BIR TUZUN IŞLEYIŞI VE ÇEVRE ÜZERINDEKI ETKISI - ÇEVRE - 2025

Bir tuz işinin düzgün çalışması, bu kayayı veya kimyasal bileşiği insan tüketimine uygun hale getirmek için çok önemlidir. Kesinlikle tuzun ne olduğunu ve kimyasal formülünün NaCl (sodyum klorür) olduğunu biliyorsunuzdur.

Yemek pişirmek için kullanıldığında yemeklerin lezzetinde yarattığı farkı da fark edeceksiniz ya da gıda saklama gibi birçok endüstriyel süreçte vazgeçilmez kullanımını bileceksiniz.

Salinera

Ancak, bunun insanlar için yenilebilir tek kaya olduğunu veya onu çıkarmak için yapılması gereken işlem olduğunu ve masamıza ulaştığını bilen çok az kişi var. Aşağıda temizlenmesi için yapılması gereken işlemi ve nasıl yenilebilir hale geldiğini görebilirsiniz.

Gezegenin ¾'den fazlasını, okyanusları, gölleri ve tuzlu lagünleri kaplayan devasa bir doğal tuz kaynağına sahip olduğumuz için süreç nispeten basittir.

Denizlerin suyu tuzlu olduğu için içeriğinin yaklaşık% 11'i bu değerli mineralden oluşmaktadır. Bu, kullanılabilirliğin onu elde etmenin önünde bir engel olmadığı anlamına gelir. Onu elde etmek, yenilebilir hale getirmek ve paketlemek için kullanılan prosedür de değildir.

Tuzun elde edildiği, toplandığı ve işlendiği yerlere Salineralar denildiği için göllerin ve tuzlu lagünlerin yakınında olabilir.

En yaygın olanları kıyılarda bulunanlardır, çünkü denize yakınlıkları toplama ve işleme maliyetlerini ve prosedürü tamamlamak için gereken zamanı azaltır. Buna karşılık, toplanan miktar belirli bir süre içinde artar.

Bir tuz nasıl çalışır?

Tuz madenlerinde tuz üretiminde iki ana aşama vardır: tuzun toplanması ve tuzun rafine edilmesi.

- Hasat

1- Yüksek gelgit kullanımı

Tuz biriken kıyı.

Tuz elde etme sürecinin çoğu doğaldır, bu yüzden onu elde etme yolculuğunun çoğu çevresel olaylarla bağlantılıdır, bunlardan biri, en önemlisi değilse de, yüksek gelgitlerdir.

Deniz seviyesi yükseldikçe, kıyıda bulunan tuz madenlerinin tarlalarının seviyesi bunun altına düşer ve yerçekimi ile su, stratejik olarak yerleştirilmiş bir çift kapı açılarak yönlendirilebilir.

Bu doğal fenomenden yararlanmak emek, maliyet ve üretim süresini azaltır, bu da yüksek talebe rağmen pazardaki maliyeti düşürür.

2- Sürüş

Denizden gelen tuzlu su, kapılardan ve yerdeki kanallardan iletilir. Bunlar topraktan veya ahşap gibi diğer malzemelerden ve nadiren çimento ve betondan yapılabilir.

Bunlar, sırtları ve diğer sığ çöküntüleri olan devasa arazilere yönlendirilir ve yağışları tuzlu suyun biriktiği yerde su seviyesinin yükselmesini önleyen ikincil oluklara yönlendiren küçük çatılarla olası yağmurlardan korunur.

3- Buharlaşma

Salinera içinde buharlaşan su.

Parseller dolduğunda suyun durmasına izin verilir. Güneşin ısısı parsellerde bulunan deniz sıvısını buharlaştırırken, tuz buharlaşmayarak suda daha yüksek konsantrasyonda kalır, bu durum tuzlu su olarak bilinir.

Salamuradaki su seviyesi azaldıkça tuz, olukların kenarlarında iri tanecik halinde kalır ve bir süre sonra büyük miktarlarda birikir.

4- Birikim

Tuz çiçeği. Christian Mertes (Mudd1 12:26, ​​18 Nisan 2007 (UTC)) / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)

Buharlaşmadan sonra tuzun oluklarda biriktiği süreçtir. Bu birikme veya kristalleşme süreci, ortam sıcaklığı, nem, güneş ışığı miktarı vb. Gibi çevresel faktörlere bağlı olarak yavaş olabilir.

Sıcaklık arttıkça ve su seviyesi düştükçe, salamuranın üst katmanları tuz çiçekleri olarak bilinen ve piyasada oldukça değerli olan tuz kristalleri ile dolar.

Tuz çiçekleri oluşurken, derin tabakalar soğumadan dolayı az buharlaşma nedeniyle daha az kristalize kalır.

Kristalleşme sürecini hızlandırmak için, tuz çiçekleri çıkarıldıktan sonra, bazı tuz madenlerinde elle ve özel ekipmanla tuzlu su yüzeylerinin üzerinden geçen işçiler bulunur.

Bunlar, halihazırda kristalize olmuş tuzu, hareketin kristallerin birikmesine yardımcı olduğu olukların kenarlarına taşır, tuzlu suyu merkezde ve müdahale olmaksızın bırakır, böylece güneş ışığı bir sonraki tuz katmanını daha hızlı buharlaştırır.

Ek olarak, önceki adım yüzeyde daha fazla tuz çiçeğinin oluşmasına izin vererek onu ekonomik olarak daha verimli hale getirir ve kristalleşmeyi hızlandırır.

5- Kuruma

Tuz toplama.

Buharlaşmadan sonra tuz toplanır ve kalan nemin uzaklaştırıldığı kuru yerlere yerleştirilir.

Elde edilen tuz, kaba veya taneli tuz olarak bilinir ve mutfak işlemlerinde çok az kullanılır ve endüstriyel düzeyde büyük miktarlarda kullanılır, çünkü elde edilen kristallerin çoğu yaklaşık 0,5 ila 1 milimetrelik çaplarda değişir, bu nedenle kullanımı yaygın değildir.

Tuz elde etmek, bu baharatın ellerinize ulaşma yolculuğunun sadece yarısıdır, çünkü doğal bir süreç olduğu için, gerçekte, toplandıktan hemen sonra insanlar için tüketilebilir hale getirmeyen birçok kirletici madde ve faktör vardır.

Aşağıda süpermarketlerde bulabileceğiniz yaygın sunumlarda tuzun güvenli ve günlük tüketim için işlemden geçirildiği süreci bulacaksınız.

- Tuz nasıl rafine edilir?

1- Yıkama

Rafine etme sürecini başlatmak için, tuz, toplandığı toprakta bulunabilecek veya orada yaşayan fauna tarafından katkıda bulunabilecek yabancı maddeleri ve diğer kirleticileri çıkarmak için basınçlı olarak yıkandığı kaplara dökülür.

Yukarıdakilere ek olarak, bu adımda kullanılan su, basınç altında jetler halinde dökülür, böylece daha büyük taneler fraksiyonlanır veya parçalanır.

2- Kurutma

Tuz, bir fanın çok sıcak hava sağladığı başka bir kaba geçer (saatte birkaç kilometre hızla yaklaşık 100 ° C).

Böylelikle tekrar buharlaştırma işlemi kullanılarak tuzun yıkanmasından sonra kalan fazla su ortadan kaldırılır ve ayrıca yüksek hızdaki hava ve sıcaklıktaki artış, boyut sahibi olmaya devam eden tuz tanelerini daha da parçalamaktadır. Basınçlı yıkamadan sonra kayda değer.

3- Soğutma

Önceki adımdan sonra tuz kuru kalır, ancak çok yüksek sıcaklıklarda, bu nedenle işlemeyi kolaylaştırmak için soğutmak gerekir. Bu amaçla birkaç saat oda sıcaklığında hava üfleyen bir fan kullanılır.

Tuz, üretim hattının ortam sıcaklığına ulaşana kadar soğutma kabında kalır, ancak o zaman yolculuğuna devam etmeye hazırdır.

4- Öğütme ve eleme

Oda sıcaklığında bir kez, tuz, daha büyük kristalleri parçalamak ve parçalamak için darbeli öğütülür ve daha sonra kalan tanelerin boyutlarını eşitlemek için süpürülür.

Gerekli öğütme süresi tamamlandıktan sonra, gerekli tuz sunumunun paketlenmesi için gerekli standartlara göre tanelerin geçişine izin veren delikli ağdan elenir.

Görüldüğü gibi, tuz, nispeten basit bir hasat sürecine sahip ve hatta doğal olarak meydana gelen, dünya tüketiminin bir çeşnisidir.

Dünyadaki tuz madenlerinin çoğu, bir işleme tesisi bu fenomenden yararlanmadan çok önce, kıyıda tuz birikiminin halihazırda meydana geldiği bölgelerde bulunuyor.

Bu nedenle dünya çapında tuz talebine rağmen günlük süreçlerin bir parçası olduğu için büyük bir üretim gerektirdiği için fiyatı düşük kalmaktadır. Bunun nedeni, elde edilmesinin çok fazla masraf yaratmaması ve çok bol bir doğal kaynak olması, yenilenebilir bir ürün olduğu ve tükenme olasılığı çok düşük olmasıdır.

Tuz madenlerinin çevresel etkisi

Tuz madenlerinin başlıca çevresel sonuçları şunlardır:

-Ozon tabakasını kirleten kimyasallar kullanılır.

-Tür habitatının istilası.

- Yetiştirme topraklarının kirlenmesi ve özelliklerinin değiştirilmesi.

-Toprakların ve drenaj alanlarının geçirgenliğinde kayıp ve azalma.

-Kıyı ekosistemlerinin dinamiklerinin değiştirilmesi, suların ve toprakların tuzluluk seviyelerinin değiştirilmesi.

Mangrovlar ve diğer kıyı deniz sulak alanları gibi ekosistemlerin yok edilmesi.

- Toprağın erozyonu.

-Kıyı bölgesinin değiştirilmesi.

Referanslar

1. Carl Walrond, 'Grassmere Gölü'nde Tuz Yapımı', Te Ara - Yeni Zelanda Ansiklopedisi, TeAra.govt.nz'den alındı.
2. Denizler Bizi Kurtaracak: Okyanus Çiftçileri Ordusu Nasıl Ekonomik Devrime Başlıyor 5 Nisan 2016 inkct.com'dan kurtarıldı.
3. Wellfleet'te, (deniz) tuzu değerinde bir işlem Ann Trieger Kurland KÜRESEL MUHABİR 30 TEMMUZ 2013 Bostonglobe.com'dan alındı.
4. Ölü Deniz Tuzu Epsom Tuzuna Karşı, LAURICE MARUEK tarafından, livestrong.com'dan alındı.
5. Copeland BJ. Hipersalin lagünlerin çevresel özellikleri. Deniz Bilimleri Enstitüsü Yayınları (Texas Üniversitesi) 1967. s. 207-218.