MUŞMULA: ÖZELLIKLER, HABITAT, ÖZELLIKLER, ÜREME - BIYOLOJI

Muşmula (Eriobotrya japonica) Rosaceae familyasına ait bir yaprak dökmeyen meyve ağacıdır. Cardápano, míspero, mispolera, Japon muşmula, Japon muşmula, muşmula, muşmula veya muşmula olarak bilinen bu tür, güneydoğu Çin'e özgü bir türdür.

5-8 m yüksekliğinde, dallı, yoğun taçlı, çok sayıda beyaz çiçekleri terminal konumunda gruplanmış bir ağaçtır. Tozlaşmadan sonra 6 cm çapında, çok sulu ve hafif asit tadı olan portakal meyveleri oluşur.

Muşmula (Eriobotrya japonica). Kaynak: Pixabay.com

Ilıman veya soğuk-ılıman iklime sahip, yüksek düzeyde bağıl nem, tam güneşe maruz kalan ve rüzgardan korunan bölgelere uyum sağlar. Deniz seviyesinden 600 ila 1.500 metre yükseklikte, terk edilmiş topraklarda, teraslarda, çalılıklarda veya nadaslarda her tür toprakta yetişir.

Meyvesi, aromatik etli ve karakteristik bir tada sahip olmasıyla çok beğenilir, çiğ olarak tüketilir veya reçel, meyve suyu veya tatlı olarak hazırlanır. Düşük kalorili bir besindir, ancak mineraller, vitaminler, karbonhidratlar, karotenler, tanenler, flavonoidler, saponinler ve organik asitler içerir.

Öte yandan, muşmula sindirim, idrar söktürücü ve temizleme özellikleri veren çeşitli biyoaktif prensiplere sahiptir. Ayrıca kan ve tansiyondaki kolesterol seviyelerini düzenler, diyabetin kontrolüne yardımcı olur ve solunum yolu rahatsızlıklarını hafifletir.

Genel özellikleri

Yenidünya çiçekleri (Eriobotrya japonica). Kaynak: SKas

Görünüm

Tabandan geniş çapta dallanan yoğun ve yuvarlak taçlı tek yapraklı yaprak dökmeyen ağaç. 6-10 m yüksekliğindedir. Hafif çatlaklı kabuklu ve grimsi tonlu, kalın grimsi kahverengi dallı ve tomentozlu kısa gövde.

Yapraklar

Tırtıklı kenar boşluklu basit, mızrak şeklinde, sert ve kösele yapraklar 10 ila 30 cm uzunluğunda ve 5 ila 10 cm genişliğindedir. Dallar boyunca alternatif pozisyonda bulunurlar, bazen dallarda terminal demetleri halinde düzenlenirler.

Yetişkin yaprakların üst yüzeyi parlak koyu yeşildir ve alt tarafı sarımsı kahverengi keçe ile tüylüdür. Apeks hafif parlaktır, bazen oturan kısa bir yaprak sapı vardır ve damarlar işaretlenmiş ve paraleldir.

Çiçekler

Küçük kremsi beyaz aromatik ve tüylü çiçekler 1-2 cm çapındadır ve çiçek salkımına veya çok çiçekli salkımlara yerleştirilir. Krem renkli beş yaprakları vardır, sap ve kaliks tomentozdur; sonbahar ve kış arasında çiçek açar. Bal bitkisidir.

Meyve

Meyve, kısa bir sapından sarkan etli bir kulpludur. Küre şeklinde ve sarı renkte olup, çapı 3-6 cm'dir. Kabuğu pürüzsüz, parlak ve kolay çıkarılır, sarı etli, hoş kokulu, sulu, asit dokunuşlu tatlı, 2-5 kahverengi tohum içerir. Mayıs ve Haziran ayları arasında olgunlaşır.

Taksonomi

Yenidünya meyveleri (Eriobotrya japonica). Kaynak: Assianir

- Krallık: Plantae

- Bölüm: Magnoliophyta

- Sınıf: Magnoliopsida

- Alt sınıf: Rosidae

- Sipariş: Rosales

- Aile: Rosaceae

- Alt aile: Amygdaloideae

- Kabile: Maleae

- Cins: Eriobotrya

- Türler: Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl., 1821.

Eş anlamlılık

- Crataegus bibas

- Mespilus japonica

- Photinia japonica.

etimoloji

- Eriobotrya: Cinsin adı, Yunanca "yün" anlamına gelen "εριο" ve demet anlamına gelen "βοτρυών" terimlerinden gelir. Başka bir deyişle, tomentoz salkımına atıfta bulunan "yünlü salkım".

- japonica: Spesifik sıfat, türlerin tanımlandığı sırada locus typicus'u oluşturan ülkenin Latince adı olan "Japan" anlamına gelir.

- Muşmula: Yaygın isim Latince "nespĭrum" dan, "mespĭlum" dan türetilmiştir ve bu da Avrupa medlarası Mespilus germanica ile ilişkili olarak Yunanca "μέσπιλον" dan gelmektedir.

Çeşitler

Japon muşmula çeşidi. Kaynak: Pixabay.com

Şu anda, iki grup muşmula yetiştiricisi, Japon ve Çin, ticari olarak kabul edilmektedir. Bu çeşitler, meyvenin boyutu ve kalitesi ile ilgili genetik iyileştirmelerin yanı sıra belirli çevresel koşullara adaptasyonunun sonucudur.

Japonlar erken olgunlaşmıştır, geniş yapraklıdır, hem kabuklu hem de etli açık renkli oval meyveler, daha az sayıda tohum içerir. Meyve eti çok sulu ve asidiktir, tatsız bir tada sahiptir. Meyvenin kalitesinin korunması düzenlidir.

Chino geç olgunlaşır, ince yapraklı, yuvarlak meyveli, kalın turuncu kabuklu ve koyu turuncu etlidir. Daha az sulu, tadı daha az asidik ve tadı hoştur. Meyveler mükemmel bakım kolaylığı sağlar.

Küresel olarak yetiştirilen muşmula çeşitlerinin çoğu Kuzey Amerika, Kuzey Afrika, Lübnan ve Hindistan'dan gelmektedir. Aşağıdakiler en çok yetiştirilen çeşitlerdir:

- Advance: Japon grubuna aittir. Armut biçimli meyveler, orta irilikte, kalın etli, çok sulu, düşük asitli ve mükemmel aromalıdır. Geç olgunlaşma.

- Ahdar: Hindistan'da ekilen Lübnan kökenli. Orta büyüklükte oval meyveler, yeşilimsi sarı kabuk ve beyaz etli. Geç olgunlaşma.

- Ahmar: Hindistan'da ekilen Lübnan kökenli. İri armut biçimli meyveler, kırmızı-turuncu kabuk, sarı ve sulu et. Çok erken.

- Akko 1 veya Acco 1: Japon menşelidir. Oval meyveler, portakal kabuğu, hoş bir tada sahip sarı ve sulu et. Erken gelişmiş ve oldukça üretken.

- Akko 13 veya Acco 13: Japon menşelidir. Armut biçimli meyveler, koyu portakal kabuğu, sarı etli, sulu ve asit tadı. Kaliteli ve kullanıma dayanıklı.

- Asfar: Hindistan'da ekilen Lübnan kökenli. Oval meyveler, küçük boyutlu, sarı kabuklu ve etli, sulu ve mükemmel tadı vardır. Çok çabuk bozulur.

- Allık (Kırmızı Allık): Daha iri meyveler, haşere saldırısına dayanıklı rustik bitki.

- Şampanya: Japon menşelidir. Uzun armut biçimli meyveler, orta irilikte, kalın soluk altın renkli, beyaz-sarımsı etli, yumuşak sulu ve buruktur. Orta veya geç olgunlaşma.

- Erken Kırmızı: Japon kökenlidir. Armut biçimli meyveler, iri, kalın ve kırmızımsı kabuklu, beyaz, turuncu etli, çok sulu ve hoş bir tada sahiptir. Erken olgunlaşma.

- Eulalia: obovat veya piriform şekil, dalgalı turuncu ten, pembe etli, yumuşak, çok sulu ve çok asitli değil. Erken olgunlaşma.

- Fire Ball: Hindistan'da yetiştirildi. Küçük, oval meyveli, kalın ve sarı kabuklu, kremsi beyaz etli, pürüzsüz ve hafif asitli tada sahiptir. Orta olgunlaşma.

- Glenorie Superb: Batı Avustralya'da yetiştirildi. Yuvarlak meyve, koyu portakal kabuğu, sarı etli, sulu ve tatlıdır.

- Altın Kırmızı: Kaliforniya'da yetiştirilir: soluk portakal özü ve çok kalın olmayan, yumuşak ve orta asit yapısına sahip et. Orta olgunlaşma.

- Altın Sarısı: Hindistan'da yetiştirilir. Orta büyüklükte eliptik meyveler, yumuşak sarımsı kabuklu, soluk turuncu etli, hoş ve asit altı tada sahiptir.

- Altın Ziad: Mısır'da yetiştirildi. Orta boy koyu sarı meyve. Erken olgunlaşma.

- Herd's Mammoth: Batı Avustralya'da yetiştirildi. Uzun veya konik meyveler, portakal kabuğu, kremsi et.

- Geliştirilmiş Altın Sarısı: Hindistan'da yetiştirildi. Ovate meyveler, portakal kabuğu, kalın turuncu-sarı etli, gevrek ve alt asitten tatlıya. Erken olgunlaşma.

- Büyük Yuvarlak: Hindistan'da yetiştirilir. Meyveleri yuvarlak, orta irilikte, sarı kabuklu, kalın kremsi etli ve hafif ekşi ile tatlı arası bir tada sahiptir. Orta olgunlaşma.

- Maamora Golden Yellow: Mısır'da yetiştirilir, koyu sarı veya açık turuncu meyveler, orta boy. Geç olgunlaşma.

- Mamut: Avustralya'da yetiştirildi. Kalın portakal özlü ve hoş, düşük asitli bir tada sahip meyve. Orta olgunlaşma.

- Mizuho: Japonya'da büyümüştür. Yuvarlak, çok iri meyveler, sulu etli, hoş aromalı ve hafif asitli veya tatlı tadı vardır.

- Mogi: Japonya'da yetiştirildi. Küçük, açık sarı eliptik meyveler. Soğuğa karşı çok hassastır. Erken ilkbaharda olgunlaşırlar.

- Obusa: Japonya'da yetiştirilen melez. İri koyu sarı meyveler, tadı orta, zararlılara ve hastalıklara karşı dirençli, işlemeye toleranslıdır.

- Soluk Sarı: Hindistan'da yetiştirilir. Yuvarlak, iri meyveler, açık sarı renkli, kremsi etli, pürüzsüz ve tatlı bir alt asit aromasına sahiptir. Erken olgunlaşma.

- Precoce de Itaquera: Brezilya'da yetiştirildi. Piriform meyveler, çok küçük, sıkı hamur ve tatlı ile asit arasında bir tat. Oldukça üretken.

- Safeda: Hindistan'da yetiştirildi. Hoş bir alt asit tadı olan kremsi, kalın, yumuşak hamur. Orta olgunlaşma.

Yenidünya ağacı (Eriobotrya japonica). Kaynak: JMK

- Tanaka: Çinli gruba aittir. İri oval veya yuvarlak meyveler, sarı-turuncu kabuklu, kahverengi-turuncu etli, sulu, sıkı ve tatlı alt asit tadı vardır. Geç olgunlaşma. Çok soğuğa toleranslı.

- Thales: Çinli gruba aittir. Meyveleri yuvarlak, portakal-sarımsı hafif alacalı, kalın, sıkı, sulu etli, kayısı benzeri bir tada sahiptir. Geç olgunlaşma.

- Thames Pride: Hindistan'da yetiştirildi. Eliptik şekilli, turuncu kabuklu, sarı, kalın, sulu etli ve asit aromalı orta veya büyük meyveler. Erken olgunlaşma.

- Tsrifin: İsrail'de yetiştirildi. Armut biçimli meyveler, sarı-turuncu kabuk, tatlı ila alt asit tadı olan et. Erken olgunlaşma. Taşıma, nakliye ve depolamayı destekler.

- Victor: iri dikdörtgen meyveler, orta kalınlıkta yoğun sarı kabuk, beyazımsı etli, yumuşak, çok sulu ve tatlı veya tatsız bir tada sahiptir. Geç olgunlaşma.

- Zafer: Batı Avustralya'da yetiştirilmektedir. İri, oval meyveli, turuncu veya sarı kabuklu, kremsi, sulu ve tatlı etli. Erken olgunlaşma.

Habitat ve dağıtım

Muşmula tomurcukları (Eriobotrya japonica). Kaynak: Momali

Eriobotrya japonica türü, güneydoğu Çin'e özgüdür ve binlerce yıldan uzun bir süre önce doğallaştırıldığı Japonya'da tanıtılmaktadır. Benzer şekilde Hindistan, Pakistan, Avustralya, Arjantin, Akdeniz havzası ve Kanarya Adaları veya Hawaii'de vatandaşlığa alınmıştır.

Çin'in güneydoğusundaki subtropikal ortamlarda deniz seviyesinden 900 ila 2.000 metre yükseklikte yabani olarak yetişir. Yıl boyunca iyi dağılmış, sık yağışlı, ılıman bir iklime ihtiyaç duyar, soğuk bir sıcaklık ve tercihen deniz yakınında.

Çevresel nem için orta gereksinimleri olan, ılıman veya ılıman-soğuk iklimlere adapte edilmiş bir türdür. Farklı toprak türlerine uyum sağlar, iyi güneş ışığını tercih eder ve kuvvetli rüzgarlara tolerans göstermez.

Bazı bölgelerde, yollar boyunca veya çiftlik tarlalarının çevresinde çit oluşturan istilacı bir tür olarak kabul edilir. Hem monteverde ekosistemlerinde hem de nemli çam ormanlarının altında çalılıklarda, terk edilmiş tarlalarda, teraslarda veya nadaslarda bulunur.

Şu anda Avustralya, Yeni Zelanda, Mikronezya, Hawaii veya Güney Afrika'da ve Kanarya Adaları'nda istilacı bir tür olarak kabul edilmektedir. Gran Canaria, La Palma, La Gomera, Lanzarote ve Tenerife'de vatandaşlığa alınmıştır, ancak doğal bitki örtüsüne sahip milli parklarda hassas ortamlarda istilacı olarak kabul edilir.

Özellikleri

Muşmula, kolonun işleyişini düzenleyen ve doğal bir müshil görevi gören çözünür bir lif olan pektin içeriği yüksek bir besindir. Benzer şekilde, kolonun mukozasını toksik elementlerden koruduğu için metabolizması yavaş olan hastalar için endikedir.

Pektin kandaki kolesterol seviyesini düşürür, vücut tarafından yeniden emilimini engeller ve dışkı yoluyla dışarı atar. Öte yandan kanser oluşumunu engelleyen, vücut ve cilt mukozalarını güçlendiren A vitamini ve antioksidan kaynağıdır.

Folik asit ve piridoksin gibi B kompleks vitaminlerinin varlığı, C vitamini ile birlikte vücuttaki çeşitli fizyolojik süreçlere müdahale eder. Ayrıca kırmızı kan hücrelerinin üretimi sırasında metabolizma için gerekli olan kalsiyum, magnezyum, demir ve bakır gibi mineralleri de içerir.

Kimyasal bileşim

Yenidünya meyvesi besin değeri yüksek bir besindir, ayrıca vücut sağlığına çeşitli faydalar sağlar. Düşük kalorili bir meyvedir ve her 100 gramında sadece 50 kalori sağlar.

100 g yenidünya ise% 85 su,% 12 karbonhidrat,% 1.70 lif,% 0.50 bitkisel protein ve% 0.20 yağdan oluşmaktadır. Aynı şekilde B ₁ , B ₂ , B ₆ , B ₉ , C, E vitaminleri, karotenler ile kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, potasyum, selenyum, sodyum, iyot ve çinko mineral elementlerine sahiptir.

100 g için besin değeri

Yenidünya yaprakları (Eriobotrya japonica). Kaynak: Fotoğraf: David J. Stang

- Enerji: 50 kcal

- Karbonhidratlar: 12-14 g

- Diyet lifi: 1.5-2 g

- Yağlar: 0.20 g

- Proteinler: 0,5 g

- Su: 85 g

Retinol (A vitamini): 76 μg

- Tiamin (B ₁ vitamini ): 0,02 mg

- Riboflavin (B ₂ vitamini ): 0,024 mg

- Niasin (B ₃ vitamini ): 0.180 mg

- B ₆ Vitamini : 0.100 mg

- C Vitamini: 1 mg

- Kalsiyum: 16 mg

- Fosfor: 27 mg

- Demir: 0.28 mg

- Magnezyum: 12 mg

- Potasyum: 266 mg

- Sodyum: 1 mg

- Çinko: 0.05 mg

üreme

Süs amaçlı veya anaç anacı elde etmeye yönelik bitkiler, tohumlardan elde edilir. Tohumlar pregerminatif işlem gerektirmez ve düşük sıcaklıkta kapalı bir kapta saklanan altı aya kadar canlılığını korur.

Ekim için tohumlar doğrudan olgun meyvelerden seçilir, verimli ve nemli bir substratta yataklara veya saksılara ekilir. Fidelerin 15-20 cm yüksekliğe ve 1,25-1,5 cm taban kalınlığına ulaştıklarında ekime veya aşılamaya hazır hale gelmesi,

Ticari olarak yetiştirilen çeşitler, elma, ayva veya armut gibi dirençli bir stoğa aşılanarak çoğaltılır. Aşılama için üç aylık tomurcuklar kullanılır; genellikle yarık, T veya yama greft tekniği uygulanır.

Köklendirme zorluğundan dolayı kesimler veya tabakalama gibi bitkisel üreme teknikleri pek uygulanabilir değildir. Bununla birlikte, 2-naftoksiasetik asit (% 3 NAA) gibi bir tür köklendirme hormonu uygulanarak kabul edilebilir sonuçlar elde edilmiştir.

Bitkisel olarak çoğaltılan bitkiler 4-5 yılda meyve vermeye başlar, tohumdan elde edilen bitkiler ise 8-10 yaşında ticari üretime başlar. Eski, düşük verimli ağaçlar, bölgeye uyarlanmış verimli bir çeşidin büyük ölçüde budanması ve aşılanmasıyla geri kazanılabilir.

Muşmula (Eriobotrya japonica) çizimi. Kaynak: Philipp Franz von Siebold ve Joseph Gerhard Zuccarini

Bakım

- Muşmula, özellikle yaz aylarında ve toprağın nemli tutulması gereken çiçeklenme başlangıcında sabit nem gerektirir.

- Türün ticari plantasyonları, yıllık ortalama sıcaklığı 15ºC'nin üzerinde olan ılıman bir iklime ihtiyaç duyar.

- Hem killi hem de kumlu her tür toprağa uyum sağlar, tercihen gevşek bir yapıya sahiptir, iyi drene edilir ve pH'ı 6 ila 8 arasındadır.

- Soğuğa çok toleranslı olmayan mahsul, bu nedenle tam güneş ışığı veya yarı gölge alanlara yerleştirilmesi önerilir.

- Denizden gelen taze meltemin yüksek sıcaklıkları azalttığı kıyı iklimlerini tercih eder.

- Her mevsim değişimlerinde organik gübre veya azot, fosfor ve potasyum içeriği yüksek kimyasal gübre kullanılması tavsiye edilir.

- Biçimlendirme, rejenerasyon ve tepe budama işlemlerinin yapılması tavsiye edilerek, budama işini tolere eder.

Vebalar ve hastalıklar

zararlılar

Meyve sineği (Ceratitis capitata) ana zararlıdır. Yetişkinler yumurtalarını meyvenin içine bırakır ve larvalar posayı yok eder.

Ayrıca kuşlar, besin kaynaklarını oluşturdukları için genellikle hem olgun hem de yeşil meyveleri yok ederler.

Hastalıklar

Hastalıklarla ilgili olarak, benekli leke veya kabuk (Fusicladium eryobotryaea) meyvelerin derisine ve pulpasına zarar verir. Aynı şekilde mor leke, kalsiyum ve çinko elementlerinin eksikliğinden dolayı meyvenin kabuğunda mor lekeler oluşturan fizyolojik bir hastalıktır.

Referanslar

Carrera García, L. (2009). Japon muşmulalarının üreme biyolojisi.
Delucchi, G. ve Keller, HA (2010). Arjantin'de "muşmula" Eriobotrya japonica'nın (Rosaceae, Maloideae) vatandaşlığa alınması. Bonplandia, 71-77.
Eriobotrya japonica. (2019). Vikipedi, bedava ansiklopedi. Kurtarıldı: es.wikipedia.org
Eriobotrya japonica - Nisperero (2019) ArbolApp Kanaryaları. Kurtarıldığı yer: arbolappcanarias.es
Martínez-Calvo, J. ve Badenes, ML (2000). Japon muşmula çeşitlerinin tanımı. Valensiya generali. Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı.
Japon muşmula (2013) EcuRed. Kurtarıldığı yer: ecured.cu
Reig Valor, C. (2010). Japon muşmula (Eriobotrya japonica Lindl.) Gelişiminin kontrolünde meyvenin etkisi (Doktora tezi). Valencia Politeknik Üniversitesi. Bitki Üretim Bölümü. 230 s.

MUŞMULA: ÖZELLIKLER, HABITAT, ÖZELLIKLER, ÜREME - BIYOLOJI - 2025