en verimli ve kozmopolit tıbbi özelliklere sahip yabani otlardan biridir. Özellikleri arasında antialerjik, antibakteriyel, antiinflamatuar, antihipertansif, antidiarrheal, büzücü, iyileştirici, temizleyici, dezenfektan, idrar söktürücü, yumuşatıcı, balgam söktürücü, hemostatik ve müshil etkisi bulunur.

Genel özellikleri

Görünüm

Tek, kısa ve kalın gövdeli çok yıllık bitki, ortalama yüksekliği 30-50 cm olup, büyüme alışkanlığına göre değişiklik gösterebilir. Yaşam döngüleri, çevre koşullarına bağlı olarak genellikle altı ila yedi ay sürer.

Tam gelişmiş bir bitkide 15 cm uzunluğa kadar çıkabilen kısa sarımsı köksapı vardır. Yeraltı gövdesinden oluşan tek tip büyüklükte ve beyazımsı renkli bol köklerin yanı sıra.

Yapraklar

Oval, tüysüz, belirgin damarlı açık yeşil yapraklar, dar bir yaprak sapından gövdeye tutturulur. Genellikle 50 cm uzunluğunda ve 20 cm genişliğindedir ve yaprak sapı 15 ila 18 cm uzunluğundadır.

Dikey bir büyümeye sahiptirler ve dönüşümlü olarak zemin seviyesinde bir bazal rozet şeklinde düzenlenirler. Kenar boşlukları tam veya hafif dalgalı ve düzensiz dişlidir ve yaprak sapından bıçağa kadar 3-7 uzunlamasına damarı vardır.

Çiçekler

Büyük muz çiçekleri (Plantago majör). Kaynak: H. Zell

Yeşil-beyazımsı kaliks ve korolla çiçekleri, Mayıs ve Ekim ayları arasında yoğun, silindirik ve uzun sivri uçlar halinde gruplanır. Küçük çiçeklerin gruplandığı 15 cm uzunluğundaki çiçek sapları, yaprak saplarının aynı giriş noktasından doğar.

Meyve

Meyve, pixidium olarak bilinen küçük oval bir kapsüldür ve olgunlaştığında enine açılarak 8 ila 16 tohum serbest kalır. Küçük oval şekilli tohumlar, yaklaşık 1 mm uzunluğunda, pürüzlü, parlak siyah ve biraz acıdır.

Kompozisyon

Büyük muz yaprakları (Plantago majör). Kaynak: Rasbak

Fitokimyasal analiz flavonoidler, pektinler, müsilajlar ve tanenlerin yanı sıra glikozitler aucuba (aucubin) ve katapolün varlığını belirlemiştir. Glukozit aucubinin en yüksek konsantrasyonu gövdeler, yapraklar ve çiçeklerde bulunur.

Aynı şekilde mineral tuzları, çinko, salisilik asit, alkaloidler, amin bazları, kükürt bileşikleri, steroidler, reçineler ve rutin olarak sayılır. Aynı şekilde, asit-fenoller, digiprolaktan ve loliolid lakton, ursolik asit, oleanolik asit ve aucubin, baicalein ve plantamajosida gibi anti-inflamatuar ve antibakteriyel özelliklere sahip bazı maddeler.

Fenolik asitler arasında en yaygın olanları kafeik, gentisik, ferulik, siringik, p-hidroksibenzoik ve p-hidroksifenilasetik asitlerdir. Arabinagalactan, glucomannan ve ramnogalacturan tipi müsilajlar, karotenlere ve apigenin, escutellarin ve luteolin gibi çeşitli.

Taksonomi

- Krallık: Plantae

- Subkingdom: Tracheobionta

- Bölüm: Magnoliophyta

- Sınıf: Magnoliopsida

- Alt sınıf: Asteridae

- Sipariş: Lamiales

- Aile: Plantaginaceae

- Cins: Plantago

- Türler: Plantago major L.

etimoloji

- Plantago: jenerik isim Latince "planta, -ae f" den türetilen "plantago" ifadesiyle ilgilidir. bu "ayak tabanı" anlamına gelir. Yaprakların şekline atıfta bulunarak, bir ucu daha geniş ve belirgin damarları olan.

- majör: özel sıfat, «majör» anlamına gelen Latince terime karşılık gelir.

Eş anlamlılık

- Plantago borysthenica Wissjul.

- Plantago dregeana Decne.

- P. latifolia Salisb.

- P. major fo. scopulorum Fries

- Plantago major var. borysthenica Rogow.

- Plantago officinarum Crantz

- Plantago sinuata Lam.

altcins

- Plantago majör subsp. majör

- Plantago majör subsp. intermedia (DC.) Arcang.

- Plantago majör subsp. winteri (Wirtg.) W. Ludw.

Büyük muz meyveleri (Plantago majör). Kaynak: Frank Vincentz

Habitat ve dağıtım

Büyük muz, Asya ve Avrupa'ya özgüdür. Coğrafi olarak Avrupa, Kuzey Afrika, Orta Doğu ve Kuzey Amerika'da dağılmıştır. Latin Amerika'da Meksika ve Kosta Rika'dan Kolombiya, Ekvador ve Peru'ya kadar uzanıyor.

Yabani otlaklarda, nadaslarda, yamaçlarda, yol kenarlarında ve tarım arazilerinin çevresinde bulunur. Ilıman ve soğuk iklime sahip, az sıcak ve yüksek aydınlatmalı, nemli topraklara sahip bölgelere, deniz seviyesinden 2.100 metre yüksekliğe kadar uyum sağlar.

Özellikleri

Muz, çevresel koşullar uygun olduğunda genellikle istilacı kabul edilen, besleyici ve tıbbi özelliklere sahip yabani bir bitkidir. Doğal tıpta, yaprakları ve tohumları biyoaktif prensipleri nedeniyle kullanılır, ayrıca güveç, çorba ve püreleri tatlandırmak için gastronomide kullanılır.

- Beslenme özellikleri

Genç yapraklar, başta A vitamini, C vitamini ve kalsiyum olmak üzere yüksek vitamin ve mineral içeriğinden dolayı yenilebilir. Genellikle taze, pişmiş veya kızartılmış sebze ve yeşilliklerle birlikte salata sosu olarak tüketilir.

Olgun yapraklar lifli, damakta sert ve kuvvetli büzücü bir tada sahip olma eğiliminde olduklarından, tercihen yumuşak olarak yenirler. İhale sapları da yenilebilir, tiamin veya B ₁ vitamini varlığı nedeniyle çok besleyicidir .

Yağlı tohumlar kuru olarak kullanılır ve belirli yemekleri tatlandırmak için ezilir, aynı şekilde geleneksel "sago" yu pişirmek için bir irmik hazırlanır. Vahşi doğada yapraklar, sayısız kuşun beslediği tohumlar ile tavşanlar, keçiler veya koyunlar için bir besin kaynağıdır.

- Tıbbi özellikler

Muzun ana tıbbi kullanımı, solunum sistemi alerjilerini ve bozukluklarını tedavi etme kabiliyetiyle ilgilidir. Aslında yapraklar, bronkopulmoner durumları hafifletmek için kullanılan antibakteriyel özelliklere sahip glukozid aucuba içerir.

Aynı şekilde müsilaj ve antitüsif, antigastrik, antiinflamatuar, bequik, yumuşatıcı ve yumuşatıcı etkili lifler içerir, bu da ona etkili bir balgam söktürme kapasitesi sağlar. Aslında tüketimi, boğaz, afoni, öksürük, ses kısıklığı, bronşlarda ve akciğerlerde mukusun sakinleşmesine işaret ettiği için solunum yolunun temizlenmesine izin verir.

Büyük muzun tohumları (Plantago majör). Kaynak: Supermartl

- Nasıl kullanılır

Meyve suyu

Meyve suyu, birkaç taze yaprağın bir elekten geçirilmesi ve ardından süzülmesinden kaynaklanır. Bu sıvı, yaraları iyileştirmek ve kulak ağrısını hafifletmek için topikal olarak kullanılır.

demleme

1-2 yaprak muza bir bardak kaynamış su ilave edilerek dinlendirilip balla tatlandırılarak yapılır. Soğuk algınlığı semptomlarını yatıştırmak için günde iki veya üç kez ılık tüketilmelidir.

Yemek pişirme veya kaynatma

Bir kapta bir litre suyu bir avuç kuru yaprakla 15 dakika kaynatın, sonra süzün ve dinlendirin. Bu kaynatma, dış yaraları yıkamak ve gargara yapmak için belirtilir, ayrıca soğuk algınlığı yatıştırmak ve yaraları iyileştirmek için de yararlıdır.

yıkar

İnfüzyon suyu veya kaynatmanın seyreltilmesi, pamuk veya mendil kullanarak sığ yaraları yıkamak ve temizlemek için kullanılır. Bu seyreltmeler aynı zamanda konjunktivit problemlerinin yatıştırılmasında da etkilidir.

sıkıştırır

Birkaç yaprak infüzyonu ile bandaj veya gazlı bez nemlendirilir. Göz kapaklarındaki iltihaplanmayı azaltmak, yorgun gözleri rahatlatmak ve konjonktiviti iyileştirmek için göze uygulanır.

Pansumanlar veya kümes hayvanları

Ezilmiş yapraklar bir dakika kaynar suda dezenfekte edilir, ardından forseps kullanılarak yara, yanık, ülser veya yaraların üzerine yerleştirilir. Sıkı bir bandaj ile tutturulurlar, çarşafların günde 2-3 defa değiştirilmesi tavsiye edilir.

macerated

50-80 gr kuru yaprak bir litre suda 10 dakika kaynatılır ve karışım yumuşamaya bırakılır. Tüketimi antiinflamatuar, arındırıcı, dezenfektan ve iyileştirici olarak belirtilir, günde birkaç kez alınabilir.

Merhem veya merhem

Muz merhemi yaraları iyileştirmek, böcek ısırıklarını hafifletmek ve hemoroidleri yatıştırmak için kullanılır. Petrol jeli veya domuz yağı ile karıştırılmış birkaç yaprağın konsantre suyundan yapılır.

- Kontrendikasyonlar

Genellikle, daha büyük plantain, infüzyon veya kaynatma şeklinde ağızdan yutulursa yan etkiler oluşturmaz. Bununla birlikte, topikal olarak ciltte veya dış yaralarda bir kümes hayvanı olarak uygulandığında bazı alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Rahimde değişiklikler oluşturarak abortif etkiye sahip olabileceğinden, hamile kadınlarda alımı kontrendikedir. Ek olarak, yüksek K vitamini içeriği, trombi ve emboliyi önlemek için kullanılan oral bir antikoagülan olan varfarinin etkisine müdahale edebilir.

Büyük muz yetiştiriciliği (Plantago majör). Kaynak: Rasbak

üreme

Muz bitkisi genellikle ekili tarlalarda, müdahale edilen arazilerde ve yol kenarlarında doğal olarak büyür. Yaprakları sadece 20-30 cm'ye ulaşan küçük otsu bir bitkidir, bu nedenle ekim için geniş bir alan gerektirmez.

Tohumlar, ıslandığında yapışkan hale gelen zamklı bir yapı ile kaplıdır. Bu şekilde böcekler, kuşlar veya memeliler tarafından taşınarak doğal dağılımı kolaylaştırılır.

Yaprak ve tohumların faydalarından yararlanmak için ticari olarak yetiştirilmektedir. Bu durumda, saksıda daha fazla nem bulunmasını gerektiren meyve bahçelerinde veya saksıda yetiştirilebilir.

Fidanlıkta kurulan tohumlar veya dikilmiş fideler aracılığıyla muz doğrudan tarlaya ekilebilir. Her iki durumda da yağmurların sonunda veya ilkbaharın başlangıcında yarı veya tam güneşe maruz kalan bir yerde ekim yapılması tavsiye edilir.

Önerilen substrat, eşit miktarda siyah toprak, solucan dökümleri ve kompostlanmış organik maddenin bir karışımıdır. Fidanlıkta genellikle 5-10 gün sonra filizlenir ve 45 gün sonra fideler ekime hazır hale gelir.

Sulamanın sıklığı, ortam koşullarına ve alt tabakanın dokusuna bağlıdır. Bununla birlikte, muz kökleri su basmasına karşı duyarlı olduğundan aşırı toprak neminden kaçınılmalıdır.

Yaprakların hasadı ve toplanması, bitki tam olgunluğa ulaştığında gerçekleştirilir. Bitkinin canlı tutulması ve kullanım için alt yaprakların toplanması tavsiye edilir. Tohumlar, çiçek salkımları kuruduğunda toplanır.

Büyük Plantain (Plantago major) görüntüsü. Kaynak: Orijinal kitap kaynağı: Prof.Dr.Otto Wilhelm Thomé Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885, Gera, Almanya

Bakım

Sürme

Muz, gevşek, iyi drene edilmiş topraklarda daha iyi yetişmesine rağmen, toprak türüne göre çok zorlayıcı olmayan yabani bir bitkidir. Verimli yüzeylerde daha kuvvetli büyür, ancak aşırı neme veya toprağın su basmasına karşı hassastır.

Gün içerisinde tercihen yarı gölge ve parlaklığı olan yerlerde yetişir. Tam güneşe maruz kalan veya tamamen gölgeli yerlerde yetiştirilmesi tavsiye edilmez.

Sulama ılımlı olmalıdır, ancak nem olmadan birkaç gün tolere etmesine rağmen, arazideki fazla suya duyarlıdır. Ticari olarak yetiştirilir, nem ve besinler için rekabeti önlemek için yabani otları serbest tutmayı gerektirir.

Hasat

Hasat çiçeklenme döneminde yapılır, yapraklar bir gün tam güneşte ve 3-5 gün gölgede kurutulur. Yapraklar yeşil rengini korumalı, koyulaşmamalı ve kuruma çok yavaşsa etken maddeler etkisini yitirmelidir.

Tohumlar, kulaklar olgunlaştığında hasat edilir, doğrudan güneşte kurutulur ve havalandırma yoluyla kirler giderilir. Hem yapraklar hem de tohumlar, tıbbi özelliklerini kaybetmeden kuru ve serin bir yerde 3-4 aya kadar saklanabilir.

Vebalar ve hastalıklar

Muz, olumsuz çevre koşullarına uyarlanmış vahşi alışkanlıklara sahip rustik bir bitkidir. Aslında, belirli koşullar altında bir yabani ot olarak kabul edilir ve zararlıların veya hastalıkların neden olduğu rapor edilmiş ekonomik öneme sahip hiçbir zarar yoktur.

Bununla birlikte, bazı yayınlar, yapraklarda deliklere neden olan çizgili pire (Systena basalis) ve yeşil krisomelid (Diabrotica balteata) gibi koleopteranların neden olduğu hasarı göstermektedir.

Hastalıklarla ilgili olarak, bitkinin ölümüne neden olabilecek Cercospora plantaginis ve Sclerotium rolfsii'nin fitopatojenik mantarların neden olduğu hasara dair kanıtlar vardır.

Referanslar

1. Blanco-Ulate, B., Saborío, A. ve Garro-Monge, G. (2008). Plantago majörünün (büyük muz) anatomik tanımı, tıbbi özellikleri ve potansiyel kullanımı. Revista Tecnología en Marcha, 21 (2), s.-25.
2. Plantain veya Plantago belediye başkanı (2013) Eco-Farmer. © Naturvegan Ecologico SL Kurtarıldığı yer: ecoagricultor.com
3. Mijalenko, S., Sanz, N. G ve Kovacic, PN (2012) Fonksiyonel plantain. Arjantin Hayvansal Üretim Sitesi.
4. Mondragón P., J. & Vibrans, H. (2004) Weeds of Mexico. Plantago major L. Plantain majör. Conabio.gob.mx adresinden kurtarıldı
5. Ocampo Sánchez, RA ve Valverde, R. (2000). Tıbbi bitkilerin yetiştirilmesi ve korunması el kitabı. RA Ocampo Sánchez. 1. baskı San Jose Kosta Rika. ISBN 9977-12-430-2.
6. Plantago major (2019) Wikipedia, Özgür Ansiklopedi. Kurtarıldı: es.wikipedia.org