11 SUYUN FIZIKSEL VE KIMYASAL ÖZELLIKLERI - BIYOLOJI - 2024

Suyun fiziksel ve kimyasal özellikleri onu, doğal ekosistemleri bütünleştiren ve gezegendeki yaşamın sürdürülmesi ve yeniden üretimi için gerekli olan gezegendeki en önemli bileşik haline getirir.

Gezegendeki yaşamın varlığı için hayati bir kaynak olan su kokusuz, tatsız ve renksizdir;% 97,2'si denizlerde, göllerde, nehirlerde ve okyanuslarda bulunurken, kalan% 2,8'i tatlı su formundadır.

MÖ 640. yüzyıldan itibaren Yunan filozof Thales of Miletus, suyun her şey olduğunu, onu evrenin temel unsuru olarak kabul etti.

18. yüzyılda, hava ve hidrojenin yanmasından su sentezleyen İngiliz kimyager Cavendish ve Lavoisier, suyun bir element değil, kimyasal bir bileşik olduğunu öne sürdüğünde, Milet Thales'i çürüttüler.

Suyun temel fizikokimyasal özellikleri

Fiziki ozellikleri

1- Maddenin üç hali içinde bulunabilir

Su, katı, sıvı ve gaz halinde bulunabilen kimyasal bir bileşiktir.

Katı fazında, parçacıklar birbirleriyle yakından bağlantılıdır, bu nedenle, örneğin, bir buz küpü, su altında kaldığından bağımsız olarak şeklini bir süre koruyabilir.

Katı haldeyken su genellikle kar taneleri, buzullar ve kutup başlıklarında buz şeklinde bulunur.

Sıvı fazında moleküller ayrılır ve suyun kendisini içeren kabın şeklini almasına izin verir.

Doğada yağmur, su damlaları, bitki örtüsü üzerinde çiy şeklinde ve okyanuslarda, nehirlerde, göllerde ve denizlerde bulunur.

Ve gaz fazında, moleküller tamamen ayrılır ve düzensizdir, bu da suyun gaz veya su buharı haline gelmesine neden olur ve onu bulutlarda olduğu gibi buğu ve buhar şeklinde bulabilir.

Bu özellik sayesinde buharlaşma, yoğuşma, süblimasyon, donma, füzyon ve buharlaşma süreçleri mevcuttur.

Bunlar, suyun sıvı halini terk ederek su buharı haline geldiği ve yağmur veya dolu şeklinde düşene kadar donduğu, don veya buz bırakabilen ve daha sonra ısıyla eriyebilen süreçlerdir.

İlginizi çekebilir Suyun Halleri: Katı, Sıvı ve Gaz.

2- Sabit sıcaklık belirteçlerine sahiptir

Su sıfır derecede donma noktasına ve yüz derecede kaynama noktasına ulaşır.

Bu nedenle, su sıfır dereceden büyük ve yüzden az bir sıcaklığa sahip olduğu sürece, her zaman sıvı halde olacaktır.

3- Yüksek özgül ısı indeksine sahiptir

Bu indeks, bir maddenin emebileceği ısı miktarını ifade eder. Su durumunda, diğer herhangi bir maddeden daha yüksek bir özgül ısıya sahiptir, bu nedenle büyük miktarlarda ısıyı emebilir ve soğudukça enerji açığa çıkardığı için sıcaklığı diğer sıvılardan daha yavaş düşer.

4- Yüzey gerilimi yüksek

Bununla, birim alan başına bir sıvının yüzeyini artırmak için gereken enerji miktarını anlamak.

Su söz konusu olduğunda, onu oluşturan moleküller birleşir ve büyük bir kohezyon kuvvetine sahiptir, dolayısıyla küresel geometrisi minimum alanda maksimum hacme ulaşır.

Yüzey gerilimi, dinlenme halindeki suyun yüzey tabakası üzerinde bir tür sert elastik membran oluşturan fiziksel etkidir.

Bu, örneğin böceklerin batmadan su damlacıklarının üzerine inmesine veya su damlacıklarının küçük bir alanda hacimlerini korurken hareketsiz kalmasına izin verir.

Kimyasal özellikler

5- Kompozisyon

Su, bir oksijen atomu ve iki hidrojen atomundan oluşur; bu, bitişik moleküller arasında hidrojen bağlarının kurulmasına izin veren polar bağlara sahip basit bir moleküldür.

Bu bağ, suyun yeryüzünde sıvı halde olması için gerekli olan, daha büyük bir kütleye sahip olmasına ve yüksek erime ve kaynama noktalarına ulaşmasına imkan veren su özellikleri vermesi nedeniyle büyük önem taşımaktadır.

6- Evrensel solvent

Bu sayede diğer sıvılardan daha fazla maddeyi çözebilir. Molekülleri kutupsaldır, dolayısıyla pozitif ve negatif yük bölgelerine sahiptirler.

Benzer şekilde, molekülleri çift kutupludur, yani merkezi oksijen atomu iki hidrojen atomunun her biri ile bir çift elektron paylaşır, bu da onu mineraller ve karbonhidratlar gibi iyonik bileşikler için harika bir çözücü ortam yapar.

Suyun bu özelliği, suyun polar molekülleri ile etkileşime girdiklerinde çözünen diğer maddelerle hidrojen bağları oluşturma kabiliyetinden kaynaklanmaktadır.

7- Molekülleri yüksek kohezyon gücüne sahiptir

Molekülleri birbirini çekerek birbirine bağlı kalır. Hidrojen moleküllerine sahip oldukları için, yüksek yapışma kuvveti sayesinde suyu anlaşılmaz bir sıvıya dönüştüren kompakt bir yapı oluşturmak, sıkı bir şekilde birleşmekle görevlidirler.

8- Yoğunluğu 1kg / l

Sıcaklık düştükçe bu yoğunluk artar ve maksimum 4 derece yoğunluğa ulaşır.

Buzun su üzerinde yüzebilmesi bu özelliğinden dolayıdır, bu nedenle bir göl veya deniz donduğunda buz tabakası yüzeyde yüzer ve su kütlesinin geri kalanını izole ederek erimesini engeller.

9- Düşük iyonlaşma derecesi,

Bunun nedeni, her 551.000.000 su molekülünden yalnızca birinin iyonik biçimde ayrışmasıdır. Bu nedenle suyun PH'ı nötr kabul edilir.

10- Karmaşık kombinasyonlar oluşturun

Bazı tuzları birleştirerek, hidratlara, su içeren maddelere yol açarak karmaşık kombinasyonlar oluşturabilir.

Aynı şekilde su, hidroksitler ve oksasitler oluşturmak için birçok metalik ve metalik olmayan oksitle reaksiyona girer.

11- Hidrofobik etki yaratır

Polar olmayan maddeler suyla temas ettiğinde takdir edilen bir olgudur.

Hidrofobik moleküller, su molekülleri dışında toplanma ve birleşmeye meyillidir; bu özelliğin açık bir örneği, su ve yağ birleştiğinde karışımın sulu ve yağlı bir faza ayrılmasıdır.

Referanslar

1. Su. 2 Ağustos 2017'de vitalis.net'ten alındı.
2. Azcona, A. ve Fernández, M. (2012). Suyun biyolojik özellikleri ve işlevleri. 2 Ağustos 2017 tarihinde ucm.es'den alındı.
3. Özgül ısı ve kalori kapasitesi. 2 Ağustos 2017'de corinto.pucp.edu.pe'den alındı.
4. Doğada su durumundaki değişiklikler. 3 Ağustos 2017'de tutiempo.net'ten alındı.
5. (2013). Suyun beş özelliği. 3 Ağustos 2017'de owlcation.com'dan alındı.
6. Pérez, J. ve Borge, M. Su: vücut sıvılarının hacimleri ve bileşimi. 2 Ağustos 2017'de unican.es'den alındı.
7. Suyun özellikleri. 3 Ağustos 2017'de Homesciencetools.com'dan alındı.
8. Suyun özellikleri. Lineaverdeceutatrace.com adresinden 3 Ağustos 2017 tarihinde alındı.
9. Yüzey gerilimi . 3 Ağustos 2017'de definicion.de'den alındı.
10. Hidrofobik etki nedir? 3 Ağustos 2017'de curiosoando.com'dan alındı.
11. S İçişleri Bakanlığı. Suyun özellikleri. 2 Ağustos 2017'de water.usgs.gov'dan alındı.
12. Valenzuela, L. Suyun kimyası. 3 Ağustos 2017 tarihinde educarchile.cl'den alındı.
13. Su kimyası. 3 Ağustos 2017'de science.uwaterloo.ca'dan alındı.