- Hayatınızda her gün gördüğünüz kimyasal reaksiyonlar
- Mutfakta kimya
- Evde kimya
- Bahçede kimya
- Sokakta kimya
- Vücudunuzdaki kimya
- Referanslar
Kimyasal reaksiyonlar biz genel olarak günlük yaşamda bulabilirsiniz. Bu, bir kimyagerin size hatasız olarak abartmak için verebileceği cevaptır. Örneğin bir kibrit yandığında yanma reaksiyonu meydana gelir.
Ve bu konuda istekli olan biri olayları moleküler veya atomik açıdan görmeye çalışacak, her yerde reaksiyonları ve sürekli dönüşen molekülleri görmeye çalışacaktır.
Tıpkı bir fizikçinin olayları nükleer bir bakış açısıyla ya da bir biyoloğu hücresel bir bakış açısından görebilmesi gibi, kimya konusunda bilgili insanlar yardım edemezler ama olayları bu bakış açısıyla görebilirler.
Yorumu haklı çıkarmak için, işte günlük yaşamda bulunan 30 kimya örneği. Bunlar evde, mutfakta, bahçede, sokakta ve hatta kendi vücudumuzda fark edilmeyen kimyasal reaksiyonlardır. Umarım bununla kimyanın günlük bazda olduğu olağan ve rutine ışık tutabilirim.
Hayatınızda her gün gördüğünüz kimyasal reaksiyonlar
Mutfakta kimya
1- Solvasyon reaksiyonları : Tuz suda çözüldüğünde iyonik bağlar kırılarak bir katyon ve anyon solvasyonu oluşur.
NaCl → Na + + Cl -
Teknik olarak suda bir sodyum klorür çözeltisi hazırlanır.
2- Faz değişiklikleri : kahve veya çay pişirilirken veya hazırlanırken su kaynatıldığında, sıvı su ile karbonatlı su arasında bir faz değişimi meydana gelir.
H 2 O (l) → H 2 O (g)
3- Yanma reaksiyonları : Gaz sobaları alev üretmek için propan kullanır.
C 3 H 8 + 5O 2 → 3CO 2 + 4H 2 O
4- Klor : Deterjan olarak kullanılan klor aslında indirgeyici bir madde olan sodyum klorittir. Giysilerdeki lekelere kromofor denir ve doymamışlık içerir. Klor, rengi lekelerden çıkararak bu doymamışlıklara saldırır. Teknik olarak lekeyi çıkarmaz ancak görünmez kılar.
5- Sabun : Sabun ve deterjanlar, polar olmayan alifatik bir zincire bağlı, genellikle bir karboksilik asit olan polar bir parçaya sahiptir, bu da ona misel oluşturma yeteneği verir. Bu miseller, kiri çevreleme özelliğine sahiptir, böylece giysilerden, bulaşıklardan ve vücudumuzdan çıkarılabilir.
Şekil 1: bir miselin görüntüsü. Kutupsal kısım su ile çözülürken, polar olmayan kısım birbirleriyle yağları çözebilen hidrofobik etkileşimler oluşturur.
6- Sodyum bikarbonat : Sirke veya su (hafif asidik olan) gibi asitlerle reaksiyona girdiğinde karbondioksit açığa çıkaran zayıf bir bazdır.
NaHCO 3 + CH 3 COOH → CH 3 COONa + H 2 O + CO 2
Bu bileşik, birçok antasitte aktif bileşendir.
7- Orta vadeli : pişirme, yiyecekleri daha lezzetli hale getirmek, tehlikeli mikroorganizmaları öldürmek ve sindirimi daha kolay hale getirmek için değiştiren kimyasal bir değişikliktir.
Pişirmenin ısısı, proteinleri denatüre edebilir, malzemeler arasındaki kimyasal reaksiyonları teşvik edebilir, şekerleri karamelize edebilir, vb.
8- Yapay tat ve renk : İşlenmiş birçok gıda, kendilerine belirli bir tat veya renk veren ve korunmalarına yardımcı olan kimyasal maddelere sahiptir.
9- Soğan için ağla : soğan amino asit sülfoksit molekülleri içerir. Soğan kesildiğinde hücre duvarları kırılır ve bu sülfoksitleri, gözleri tahriş eden R-SOH formülüne sahip organosülfürik bir bileşik olan sülfenik asitlere parçalayan enzimlerle birlikte salar.
Evde kimya
10- Piller : Kimyasal enerjiyi elektrik enerjisine dönüştürmek için elektrodokimyasal veya redoks reaksiyonları kullanırlar. Galvanik hücrelerde spontane redoks reaksiyonları meydana gelirken, elektrolitik hücrelerde spontan olmayan kimyasal reaksiyonlar meydana gelir.
11- LCD ekranlar : LCD ekran televizyonlar, bir LED ampulün verdiği ton veya rengi değiştirerek elektrik sinyaline göre yön verme özelliğine sahip sarmal kristal moleküller içerir. Her bir kristal molekül, TV'deki bir pikseli temsil eder, molekül sayısı ne kadar fazlaysa çözünürlük o kadar yüksek olur.
12- Güzel kokan eski kitaplar : Kitapların kağıdındaki selülozun ayrışması yapraklara sarımsı rengi verir ve vanilya kokusu. Kitaplığınızda güzel kokan eski kitaplarınız varsa, bunun nedeni içindeki lignin veya vanilin molekülleridir.
13- İlaçlar ve ilaçlar : Bazı ilaçlar, belirli bir uyaran tarafından üretilen hormonal aktiviteyi kısmen bloke eden moleküllerdir (örneğin antiepileptik ilaçlar veya tansiyon ilaçları), diğerleri ise analjezikler gibi enzim inhibitörleridir.
14- Şampuan : Deterjanlar ve sabunlar gibi şampuanlar miseller oluşturarak saç derisindeki yağı uzaklaştırır. Bununla ilgilenen bileşen genellikle sodyum veya amonyum dodesil sülfat veya lauril eter sülfat gibi sülfatlardır.
15- Deodorantlar ve antiperspiranlar : Koltuk altlarının, ayakların ve nefesin kötü kokusu apokrin bezlerinin salgıladığı terdeki protein ve yağlarla beslenen bakteriler tarafından üretilir.
Deodorantlar, güçlü bir antibakteriyel ve fungisit olan triklosan adlı kimyasal bir bileşime sahiptir. Öte yandan, antiperspirantlar gözeneklere giren ve terlemeyi önleyen alüminyum tuzlarına sahiptir.
16- Kozmetik ve makyaj : Cilde yapışan kimyasal maddeler ve pigmentlerdir. Genellikle mumlar ve yağlar gibi polar olmayan bileşiklerdir.
Bahçede kimya
17- Fotosentez : Yeşil bitkilerin kendi besinlerini üretme sürecidir. Bu, güneş ışığı ve diğer hammaddeler, yani karbondioksit ve su varlığında meydana gelir. Klorofil pigmenti, güneş ışığından glukoza dönüştürülen ışık enerjisini toplar.
6CO 2 + 6H 2 O + hν → C 6 H 12 O 6 + 6O 2
18- Oksidasyon Reaksiyonları : Boyanmamış demir yüzeylerde, yavaş yavaş demirin parçalanmasına yol açan bir oksit kaplama sıklıkla görülür. Bu, oksidasyon adı verilen kimyasal bir fenomendir.
Bu durumda demir, su varlığında oksijen ile birleşerek demir oksit oluşumuna neden olur.
Fe + O 2 + H 2 O → Fe 2 O 3 . XH 2 O
19- Organik ayrışma : organik gıda ya da canlılar ayrışması gibi nitritler, nitratlar, CO gibi basit moleküllere biyokimyasal makromolekülleri degrade bakteriler tarafından üretilen oksidasyon reaksiyonları 2 ve su.
20- Gübreler : Potasyum, nitratlar, fosfatlar ve sülfatlar toprakta bitkilere besin sağlamak için kullanılır ve gelişebilirler.
21- Pestisitler : Bitkileri veya bahçeleri fumigasyona tabi tutmak için kullanılan kimyasallardır. Genellikle ekinleri tüketen bakteri veya böcekleri etkileyen nörotoksinlerdir.
Sokakta kimya
22- Benzinin yanması : Arabalar, motorların pistonlarını hareket ettiren kontrollü patlamalarla benzini yakıt olarak kullanır.
23- Araba dumanı : Çok reaktif bileşikler olan ve cilde veya saça saldıran, onları kuru ve kırılgan yapan serbest radikaller üretir, kanserojen olduklarından bahsetmeye bile gerek yok.
24- Asit yağmuru : Fabrikaların ve otomobillerin ürettiği atmosferdeki fazla kükürt ve azot oksit bulutların suyunda çözülerek asit yağmuru şeklinde çökelen kükürtlü, kükürtlü ve nitrik asit üretir.
25- İnşaatlar : Boya, alçı ve benzeri evlerin yapımında kullanılan çimento ve diğer malzemeler kimya ürünüdür. Özellikle çimento, sönmemiş kireç olarak da adlandırılan kalsiyum hidroksit moleküllerinden yapılır.
Vücudunuzdaki kimya
26- Besin sindirimi: Sindirim, besinlerle asitler ve enzimler arasındaki kimyasal reaksiyonların, molekülleri vücudun emebileceği ve kullanabileceği besinlere ayırmasına dayanır.
27- Aerobik solunum : Vücutta enerji üreten ana süreç aerobik glikolizdir. Burada solunum, glikozu (bir enerji kaynağı) suya, karbondioksite ve ATP şeklinde enerjiye parçalamaya yardımcı olur. C 6 H 12 O 6 + 6O 2 → 6CO 2 + 6H 2 O + Enerji (36 ATPs)
28- Anaerobik solunum : Aşırı efor nedeniyle bazen vücut hücrelerimiz oksijensiz kalır ve anaerobik nefes alır. Bu, laktik asit sentezine neden olur. Anaerobik solunum bazı bakteri, maya ve diğer organizmalarda görülür. Anaerobik solunum denklemi:
C 6 H 12 O 6 → 2C 3 H 6 O 3 + Enerji (2ATP)
29- Kas hareketi : Kasların gerginliği veya gevşemesi, iskelet kası proteinlerinin konformasyonel değişikliklerinden kaynaklanır. Bu değişiklikler, bir fosfatı kaybederek işlem için enerji açığa çıkaran fosfokreatin sayesinde üretilir.
30- Düşünce : İyonik potansiyel farkının nöronların elektriksel uyarılarını oluşturduğu karmaşık bir biyokimyasal süreçtir.
Referanslar
- Ali, A. (2013, 20 Nisan). günlük hayatımızda kimyasal reaksiyon. Meritnation'dan kurtarıldı: meritnation.com.
- , G. (2015, 27 Aralık). Günlük yaşamdaki bazı kimyasal reaksiyon örnekleri nelerdir? Socratic.org'dan kurtarıldı.
- Günlük Yaşamda Kimyasal Reaksiyonlar. (2016, 3 Ağustos). Buzzle.com'dan kurtarıldı.
- Crystal, M. (2017, 25 Nisan). Günlük Yaşamda Yükseltgenme-İndirgenme Reaksiyonları Nasıl Kullanılır? Sciencing.com'dan kurtarıldı.
- Helmenstine, A. (2015, 15 Ağustos). Günlük Yaşamda Bazı Kimya Örnekleri Nelerdir? Sciencenotes.org'dan kurtarıldı.
- Helmenstine, AM (2017, 28 Mart). Günlük Yaşamda 10 Kimyasal Reaksiyon Örnekleri. Thinkco.com'dan kurtarıldı.
- Helmenstine, AM (2017, 29 Mart). Kimyasal Değişim Örnekleri. Thinkco.com'dan kurtarıldı.
- Tepkiler. (2016, 7 Haziran). Soğan Neden Ağlatır? . Youtube.com'dan kurtarıldı.