TARIMSAL ENDÜSTRI MÜHENDISLIĞI: TARIH VE NE ÇALIŞTIĞI (ÇALIŞMANIN AMACI) - KÜLTÜR KELIME - 2025

Tarımsal - endüstri mühendisliği mühendislik dalıdır olduğunu, tarım ve orman ürünlerinin üretimi, korunması, işleme ve pazarlama ile ilgilenir.

Doğa bilimleri, fizik, biyokimya, biyoteknoloji, ekonomi ve matematik bilgilerini tarladan ve balıkçılıktan elde edilen hammaddelere endüstriyel süreçleri uygulamak için kullanır.

Tarımsal endüstri mühendisliği, sektöre yönelik yeni ürünlerin ve teknolojik çözümlerin geliştirilmesine katılır. Kaynak: Pixabay.com

Bu prosedürlerle bunlar gıdaya veya kağıt, kumaş, ahşap veya deri gibi diğer önemli ürünlere dönüştürülebilir.

Tarımsal endüstri mühendisliği, tarım, hayvancılık, balıkçılık, ormancılık ve gıda faaliyetlerine müdahale eder. Bu son grup, diğerleri arasında meyve, et, süt ürünleri, şarap ve fırıncılık endüstrilerini içerir.

Öte yandan, bu disiplin aynı zamanda ahırlar, ahırlar, silolar, içten yanmalı motorlar ve fırınlar gibi tarımsal-endüstriyel yapıların ve makinelerin tasarımına ve yapımına da katılır.

Benzer şekilde, tarımsal endüstri mühendisliği, üretimi iyileştirmeyi amaçlayan yeni ürünlerin ve yenilikçi teknolojik çözümlerin yaratılmasına ve geliştirilmesine müdahale eder. Ayrıca sektördeki endüstriyel proseslerin kalitesini, çevresel etkisini, güvenliğini ve hijyenini yönetmekle görevlidir.

Tarih

Eski zamanlardan beri insanlar yiyecek saklama ve kıyafet yapma ihtiyacına sahipti. Geçmişte et tuzlanıp daha uzun süre dayanması için buz üzerinde tutulurken, deri ve deri giysi yapımında kullanılıyordu.

Sanayi devriminden önce, çiftçiler ve çiftçiler işlerinin çoğu aşamasına odaklandılar. Bu şekilde toprağı kendileri ekip hayvanlarını büyüttüler ve kasaba fuarı yapıldığında ürünlerini oraya getirip sattılar.

Bu üretim süreçleri neredeyse tamamen manuel olarak gerçekleştirildiğinden sınırlıydı.

Bununla birlikte, makinelerin, seri üretimin ve büyük pazarların ortaya çıkmasıyla bu işlemler daha sofistike hale geldi ve koruma, nakliye ve pazarlama ihtiyaçları büyüdü.

1903'te, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Iowa Eyalet Üniversitesi'nde ilk Ziraat mühendisliği müfredatı oluşturuldu. Kısa bir süre sonra, 1907'de Amerikan Ziraat ve Biyoloji Mühendisleri Derneği kuruldu.

Yıllar geçtikçe, tarım ve hayvancılıktan elde edilen ürünlerin üretim ve dönüşüm süreçleri, yeni teknolojiler tarafından yönlendirilen önemli ölçüde gelişmeye devam etti.

Tarım ticareti kavramı

1950'lerde ekonomistler Ray Goldberg ve John Davis, tarım ticareti kavramını ekonomi literatürüne dahil ettiler.

Bunu, “imalat ve tarımsal üretimin dağıtımında yer alan işlemlerin toplamı; tarlada, tarımsal emtiaların depolanması, işlenmesi ve dağıtımındaki üretim işlemleri ve bunlarla yapılan mamuller ”.

Bu fikir, küresel bir sosyoekonomik sistemin parçası olan bir tarımsal-endüstriyel model fikrini ortaya atan Louis Malassis liderliğindeki Fransız okulu tarafından genişletildi.

Bugün tarımsal sanayi sektörü iki büyük gruba ayrılmıştır: geleneksel ve modern. İlki, hammaddelerin neredeyse hiç değişmeden korunması ve teknolojinin az kullanılmasıyla öne çıkıyor.

İkincisi ise endüstriyel dönüşümü ve en son teknolojik yeniliklerin kullanımını süreçlerine dahil eden bir süreçtir. İkincisi, mühendisliğin en çok dahil olduğu yerdir.

Tarımsal endüstri mühendisliği ne çalışır?

Tarımsal endüstri mühendisliği çalışmasının amacı, tarım, balıkçılık ve ormancılık ürünlerinin tüm üretim, koruma, dönüştürme ve ticarileştirme sürecini içerir.

Bu, toprak topografyası, iklim bilimi, atmosfer bilimleri ve toprak erozyonunun kontrolünden sulama ve hayvan yemi için suyun yönetimi ve korunmasına kadar çok çeşitli konuları içerir.

Tarımsal endüstri mühendisliğini ilgilendiren diğer konular, tarımdan elde edilen ham maddelere uygulanan endüstriyel süreçler, atıkların yönetimi ve çevresel etkilerdir.

Ayrıca mahsulün ekimi ve hasadı, gıdanın bileşimi, kontrolü, üretimi ve satışı.

Diğer yandan, çalışma alanı içerisinde koruma süreçleri ve sektörün kullandığı alet ve makinelerin değerlendirilmesi de yer almaktadır.

Konular ve bilim

Endüstri mühendisliği çalışması, farklı konularda çok sayıda bilgi içerir.

Bunlar, doğa bilimleri, fizik, biyokimya, biyoteknoloji, biyoloji, ekonomi, matematik, yönetim, muhasebe, istatistik ve dış ticareti içerir.

Bir tarımsal endüstri mühendisi ne yapar?

Bir tarımsal endüstri mühendisi, tarım sektörünün endüstriyel süreçlerini yönetir ve kontrol eder. Kaynak: Pixabay.com

Bir tarımsal endüstri mühendisi, sektörün ürünlerini ve yan ürünlerini dönüştürmek ve detaylandırmak için geliştirilen endüstriyel süreçleri uygulamak, yönetmek ve kontrol etmekten sorumludur.

Ayrıca bu işlerde kullanılan yapıların, makinelerin, aletlerin ve tesislerin tasarımı, oluşturulması ve denetlenmesi ile ilgilenir.

Görevlerinden bir diğeri, üretkenlik, çevresel etkinin azaltılması, güvenlik ve hijyenle ilgili iyileştirmeler ve kalite yönetim sistemleri uygulamaya çalışarak operasyonların analizi ve değerlendirilmesidir.

Endüstri mühendisi ayrıca yeni teknolojilerin olası kullanımlarını ve bu pazardaki uygulamalarını inceler ve inceler. Bu, süreçleri iyileştirmek ve üretimi optimize etmeye yardımcı olmak için yeni ürünler, yeni çözümler ve yeniliklerin geliştirilmesini içerir.

Eylem alanı ve iş fırsatları

Zirai-endüstri mühendisi tarım, hayvancılık, balıkçılık, ormancılık ve gıda faaliyetlerinde çalışabilir.

Bu kategori konserve, soğutucu, et, şarap, bira, meyve, süt ürünleri, deri ve ayakkabı firmaları ve fabrikalarını içerir.

Öte yandan taşıyıcılar, ihracatçılar ve lojistik gibi hizmet sağlayıcı şirketlerde de çalışabilirler.

Diğer bir seçenek de, diğer hususların yanı sıra düzenleme, teknik standartlar ve kalite kontrollerle ilgili konularda üreticilere, girişimcilere ve devlet kurumlarına danışman olmaktır.

Son olarak, bu profesyonel kendini kamu ve özel kuruluşlarda teknolojik gelişmeleri araştırmaya ve yaratmaya veya üniversitelerde ve diğer eğitim kurumlarında öğretmeye adayabilir.

Referanslar

1. Davis, John ve Goldberg, Ray (1957). Tarım Ticareti Kavramı. Harvard Üniversitesi Yayınları.
2. Malassis, Lous (1976). Kırsal Dünya: Eğitim ve Kalkınma. Routledge Kitaplığı Sürümleri: Geliştirme.
3. Universidad Privada del Norte. Tarımsal endüstri mühendisliği. Peru. Upn.edu.pe adresinde mevcuttur
4. Meksika Ulusal Özerk Üniversitesi. Endüstri Mühendisliği Tarihi. Meksika. İngenieria.unam.mx adresinde mevcuttur
5. Tarımsal Endüstri Mühendisliği, Wikipedia. Mevcut: wikipedia.org