MANTARLAR NEDEN KENDI YIYECEKLERINI KENDILERI YAPMIYOR? - BIYOLOJI - 2024

Mantarlar kendi besinlerini üretemezler onlar klorofil veya güneş enerjisini emen başka molekülü eksikliği nedeniyle. Bu nedenle, daha sonra göreceğimiz gibi hayatta kalma stratejilerini çeşitlendiren fotosentez yapamazlar.

Mantar terimi - Latince mantarlardan, çoğul mantarlardan - Fungi krallığını oluşturan, klorofil içermeyen, filamentli bir vücut grubu ökaryotik organizmayı ifade eder. Mantar kelimesi, mantar anlamına gelen Latince mantardan gelir.

Şekil 1. Kosta Rika, Corcovado Milli Parkı'ndaki güzel "duvak" mantarı. Kaynak: Tyler Enders, Wikimedia Commons'tan

Başlangıçta mantarlar bitki grubuna dahil edildi ve daha sonra onları belirli bir krallık olarak sınıflandırmaya karar verildi. Şu anda, birkaç genin moleküler çalışması, mantarlar ve hayvanlar arasında çarpıcı bir benzerlik olduğunu bildirmektedir.

Ek olarak, bazı hayvanlarda (kabuklarında karides) olduğu gibi, bitki yapmadan mantarlarda da yapısal bir bileşik olarak kitin bulunur.

Mantarlar krallığına ait organizmalar arasında yer mantarı, mantarlar, mayalar, küfler ve diğer organizmalar bulunur. Mantarlar krallığı, bitki ve hayvanlarınkine eşit bir rütbe grubu oluşturur.

Mantarlar neden yiyeceklerini üretemiyor?

Bitkiler ve algler fotosentez yoluyla güneş enerjisini gıda görevi gören karbonhidratlarda kimyasal enerji biçiminde depolar.

Mantarların yiyeceklerini üretememesinin temel nedeni, klorofillerinin veya güneş ışığını emebilen başka bir molekülün olmaması ve bu nedenle fotosentez yapamamalarıdır.

Mantarlar, fotosentez gibi bağımsız bir gıda üretme sistemine sahip olmadıklarından, canlı ya da ölü diğer organizmalarla beslenmesi gereken heterotrofik organizmalardır.

Rezerv maddeler

Mantarlar, nişasta depolayan bitkilerin aksine glikojen ve lipitleri yedek maddeler olarak saklama kabiliyetine sahiptir.

Genel olarak mantarlar hakkında ne biliyoruz?

Bakteriler gibi mantarlar da tüm ortamlarda yaşarlar ve şu ana kadar sadece 81.000 türün tanımlandığı tahmin edilmektedir, bu da gezegende var olduğu varsayılan toplamın% 5'ini temsil edebilir.

Şekil 2. Amanita muscaria, çok çekici ve zehirli çok hücreli bir mantar. Onderwijsgek nl.wikipedia'da

Birçok mantar ekinleri, yiyecekleri, hayvanları, genel olarak bitkileri, binaları, kıyafetleri ve insanları enfekte eder. Bunun aksine, birçok mantar, çok çeşitli antibiyotiklerin ve diğer ilaçların kaynağıdır. Biyoteknolojide enzim, organik asit, ekmek, peynir, şarap ve bira üretiminde birçok mantar türü kullanılmaktadır.

Meksika mutfağında çok popüler olan mantar (Agaricus bisporus), Portobello (en büyük Agaricus bisporus çeşidi), Huitlacoche (Ustilago maidis), mısırın parazitik bir mantarı gibi birçok yenilebilir mantar türü de vardır; shiitake (Lentinula edodis), Porcinis (Boletus edulis) ve diğerleri.

Şekil 3. Huitlacoche mantarı (Ustilago maydis) mısır üreticileri için bir zararlı olarak kabul edilir, ancak Meksika'da bir incelik olarak kabul edilir. Kaynak: Amada44, Wikimedia Commons'tan

Mantarlar nasıldır?

Mantarlar hareketsiz organizmalardır. Maya gibi birkaç tür tek hücrelidir, ancak çoğu çok hücrelidir.

Hücre yapısı

Fungi krallığının tüm türleri ökaryotlardır; yani hücrelerinin, nükleer bir zarla çevrelenmiş ve korunmuş genetik bilgiyi içeren farklılaşmış bir çekirdeği vardır. Organelleri olan organize bir sitoplazmaya sahipler, ayrıca membranlara sahipler ve birbirine bağlı bir şekilde işlev görüyorlar.

Mantarlarda sitoplazmik organel olarak kloroplast yoktur, bu nedenle fotosentetik bir pigment olan klorofil içermezler.

Şekil 4. Sarı Mantar. Kaynak: Yazar Heribert Dezeo: https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:Hongo_con_color_caracteristico.JPG

Kitin içeren sert hücre duvarları

Mantarların hücre duvarları, bazı eklembacaklı hayvanların yalnızca sert dış iskeletinde bulunan bir karbonhidrat olan kitinden oluşur: örümcekler, kabuklular (karides gibi) ve böcekler (böcekler gibi), annelid ketalar ve bitkilerde görülmez.

morfoloji

Çok hücreli mantarların gövdesi ipliksi; her bir filaman hif olarak adlandırılır ve hif seti miselyumu oluşturur; bu miselyum dağınık ve mikroskobiktir.

Hipha, septa veya septaya sahip olabilir veya olmayabilir. Bölmeler, askomisetlerde olduğu gibi basit gözeneklere veya bazidiomisetlerde dolipor adı verilen karmaşık gözeneklere sahip olabilir.

üreme

Mantarların büyük çoğunluğu her iki türü de yeniden üretir: cinsel ve aseksüel. Eşeysiz üreme hyphae - hyphae fragmanı yoluyla meydana gelebilir ve her fragman yeni bir bireye veya sporlar yoluyla gelişebilir.

Önemli sayıda mantarın eşeyli üreme üç aşamada gerçekleşir:

-Plazmogami, protoplazmanın temas ettiği yer.

-Kariogami veya çekirdek füzyon aşaması.

–Meiosis veya kromozom sayısının yarı yarıya azaldığı hücre bölünmesi süreci.

Şekil 5. Porselen mantar. Kaynak: Pixabay.com.

Mantarların beslenmesi nasıl?

Mantarların beslenmesi ozmotrofik tipte heterotrofiktir. Heterotrofik organizmalar, canlı ya da ölü diğer organizmalarla beslenir.

Ozmotrofik terimi, mantarların besinlerini çözünmüş maddeler biçiminde absorbe etme karakteristiğini ifade eder; bunun için, çevrelerinde bulunan karmaşık molekülleri parçalayan sindirim enzimlerini salgıladıklarından, onları daha kolay emilebilen daha basit olanlara dönüştürdüklerinden, harici bir sindirime sahiptirler.

Mantarlar, beslenmeleri açısından saproblar, parazitler veya simbiyotikler olabilir:

Saprobes

Hem hayvan hem de bitki olmak üzere ölü organik maddelerle beslenirler. Saprobik mantarlar, ekosistemlerin trofik zincirlerinde çok önemli bir rol oynarlar.

Bakterilerle birlikte, karmaşık molekülleri hayvan ve bitki kalıntılarından ayrıştırarak, besin maddelerini basit moleküller şeklinde ekosistemin madde döngüsüne yeniden yerleştiren büyük ayrıştırıcılardır.

Bir ekosistemdeki ayrıştırıcıların önemi, üreticilerinkine eşdeğerdir, çünkü her ikisi de trofik zincirlerin geri kalan üyeleri için besin üretir.

Parazitler

Parazitik organizmalar, diğer organizmaların canlı dokusuyla beslenir. Parazitik mantarlar bitki ve hayvanların organlarına yerleşerek dokularına zarar verir.

Parazitik yaşam biçiminden, onları çevreleyen ortamın olanaklarına bağlı olarak kendileri için daha uygun olana (örneğin saprobi) dönüşebilen zorunlu parazitik mantarlar ve fakültatif parazitler vardır.

türevlerinden

Symbionts, her iki katılımcıya da fayda sağlayan yaşam formlarındaki diğer organizmalarla ilişki kurar. Örneğin, mantarlar alglerle birleşerek likenler oluşturabilir, burada mantar fotosentetik alglerden besinleri alır ve bazı düşmanlara karşı koruyucu bir organizma olarak işlev görür. Bazen alg ve mantar birleşik üreme biçimleri geliştirir.

Referanslar

1. Adrio, JL ve Demain, A. (2003). Mantar biyoteknolojisi. Springer.
2. Alexopoulus, CJ, Mims, CW ve Blackwell, M. Editörler. (bin dokuz yüz doksan altı). Giriş Mikolojisi. 4 ^inci John Wiley and Sons: New York.
3. Dighton, J. (2016). Mantar Ekosistem Süreçleri. 2 ^nd Boca Raton: CRC Press.
4. Kavanah, K. Editör. (2017). Mantarlar: Biyoloji ve Uygulamalar. New York: John Wiley.
5. Liu, D., Cheng, H., Bussmann, RW, Guo, Z., Liu, B. and Long, C. (2018). Çin, Yunnan'daki Chuxiong Şehrindeki yenilebilir mantarların etnobotanik bir araştırması. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 14: 42-52. doi: 10.1186 / s13002-018-0239-2
6. Oliveira, AG, Stevani, CV, Waldenmaier, HE, Viviani, V., Emerson, JM, Loros, JJ ve Dunlap, JC (2015). Sirkadiyen Kontrol, Mantar Biyolüminesansına Işık Tutuyor. Güncel Biyoloji, 25 (7), 964-968. doi: 10.1016 / j.cub.2015.02.021