BOLIVAR DEVLETININ GASTRONOMISI: 11 TIPIK YEMEK - KÜLTÜR KELIME - 2025

Bolivar Devlette gastronomi nedeniyle Venezuela'nın farklı yerli kültürlerin dönüşümü için çok önemli ve çeşitli olduğunu. Bolívar eyaletinin tipik yiyecekleri arasında sapora, morrocoy kek veya Orinoco fasulyesi öne çıkıyor.

Venezuela Bolivar Eyaleti başkenti Ciudad Bolívar'dır ve ülkenin 23 eyaletinden biridir. Bu Guyana bölgesinde Venezuela'nın güneydoğusunda yer almaktadır.

Bu bölgedeki en önemli yemekler arasında morocoto, sapoara ve cachama'nın öne çıktığı balıklarla ilgilidir, ancak aynı zamanda domuz eti ile tatlandırılmış fasulye ile hazırlanan palo a pike de vardır. bazı türler ve papelón.

Domates ile servis edilebilen bir yemektir ancak bu hazırlandığı alana göre farklılık göstermektedir. Ayrıca yeşil bir köstebek eşlik edebilir. Bu yemek şüphesiz Venezüella llanero'nun yaşamındaki tipik bir eğilimdir.

Ayrıca Bolívar Eyaleti'nde, kruzao'nun yanı sıra morrocoy etine dayalı olarak hazırlanan yemekleri de bulabilirsiniz. Morrocoy carpaccio ve casabe önemli bir şekilde vurgulanır. bölge.

Latin Amerika gastronomisi hakkında daha fazla bilgi edinmek için Caldas'ın en lezzetli 10 tipik yemeğini görmek de ilginizi çekebilir.

Bolivar Devletinin tipik yemekleri

1- Kurbağa

Sancocho de sapoara, Twitter'da Inatur aracılığıyla.

Caroní Nehri ve Orinoco Nehri'nde yaşayan bir balık türüdür. Besin açısından zengin bir balıktır ve zengin tadı ile çok popülerdir. En tipik hazırlığı sancocho'da yapılır, ancak hazırlıkta dolgu, kavrulmuş ve kızartılmış (altın) olarak da görülmesi yaygındır.

Bu son şekilde yapıldığında ana malzemelerden biri olarak tuz ve sarımsak alınır. Pişmiş olarak yapılırsa arkası açılarak soğan veya kırmızı biber gibi farklı turşular ilave edilir. Her iki durumda da bunlar pirinç, salata veya patatesle birlikte gelebilecek müstahzarlardır.

Bu balığın da partisi var. Her yıl Ağustos ayı boyunca Bolívar ve Soledad'da düzenlenen Sapoara Fuarı'dır.

Aynı şekilde sancocho'daki hazırlık bölge halkının favorilerinden biridir. Bu, sebzelerin eklendiği bir çorba gibi yapılır.

2- Morrocoy kek

Venezuela'daki Bolívar Eyaleti'nin tipik gastronomisinin bir parçası olan bir başka yemek de morrocoy keki, bu et ile hazırlanan.

Yumurtalar, patatesler, soslar, şarap ve baharat eklenir. Bu şekilde hazırlandıktan sonra hayvanın kabuğunda pişirilir.

3- Orinoco fasulyesi

Kaynak: Badagnani CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Bu bölgenin kıyılarına ekilen orinoco fasulyeleri de oldukça gelenekseldir.

4- Tavuk soyma

Stimulus'tan alınan görüntü

Guayanés pelao olarak da bilinir ve Guayanese bölgesinin tipik bir örneğidir. Trinidad adasından bir yemek, orada ulusal bir yemek olarak kabul edilir.

Nihayet lezzetli bir çorba elde etmek için pirinç, güveç ve tavuktan hazırlanır. Latin Amerika'ya yayılmış tipik bir yemektir.

5- Angostureña Hallaca

Mısır kültürünün ve daha doğrusu tamale'nin çok önemli bir ifadesidir, mısır kabuğuna sarılı olsa da Halca, hazırlandığı Venezuela bölgesi ne olursa olsun ambalajı her zaman muz olacaktır.

Şüphesiz, Noel sezonunda büyük ölçüde hazırlanan Venezuela gastronomisinin sembolik bir yemeğidir. İçeriği dikkatlice incelendiğinde, farklı sosyal ifadelerin ve farklı etnik grupların bir araya geldiğini fark etmek mümkündür.

Tabanı, Amerika'nın atalarından kalma bir ürün olarak kabul edilen mısırdır. Dry Halca olarak da bilinen bu Halca, geleneksel Halca'nın malzemelerini koruyor. Ancak uzun yolculuklarda taşınması için bekletilmesi amacıyla çok daha kuru bir hamur ile hazırlanır.

6- Guyana peyniri

Görüntü, Ekonomi Sınıfı Venezuela'dan kurtarıldı.

Ana özelliği pürüzsüzlüktür. Tüketim için en iyi zamanın çok taze olduğu tahmin edilmektedir. O kadar yumuşak ve narin bir peynirdir ki sürülerek bile kullanılabilir.

Ortam iklimi ile temas ettiğinden yumuşaklığını kaybedebilecek olan en kısa sürede tüketilmesi tavsiye edilir. Diğer peynirler telita ve queso de manodur.

7- Sütlü tatlı

Kaynak: Gastronomia del Municipio Guanta CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Noel'de çok yaygın olan bir hazırlıktır. Ancak tatlı olarak veya tek seferlik olarak da hazırlanmaktadır. Tatlıların çoğu merey ile yapılır.

8- Guava bardağı

Guava suyu, şeker ve biraz limonla yapılan bu hazırlık, beklenen sonuca ulaşmak için büyük bir zaman ve sabır yatırımı gerektiren bir reçetedir.

9- Kasabe

Kaynak: Luisovalles CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Casabe, manyok, hidrosiyanik asidin ekstrakte edilerek una dönüştürülmesi için işlendiği için acı manyoktan hazırlanan bir pastadır.

Latin Amerika halkı tarafından en çok tüketilen ve sağlıklı müstahzarlardan biridir. Ancak kolonizörler tarafından tatsız bir şey olarak gördükleri için tüketilmeyen bir besindir.

3.000 yıldan daha eski bir besindir, aslen Venezuela yerlilerinden gelen bir besindir.

10- Tipik içecekler

Kaynak: Ralf Roletschek CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Bu bölgenin tipik içecekleri arasında yinyabié'nin öne çıktığı baharatlılar, zencefil, bira, limon ve karanfilden hazırlanan bir içecek. Papelón, patlıcan, rom, limon, şeker ve beyazdan yapılan tipik bir içecek olan monky pi'yi de buluyoruz.

11- Soslar

Kaynak: Veganbaking CC BY-SA 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)

Aynı şekilde katara sosu da bu bölgeye özgüdür. Yucca suyu, biraz baharat ve culón bachaco ile hazırlanan bu yörenin baharatlı sosu.

Bölge'de afrodizyak içeriği yüksek bir sos olarak kabul edilmektedir. Ayrıca çiftliklerde bulunan brecha tatlısını da buluyoruz.

Referanslar

1. Bolivar Eyaleti, egzotik ülke. Gastronomi, tatlılar, yiyecek ve içecekler. (2009). Venezuela estadobolivartierraexotica.blogspot.com adresinden kurtarıldı.
2. Bolívar Eyaleti'nin tipik yemekleri. Venezuela (2013). Es.scribd.com'dan kurtarıldı.
3. Venezuela'nın tipik yemeği. Bolívar Eyaletinin Yemeği. Venezuela (2012). Yansi-comidatipicadevenezuela.blogspot.com'dan kurtarıldı.
4. La Sapoara: Bolívar Eyaleti'nin tipik yemeği. Venezuela. (2015) pac.com.ve.'den kurtarıldı.